خانهطرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ملاقورمه؛ غذای سنتی شمالی
تهیه خورش افشاری خورش ملاقورمه شمالی با رب گوجه فرنگی مواد لازم بادمجان دو عدد پیاز یک عدد جعفری و نعنای خشک ( مقدار جعفری دو برابر نعنا باشد ) به میران دلخواه گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری آبغوره به میزان دلخواه طرز تهیه بادمجان را پوست کنده نگینی خرد کنید و در آبکش ...
طرز تهیه آلبالو پلو به روش رستورانی
کره و روغن و زعفران استفاده کنید. مرحله سوم: تهیه آلبالو پلو با مربا در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهد و صبر کنید تا بجوش بیاد و نرم شود و بعد آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید کمی برنج و کمی از مربای آماده بریزید تا قابلمه پر شود و بعد آلبالو پلو را دم بگذارید و موقع سرو با مرغ های سرخ شده میل کنید. نوش جان بیشتر بخوانید: طرز تهیه ...
با این غذای آسان و سریع انرژی تان را برای یک روز پرکار فراهم کنید
همشهری آنلاین، خاگینه به سبک اهالی تبریز بهترین انتخاب برای شماست. 1. آرد را با شیر سرد در کاسه ای ریخته و هم بزنید تا مایه ای یکنواخت حاصل شود. تخم مرغ ها را هم به همراه وانیل در کاسه ای بریزید و 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید. این درواقع مایه خاگینه است. 2. آب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و لیموترش را به آن اضافه کرده و از روی حرارت ...
با مایکروفر هم می شود یک کاسه آش جا افتاده پخت | با این آش خوشمزه هم خون و کبدتان را تصفیه کنید و هم ...
مایکروفر و گریل (combi) بگذارید و مدت هفت تا هشت دقیقه گوشت را بدون درپوش روی سه پایه فلزی مایکروفر حرارت دهید. 2. لپه را که از قبل خیس کرده اید به همراه آب و کمی نمک در ظرف پیرکس گودی بریزید و در مایکروفر با قدرت 80 درصد (متوسط) و مدت 20 تا 30 دقیقه با درپوش حرارت دهید تا بپزد، بعد آن را کناری بگذارید و سپس برنج شسته شده را در ظرف دیگری حاوی آب با درپوش و با قدرت 100 درصد (بالاترین قدرت) به ...
مراحل تهیه دلمه فلفل دلمه ای
، یک تابه بزرگ روی حرارت قرار می دهیم و کره را داخل آن می ریزیم، سپس 2 قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی (آموزش درست کردن رب گوجه فرنگی در منزل) را در کره تفت می دهیم تا طعم خامی آن گرفته شود. مرحله هشتم در ادامه برنج را به همراه لپه پخته شده، سبزی سرخ شده، گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه تفت می دهیم تا با هم مخلوط شوند ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
. سپس بخشی برنج آبکشی شده را روی ته دیگ بریزید. کمی از مواد گوشت، پیاز و کشمش پلویی که آماده کرده اید را روی برنج بریزید. دوباره یک لایه برنج روی مواد ریخته و بعد یک لایه دیگر مواد کشمش پلو را اضافه کنید. این کار را تا وقتی که مواد تمام شود، ادامه دهید. مرحله نهم: دم کشیدن برنج و سرو اجازه دهید برنج دم بکشد. حرارت اجاق گاز باید متوسط بوده و حدود 40 تا 45 دقیقه زمان برای دم ...
طرز تهیه حلوای سه آرد | این آموزش رو از دست نده!
... پودر پسته، پرک بادام و پودر نارگیل برای تزیین مرحله اول: طرز تهیه شهد حلوا 1- برای درست کردن حلوا سه آرد ابتدا باید شهد حلوا را آماده کنید: آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 2- بعد از آن که ترکیب آب و شکر به جوش آمد و شکر کاملا در آب حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را به آن ها اضافه کنید ...
طرز تهیه پیاز کاراملی | نکات خانه داری
. محتویات ته ظرف را کاملا جدا و به پیازها اضافه کنید. در نهایت پیازها را با نمک مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید جوش شیرین را در یک قاشق غذاخوری آب حل کرده و داخل تابه بریزید و 30 ثانیه صبر کنید تا آب آن کاملا تبخیر شود. پیاز کاراملی آماده است، حرارت را خاموش کنید. – اگر تعداد پیازهای بیشتری برای کارامل شدن استفاده کنید زمان پخت نیز بیشتر می شود. – پیازها داخل ...
طرز پخت خورشت آلو بخارا+ فیلم
تکه آلو خورشتی: 20 تا 25 عدد پیاز: 2 عدد رب گوجه:1 قاشق غذاخوری دارچین: مقداری شکر:1 قاشق غذا خوری زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن طرز پخت: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خورد می کنیم تفت می دهیم تا سبک شودسپس تکه های مرغ را با پیاز تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم تا زمانی که رب کامل سرخ شود و خوش رنگ شود . مقداری ...
سیرپلو با تره، یک غذای خوش عطر و بوی بهاری
نمک روی شعله بگذارید تا بجوشد. آن را آبکش کنید. سیر را به تره خرد شده اضافه کرده و هم بزنید. سپس در زمان دم کردن برنج، یک لایه برنج و یک لایه مخلوط سبزی و سیر اضافه کنید. زعفران را سائیده و با کمی آب جوش مخلوط کنید و روی برنج بریزید. برنج را دم بگذارید. بعد از این که برنج و گوشت پخت، برنج را داخل ظرف مناسب ریخته و روی آن نیز گوشت ها را بچینید ...
کوفته هویج؛ خشن اما خوشمزه
همشهری آنلاین: اما اگر توسط آشپز حرفه ای درست شود، به یادماندنی است؛ ولی این بار کمی متفاوت و با حضور هویج؛ که شاید به خاطر مزه شیرینش در غذاهای ایرانی حضور فعالی ندارد و این حیف است. 1. پیاز و هویج را رنده کرده و به همراه گوشت مرغ چرخ کرده داخل غذا ساز ریخته کاملا میکس کنید تا تقریبا چسبندگی پیدا کند. آرد نخودچی، نمک، فلفل سیاه، دو قاشق زعفران آب شده، دارچین و تخم مرغ ها را ...
طرز تهیه خوراک بامیه | خوراک خوشمزه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه بندری 2 قاشق چایخوری (زنجبیل خشک، دارچین، فلفل قرمز، جوزهندی، زیره سیاه، فلفل سیاه، هل سبز، پاپریکا، تخم گشنیز، میخک، زردچوبه) 1- بامیه ها را خرد کنید (به شکل حلقه حلقه). داخل تابه کمی روغن (2 قاشق) بریزید و بامیه های خرد شده را به آن اضافه کنید. آن ها را خوب تفت دهید و از تابه خارج کنید. 2- پیاز را به شکل نگینی (ترجیحا درشت ...
خواص به لیمو را بشناسید
اینها چای به لیمو طی فرآیندهای مختلف موجب سوختن چربی در بدن می شود. درنتیجه این گیاه معطر و پرخاصیت موجب کاهش وزن شما می شود. در درمان سوءهاضمه، ، سردردهای یک طرفه، دردهای عصبی، سرگیجه و رفع صداهای گوش، رفع خستگی بدن و علائم سرماخوردگی استفاده می شود. طرز تهیه چای به لیمو یک قاشق غذاخوری برگ به لیمو را در قوری ریخته و آب با دمای 80 درجه را به آن اضافه می کنیم و ...
عاشقان پنیر پیتزا بخوانند
چاقوی کوچک داخل آن را کمی خالی می کنیم و سپس آنها را در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. 2. فلفل دلمه ای ها و گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کرده و داخلشان را خالی می کنیم. 3. حالا مواد داخل دلمه را آماده می کنیم. ابتدا پیاز را خوب سرخ کرده، گوشت و سبزی را به آن افزوده و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. 4. لپه و برنج را به آنها اضافه می کنیم، خوب هم می زنیم و ...
5 نوشیدنی خوشمزه برای تقویت قلب
تقویت قلب نیز مفید هستند. شربت سیب و دارچین سیب و دارچین دو ماده ی غذایی مفید با خاصیت آنتی اکسیدانتال هستند که برای تقویت قلب مورد استفاده ی بسیاری از افراد قرار می گیرند. برای تهیه ی شربت سیب و دارچین، یک سیب را خرد کنید و در یک قوری قرار دهید. سپس یک قاشق چایخوری دارچین را به آن اضافه کنید و برای پختن آن، یک پیمانه ی آب را اضافه کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از ...
باقلوای لبنانی را خودتان در خانه بپزید
همشهری آنلاین: باقلواها این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده و علی رغم پرکالری بودن بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است. مواد لازم برای خمیرباقلوا: - دو عدد زرده تخم مرغ - یک پیمانه شیر - یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر - آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد مواد لازم برای داخل باقلوا: - 250 گرم کره، ذوب شده ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
کردن خورش در آخر پخت خورش مرجو، آبغوره و زعفران دم کرده را بنا بر ذائقه خود به خورش مرجو اضافه کنید و بگذارید خورش خوب جا بیفتد. سپس به همراه پلوی ساده یا پلو زعفرانی میل کنید. – اندازه مواد اولیه که در دستور خورش مرجو آمده است، تقریبی هستند. در صورت تمایل می توانید با رعایت نسبت مقدار مواد اولیه را تغییر دهید. – در صورت تمایل می توانید گوشت را از مواد اولیه دستور خورش مرجو حذف کنید و یک خورش کاملاً گیاهی و سالم درست کنید. ...
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
، تخم مرغ ها را بشکنید و در خورش بیندازید. در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها در خورش بپزند و سفت شوند. خورش آماده سرو است، آن را با برنج نوش جان کنید. گفتنی است اگر شوید خشک ندارید می توانید با مقداری شوید تر به پختن این غذا اقدام کنید. ابتدا باید شوید تر را خوب ساتوری کنید و هنگام تف دادن آن را به لوبیا اضافه کنید . شوید تازه هم طعم بهتری به غذایتان می دهد و هم آن را خوش رنگ تر می کند. ...
تا حالا خورش کباب خورده اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی
.... در این فاصله گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و کمی هم نمک و زردچوبه اضافه کنید. بعد از اینکه خوب گوشت را ورز دادید، آن را با دست به شکل کوفته های ریز درآورید. 3. گوشت های قلقلی را به همان صورت خام به خورش در حال جوش اضافه کنید. بعد شعله اجاق را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. آماده شدن این خورش دو ساعت زمان لازم دارد. مواد لازم 400 گرم گوشت چرخ ...
8 فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن باقالی پلو
تغییر رنگ و طعم این ماده غذایی می شود. 2 - بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در 4 پیمانه برنج، 2 پیمانه باقلا بریزید. 3 - بهترین گوشت ها برای صرف با باقلاپلو، گوشت های گردن و ماهیچه هستند البته این غذا با گوشت مرغ نیز خورده می شود. جالب است بدانید که جنوبی ها این برنج مخلوط را با ماهی هم می خورند. 4 - قبل از افزودن باقلا به برنج آبکش شده، بهتر است آن ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
بیاید شعله گاز را زیاد کنید و پس از جوش آمدن آب، شعله گاز را ملایم کنید و اجازه دهید برای حدوداً 2 ساعت گوشت و نخود خوب بپزند. مرحله پنجم: طعم دار کردن قیمه نخود پس از گذشت یک ساعت و نیم از زمان پخت، زعفران دم کرده، لیمو عمانی، نمک و فلفل را نیز به قیمه نخود اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. مرحله ششم: سرو قیمه نخود پس از اینکه قیمه نخود جا افتاد ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
به همراه فلفل قرمز و فلفل سیاه، زردچوبه روی مواد می ریزیم و 3 لیوان آب ولرم روی ماهیچه ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را بسیار ملایم روی به کم می کنیم. مرحله پنجم سپس اجازه می دهیم تا به مدت 3 ساعت گوشت ها کاملا مغز پخت شود. در ادامه بعد از گذشت زمان اشاره شده در پاراگراف بالا،به ماهیچه ها سر می زنیم و زعفران دم کرده را به همراه نمک اضافه می کنیم. ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
نکات طلایی برای تهیه خورش فسنجان
می کند. برای خوش طعم کردن این خورش اصیل ایرانی علاوه بر گوشت باید از مغز گردوی تازه و رب انار استفاده کرد تا طعم این خورش لذیذتر شود. در این رابطه مغز گردو را آسیاب کرده و درون پیاز داغ به خوبی تفت دهید تا مقداری تغییر رنگ بدهد. سپس آب را اضافه کنید و اجازه دهید در حرارت کم روغن بیاندازد و در ادامه گوشت از قبل پخته شده را به همراه رب انار اضافه کنید. بعد از اینکه خورش به خوبی قوام آمد و ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ خوشمزه و ملس
آماده استفاده کنید. مرحله سوم: افزودن آلوچه در ادامه باید روی مواد 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا 1 ساعت با حرارت ملایم پخته و روغن بی اندازد و در 20 دقیقه انتهای باید آلوچه های شسته شده را به همراه قیسی یا برگ زرد آلو که خیس کردید به همراه آبی که داخلش خیس شده اضافه کنید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا خورش پخته و آب آن کم و غلیظ شود و در انتها مزه ها را بچشید و به سلیقه و ذائقه ...
رشته پلو یک غذای متفاوت
در آب نمک 8-6 دقیقه بستگی به نوع برنج می جوشانیم، 4-3 دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه می کنیم. استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفران می زنیم و آن را کنار گذاشته تا طعم دار شود. پیازها را سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار می گذاریم. سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای آن قرار می دهیم، در آخر زعفران ریخته و روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه قرار داده تا دم بکشد. کدخبر: 892171 1402/02/22 16:18:39 لینک کپی شد ...
همه چیزهایی که باید موقع خرید حبوبات بدانید
می گویند که خوشبختانه خیلی ها با دیدن ظاهر آن از خریدش منصرف می شوند و سراغ لوبیای تولید داخل کشور می روند. لوبیای سفید یکی از اجزای اصلی آب گوشت سنتی ما ایرانی هاست. البته به غیر از آب گوشت قرمز در آب گوشت بزباش که با سبزی پخته می شود، بعضی از آش ها و البته کوکوی لوبیاهم استفاده می شود. لوبیای سفید محصول آذربایجان طرفدار زیادی دارد. لوبیای چشم بلبلی محبوب آذربایجانی هاست و با ...
آش شله قلمکار یک آش مقوی + عکس مراحل پخت
شامل تره، جعفری، شوید، مرزه و ترخون ادویه شامل نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم پیاز سرخ شده نعناع یک قاشق در صورت تمایل پوره سیر طرز تهیه: ابتدا گوشت را به همراه پیاز و کمی فلفل و زردچوبه می گذاریم تا خوب بپزد. بعد استخوانش را جدا کرده و گوشت را ریش ریش می کنیم. سپس حبوبات را که از قبل خیس کردیم جدا جدا می پزیم. پیاز ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
... برای تهیه لواشک با توت فرنگی شیرین، به مواد زیر نیاز دارید: توت فرنگی رسیده و شیرین 1 کیلوگرم شکر یا عسل 1 تا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه لواشک خانگی با توت فرنگی ابتدا توت فرنگی ها را شسته و خرد کنید. سپس توت فرنگی ها را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. به توت فرنگی ها شکر یا عسل اضافه کنید، با پشت قاشق کمی آن ها را له ...
