تا الان کله پاچه رو اشتباه میپختی!+ فیلم - پارسینه
سایر منابع:
سایر خبرها
جلفایی ها قوروت قیله می خورند؛ شما چطور؟
همشهری آنلاین: البته پخت آن فقط مختص به این مراسم نیست، در جشن های دیگر هم آن را درست می کنند اما دلتان نشکند، ان شاء الله به عروسی. 1. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. گوشت را هم خرد کرده همراه پیاز تفت دهید. حالا ادویه را اضافه کنید و مقداری حرارت دهید تا عطر ادویه کاملا آزاد شود. آب را به مواد بیفزایید تا کاملا روی مواد را بگیرد. حالا اجازه دهید گوشت خوب پخته شود. نخودهای ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
پلو حالا به گوشتی که تفت داده اید، کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. در این مرحله ادویه های دلخواه دیگر مثل دارچین را هم می توانید در غذا بریزید. اگر از چوب دارچین استفاده می کنید، در آخر پخت آن را خارج کنید. در قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید گوشت حدودا دو ساعت بپزد. سپس در اواخر زمان پخت نمک را اضافه کنید. مرحله چهارم: خیساندن کشمش پلویی در این مرحله از ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
خرد کنید و کناری بگذارید. سیب زمینی را نیز پوست بکنید و به شکل دلخواه خرد کنید و کناری بگذارید. زعفران را هم دم کنید. مرحله دوم: پخت گوشت خورش مرجو در این مرحله یک قابلمه متوسط را روی شعله گاز بگذارید تا گرم شود. سپس مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا کمی داغ شود. حالا پیازهایی که خرد کردید را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود ...
روش تهیه ساندویچ مغز گوسفند به روش خانگی
سپس آن را بشویید و همراه با پیاز خرد شده، جعفری ساطوری شده و نمک و فلفل به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت بگذارید تا کاملا پخته شود. گام 3 سپس آن را از آب جدا نموده درون آبکش قرار دهید تا آب آن به خوبی کشیده شود. گام 4 در مرحله بعد طرز تهیه ساندویچ مغز، باید مغز را به قطعات دلخواه برش دهید (یا می توانید له نمایید) و با کره بر روی حرارت کمی تفت دهید. گام 5 در آخر آب ...
طرز تهیه آلبالو پلو؛ خوش طعم و به روش رستورانی
خودتان در خانه مربا تهیه کنید و یا می توانید از مربا های آماده استفاده کنید، برای تهیه مربای خانگی 1 کیلو آلبالو حدود 800 گرم شکر باید اضافه کنید، ابتدا آلبالو را خوب بشورید و داخل یک لگن آب قرار دهید و چندین بار آبکش کنید، آلبالو آن ها را داخل قابلمه ای که قرار است پخت مربا داخلش انجام شود بریزید و لا به لای آلبالو شکر را بریزید و درب قابلمه را بگذارید و به مدت 24 ساعت بگذارید داخل یخچال تا آب ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید. هویج را نیز بشوئید و رنده کنید. بلغور جو را همراه با آب و کمی زردچوبه و نمک در یک قابلمه کوچک بپزید. مدتی که از پخت آن گذشت، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشد و کمی بپزد. یک تابه متوسط انتخاب کنید و اندازه بند انگشت کره درون آن بریزید تا ذوب شود ...
با یک عصرانه پر مغز و یک فنجان چای موافقید؟
درست کردن مواد داخل باقلوا می رسد. برای این منظور آب لیموترش، عسل و پودرقند را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. به این مواد پوست لیموترش، دارچین، مغز بادام، گردو و فندق یا پسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 4. نیمی از مخلوط را با قاشق روی خمیر بریزید و روی تمام قسمت آن خوب پخش کنید. سپس سه ورق خمیر را روی مواد بگذارید و ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
کوفته کنید این مرحله را با دقت انجام دهید تا در حین پخت کوفته وا نرود. مرحله چهارم: پخت کوفته هلو داخل یک قابلمه مناسب رب را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس پیاز داغ را اضافه کنید و چند عدد آلو را به همراه دارچین و کمی ادویه و یک عدد هویج رنده شده برای لعاب بیشتر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس روی مواد آب ریخته تا به جوش بیاد سپس کوفته ها را داخل آب سس قرار دهید ...
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
.... زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس رنده کنید. پیاز رنده شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و فلفل ...
طرز تهیه حلوای سه آرد | این آموزش رو از دست نده!
... پودر پسته، پرک بادام و پودر نارگیل برای تزیین مرحله اول: طرز تهیه شهد حلوا 1- برای درست کردن حلوا سه آرد ابتدا باید شهد حلوا را آماده کنید: آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 2- بعد از آن که ترکیب آب و شکر به جوش آمد و شکر کاملا در آب حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را به آن ها اضافه کنید ...
طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی
...> رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم فلفل سیاه و فلفل عنابی به مقدار لازم طرز تهیه دو پیازه باقلا مرحله اول ابتدا باقلا را پاک کنید و بعد تمیز بشورید و در اندازه های دلخواه برش بزنید و در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و کمی هم نمک روی آن ها بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا باقلاها خوب ...
با چند عدد سیب زمینی درشت یک غذای خلاقانه درست کنید
- را پنج دقیقه حرارت دهید، سپس قارچ را اضافه کنید. سویاسس و روغن کنجد رابریزید تا شروع به جوشیدن کرد، کنجد را اضافه کنید. حالا سیب زمینی را پر کنید. مواد لازم 3 ق س روغن مایع گیاهی 2 عدد تره فرنگی (خلالی خرد شود) 2 عدد هویج (خلالی خرد شود) 2 عدد کدوی سبز (خلالی خرد شود) 100 گرم بلال کوچک کنسروی 100 گرم قارچ (حلقه حلقه شود) 3 ق س سویاسس ...
طرز پخت خورشت آلو بخارا+ فیلم
تکه آلو خورشتی: 20 تا 25 عدد پیاز: 2 عدد رب گوجه:1 قاشق غذاخوری دارچین: مقداری شکر:1 قاشق غذا خوری زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن طرز پخت: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خورد می کنیم تفت می دهیم تا سبک شودسپس تکه های مرغ را با پیاز تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم تا زمانی که رب کامل سرخ شود و خوش رنگ شود . مقداری ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
...> طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه + نکته مهم برای کشدار شدن پنیر فوت وفن پخت خمیر پیتزای عالی مرحله چهارم: پخت پیتزا بدون فر روی سطح آرد بریزید و خمیر تهیه شده را روی آن قرار دهید و و با دست به قطر 1 سانت پهن کنید و با چافو به شکل مثلثی برش بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و در ادامه روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و بعد به ...
دستور تهیه شور گوجه سبز به روش بازاری!
کنید و نیازی به خرد کردن نیست. مرحله دوم: تهیه آب و نمک در ادامه مقداری آب را داخل قابلمه بریزید و زمانی که جوش آمد از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود و بعد مقداری نمک اضافه کنید به صورتی که وقتی مزه آن را بچشید باید قابل تحمل باشد و خیلی شور نباشد. مرحله سوم: تهیه شور گوجه سبز در ادامه باید یک شیشه تمیز و عاری از هر گونه چربی انتخاب کنید و و گوجه ...
8 فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن باقالی پلو
را به مدت 5 تا 6 دقیقه در آب جوش قرار دهید و با دم کشیدن کامل برنج، باقلا ها نیز مغزپخت خواهندشد. یادتان باشد که این مرحله نباید خیلی طولانی شود، زیرا در صورت زیاد جوشیدن باقلا ها در آب، بعد از دم کشیدن همراه برنج، له خواهند شد. در ضمن، هنگام جوشیدن باقلا ها در آب، کفی روی آن ها را می گیرد که باید آن را بردارید، زیرا در غیر این صورت باقلاپلو رنگ کدر و تیره ای پیدا می کند که چندان خوشایند ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ خوشمزه و ملس
آماده استفاده کنید. مرحله سوم: افزودن آلوچه در ادامه باید روی مواد 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا 1 ساعت با حرارت ملایم پخته و روغن بی اندازد و در 20 دقیقه انتهای باید آلوچه های شسته شده را به همراه قیسی یا برگ زرد آلو که خیس کردید به همراه آبی که داخلش خیس شده اضافه کنید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا خورش پخته و آب آن کم و غلیظ شود و در انتها مزه ها را بچشید و به سلیقه و ذائقه ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
...> پیازها را نیز به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. در هر کدام از لیمو عمانی ها به کمک یک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید. سپس آن ها را برای 2 ساعت در یک کاسه به همراه مقدار مناسبی آب بگذارید تا خیس بخورند. مرحله دوم: درست کردن پیاز داغ قیمه نخود یک قابلمه متوسط را روی شعله گاز بگذارید و کمی زمان دهید تا قابلمه گرم شود. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و پس از داغ ...
نکات طلایی برای تهیه خورش فسنجان
می کند. برای خوش طعم کردن این خورش اصیل ایرانی علاوه بر گوشت باید از مغز گردوی تازه و رب انار استفاده کرد تا طعم این خورش لذیذتر شود. در این رابطه مغز گردو را آسیاب کرده و درون پیاز داغ به خوبی تفت دهید تا مقداری تغییر رنگ بدهد. سپس آب را اضافه کنید و اجازه دهید در حرارت کم روغن بیاندازد و در ادامه گوشت از قبل پخته شده را به همراه رب انار اضافه کنید. بعد از اینکه خورش به خوبی قوام آمد و ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
آن ها را خرد کنید. سپس توت ها را درون قابلمه ریخته و حرارت را روشن کنید. با شعله ملایم، توت ها را آب باز کرده و در این حین، با پشت قاشق آن ها را کمی له کنید. در صورت لزوم، می توانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید تا ته نگیرد. وقتی توت ها پخته شدند، آن ها را با گوشکوب یا صافی کاملا له کنید. حالا پوره توت فرنگی را 5 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید و رب انار و نمک را به آن اضافه کنید. میزان ...
طرز تهیه یک غذای قرمز و خوشمزه
انتقال دهید به این صورت گوجه ها به راحتی پوست کنده می شوند. 2. روغن را در قابلمه ای بزرگ بریزید و پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. قرص های عصاره سبزیجات را در سه چهارم پیمانه آب جوش حل کرده و به این مخلوط بیفزایید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و قرمز را هم در قابلمه بریزید. 3. شعله اجاق گاز را زیادتر کرده و صبر کنید تا مواد ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
گوجه فرنگی رنده یا ریز شده، نعناع خشک، نمک و فلفل را نیز درون تابه بریزید. حرارت را کم کنید تا به مدت نیم ساعت خوراک با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد. پس از نیم ساعت خوراک کدو با سیب زمینی شما آماده سرو است؛ می توانید با نان یا برنج میل کنید. منبع: وقت صبح
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
استفاده می شود. البته ناگفته نماند قورمه سبزی گیلانی ها طعمی عالی و معرکه دارد و چیزی کم از قورمه سبزی مرسوم در بقیه نقاط کشور ندارد. مرحله اول: ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط تفت می دهیم. بعد از کشیده شدن آب سبزی، مقداری روغن داخل آن می ریزیم و خوب سرخ می کنیم ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
طرز پخت کتلت سیب زمینی شیرازی خیلی راحت و آسونه. البته روش های متنوعی هم داره: میشه در مواد این کتلت برای تردتر شدنش از شیر استفاده کرد. میشه تمام مواد رو به طور یک جا با هم ترکیب کرد و خمیر اون رو یک ساعت در یخچال قرار داد تا استراحت کنه. اما یه روش آسون و سریع هم وجود داره که در ادامه قراره در موردش صحبت کنیم. اگه دوست داشتین طرز تهیه کتلت های مختلفی رو یاد بگیرین ما کتلت سیب زمینی ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز لذیذ
.... مرحله چهارم: تهیه زرشک پلو با مرغ با هویج و فلفل دلمه در ادامه مرغ های سرخ شده را داخل سس قرار دهید و درب قابلمه را قرار دهید و برای نیم ساعت اول اصلا درب قابلمه را باز نکنید و به اصطلاح بگذارید تا مرغ دم بکشد. در حین پخت از سس روی مرغ بریزید و برنج را جداگانه بپزید. زرشک را به همراه کمی کره و شکر تفت دهید تا پف کند و برای سرو این غذا می توانید سس را داخل کاسه جدا ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
. طرز تهیه شش انداز خرما 1 ابتدا برای شروع کار هسته های خرما را جدا کنید و خرما های هسته گرفته را داخل یک ماهی تابه بریزید. یک قاشق روغن یا کره به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا خرما کمی تفت بخورد؛ سپس گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی نمک بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا خرما و گردو کمی نرم شود. 2 در ...
طرز تهیه نان کندو | نان خوشمزه درست کن!
، یک قاشق چایخوری شکر و شیر ولرم را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. 2- در فاصله عمل آمدن خمیرمایه، تمام مواد خشک را داخل یک کاسه مخلوط کرده و وسط آن را گود کنید. سپس خمیرمایه عمل آمده را به مواد اضافه کرده و 5 دقیقه ورز دهید، در این مرحله خمیر حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. در ادامه روغن مایع را داخل مواد ریخته و 5 دقیقه دیگر ورز دهید تا یک خمیر لطیف به دست بیاید ...