خانهطرز تهیه کتلت آبادانی اصل جنوبی؛ تند و لذیذ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شامی کباب به روش اصیل با عطر و طعم بینظیر مخصوص سفره افطاری
تونید اون رو با کمک هم آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید. در این مطلب، طرز تهیه شامی کباب به روش اصیل رو بهتون آموزش میدیم. از دستش ندید و تا پایان همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شامی کباب گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی متوسط 4 عدد پیاز متوسط 2 عدد تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری ادویه کاری به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه شامی کباب مرحله اول برای درست کردن یه ...
روش تهیه کباب تابه ای سیخی خوشمزه در منزل (سریع و آسان) + فیلم آموزشی
کباب تابه ای مجلسی (برای 4 نفر) گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 500 گرم پیاز بزرگ: 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم کره: 50 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد سیخ چوبی: به تعداد لازم طرز تهیه کباب تابه ای سیخی: گام به گام تا یک طعم بی نظیر تهیه این کباب بسیار ساده است، اما رعایت چند نکته کلیدی باعث می شود نتیجه کار شما با بهترین رستوران ها رقابت کند. مرحله اول: آماده سازی پیاز و گوشت ابتدا پیازها را با رنده ریز، رنده کنید. مهم ترین ...
سس تند هالوپینو برای عاشقان طعم های تند
عدد گشنیز 10 شاخه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پونه کوهی 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز نصف قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری آب گرم نصف فنجان 1 عدد پیاز سفید و دو حبه سیر را پوست گرفته و خرد کنید. داخل یک تابه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. برای تفت دادن سبزیجات این سس سعی کنید از روغن های خنثی مثل روغن زیتون، روغن هسته انگور و یا روغن کنجد استفاده کنید. سپس پیاز و سیر خرد شده را داخل تابه ریخته و در حد نرم شدن تفت دهید. 1 قاشق چای خوری پونه ...
دستور پخت مرغ تریاکی رستورانی با سس مخصوص خانگی + فیلم آموزشی
...> سینه یا ران مرغ بدون استخوان: 4 تکه (حدود 500 گرم) سس سویا: نصف فنجان شکر قهوه ای (یا عسل): یک چهارم فنجان سیر رنده شده: 2 حبه زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج (یا سرکه سیب): 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد: 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری آب سرد: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع (برای سرخ کردن): 2 قاشق غذاخوری کنجد و پیازچه خرد شده: برای تزئین طرز تهیه گام به گام خوراک مرغ تریاکی مرحله اول: آماده سازی مرغ ابتدا تکه های مرغ را به قطعات ...
برگر میگو؛ تجربه ای خوش طعم از فست فود سالم خانگی
عدد آرد سوخاری یا پودر نان خشک: 3 تا 4 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز تازه خردشده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا، فلفل قرمز یا پودر سیر: به میزان دلخواه روغن مایع یا روغن زیتون: برای پخت در صورت تمایل می توان از ادویه هایی مانند زنجبیل، زیره، تخم گشنیز یا کمی پودر خردل استفاده کرد تا طعم نهایی برگر غنی تر شود. آماده سازی اولیه میگو آماده سازی صحیح میگو، نقش تعیین کننده ای در کیفیت نهایی برگر دارد. ابتدا میگوها را کاملاً پاک کرده، پوست و رگ تیره ...
آموزش کامل خورش کرنبری| غذای جدید درست کن!
بدست بیاید. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی برای تهیه گوشت قلقلی باید یک پیاز را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت چرخ کرده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب ورز دهید. سپس از مواد بردارید به اندازه دلخواه بردارید و قلقلی های یک اندازه ای تهیه کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه یک پیاز باقی مانده را رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود و در ادامه سیر ها را نیز پوست بگیرید و نگینی یا پوره کنید و به همراه پیاز کمی سرخ کنید و ادویه کاری و دارچین اضافه کنید و بعد ...
مرغ خوش طعم و آبدار؛ این دستور ویژه را از دست ندهید
...، در ادامه این مطلب با طرز تهیه این مرغ خوشمزه همراه ما باشید. ران مرغ: 3 تکه پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه سماق قرمز و قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری رب انار: 1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم برای پخت این مرغ خوشمزه ابتدا ران های مرغ را با نمک، فلفل، زردچوبه و کمی سماق ماساژ بدهید تا مزه دار شود. کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل روغن سرخ کنید و بعد از ماهی تابه بیرون بیاورید. در ...
طرز تهیه ته چین سبزی پلو با مرغ و ماهی؛ یک غذای مجلسی و به یاد ماندنی
نارنج تازه مزه دار کنید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ماهی را در مقداری کره یا روغن سرخ کنید تا طلایی شود. پس از سرخ شدن، تیغ های ماهی را با دقت جدا کرده و گوشت آن را تکه تکه کنید. مرحله دوم: آماده سازی برنج برنج را که از چند ساعت قبل با مقداری نمک خیسانده اید، در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید. زمانی که برنج به مرحله ای رسید که اطراف آن نرم و مغز آن هنوز کمی سفت بود (اصطلاحاً زنده)، آن را آبکش کنید. هنگام آبکش کردن، سبزی پلویی خرد شده را به برنج اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا سبزی به طور یکنواخت در بین برنج پخش شود. مرحله سوم: آماده سازی مایه ته چین ...
سه سوته لذیذترین سیب زمینی برشته عمرتو درست کن با سس مخصوصی که از خود غذا هم خوشمزه تره
... طرز تهیه سس مخصوص برای تهیه سس این خوراک لذیذ، باید تابه ایی را روی حرارت قرار دهید 100 گرم کره را داخل آن بی اندازید و اجازه دهید کره ذوب شود، 3 حبه سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کره را با سیر تفت دهید تا کمی سیر نرم شود و بوی آن بلند شود سپس 1 قاشق غذاخوری آرد را داخل تابه بریزید و آرد را با کره و سیر تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود، آرد نباید سرخ شود یا رنگ آن تیره گردد. سپس 150 میلی لیتر آب مرغ را به ترکیب آرد و کره و سیر اضافه نمایید و آرام آرام همه مواد را باهم مخلوط کنید تا آرد گوله گوله نشود، مواد که یک جوش زد باید 200 میلی لیتر خامه پرچرب، 30 گرم پنیر پارمزان و یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و به همزدن همه مواد ادامه دهید تا ریز ریز جوش بزند. پی از مدتی گاز را خاموش کرده و تابه را از روی حرارت بردارید آن را بچشید اگر لازم بود به آن مقداری نمک و فلفل اضافه نمایید. برای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید. ...
طرز تهیه کیک هویج آمریکایی اصل با کرم پنیری مخصوص + فیلم آموزشی
کیک هویج برای راحتی کار، مواد لازم را به دو بخش کیک و کرم پنیری تقسیم کرده ایم. مواد لازم برای کیک: آرد سفید قنادی: 2 و نیم پیمانه شکر (ترجیحاً قهوه ای): 1 و نیم پیمانه تخم مرغ بزرگ: 4 عدد روغن مایع: 1 و 1⁄4 پیمانه هویج رنده شده (ریز): 3 پیمانه فشرده گردوی خرد شده: 1 پیمانه بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری پودر دارچین: 2 قاشق چای خوری جوز هندی (اختیاری): نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای کرم پنیری ...
ایرانی ها عاشق این غذای هندی هستن!
یک میان وعده تهیه می شود و در هند در کنار یک چای ماسالا سرو می شود. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد گشنیر خرد شده 3 ق غذا خوری آرد 1/2 پیمانه آرد ذرت 2 ق غذا خوری آب به مقدار لازم پیاز 1 عدد بیکینگ پودر 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه پاکوره مرغ هندی 1مرحله اول: پخت مرغ ابتدا برای تهیه این غذا برای مرغ را بپزید برای این کار سینه مرغ را به همراه یکم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و 1 پیاز 4 قاچ شده و کمی آب داخل قابلمه ریخته و ...
آموزش پخت کوفته تبریزی خانگی؛ غذای ایرانی با طعم رستورانی
...> گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند): 500 گرم لپه پخته و چرخ شده: 1 پیمانه برنج نیم دانه پخته: 1 پیمانه پیاز بزرگ: 2 عدد سبزی کوفته (تره، مرزه، جعفری): 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم مواد میانی (اختیاری) تخم مرغ آب پز، گردو، آلو بخارا مرحله اول: آماده سازی مواد پیازها را رنده ریز کرده و آب آن را کاملاً بگیرید. لپه و برنج از قبل پخته شده باید نرم باشند و سپس چرخ یا له شوند. سبزی کوفته را ریز خرد کنید. آماده بودن و بافت یکدست مواد، مانع ترک خوردن کوفته در زمان پخت می شود. مرحله دوم ...
دستور پخت مشته بادمجان سنتی با طعم اصیل و خوشمزه
جدا می کنیم. پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون یک کاسه می ریزیم و مواد را کاملا ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. مواد آماده شده برای کوفته را به اندازه گردو جدا کرده و به شکل توپ های کوچک درمی آوریم. سپس این کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. در ادامه، پیاز دوم را نازک خلالی کرده و درون همان تابه تفت می دهیم. در این مرحله گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کرده و روی پیازهای تفت داده شده می گذاریم. بعد از آن، بادمجان ها و کوفته ها را روی گوجه ها می چینیم. سپس برای آماده سازی سس اقدام می کنیم. برای تهیه سس، رب گوجه ...
(ویدئو) طرز تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه | خوشمزه، سبک و متفاوت!
...> 1 حبه پنیر لیقوان 200 گرم ️ پودر فلفل قرمز شیرین 1 قاشق غذاخوری ماست به مقدار لازم طرز تهیه برگ مو مخصوص صبحانه ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به خوبی با روغن سرخ می کنیم. برنج را با مقداری اب و نمک به مرحله آبکشی میرسانیم. برنج آبکش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می کنیم. در آخر نمک، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. برگ ها را ابتدا حدود 1تا2دقیقه با آب ...
راز پخت اکبرجوجه گلوگاهی با کته دودی و سس مخصوص
، اولین بار در سال 1323 توسط علی اکبر کلبادی نژاد در گلوگاه ابداع شد. در ادامه، یک گزارش کامل آموزشی برای تهیه این غذای بهشتی آماده کرده ام: در روش سنتی، مرغ نه زعفران می بیند و نه پیاز! طعم اصلی از ترکیب کره، روغن و خون آبه خودِ مرغ در فرآیند سرخ شدن طولانی مدت به دست می آید. جوجه محلی یا کوچک (سایز 800 تا 900 گرم): 1 عدد کره محلی (ترجیحاً گاوی): 150 گرم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم (باید جوجه ها در آن شناور شوند) نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری (برای گرفتن بوی زهم در ابتدای ...
آشپزشو؛ طرز تهیه خورشت قیمه / نکات خوب جا افتادن خورشت قیمه درست مثل قیمه نذری
پخت غذا روش تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت قلقلی روش تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی لذیذ مرحله چهارم گوشت هایی را که از قبل تمیز کرده و به صورت خورشتی خرد کرده اید را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید و دوباره شروع به تفت دادن کنید تا رنگ گوشت ها کمی تغییر کند. مرحله پنجم کمی زردچوبه به مواد گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا رنگ زردچوبه قالب مواد شود. مرحله ششم لپه ها را از دو ساعت قبل بخیسانید در این دو ساعت یکبار آب لپه را عوض کنید. پس از گذشت دو ساعت لپه ها را آبکش کنید و به مواد گوشت اضافه کنید و تفت دهید. مرحله هفتم حال زمان افزودن رب گوجه فرنگی می باشد رب گوجه فرنگی را به مواد خورشت اضافه کنید و تفت دهید تا با تمام مواد ترکیب کنید تا با رب کمی سرخ شود و رنگ رب غالب شود. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص؛ تجربه ای بی نظیر از یک کباب هندی لذیذ
...، تمامی مواد مرینیت را به جز نمک و روغن به مرغ اضافه کنید. ماست چکیده، پودر گرام ماسالا، پودر زنجبیل، پودر زیره، سیر رنده شده، آبلیمو، فلفل قرمز و فلفل سیاه را به کاسه افزوده و با دست یا یک قاشق بزرگ، مواد را به خوبی با تکه های مرغ مخلوط کنید تا تمام سطوح مرغ به طور کامل با ادویه ها پوشانده شود. پوشش کامل مرغ با مواد، تضمین کننده طعم عمیق و لذیذ کباب خواهد بود. پس از مخلوط کردن، روغن مایع را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. افزودن روغن به ایجاد یک لایه محافظ دور مرغ کمک کرده و از سفت شدن آن توسط آبلیمو جلوگیری می کند. حالا روی کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را برای حداقل 4 ساعت و ...
هویج پلو به سبک کازرونی!
از همیشه آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و بعد یک لایه برنج و یک لایه از مواد تهیه شده و شوید خشک و همین طور مراحل را تکرار کنید و در انتها روی مواد زعفران دم کرده بریزید و پلو را برای 45 دقیقه دم بگذارید. 4مرحله چهارم: تهیه هویج پلو کازرونی گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز باقی مانده و پودر سوخاری و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه باهم خول مخلوط و ورز دهید. در ادامه از مواد توپک های کوچک برداشته و داخل روغن داغ سرخ کنید. زمانی که هویج پلو کازرونی دم کشید گوشت قلقلی تهیه شده را روی پلو قرار دهید و نوش جان کنید. ...
(ویدئو) طرز تهیه شوید پلو مجلسی با سیب زمینی و گوشت قلقلی
...> روغن، نمک و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری برای گوشت قلقلی: گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم مراحل طرز تهیه شوید پلو با گوشت قلقلی 1. آماده کردن گوشت قلقلی ابتدا پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را کاملاً بگیرید. این کار از وا رفتن گوشت ها جلوگیری می کند. سپس در یک کاسه مناسب، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با دست به خوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست ...
(ویدئو) طرز تهیه کوکوی پوکورا خوزستانی؛ دستور پخت ساده و خوشمزه
...، تخم مرغ ها را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر فلفل قرمز هم زده و بعد به مایه ی اصلی اضافه کنید. مواد را به خوبی ترکیب کنید تا رنگ و ترکیب یکنواختی حاصل شود. مرحله 3: استراحت دادن مایه (اختیاری) برای بهتر عمل آمدن آرد نخود و افزایش چسبندگی و خوش طعمی، مایه را می توانید 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید. برخی منابع مثل کوکپد اشاره کرده اند که حتی تا چند ساعت استراحت مفید است. مرحله 4: سرخ کردن کوکو روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. مایه را با قاشق برداشته و داخل روغن داغ بریزید. هر طرف کوکو را حدود 3–5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و خوش ...
طرز تهیه برنج مرغ سرخ شده چینی
به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، تکرار طعم غذاهای چینی ساخته شده در رستوران ها بسیار غیرممکن است زیرا آنها از وک چینی استفاده می کنند. استفاده از وک فولاد کربنی روی یک مشعل بزرگ معمولاً عطر دودی را به برنج سرخ شده متصاعد می کند. یک تابه معمولی هرگز نمی تواند چنین طعم هایی را به ارمغان بیاورد. برنج 3 فنجان سیر 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند 1 عدد تخم مرغ 1عدد مرغ 150 گرم فلفل دلمه ای 1/4 تا 1/2 فنجان پیازچه 2 ساقه روغن 2 قاشق غذاخوری مرحله اول ...
طرز تهیه کوکو گل کلم غذای مخصوص روز های سرد زمستان
آب و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید تا گل کلم ها کم کم بپزند و نرم شود. بعد گل کلم های پخته را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود، سپس با گوشتکوب کاملا گل کلم ها را له کنید. در مرحله بعد پیاز را پوست و رنده کنید و آب اضافه پیاز را بگیرید. تخم مرغ، نمک، فلفل، بکینگ پودر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر گل کلم له شده را به مواد کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید. روغن را داخل ماهی تابه بریزید و از مواد کوکو با قاشق غذاخوری بردارید و داخل روغن داغ بریزید. می توانید ...
طرز تهیه دونات فرانسوی؛ شیرینی لطیف و نوستالژیک با طعمی فراموش نشدنی + فیلم آموزشی
مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه فعال شده و روی سطح آن کف ایجاد شود. مرحله دوم: آماده سازی خمیر در کاسه ای جداگانه، تخم مرغ ها را با باقی مانده شکر و وانیل به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شوند. کره ذوب شده و خنک شده را به همراه مخلوط خمیر مایه فعال شده به آن اضافه کنید. آرد و نمک را که از قبل الک کرده اید، به تدریج به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط نمایید تا خمیر شکل بگیرد. مرحله سوم: ورز دادن خمیر خمیر را به یک سطح آردپاشی شده منتقل کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه با دست ورز دهید تا خمیری نرم، لطیف و کمی چسبناک به دست آید که به دست ...
(ویدئو) طرز تهیه فلافل ساده خانگی؛ راهنمای کامل برای یک فلافل ترد و خوشمزه
بافت ایده آل، بهتر است مواد را دو بار چرخ کنید. دقت کنید که مایه فلافل نباید بیش از حد له و پوره شود، بلکه باید کمی زبری خود را حفظ کند، به طوری که دانه های آن کمی درشت تر از دانه های شکر باشند. پس از چرخ کردن، ادویه ها شامل پودر تخم گشنیز، زیره، نمک، فلفل، زردچوبه و بکینگ پودر را به مایه اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. اگر احساس کردید مایه کمی شل است، می توانید یک تا دو قاشق آرد نخودچی برای انسجام بیشتر به آن اضافه کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و طعم ها به خورد هم بروند. هنر سرخ کردن فلافل: راز تردی و پوکی ...
طرز تهیه شکر پاره با آرد ذرت؛ شیرینی لطیف و اصیل ترکیه ای + فیلم آموزشی
خرد شده و وانیل را بریزید. 2. مواد را با دست یا به کمک همزن به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. 3. در این مرحله، بکینگ پودر را به یک لیوان از آرد سفید اضافه کرده و مخلوط را کم کم به سایر مواد بیفزایید. 4. آرد را به تدریج و با کنترل اضافه کنید و با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی چسبد. از ورز دادن بیش از حد خمیر خودداری کنید، زیرا این کار باعث به روغن افتادن خمیر و سفت شدن شیرینی پس از پخت می شود. مرحله سوم: شکل دادن و پخت شیرینی 1. فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر ...
راز سس سالاد سزار؛ از کلاسیک تا ابتکاری، بهترین دستورالعمل ها برای یک سالاد فراموش نشدنی
سزار را برای شما به ارمغان می آورد و طعمی ماندگار در ذهن باقی می گذارد. مواد اولیه سس سالاد سزار کلاسیک 1 عدد تخم مرغ کامل (یا 1 زرده تخم مرغ) 2 حبه سیر (ریز خرد شده یا رنده شده) 2 تا 3 عدد فیله آنچوی (اختیاری، ریز خرد شده) 1 قاشق چایخوری سس ورسترشایر 1 قاشق چایخوری دیژون خردل 1/2 عدد لیمو ترش تازه (آب گرفته) 1/2 فنجان روغن زیتون فرا بکر 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم) سس سالاد سزار بدون تخم مرغ: گزینه ای ایمن تر و سریع تر: برای ...
روش تهیه جوجه کباب فوری؛ سریع ترین روش برای رسیدن به یک طعم بهشتی
زیبایی به خود بگیرند. این تقدم در اضافه کردن زعفران باعث می شود که رنگ و عطر آن به طور کامل به خورد گوشت برود و توسط مواد دیگر پوشانده نشود. اجازه دهید مرغ ها برای حدود 10 دقیقه در همین حالت باقی بمانند تا طعم و رنگ اولیه را به خود جذب کنند. این مرحله کوتاه، تأثیر شگرفی در نتیجه نهایی خواهد داشت. در گام بعدی، پیازهای خلالی شده، ماست، فلفل سیاه و پاپریکا را به کاسه اضافه کنید. مواد را به آرامی و با دست زیر و رو کنید تا تمام قطعات مرغ به طور یکنواخت با مواد طعم دهنده پوشانده شوند. در آخرین مرحله از مزه دار کردن، آبلیمو و نمک را اضافه کنید. دلیل اضافه کردن این دو ماده در انتها این است که ...
10 ایده کاربردی برای پخت غذا با قارچ در کمترین زمان
مقاله از بخش آشپزی نی نی بان، 10 غذای پرطرفدار با قارچ را معرفی کرده ایم که طرز تهیه ساده ای دارند و با مواد در دسترس تهیه می شوند. قارچ تازه و درشت تخم مرغ ابتدا قارچ ها را به آرامی بشویید و کاملاً خشک کنید تا هنگام سرخ شدن روغن نپاشد. تخم مرغ ها را در یک کاسه با نمک و فلفل هم بزنید. قارچ ها را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید. این کار باعث می شود پوشش قارچ تردتر شود. قارچ ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا سطح آن ها طلایی و مغزپخت شود. پس از سرخ شدن روی دستمال روغن گیر قرار دهید. قارچ ورقه شده تخم ...
