طرز تهیه نان پنبه ای پنیری خانگی؛ نرم، لطیف و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی - ساعدنیوز
سایر خبرها
طرز تهیه نان گاتا ارمنی با مغز گردو؛ دستور پخت نانی خوش عطر و لذیذ + فیلم آموزشی
کمی پهن شود و به شکل یک دایره صاف درآید. مرحله هفتم: رومال و پخت گاتاهای آماده شده را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، با فاصله بچینید. با استفاده از چنگال، چند سوراخ روی سطح نان ها ایجاد کنید تا در حین پخت بیش از حد پف نکنند. می توانید طرح های دلخواه خود را نیز با چنگال روی آن ها ایجاد کنید. مواد رومال (مخلوط زرده تخم مرغ، شیر و زعفران) را با یک برس روی سطح نان ها بمالید. سینی را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا زمانی که روی نان ها طلایی و خوشرنگ شود. سخن آخر پس از پخت، نان ها را ...
طرز پخت نان شیره ی انگور
به اندازه ای هم بزنید که کاملا پف کند. حالا، سفیده تخم مرغ را در کاسه حاوی شیر، شکر، خمیر مایه و روغن بریزید و با لیسک فولد کنید. مرحله چهارم: خمیر نان شیره را آماده کنید حالا، نمک و آرد را با یکدیگر ترکیب کنید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. این ترکیب را به صورت کنترل شده و تدریجی به مواد داخل کاسه اضافه کنید. در حین انجام این کار، مواد داخل کاسه را به آرامی فولد کنید تا خمیر نان شیره کم کم جمع شود. مرحله پنجم: خمیر نان را استراحت دهید در این مرحله از طرز تهیه نان شیره انگور، خمیر را جمع کنید تا به صورت توپ درآید. سپس، خمیر جمع شده را با ...
طرز تهیه شیرینی خرمایی بدون فر، با عطر و عطم بینظیر/ بهترین شیرینی برای سفره سحر و افطار
.... حال در یک کاسه مناسب تخم مرغ، شکر، ماست، روغن، شیر و وانیل را بریزید. آن ها را با مخلوط کن برای چند دقیقه خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. در ادامه مخلوط را به آرامی هم بزنید تا خمیری نرم به دست بیاید. در این جا خمیر نباید به دست تان بچسبد. ظرف خمیر را با یک حوله یا دستمال تمیز خوب بپوشانید. خمیر شیرینی خرمایی را برای استراحت 30 دقیقه ای در دمای محیط قرار دهید. 2. مواد میانی را آماده کنید در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی خرمایی بدون فر نوبت به خرماها می رسد. خرماها را خوب بشویید. پوست آن ها را بگیرید سپس با کمک ...
رول دارچینی؛ شیرینی خوش عطر و محبوب برای عصرانه
تا حجم آن دو برابر شود. این مرحله در کیفیت نهایی سینامون رول بسیار تاثیرگذار است. پس از استراحت، خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید. روی خمیر را با کره نرم پوشانده و ترکیب شکر قهوه ای و دارچین را به طور یکنواخت پخش کنید. خمیر را به آرامی رول کرده و با چاقوی تیز به برش های مساوی تقسیم کنید. برش های رول دارچینی را در سینی فر بچینید و اجازه دهید 20 دقیقه دیگر استراحت کنند تا مجدد کمی پف کنند. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی را در طبقه وسط قرار داده و حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا رول ها طلایی شوند. دقت کنید که ...
بدون فر شیرینی محلی کردستان رو درست کن! / شیرینی خوش بافتی که طمعش تا ابد یادت می مونه
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز ب ه نقل از دلگرم، برای پخت این شیرینی محلی خوش طعم و خاص با ادامه مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه مورد نیاز ارد 5 و نیم پیمانه آب ولرم 1 و یک چهارم پیمانه روغن مایع یا روغن حیوانی یک سوم پیمانه خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد شکر نصف پیمانه ماست 1 پیمانه پودر هل یک قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری. نکته استفاده از زعفران رازیانه و زیره دل بخواه هست و سلیقه ای است. توضیح 2 پیمانه میتواند یک لیوان باشد. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
پلوهای مخلوط / 3 دستور تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مهمانی های شما را به یادماندنی می کند + ترفندهای جادویی
چایخوری پودر قند 1 عدد متوسط پیاز 1 قاشق غذاخوری گلاب به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 1 قاشق چایخوری پودر قند روغن مایع هویج، کرفس و برگ بو طرز تهیه مرحله به مرحله ته چین مرغ ساده (خوشمزه ترین ته چین مرغ) مرحله اول در این طرز پخت ته چین مرغ ، برای شروع سینه مرغ را همراه با یک عدد پیاز خرد شده و یک عدد هویج خرد شده داخل قابلمه بریزید. یک شاخه کرفس، چند عدد برگ بو، نمک، زردچوبه و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. در آخر، آب را به مقداری که روی مرغ و سایر مواد را بگیرد به قابلمه اضافه کرده و ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله
: ترکیب آرام آرد با مواد کیک برای حفظ پف تخم مرغ ها برای ترکیب کردن آرد از لیسک استفاده می کنیم تا پف تخم مرغ ها نخوابد. به آرامی مواد را از یک سمت مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدست و صاف شود. اگر مایه کیک خیلی رقیق بود، 1 قاشق غذا خوری آرد الک شده اضافه می کنیم. مرحله 6: ریختن مایه کیک در قالب و آماده سازی برای پخت در این مرحله مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند بار روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی درون مایه کیک خارج شود. در ادامه قالب را درون فر که از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم تا کیک به طور کامل بپزد. مرحله 7: تست پخت کیک با خلال دندان و خنک ...
کیک سیب با کرم| شیرینی خوشمزه با عطر و بوی بینظیر
کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً کرمی شود. سپس روغن و ماست را افزوده و هم بزنید. در ظرفی جدا آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک کنید و کم کم به مواد مایع بیفزایید. خمیر نهایی باید نرم و یکدست باشد. سیب ها را خلالی یا به هرشکلی که دوست داریدبرش بزنید و کمی با کره در تابه تفت دهید تا رنگی طلایی پیدا کنند. سپس آن ها را داخل مواد کیک بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند. قالب را چرب و آردپاشی کنید، مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. پس از پخت اجازه دهید ...
دستور پخت مرغ تریاکی رستورانی با سس مخصوص خانگی + فیلم آموزشی
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، خوراک مرغ تریاکی، یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپنی در سراسر جهان است که به دلیل طعم منحصر به فرد و ظاهر جذابش، طرفداران بسیاری دارد. واژه "تریاکی" در واقع به یک روش پخت اشاره دارد که در آن مواد غذایی در سسی براق و شیرین پخته می شوند. راز اصلی خوشمزگی این غذا، در سس آن نهفته است که ترکیبی هنرمندانه از شوری و شیرینی است. با تهیه سس تریاکی خانگی، می توانید طعمی اصیل و فراموش نشدنی را تجربه کنید و یک وعده غذایی در سطح رستوران های بین المللی برای خانواده و مهمانان خود سرو نمایید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ تریاکی برای 4 نفر ...
عصرونه خوشمزه؛ آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی شکلاتی خانگی لذیذ + ویدیو آموزش کوکی کاکائویی
به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیو ز، کوکی شکلاتی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی شکلاتی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه کره 100 گرم آرد 1 و نیم پیمانه شکر 2⁄3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل 1⁄2 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1⁄2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1⁄4 قاشق چایخوری نمک ...
فوت و فن خانه داری؛ ترفند طلایی برای پخت انواع ته دیگ با کنجد، سیب زمینی و نان تا تخم مرغ و کاهو+عکس
این غذا به شکل زیر است: مواد لازم: برنج آبکش شده و دم نشده: 3 یا 4 کفگیر (معادل تعداد نفرات مورد نظر) تخم مرغ: 2 عدد (برای 11 نفر) ماست: 4 قاشق غذاخوری (ترجیحاً پرچرب) سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برنج را آبکشی کنید تا آب زیرش تمیز شود. در قابلمه، مقداری روغن و یک قاشق غذاخوری آب بریزید و گرم کنید. ماست، تخم مرغ، سس مایونز، نمک، و زعفران آب کرده را با هم خوب مخلوط کنید. برنج را به مخلوط مواد فوق اضافه کنید و ...
طرز تهیه شیرینی شکر پاره ترکستانی لذیذ که با چایی دلچسب تر هم میشه+ عکس
می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه، (خمیر نرم و لطیفی بدست میاد). کف سینی کاغذ روغنی انداخته از خمیر به اندازه گردو برداشته و با دست فرم میدهیم و داخل سینی میچینیم. مخلوط زرده و شیر را روی شیرینی میزنیم و با چنگال طرح میدیم و داخل فر 180 درجه که یک از قبل گرم شده به مدت 30_25 دقیقه میذاریم تا آماده بشه. شربت ولرم رو روی شیرینی داغ می ریزیم و 15 دقیقه اجازه میدیم تا شهد به خورد شیرینی بره و بعد نوش جان می کنیم. دسترسی به سایر مطالب آشپزی
طرز تهیه کباب قشقایی/ تنها کباب بدون سیخ به روش ایلیاتی + عکس
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، کباب قشقایی یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به ایل قشقایی می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوست گوسفندی 800 گرم پیاز 3 عدد کره 100 گرم نان لواش 3 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن 2 قاشق غذاخوری دستور پخت کباب قشقایی مرحله اول برای تهیه کباب قشقایی خوشمزه ابتدا گوشت را مانند کباب چنجه خرد می کنیم، سپس 4 ...
طرز تهیه کیک گردویی ساده+ ویدیو
شود و هنگام برگرداندن ظرف به بیرون نریزد.بعد از آماده شدن سفیده ، آن را به بقیه مواد کیک اضافه کنید و به صورت دورانی در حدی که باهم مخلوط شوند هم بزنید. سپس مواد کیک را در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه که البته بستگی به دمای فر هم دارد، قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک آن را با خلال چوبی تست کنید و اگر مایه کیک به خلال نچسبید ،کیک شما آمادست و پس از سرد شدن میتوانید از قالب جدا کنید و به دلخواه تزیین کنید. مواد لازم در طرز تهیه کیک گردویی ساده روش دوم تخم مرغ 6 عدد شیر 1 پیمانه کره آب شده 1 پیمانه (200 میلی لیتر) ...
انواع ماسک آرد نخودچی و تأثیر آن برای انواع پوست ها
صورتی که قصد ندارید بلافاصله این ماسک را استفاده کنید، مقداری شکر و نمک به آن اضافه نمایید و ماسک را در یخچال قرار دهید. ماسک آرد نخودچی و پوست پرتقال به منظور تهیه این ماسک به موادی که در جدول زیر ملاحظه می کنید، نیاز خواهد بود. مواد لازم پوست پرتقال خشک و آسیاب شدهنصف قاشق غذاخوری آرد نخودچی2 قاشق غذاخوری خامه به مقدار لازم برای تهیه یک خمیر غلیظ نکته: از قبل مقداری پوست پرتقال را در مقابل تابش آفتاب خشک و سپس آسیاب کنید. دستور تهیه و مصرف: تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس ماسک را روی پوست صورت و گردنقرار دهید ...
روش تهیه ترشی انبه مخلوط+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیو ز، ترشی انبه مخلوط یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. ترشی انبه هم مانند ترشی های جنوبی مثل ترشی بندری طعمی تند دارد و به صورت تکه ای یا لیته تهیه می شود. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه ترشی انبه مخلوط تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی انبه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه ترشی انبه مخلوط با ساعد نیوز همراه باشید. مواد لازم برای ترشی انبه مخلوط انبه سبز 5 کیلوگرم ...
طرز تهیه خورش انار مسما؛ خوشمزه ترین غذای گیلکی با عطر و طعم متفاوت و بینظیر/ یکی از لذیذترین غذاهای ...
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، خورش انار مسما یکی از انواع خورش های گیلانی است که با رسپی های بسیار متنوعی تهیه می شود، در این مطلب دو رسپی برای پخت این غذای شمالی برای شما تهیه شده. در ویدیویی که تماشا کردید مواد لازم برای تهیه انار دانه مسما : مرغ ( 3 تکه ) * پیاز سرخ شده ( 100 گرم ) انار دانه شده ( 1 لیوان ) آب انار ( 1/4 لیوان ) رب گوجه ( 2 قاشق غذاخوری ) نمک ، فلفل ، زردچوبه وگلپر ( به میزان لازم ) * بادمجان یا کدوی سرخ شده در صورت تمایل ( 500 گرم) روش دوم اما در ادامه روش پخت ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی؛ سالم، سیرکننده و کم کالری
برای تهیه سالاد مرغ و کرفس مواد لازم مقدار سینه مرغ 200 گرم ساقه کرفس 3 عدد سیر دو حبه پیاز 1 عدد سس مایونز دو قاشق غذاخوری ماست چکیده یا ماست یونانی 5 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی در اولین مرحله از تهیه سالاد مرغ و کرفس، سینه مرغ را خوب بشویید و آن را به صورت قطعات نگینی ریز خرد کنید. مرغ ها را در یک ظرف بریزید و و تکه های مرغ را با ادویه مخلوط کنید. سپس یک پیاز کوچک بردارید، پوست بگیرید و آن را رنده کنید ...
طرز تهیه الویه کودک؛ بهترین غذای وزن دهنده کودک با مواد ساده و مقوی
کودک را به انتخابی مناسب برای کودکانی تبدیل می کند که کم وزن هستند یا اشتهای کمی دارند. در این مقاله، طرز تهیه الویه کودک به صورت مرحله به مرحله، همراه با نکات مهم تغذیه ای ارائه شده است. سیب زمینی، هویج، سینه مرغ و پیاز را به همراه چهار لیوان آب و نوک قاشق زردچوبه در قابلمه بریزید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید حدود یک تا یک ونیم ساعت کاملاً بپزند. پس از پخت، پیاز را دور بریزید. پس از خنک شدن نسبی، سیب زمینی، هویج و مرغ را با رنده ریز یا گوشت کوب کاملاً له کنید تا بافتی نرم و یکدست ایجاد شود. این مرحله برای هضم بهتر غذا توسط کودک بسیار مهم است. ...
نکات طلایی و کاربردی برای درست کردن خمیر نان خانگی به بهترین شکل
خمیر فرو کنید؛ اگر جای انگشت باقی ماند، خمیر آماده است. 7. شکل دهی و استراحت دوم: مرحله نهایی قبل از پخت پس از استراحت اول، هوای اضافی خمیر را با کمی ورز دادن بگیرید و آن را به شکل دلخواه (گرد، بیضی و...) فرم دهید. سپس آن را در سینی فر قرار داده، روی آن را بپوشانید و برای استراحت دوم (حدود 30 تا 60 دقیقه) زمان دهید تا کمی پف کند. این مرحله به نان شما حجم نهایی را قبل از ورود به فر می دهد. نتیجه گیری تهیه خمیر نان خانگی بیش از آنکه یک دستور پخت باشد، یک مهارت لذت بخش است. با تکیه بر این نکات طلایی—از انتخاب مواد اولیه باکیفیت گرفته تا درک اهمیت ورز دادن خمیر و دادن زمان کافی برای استراحت—شما نیز می توانید نان هایی بپزید که نه تنها از نظر طعم و عطر، بلکه از نظر سلامت نیز از نمونه های بازاری برتر باشند. نترسید، دست به کار شوید و از جادویی که با دستان خود خلق می کنید، لذت ببرید. برای مشاهده مطالب مرتبط با آشپزی اینجا کلیک کنید ...
طرز تهیه کاکا کدو حلوایی؛ شیرینی سنتی گیلان با عطر هل و دارچین + 2 دستور پخت
و خوش عطرترین شیرینی های خطه گیلان است که با رنگ نارنجی و عطر دارچین و هل، گرمابخش خانه ها می شود. این دسر که دستور پخت بسیار ساده ای دارد، هم به صورت سنتی در روغن سرخ می شود و هم برای کسانی که رژیم دارند، در فر قابل طبخ است. این روش، سنتی ترین شیوه پخت کاکا کدو حلوایی است که نیازی به فر ندارد و نتیجه آن یک شیرینی نرم و سرخ شده شبیه به کوکو یا پنکیک ضخیم است. مراحل پخت گام به گام اگر دوست دارید بافت شیرینی شما تردتر و شبیه به کیک باشد، یا می خواهید روغن کمتری مصرف کنید، پخت کاکا کدو حلوایی در فر با ترکیبی از آرد برنج بهترین انتخاب است. برای اینکه ...
طرز تهیه رشته پلو ساده؛ عطر و طعم اصیل ایرانی در آشپزخانه شما+ عکس
...: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ: به دلخواه طرز تهیه مرحله به مرحله رشته پلو ساده مرحله اول: آماده سازی برنج ابتدا برنج را با آب ولرم چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود. سپس برنج را با مقداری آب و یک قاشق چای خوری نمک به مدت 2 تا 3 ساعت بخیسانید. خیساندن برنج به قدکشیدن بهتر و پخت یکنواخت آن کمک شایانی می کند. مرحله دوم: جوشاندن برنج و رشته در یک قابلمه مناسب، حدود دو سوم آن را از آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. پس از به ...
طرز تهیه شکر پاره با آرد ذرت؛ شیرینی لطیف و اصیل ترکیه ای + فیلم آموزشی
خرد شده و وانیل را بریزید. 2. مواد را با دست یا به کمک همزن به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. 3. در این مرحله، بکینگ پودر را به یک لیوان از آرد سفید اضافه کرده و مخلوط را کم کم به سایر مواد بیفزایید. 4. آرد را به تدریج و با کنترل اضافه کنید و با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی چسبد. از ورز دادن بیش از حد خمیر خودداری کنید، زیرا این کار باعث به روغن افتادن خمیر و سفت شدن شیرینی پس از پخت می شود. مرحله سوم: شکل دادن و پخت شیرینی 1. فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر ...
چرا کیک زیاد پف نمی کند؟ بررسی دلایل و راهکار های کاربردی
پخت کیک در خانه یکی از لذت بخش ترین تجربه های آشپزی است، اما زمانی که نتیجه نهایی مطابق انتظار نباشد و کیک به خوبی پف نکند، این لذت به ناامیدی تبدیل می شود. پف نکردن کیک یا خوابیدن آن بعد از پخت، از رایج ترین مشکلاتی است که بسیاری از افراد، حتی با تجربه، با آن مواجه می شوند. این موضوع می تواند دلایل متعددی داشته باشد؛ از کیفیت مواد اولیه گرفته تا نحوه هم زدن، دمای فر و رعایت نکردن ترتیب مراحل پخت. در این مقاله به صورت مرحله به مرحله و کاربردی بررسی می کنیم که چرا کیک زیاد پف نمی کند و چگونه می توان با رعایت چند نکته ساده اما مهم، از این مشکل جلوگیری کرد. اگر شما هم به دنبال نتیجه ...
روش تهیه کباب تابه ای سیخی خوشمزه در منزل (سریع و آسان) + فیلم آموزشی
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، کمتر کسی است که به کباب، این غذای اصیل و محبوب ایرانی، علاقه نداشته باشد. اما همیشه امکان برپا کردن منقل و ذغال در آپارتمان ها و خانه های امروزی وجود ندارد. اینجاست که کباب تابه ای به عنوان یک جایگزین هوشمندانه و خوشمزه وارد میدان می شود. اما ما در این مقاله قصد داریم یک قدم فراتر برویم و طرز تهیه کباب تابه ای سیخی را به شما آموزش دهیم؛ روشی که همان ظاهر زیبا و مجلسی کباب های رستورانی را به سفره شما می آورد و طعمی به یاد ماندنی خلق می کند. با دنبال کردن این دستور پخت، شما یک کباب خانگی بی نقص، آبدار و لذیذ خواهید داشت. مواد لازم برای یک ...
برگر میگو؛ تجربه ای خوش طعم از فست فود سالم خانگی
مرحله ساده اما مهم، باعث می شود مواد به خوبی به خورد هم بروند و مایه برگر هنگام شکل دادن و پخت، انسجام بیشتری داشته باشد. همچنین استراحت دادن، طعم ادویه ها را متعادل تر می کند. شکل دادن و روش های مختلف پخت پس از استراحت، مایه را به قسمت های مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با دست به شکل دایره ای فرم دهید. ضخامت برگرها نباید بیش از حد زیاد باشد تا مغزپخت شوند. برای جلوگیری از چسبیدن مواد به دست، می توان دست ها را کمی با آب یا روغن مرطوب کرد. تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط قرار داده و مقدار کمی روغن در آن بریزید. پس از داغ شدن روغن، برگرها را به آرامی در تابه بچینید ...
رولت اسفناج و پنیر خانگی؛ غذایی سبک با طعمی عالی
کمی نرم شوند. در آخر هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس مواد تفت داده شده را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را روی لایه اسفناج نیم پز در سینی فر بریزید و صاف کنید. مرحله پنجم: پخت نهایی و سرو سینی فر را از فر بیرون بیاورید و مخلوط سبزیجات و تخم مرغ را روی لایه اسفناج بریزید. با پشت قاشق صاف کنید تا سطح یکنواختی ایجاد شود. سپس از یک طرف به آرامی شروع به رول کردن لایه اسفناج کنید و رول را به شکل استوانه ای درآورید. سینی را دوباره در فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه دیگر بپزید تا مواد میانی نیز کاملا پخته شوند. در نهایت، رولت را از فر بیرون بیاورید و به ضخامت دلخواه برش دهید. رولت اسفناج و پنیر آماده سرو است و بهتر است به صورت گرم همراه با سالاد یا چاشنی دلخواه میل شود. ...
طرز تهیه کیک هویج آمریکایی اصل با کرم پنیری مخصوص + فیلم آموزشی
باعث سفت شدن بافت کیک می شود. در انتها، هویج رنده شده و کیک هویج گردویی شما با اضافه کردن گردوهای خرد شده کامل می شود؛ آن ها را به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. مرحله پنجم: پخت کیک مایه کیک را به طور مساوی بین دو قالب آماده شده تقسیم کنید و سطح آن را صاف کنید. قالب ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. مرحله ششم: آماده سازی کرم پنیری در مدتی که کیک ها در حال خنک شدن هستند، کیک هویج با کرم پنیری خود را کامل کنید. کره نرم و پنیر خامه ...
طرز تهیه کتلت آبادانی اصل جنوبی؛ تند و لذیذ
متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری (یا طبق ذائقه) زردچوبه: 1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل: نصف قاشق چای خوری پودر سیر: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به مقدار کافی برای سرخ کردن طرز تهیه کتلت آبادانی: گام به گام تا رسیدن به یک طعم اصیل مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را با رنده ریز، رنده کنید. مهم ترین راز برای داشتن یک کتلت ترد و منسجم، گرفتن آب اضافی پیاز و سیب ...