تجهیزات آشپزخانه بیمارستان و ملزومات آن - خبرگزاری مهر
تجهیزات آشپزخانه بیمارستان و ملزومات آن
سایر منابع:
سایر خبرها
نکات لازانیا رستورانی و راه حل تمام مشکلات پخت لازانیا
...: طرز تهیه لازانیا را مرحله به مرحله اجرا می کنید اما نتیجه کار آنطور که درتصاویر و ویدئوهای آموزش آشپزی دیده اید نمیشود؛ چرا؟ دلیل خراب شدن لازاینا و پاسخ سوالات شما در مورد این غذا، تحت عنوان چرا لایه های لازانیا از هم جدا میشه ؟ دلیل خشک شدن لازانیا در فر چیست؟ علت چسبیدن لازانیا به هم و مدت زمان جوشاندن ورقه های لازانیا و... را در این بخش از آموزش آشپزی نمناک با هم میخوانیم. ...
حشره خوری، گرایش تغذیه ای جدید بریتانیایی ها به دنبال تورم بالا
این می تواند در درازمدت اثرات بسیار مثبتی بر سلامت آن ها به جا بگذارد. علاوه بر این، از هر 10 شهروند تنها یک نفر (9 درصد) مواد غذایی غیرطبیعی مصرف می کند و این در حالی است که نرخ پسماندهای مواد غذایی نیز به میزان 37 درصد کاهش یافته است. یک چهارم بزرگسالان (23 درصد) مایل به خوردن حشرات به عنوان منبع جایگزین پروتئین هستند و یک سوم (33 درصد) از افراد 18 تا 39 ساله نیز برای امتحان کردن این نوع غذاها آماده هستند. فقط 15 درصد از افراد بالای 60 سال تمایل به استفاده از دو غذا شامل جلبک و خزه دریایی به عنوان یک جایگزین غنی از پروتئین در این دوران گرانی دارند. کد خبر 695184 ...
علت اصلی ریزش آب دهان هنگام خواب چیست؟
...، ترشی، ماست، دوغ و مانند آن نیز با غذا کاری خطا است و از سوی دیگر این مواد، محرک اشتها بوده و موجب خواهند شد, فرد بیش از توان هضم معده، غذا صرف کند و نتیجه تکرار این عمل فساد هضم، تولید اخلاط و مواد زاید در معده، بدن، چاقی و بیمار شدن خواهد بود. این کارشناس طب سنتی تصریح کرد: به خلاف آنچه امروزه در دستورات آشپزی شاهد آن هستیم، بسیاری از دستورات پخت غذاهای سنتی حاصل تدبیر و تفکر ...
با خوردن این غذاها هیچ وقت آلزایمر نمی گیرید
مواد غذایی حاوی آن ها (مانند انواع مربا و شیرینی ها) کاهش یابد. قند های تصفیه شده که اغلب در غذا های فرآوری شده یافت می شوند حاوی انرژی زیاد، اما فاقد ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرغذایی هستند. می توان یک ذائقه شیرین را با گزینه های سالم تری مانند میوه ها راضی نگه داشت، اما توجه داشته باشیم ممکن است در مراحل پیشرفته آلزایمر، در صورتی که کاهش اشتها مشکل ساز باشد، افزودن کمی ...
پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی و عروقی با تغذیه مناسب
به گزارش بهداشت نیوز، یکی از موثرترین راهکارها برای پیشگیری و کنترل بیماری های قلبی و عوامل خطر آن مانند پرفشاری خون و چربی خون بالا، اصلاح سبک زندگی به ویژه پیروی از یک رژیم غذایی مناسب است. برای داشتن رژیم غذایی سالم به چه نکاتی باید توجه کرد؟ 1- مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی محدود و غذاها تا حد امکان به صورت کبابی، بخار پز و آب پز طبخ شوند. 2- از غلات، نان و ...
یک روش ساده برای پخت پاستا
محبوب است و طرفداران بسیاری در تمام دنیا دارد و می توان گفت یکی از منو های اصلی رستوران های مدرن به شمار می رود. پخت پاستا معمولا یک فرآیند زمان بر است، به همین دلیل برخی از پختن آن صرف نظر می کنند. ما می خواهیم طرز تهیه یک مدل پاستای فوری و بسیار آسان در منزل را به شما آموزش بدهیم که بدون ریخت و پاش اضافه و صرف زمان زیاد آماده می شود و شما می توانید به عنوان یک شام فوری روی آن حساب کنید؛ پس در ادامه ...
راه اندازی و تجهیز آشپزخانه صنعتی
نعتی مستقر هستند، لذا در هنگام طراحی و تجهیز آشپزخانه های صنعتی باید به موضوع گردش هوا و سیستم هایی که کاربران را در محیط های هوایی مطلوب قرار می دهد، توجه ویژه ای داشت و همواره معادلات میزان گردش هوا را خصوصا در این محیط ها رعایت نمود. هنگام پخت انواع غذاها، حفظ دمای مناسب برای اجاق گازهای صنعتی بسیار مهم است. در این اجاق ها می توان غذاهای عالی و با کیفیت درست کرد. اجاق گازهای صنعتی د ...
ویژگی های یک سماور خوب + ( معرفی بهترین مکان برای خرید سماور )
...، یک وسیله ی قدیمی و بسیار کارآمد در دنیای پخت و پز است که در طول تاریخ به عنوان یکی از ابزارهای اصلی در آشپزخانه ها به شمار رفته است. این وسیله، به عنوان یک قوری خاص طراحی شده است که به کمک بخار آب جوشیده می شود و به چای شما طعم و عطری خاص می بخشد. سماورها در انواع مختلف و با طراحی های متنوعی در بازار موجود هستند، اما یک سماور خوب باید دارای ویژگی هایی اساسی باشد که اجازه می دهد مواد غذایی ...
نوع و مقدار تغذیه کودکان باید چگونه باشد؟
ندارند و دندان هایشان نیز کامل نشده است، پس بنابراین باید در غذا دادن به آن ها، دو شرط اساسی دادن غذاهای کم حجم، پرانرژی و زود هضم و نیز قرار دادن به دفعات زیاد در اختیار آنان رعایت شود. وی بیان کرد: میزان رشد و فعالیت کودکان در سنین یک تا 2 سالگی با کودکان 3 ساله و بیشتر با هم فرق دارد و باید هنگام تغذیه آنان، این موضوع را نیز در نظر گرفت، در خصوص تغذیه کودک یک تا 2 سال باید بگوییم که این ...
راهنمای انتخاب بهترین اجاق پلوپز زمینی
بدون کوره یکی از ویژگی های مهم اجاق پلوپز زمینی، وجود یا عدم وجود کوره در آن است. کوره یک قطعه گرد و گنبدی شکل است که در وسط شعله های پلوپز قرار می گیرد و حرارت زیادی تولید می کند. کوره به خصوص در پخت آب برنج با حجم بالا مفید است و سرعت پخت را افزایش می دهد. در صورت عدم نیاز به کوره، می توان آن را خاموش کرد. کوره می تواند از آهن یا چدن ساخته شود. شعله ها در اجاق پلوپز زمینی ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
را با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی تزیین کنید. برای تزیین می توانید کمی روغن زیتون و پودر پاپریکا روی غذا بریزید، نوش جان. نکات مهم 1 بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول ...
نکات مهم اجاره سوئیت در قشم و کیش
کم کم فصل سفرهای جذاب و هیجان انگیز جنوبی شروع می شود و سفردوستان بار سفر به کیش و قشم را می بندند. معمولا سفر به کیش و قشم جزء سفرهای لوکس و لاکچری محسوب می شوند که هزینه زیادی را هم در بر می گیرند، اما اگر راه و رسم سفر را بدانید و چند نکته اساسی را رعایت کنید، می توان با هزینه کمتری هم سفر کرد. مهم ترین بخش هزینه های سفر مربوط به بخش اقامت است که مدیریت کردن این بخش کار چندان سختی نیست. تنها ...
باربیکیو گازی یا ذغالی؟ کدام بهتر است؟
استفاده از گاز به عنوان منبع حرارتی عمل می کند و به کمک کنترل دما، پخت سریع تر و دقیق تری را فراهم می کند. باربیکیو گازی همچنین برای مکان هایی که استفاده از باربیکیو ذغالی ممکن نیست (مانند آپارتمان ها یا مناطق با محدودیت های آتش باز) گزینه ای مناسب است. انتخاب بین باربیکیو گازی و ذغالی بستگی به ترجیحات شخصی، محل زندگی و سبک زندگی دارد. اگر شما دوست دارید طعم و عطر منحصر به فردی که ذغال ...
مواد سمی موجود در آشپزخانه ما
معمولاً در آشپزخانه ها یافت می شوند و راه هایی برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض آنها بحث خواهیم کرد. آکریل آمید، یک سرطان زا بالقوه موجود در چیپس سیب زمینی آکریل آمید یک ترکیب شیمیایی است که به طور طبیعی هنگام پختن برخی غذاها در دمای بالا مانند سرخ کردن، برشته کردن یا پختن ایجاد می شود. معمولا در غذاهایی مانند چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و نان برشته یافت می شود ...
5 ایده آسان برای غذای مهمانی که همیشه درست خواهید کرد
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر ، هیچ چیزی بیشتر از یک برگذاری مهمانی بدون نقص لذت بخش تر نیست! برای برگذار یک مهمانی عالی شما به چندین مدل غذای ساده و خوشمزه نیاز دارید که ممکن است انتخاب کردن بهترین غذاها برای شما مقداری سخت و گیج کننده باشد. مهم نیست که مهمان های شما افراد خودمانی و نزدیک مثل اعضای خانواده باشد یا همکاران و مهمان های رسمی، هر شخصی از خوردن غذاهای خوشمزه و جذاب لذت خواهد برد ...
از اثرات 4 خوراکی شگفت انگیز برای خواب مفید غافل نشوید
اساسا کیفیت غذایی آن ها را کاهش می دهد و چربی های اشباع را هم وارد بدن می کند. 4. گردو گردو هم یکی از انواع مغز های درختی با فواید فراوان است که حدود 19 نوع ویتامین و مواد معدنی را به بدن می رساند. اما نقش مثبت گردو در ارتقای کیفیت خواب شبانه، در درجه اول به وجود ملاتونین در آن مرتبط است. اسید های چرب موجود در گردو هم به افزایش ترشحات سروتونین کمک می کنند و در نهایت کیفیت خواب شبانه را افزایش می دهند. البته کسانی که می خواهند از گردو یا بادام برای افزایش کیفیت خواب شبانه شان کمک بگیرند باید حدود 28 گرم از آن ها را در ساعات منتهی به خواب شبانه مصرف کنند. ...
روز جهانی تخم مرغ و حقایقی درباره آن
به گزارش اداره اطلاع رسانی و روابط عمومی آموزش و پرورش استان گیلان، شاید اولین چیزی که با شنیدن نام تخم مرغ به ذهنتان می رسد زندگی مجردی باشد، اما خواصی که تخم مرغ دارد در تمام سنین سفارش شده است. تاریخ روز جهانی تخم مرغ در تقویم میلادی برابر است با: روز دوشنبه 9 اکتبر سال 2023 بخش سفیده و زرده تخم مرغ وعده ای کامل از ویتامین های مهم، چربی های سالم، کمی مواد معدنی و سایر مواد مغذی برای ...