طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق ...
طرز تهیه خورش ریحان مخصوص به سه روش متفاوت
خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری طرز تهیه خورش ریحان با مرغ پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. تکه های مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش عوض شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده مخلوط کنید. سبزی خورش ریحان را خرد کرده و در تابه ای دیگر 5 دقیقه تفت دهید و به مرغ اضافه کنید. 2 لیوان آب جوش در قابلمه بریزید و در قابلمه ...
طرز تهیه کباب حسینی
در اندازه 3*3 خرد کنید سپس سینه مرغ خرد شده را درون پیاز و زعفران و نمک و زردچوبه و آبلیمو و فلفل به مدت 4 ساعت قرار دهید تا سینه مرغ مزه دار شود. بعد از مدت زمان ذکر شده سینه مرغ را به همراه مقداری روغن تفت دهید و بعد از اینکه سینه مرغ به خوبی تفت خورد مواد را به ترتیبی که تمایل دارید به سیخ بکشید. توجه داشته باشید که گوجه ها را نباید از همان ابتدا به سیخ بکشید. در مرحله بعدی پیازی ...
طرز تهیه سیر قلیه گیلانی
داخل روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده بریزید و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب ...
غذاهای محلی استان اردبیل
مرغ بدون استخوان 1 عدد پیاز متوسط 3 ق کره 4 عدد گوجه رسیده درشت 3 عدد تخم مرغ نمک به مقدار لازم فلفل (قرمز و سیاه) طرز تهیه: 1. پیازها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید و پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب یا پیاله) 2. حرارت رو ملایم کرده و کره رو به تابه اضافه و مرغ ها رو هم 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنین. 3. حال فلفل قرمز و نمک ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
... 1 عدد سینه مرغ 2 عدد ران مرغ 1 پیاز 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یک سوم استکان جعفری خرد شده دو قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق مربا خوری پودر فلفل قرمز شیرین مواد لازم رویه: 7 الی 8 ورق بیکن 1 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل طرز تهیه: 1-تمامی مواد پوره نخود فرنگی را که شامل سیب زمینی، نخود فرنگی، سیر، نعناع، آبلیمو، روغن زیتون، نمک ...
غذاهای محلی استان قزوین
پسته 50 گرم پوست پرتقال 100 گرم شکر 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط برای ...
پلویه قالبی
.....................2 عدد، خلال شده آرد سوخاری....................2 قاشق سوپخوری کره....................2 قاشق سوپخوری، آب شده بیشتر بخوانید: بورک مرغ ؛ یک غذای ترکیه ای پر طرفدار روش تهیه مرحله اول: برنج را با کمی روغن مایع تفت دهید تا براق شود سپس آب مرغ (استاک) و محلول زعفران، کره و خامه و نمک را اضافه روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا مایعات ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
گرم روغن 100 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب 8 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا لپه را بشویید و آن را به همراه 8 پپیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از آن اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد. 2. چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل ظرفی آبپز کنید. 3. در ظرفی پیازها را کمی درشت تر از حد ...
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
پیاز نرم شود تفت دهید. 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز به آن ها اضافه کنید و سپس سس را از روی حرارت بردارید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری ترخون خرد شده روی آن بریزید و کنار بگذارید تا طعم مواد به خورد هم بروند. نکات: 1- از 2 عدد فیله ی ماهی قزل آلا هر کدام به وزن 150 گرم استفاده کنید. می توانید از ماهی سالمون هم استفاده کنید.فلس های آن ها را جدا کنید. 2 -سوسیس را ...
ته چین گوشتِ مجلسی؛ مخصوص مهمانان مجلسی
ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق ...
غذاهای ترش دوست دارید؟ خورش آلبالو درست کنید
برای تزئین روغن به میزان لازم مواد لازم برای پلو با ته دیگ ته چین: 2 پیمانه برنج 1 عدد زرده تخم مرغ 1 ق س ماست 1 ق س زعفران دم کرده مقداری کره طرز تهیه خورش: 1. آلبالوهای بدون هسته را در قابلمه ای با شکر مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا یکی، دو جوش بزند و آلبالوها کمی شیرین شوند، بعد از روی حرارت بردارید. لواشک را تکه تکه کرده و در مقداری آب بخیسانید. ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی؛ به جزئیات دقت کنید
کشیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا مرغ کاملا طعم دار شود. در یک کاسه پودر کنتاکی را می ریزیم یا می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و در کاسه ای دیگر آرد سفید را داریم و تخم مرغ ها را می شکنیم. 6. زعفران دم کرده روی آن می ریزیم و خوب هم می زنیم. سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می زنیم و بعد روی مرغ های خنک شده می کشیم تا کاملا آغشته به روغن شوند و بعد در کاسه ای بزرگ ...
قورمه سبزی گیاهخواران اینجاست
خرد شده 1/2 پیمانه لوبیا قرمز 6-5 عدد لیموعمانی 1 عدد پیاز متوسط 1/2 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ فلفل 1/2 ق چ ادویه روغن به میزان لازم نمک مقداری طرز تهیه: 1. در قابلمه ای 6-5 قاشق روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. سبزی های ریز شده را در روغن تفت دهید تا جایی که روغن سبز رنگ شود. 2. سویاها را در ظرفی دردار بریزید. روی آنها آب جوش بریزید و در ظرف را ببندید و حدود یک ربع صبر ...
خوراک نخود با مواد متنوع!
...، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کرفس و اسفناج خردکرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی رنده کرده 2-3 عدد درشت گوشت چرخکرده 300 گرم جعفری ریز خردکرده 200 گرم طرز تهیه: 1-نخود، برنج و بلغور را جداگانه بخیسانید. آن گاه در کاسه مناسبی برنج، بلغور و آرد را مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. آن را کنار بگذارید. حالا در قابلمه مناسبی قدری روغن بریزید ...
طرز تهیه قزل آلا با بادام و جعفری
شامی سبک تر، ماهی ها را به همراه سبزیجات و برش های لیمو میل کنید. مواد لازم: روغن زیتون به میزان لازم نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه به میزان لازم ماهی قزل آلا 4 تکه بادام 85 گرم برگ جعفری تازه 1 پیمانه لیمو 2 عدد طرز تهیه: 1-در ماهیتابه ای نچسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. 2-به فیله های ماهی کمی نمک و فلفل ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
: آرد: چهار قاشق غذاخوری شیر: سه قاشق غذاخوری شکر: سه قاشق غذاخوری پور کاکائو: دو قاشق غذاخوری روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه: 1. شکر و تخم مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می زنیم. بعد روغن مایع و آرد و بیکینگ پودر را همراه پودر کاکائو به مخلوط اضافه ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. • مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه • مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن) تخم مرغ (درشت): یک عدد پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد برنج: یک دوم پیمانه نمک: یک ق چ زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
. بعد برنج، گوجه فرنگی، جعفری، نعنا، پودر زیره، زردچوبه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. سر کدو را جدا کرده و با نوک چاقو (یا قاشق چایخوری) داخل آن را خالی کنید. سپس آن را با مخلوط مواد پر کنید. 3. سر کدو را روی آن بگذارید و با خلال چوبی محکم کنید. 4. برای تهیه سس؛ پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
ای خرد شده 6 عدد ران مرغ خرد شده 2 قاشق چایخوری پودر چیلی 2 قاشق چایخوری پودر زیره مخلوط پنیر مکزیکی 3 عدد تخم مرغ 2 پیمانه پودر سوخاری روغن سرخ کردنی سالسا طرز تهیه: 1-یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید. سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را درون آن بریزید. اجازه دهید سیب زمینی ها پخته شوند. آن ها را آبکشی کرده و نمک، فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری پودر چیلی روی سیب زمینی ها ...
طرز تهیه پیراشکی گوشتِ نعلی
...: 100 گرم سرکه: 2 ق س فلفل قرمز: به میزان لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد کنجد: 100 گرم زعفران (دم کرده): 2 ق س روش پخت: 1. ماست، یک دوم پیمانه روغن، بیکنیگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را دورن ظرفی مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم به آن افزوده و ورز دهید تا خمیر شده و حالت چسبندگی نداشته باشد. بعد روی خمیر را با دستمالی مرطوب بپوشانید و به مدت 60 دقیقه در دمای محیط به آن ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
کرده ایم. این توپک های مرغ و بادنجان را درست کنید، فرزندتان خودش جذب این غذا می شود. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (چرخ شده): 100 گرم بادنجان: 2 عدد پیاز (رنده شده): یک دوم عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): 3 قاشق سوپخوری پنیر گودا: چند ورقه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ (هم زده با مقداری شیر) 2 عدد پودر سوخاری: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری روغن ...
مرغ چینی و برنج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم برنج پخته....................175 گرم نخود فرنگی پخته.................50 گرم روغن زیتون................1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................140 گرم فلفل قرمز خرد کرده...............80 گرم سیر پوره کرده..................1 قاشق چایخوری فیله مرغ خرد کرده ...
رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن
: 30 الی 36 عدد مواد لازم: سینه مرغ (درشت خرد شده): 750 گرم نارگیل (پودر شده): یک چهارم پیمانه ساقه پیازچه (خرد شده): 3 عدد سیر (ریز خرد شده): 2 حبه سس خردل دیژون: 2 ق س تخم مرغ: یک عدد پودر فلفل قرمز: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک دوم ق چ پنیر ماتزرلا (حدود یک سانتی برش خورده): 120 گرم بادام (پودر شده): یک پیمانه روغن سرخ کردنی: 2 الی 3 پیمانه ...
خورش رنگین کمان
از تابه خارج کنید. بعد به ترتیب هویج، فلفل دلمه ای، ذرت، کرفس، قارچ و گوجه فرنگی را آرام آرام و در حدی که مواد پخته شود، تفت دهید. در اتمام گوشت، پیاز تفت داده شده و سویاسس را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید. ولی دقت کنید مواد له نشود و شکل ظاهری خورش به هم نخورد. این غذا فقط با تفت دادن پخته می شود. از گوشت قرمز یا میگو هم می توانید استفاده کنید. برای پخت این غذا حرارت باید نسبتاً تند و یکنواخت باشد. منبع : شور و شیرین ...
خوراک ماهی با سس سبزیجات
... تزیین: کدوحلوایی سرخ کرده و ساقه ی پیازچه روش تهیه ماهی فیله شده را شسته و پس از خشک شدن با نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز مزه دار کرده و کنار بگذارید. نمک و فلفل و دارچین را به مقدار لازم با آرد سفید مخلوط کرده و کنار بگذارید. تابه ای را روی حرارت قرار داده تا گرم شود سپس مقداری از کره و روغن را در تابه بریزید اجازه دهید تا گرم و داغ شود بعد پیاز ریز خرد شده را ...
“بادمجان پلو”، غذایی خوشمزه و تجربه ای خاص
...> زعفران : به میزان لازم دارچین : به میزان لازم زنجبیل : 1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری روغن درون ظرفی بریزید، گوشت های چرخ شده را به آن اضافه کرده، برگ بو و فلفل دلمه ای را در صورت تمایل به آن اضافه کرده و پس از پخته شدن حرارت را کم کرده، بگذارید تا گوشت مغز پخت و آب آن کاملا گرفته شود. درون تابه مقداری روغن بریزید، بادمجان ها را ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
. 5. داخل تابه ای کوچک و گود حدود 1 پیمانه روغن مایع ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود. 6. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست به شکل گلوله درآورید. سپس به ترتیب درون آرد سفید، 2 عدد تخم مرغ (از قبل با استفاده از چنگالی کمی زده شده) و مقداری پودر سوخاری غلتانده و داخل تابه سرخ کنید. بعد آن را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. ...