سایر منابع:
سایر خبرها
ته چین گوشتِ مجلسی؛ مخصوص مهمانان مجلسی
ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق ...
دستور پخت خورش ریحان
...: خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. اگر میخواهید یک خورش جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوبی برای شماست. پخت این خورش بسیار راحت است و به علاوه می توانید متناسب با سلیقه خودتان خورش ریحان را با گوشت مرغ یا گوشت گوسفند بپزید و حتی از بادمجان در کنار خورش استفاده نمایید. مواد لازم خورش ریحان گوشت گوسفندی 300 گرم پیاز 1 عدد ...
لذت یک شام نوستالژی ایرانی با رشته پلو
کمی روغن تفت دهید. مغز گردو ها را هم با مقدارخیلی کم روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 5. سویا را خیس کرده و آب آن را کامل بگیرید. بعد با 2 قاشق پیاز داغ تفت دهید. زردچوبه، ادویه، دارچین وکمی زعفران را همراه میزان لازم نمک اضافه کنید. 6. سیب زمینی را شسته پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید یا با قالب به صورت شکوفه های کوچک قالب بزنید. بعد از شستن و خشک کردن، در روغن سرخ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
ماساژ دهید. روی ظرف مرغ را سلفون بکشید و حدود سه ساعت در یخچال قرار دهید. تا مرغ کمی نرم تر شود و کاملا مواد به خورد مرغ برود و بوی زهم آن تا حدی گرفته شود. در یک تابه مناسب مقدار مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. یک عدد پیاز را پوست بگیرید سپس بشویید در ادامه پیاز های شسته شده را خلالی نازک خرد کنید. پیاز های خلالی شده را به روغن داغ اضافه ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
. گراتن شلغم آماده است. آن را برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نوش جان کنید. آش شلغم مواد لازم برای تهیه آش شلغم گوشت چرخ کرده: 150 گرم پیاز: یک عدد برنج سه قاشق پر ماش: سه قاشق پر شلغم: چهار عدد متوسط نعنا نمک زردچوبه: به مقدار لازم سبزی آش: 200 گرم پاک شده وخرد شده شامل تره جعفری گشنیز اسفناج طرز تهیه 1. پیاز را سرخ کرده و بعد از ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
آمریکا به استیک سلیزبری مشهور است و احتمالا فقط به خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد ...
“خورشت مرغ و آلو” یک غذای اصیل ایرانی
خورشت مرغ و آلو از جمله غذاهایی است که در شهرهای مختلف به مدل های متفاوت پخته می شود اما طعم تمام آنها بعد از پخت مثل هم است. مواد اولیه لازم : مرغ: 4 تکه پیاز بزرگ: 1 عدد شکر: 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری هویج: متوسط 2 عدد ساقه کرفس: 2 عدد رزماری: 2 عدد برگ بو: 2 عدد آلو بخارا ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
لیست غذاهای ایرانی ساده
غذایتان دم بکشد. برنج و مرغ برای طبخ این غذا به مواد زیر نیاز دارید: در مرحله اول برنج را بشویید و به صورت کته بار بگذارید. سپس پیاز را خرد کرده و در قابلمه ای با روغن داغ شده بریزید تا سرخ شود. پس از طلایی شدن پیاز، مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید. سپس رب را افزوده و 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. پس از گذشت نیم ساعت تا چهل پنج دقیقه مرغ و برنج شما حاضر است و می ...
معرفی 10 غذای ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
به گزارش مشهد فوری ، گوشت چرخ کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوش مزه است، غذا با گوشت چرخ کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می شود، از گوشت چرخ کرده می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد، در این مطلب، با 10 غذای ساده و فوری و خوش مزه با گوشت چرخ کرده آشنا می شویم. گوشت چرخ کرده ماده اصلی خیلی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی و خارجی است. از غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی گرفته تا غذا با گوشت چرخ کرده و برنج و حتی غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده، دامنه متنوعی برای سلیقه ها و ذائقه های مختلف وجو ...
طرز تهیه کوفته فلفلی
به گزارش بولتن نیوز ، کوفته فلفل یکی از انواع کوفته های پرطرفدار و بسیار خوشمزه ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته فلفلی در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم فلفل تند سبز و قرمز 2 تا 3 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 2 ...
مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه ها
(حدوداً 20 گرم) چوب بستنی به مقدار لازم مواد لازم برای سس پنیری پنیر خامه ای 200 گرم سس کچاپ 3 قاشق غذاخوری سس فلفل تند یک قاشق غذاخوری رشته کادایف به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا سینه مرغ رابا پیاز و یک حبه سیر بپزید. بعد از پخت بگذارید مرغ ها خنک شود. سپس آنها را داخل خردکن بریزد و پیاز داغ، گشنیز و جعفری، سیر و پنیر چدار را به آن اضافه کنید و بگذارید ...
غذای پیکنیکی: دلمه گوجه فرنگی
دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای شب های تابستان است. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید. مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی درشت 250 گرم گوشت گاو چرخکرده 1 استکان برنج 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون شوید تازه به اندازه دلخواه آویشن تازه چند ساقه دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 ...
طرز تهیه دلمه سیرابی؛ یک دلمه متفاوت
کالری رب فلفل یک قاشق سوپ خوری کره یک قاشق سوپ خوری 100 گرم / 737 کالری روغن زیتون 4/1 پیمانه 100 گرم / 0 کالری پیاز متوسط دو عدد 100 گرم / 5 کالری مواد لازم برای داخل دلمه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری گوشت چرخ کرده 250 گرم 100 گرم / 320 کالری پیاز متوسط چهار الی پنج عدد 100 گرم / 5 کالری برنج نیم دانه یک پیمانه 100 گرم / 360 کالری جعفری یک دسته کوچک 100 گرم / 25 کالری سیر ...
پلویه قالبی
مواد لازم برای 6 نفر برنج........................3 پیمانه(540 گرم) روغن مایع......................برای تفت دادن آب مرغ.....................به میزان لازم محلول زعفران.......................به میزان لازم کره.................یک چهارم پیمانه، (50 گرم) خامه.......................یک سوم پیمانه(83 گرم) نمک ...
دسرهای روز عشق؛ لحظات عاشقانه بسازید!
...> میلک شیک توت فرنگی مواد لازم: توت فرنگی تازه یا فریز شده: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری (اگه بخواید رژیمی باشه میتونید حذفش کنید) شیر: 1/2 پیمانه بستنی وانیلی: 1 پیمانه (اگه بخواید رژیمی باشه میتونید حذفش کنید) وانیل: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. توت فرنگی ها رو بعد از شستشو و جدا کردن کاسبرگ هاش خرد کنید. 2. همه مواد رو باهم در مخلوط کن بریزید و ...
این نوشیدنی ها زمستان شما را بهار می کند
و سپس شربت پرتقال را ته لیوان بریزید و آب جوش را توسط یک قاشق به لیوان اضافه کنید. در انتها هم چای را به این نوشیدنی اضافه کنید. نکته سلامت خوردن پرتقال علاوه بر اینکه برای معده مقوی است، نوعی آرام بخش طبیعی نیز محسوب می شود. چای سیب دارچین مواد لازم: چای سیاه: یک قاشق چایخوری سیب خشک: 2 حلقه چوب دارچین: یک عدد پودر دارچین: یک چهارم قاشق چای ...
غذاهای محلی استان اردبیل
... سبزی آش یک کیلوگرم گل نسترن کوهی سه پیمانه برنج گرده یک پبمانه حبوبات نخود و لویبا و عدس رویهم نصف پیمانه کوفته قلقلی مغز گردو خرد شده نصف پیمانه آلوچه بدون هسته یک پیمانه برگه زرد الو خرد شده یک پیمانه عصاره مرغ یا گوشت دو پیمانه نعنا داغ و پیاز داغ به مقدار لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. گل نسترن تازه یا خشک را از قبل خیس میکنیم و بعد ابکش کرده و استفاده میکنیم. در ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه مرغ 2 عدد ران مرغ 1 پیاز 2 ...
خوراک نخود با مواد متنوع!
نخود منبع خوبی از پروتئین و آهن است و این خصوصیات آن را به جایگزین خوبی برای گوشت قرمز تبدیل کرده است. بنابراین کسانی که از رژیم های بدون گوشت قرمز استفاده می کنند، می توانند از جایگزین هایی مانند نخود استفاده کنند. مواد لازم: نخود آبگوشتی 150 گرم برنج 100 گرم بلغور گندم 200 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) پیاز خردکرده 1 عدد درشت ...
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
... مواد لازم: فلفل پاپریکا به میزان لازم سیب زمینی 350 گرم سوسیس 100 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری لیمو 1 عدد کره 25 گرم فیله ماهی 2 تکه آب مرغ 125 میلی لیتر طرز تهیه: 1- روغن زیتون را در ماهیتابه ای گرم کنید، سوسیس را برای حدود 2 دقیقه در آن تفت دهید تا ترد شود. سیب زمینی خرد شده و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید و بگذارید تا برای حدود 5 دقیقه بپزد (هر از گاهی ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
.... حالا حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج و آرد برنج باز شده و لعاب پس دهند. 3. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید، کم کم به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد آش که در حال جوشیدن است را به تخم مرغ اضافه کنید و همزمان، تخم مرغ را تند هم بزنید تا نبندد، سپس تخم مرغ را به آش اضافه کنید. از این لحظه به بعد مدام باید آش را هم ...
غذاهای ترش دوست دارید؟ خورش آلبالو درست کنید
اضافه کرده و مخلوط کنید. 3. به مایه گوشت سبزی های معطر ریز خرد شده را افزوده و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید و ورز دهید. از مایه گوشتی به اندازه یک گیلاس برداشته و در کف دست قلقلی کنید. 4. همه مایه گوشت را به همین صورت به شکل کوفته قلقلی های ریز درآورید و کنار بگذارید. در قابلمه ای کمی روغن یا کره ریخته و روی حرارت بگذارید. بعد از داغ شدن روغن کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت قنبر پلو شیرازی
شیرینی پزی/ دستور پخت دسر دیگچه مشهدی مواد لازم برای طرز تهیه قنبر پلو شامل موارد زیر است : سه تا چهار پیمانه برنج صد گرم کشمش پلویی چهارصد گرم گوشت چرخ کرده پنجاه گرم گردو دو قاشق غذاخوری رب انار یک عدد پیاز با اندازه بزرگ سه قاشق غذا خوری زعفران دم کرده روغن به میزان مورد نیاز زردچوبه به میزان مورد نیاز فلفل سیاه به میزان ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. • مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه • مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن) تخم مرغ (درشت): یک عدد پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد برنج: یک دوم پیمانه نمک: یک ق چ زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل ...
طرز تهیه پلوی کشمش و پسته
ساعت بخسیانید). هرچه برنج بیشتر خیس بخورد نرم تر خواهدشد. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و حدود 3 الی 4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. 2. زردچوبه، سماق، کشمش و نمک را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. پس شکر را به همراه 2 قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید. حدود 3 دقیقه به تفت دادن مواد ادامه دهید تا کشمش ها تمامی آب را جذب کنند. ظرف را از روی ...
“لقمه سوخاری”، وعده ای سبک و لذیذ برای مهمانی ها
* ادویه ها: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 8 – 7 شاخه تخم مرغ: دو عدد شیر و پودر سیر مخلوط شده:یک قاشق غذاخوری آرد سفید: نیم پیمانه پودر سوخاری: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ...
غذاهای کردستان سنندج؛ منویی که عاشقش میشوید
و بعد در اندازه های دلخواه از خمیر برداشته و به شکل گرد و کوچک در روغن سرخ می کنند این نان برای افطاری بسیار مناسب است. شلکینه شلکینه از نان های سنتی است که بیشتر به عنوان سوغاتی می خرند. این نان بر روی ساج (وسیله ای که مانند ماهیتابه بر عکس روی گاز گذاشته می شود ونان ها روی آن پخته می شوند) پخته میشود. مواد لازم برای پخت این نان شامل:آرد، زرده تخم مرغ، شیر، شیره خرما ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 40 گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: 500 گرم سیر (له شده): 2 حبه پیاز (رنده شده): 1 عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه نعنا (خرد شده): یک چهارم پیمانه پودر زیره: یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ترش: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم ...