این مواد غذایی هوش را کاهش می دهند - فوت وفن
سایر خبرها
درمان های خانگی در سراسر جهان
در جهان است؛ زیرا روغن نارگیل غنی از اسیدهای چرب است که با سرعت در بدن جذب می شود؛ این امر باعث تسریع میزان سوخت و ساز در بدن می شود و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند. نتایج بررسی ها نشان می دهد، مصرف 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل در روز می تواند باعث کاهش یک کیلو و 300 گرم چربی در ماه شود. اتریش: یوگا برای مقابله با بی خوابی در بیشتر کشورها، مردم برای کاهش استرس به ...
باید و نبایدهای تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان
) مانند برنج و نان(برای افزایش قند خون توصیه می شود؛ مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی هموطنان در این ایام است. علاوه بر آن، مصرف شیر گرم، فرنی و شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حلیم بدون روغن) حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم است( و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر، موجب حفظ تعادل آب و موادمعدنی فرد ...
مقام بهداشتی: سوسیس و کالباس نخورید
نوشیدنی های غیرمیوه ای، انواع آجیل های شور و شورهای سبزیجات با نمک بیش از 5 درصد، انواع طعم دهنده مصنوعی، انواع سنگ های مصنوعی در مواد غذایی، انواع رنگ های حاوی سرب، روغن های جامد و مایع نباتی با میزان اسید چرب اشباع بالاتر از 30 درصد و یا میزان اسیدهای چرب ترانس بالاتر از 2 درصد، انواع سس های چرب با چربی بیش از 30 درصد، انواع فرآورده های حجیم شده بر پایه ذرت(انواع پفک) و انواع شیرینی جات و بامیه ...
چگونه در ماه رمضان سالم و سلامت بمانیم؟
، هنگام افطار و سحر نباید از خوردن سبزیجات مثلا سالاد همراه روغن زیتون و حتی پیاز خام غفلت شود، اما خوردن مواد چربی و قندی زیاد ممنوع است چون باعث بروز و تشدید یبوست می شود. در واقع هر چند مواد قندی انرژی زیادی را تأمین می کنند ولی باعث یبوست هم می شوند که مصداق بارز آن خوردن زولبیا و بامیه و حلواست که عادت رایجی بین ما ایرانی ها به حساب می آید. همچنین تخمه یکی از خوراکی هایی است که نفخ را ...
تاثیرمخرب چربی های ترانس برضعف حافظه
دلیل دیگری را برای پرهیز از مصرف این چربی ها شناسایی کرده است و آن احتمال تضعیف حافظه در بین مردان 45 ساله و جوانتر است. یافته های مطالعه فوق توسط محقق اصلی، دکتر بیتریس گلومب، استاد دانشگاه کالیفرنیا- سن دیگو، و همکارانش در مجله پلوس وان منتشر شد. چربی های ترانس (trans fats) هنگام افزودن هیدروژن به روغن های مایع گیاهی (عمل هیدروژنه کردن)، برای بالابردن نقطه ذوب آنها (جامد ...
تولید اولین روغن سرخ کردنی بدون پالم
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ پیش از این روغن های سرخ کردنی از دو نسل تشکیل می شدند، نسل اول روغن هایی هستند که در فرمولاسیون آن ها از روغن های گیاهی مایع هیدروژنه، استفاده می شود. این روغن ها به صورت نیمه جامد بوده و دارای اسید های چرب مضر ترانس است. در نسل دوم روغن های سرخ کردنی، "روغن گیاهی پالم" جایگزین روغن های هیدروژنه شده است. برتری روغن های نسل دوم نسبت به نسل اول این ...
در افطار و سحر، چه بخوریم و چه نخوریم؟
طب سنتی ایرانی، باعث برگشت رطوبت به بدن و تقویت حرارت غریزی، می شود. همچنین خواب عصر و بعد از نماز ظهر نیز، منجر به تقویت قوای جسمانی روزه دار، میشود. مطالعات جدید، نیز نشان می دهند که خواب قیلوله باعث کاهش فشارخون، کم کردن استرس، تقویت ذهن و بهبود عملکرد شناختی مغز و حافظه شده و مرگ و میر ناشی از بیماری های عروق کرونر را کاهش می دهد. * افطار ادعیه هنگام افطار طبق ...
افزایش یا کاهش سرطان با سفره های ماه رمضان
...: مصرف کم غذاهایی که فیبر بالایی دارند، خطر سرطان را افزایش می دهند. وی اضافه کرد: فیبر ماده ای است که می تواند جذب مواد سرطان زا را به داخل بدن کاهش دهد و مواد غذایی که فیبر بالایی دارند عبارتند از نان و غلات سبوس دار، آرد قهوه ای، حبوبات، میوه ها و سبزیجات که توصیه می شود این مواد در سر سفره افطار و سحر استفاده شدند. وی تصریح کرد: در ماه مبارک رمضان مصرف میوه و سبزی را باید افزایش داد زیرا میوه و سبزی علاوه بر دارا بودن فیبر که خطر سرطان را کاهش می دهد، حاوی برخی ترکیبات به نام آنتی اکسیدان ها می باشند که از سلول های بدن محافظت کرده و خطر سرطان را کاهش می دهند. ...
کاهش حافظه در مردان با خوردن سیب زمینی سرخ کرده
. تولیدکنندگان مواد غذایی از این چربی برای بهبود طعم، بافت و ماندگاری مواد غذایی استفاده می کنند. چربی های ترانس علاوه بر افزایش بیماری های قلبی عروقی، حافظه را نیز تحت تاثیر قرار می دهند.این مطالعه با بررسی هزار و 18 داوطلب نشان می دهد مردانی که در رژیم غذایی خود از چربی های ترانس بیشتری استفاده می کنند، حافظه ضعیف تری دارند. چندی پیش سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از این چربی ها را ...
توصیه ای برای کاهش رشد سرطان پروستات
به گزارش شفا آنلاین ، سرطان پروستات یکی از شایع ترین انواع سرطان در دنیا است. پیش از این مطالعات متعددی در مورد رابطه بین برنامه غذایی و این نوع از سرطان به انجام رسیده بود و بسیاری از این پژوهش ها نیز بر روی مصرف چربی متمرکز بود. با این حال مطالعه جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا به انجام رسیده نشان می دهد برنامه غذایی سرشار از گردو و یا روغن گردو می تواند به کاهش رشد سرطان پروستات ...
واکنش صنایع غذایی آمریکا به ممنوعیت کامل چربی های ترانس
نفر را نجات خواهد داد. اف دی ای گفت پی اچ او ها به خاطر نقششان در ایجاد بیماری قلبی عموماً ایمن شمرده نمی شوند. مقامات اف دی ای می گویند حتی مقادیر بسیار اندک چربی های ترانس می تواند درمجموع به مقادیر خطرناکی برسد و استفاده از این ماده غذایی را بدون استثنا مجاز نخواهد شمرد. چربی های ترانس باعث می شوند غذاها در درجه حرارت بالاتر جامد باقی بمانند و قوامی برای خامه ...
نکات تغذیه ای در ماه مبارک رمضان
بخش است. * غذاهای پر حجم برای سحری استفاده نکنید. * از مصرف غذاهای چرب برای سحری پرهیز کنید. * از مصرف چای زیاد در سحری خودداری کنید. * از کربوهیدرات های پیچیده مانند نان، برنج، سیب زمینی دروعده سحراستفاده کنید . مصرف این مواد باعث کاهش حس گرسنگی در طول روز می شود. * از مصرف انواع دسرها و شیرینی هایی با شکر زیاد در برنامه افطار و سحر خودداری ...
برترین مواد غذایی ضد پیری
... زنجبیل یک ادویه ی محبوب در جهان است که بعنوان یک ماده ی مغذی آنتی اکسیدانی در نظر گرفته می شود. زمانی که ما آشپزی می کنیم، معمولا از زنجبیل برای بهتر کردن طعم غذایمان استفاده می کنیم. خوردن زنجبیل به تنهایی برای کمک به سیستم ایمنی بدن ما برای مقابله با بیماری ها، به اندازه کافی مفید است. مطالعات نشان می دهد که زنجبیل برای جلوگیری و درمان تعدادی از بیماری ها مانند آلزایمر که معمولا ...
ضیافتی بزرگ برای میهمانان کوچک خدا
های گرم روزه داری را تأمین نماید. صدالبته که مصرف سالاد، انواع کلم و سبزیجات هم چنین خاصیتی دارد اگر بدون سس و مواد افزودنی مصرف شوند! نوجوانان معمولاً به سالاد های پر از مایونز علاقه مندند اما توصیه متخصصان تغذیه این است که به جای سالاد و سس مایونز از ترکیب روغن زیتون و لیموی تازه استفاده شود چون لیمو قدرت کم کردن عطش بدن را دارد. سالادها را رنگی و متنوع خرد کنید و در یک ظرف سالاد تا ...
روزه داران از خوابیدن پس از صرف غذا پرهیز کنند/سفره های رنگین روزه داران را به سوء هاضمه مبتلا می کند
روزانه خود پرهیز کنند. کارشناس و مشاور امور تغذیه اردبیل یادآور شد: خانواده ها باید از غذاهای پر چرب و سرخ کردنی در ایام ماه مبارک رمضان چه هنگام سحر و چه افطار پرهیز کنند و کدبانوها نیز باید به پخت غذاهای سالم با اصول تغذیه مناسب همراه با تقویت مصرف میوه و سبزیجات کمک کرده و از مصرف نوشابه های گازدار و برخی از مواد مضر سلامتی پرهیز کرده و به جای آن از لبنیات نیز استفاده کنند. ...
علف می کشم، پس هستم
؟ هر وقت که وید می زنم اکثرا علائم افسردگی را در روز بعد به وضوح می بینم و کنترل مصرف تفننی اش هم بسیار سخت تر از آن چیزی است که فکر میکنید، برای آنهایی که وید را ماده ای بدون وابستگی می دانند، باید بگویم که اعتیاد روانی وید بسیار زیاد است، در حالی که اعتیاد فیزیکی اش تقریبا صفر است. طی تجربه من همراه با یادگیری زبان یا دانشگاه یا کلاس درس تاثیر منفی ملموسی روی یادگیری می گذارد. ...
باید و نبایدهای مصرف خوراکی ها در ماه رمضان از زبان رئیس مرکز توسعه سلامت کیش
تعادل و تنوع را ضروری دانست و افزود: روزه داران باید از غذاهای متنوع استفاده کنند زیرا هر یک از غذاها دارای موادی هستند که برای سلامتی بدن ضروری است. رضانیا گفت: غذای فرد روزه دار باید شامل چهار گروه اصلی مواد غذایی (نان و غلات، گوشت، تخم مرغ و حبوبات، شیر و لبنیات، میوه ها و سبزی ها) باشد و مصرف آب و مایعات فراوان و غذاهای پرفیبر مانند آرد سبوس دار، غلات و حبوبات، سبزیجات مانند کاهو، تره ...
راه های جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان
...> متخصصان تغذیه توصیه می کنند با توجه به اینکه فرد در طول روز، مدت زمان زیادی تشنه است، روزه داران از مواد غذایی که مدر (ادرار آور) نباشد در وعده سحری استفاده کنند. به طور مثال مصرف چای به دلیل مدر بودن در وعده سحری باعث کم آبی بدن فرد روزه دار در طول روز می شود. مصرف بعضی از میوه ها مانند هلو و سبزی ها مانند کاهو ، کم آبی بدن فرد روزه دار را جبران می کند. از جمله کارشناسان ...
افطارتان را با خوردن آش باز نکنید
پیشگیری از یبوست، هنگام افطار و سحر نباید از خوردن سبزیجات مثلا سالاد همراه روغن زیتون و حتی پیاز خام غفلت شود، اما خوردن مواد چربی و قندی زیاد ممنوع است چون باعث بروز و تشدید یبوست می شود. در واقع هر چند مواد قندی انرژی زیادی را تأمین می کنند ولی باعث یبوست هم می شوند که مصداق بارز آن خوردن زولبیا و بامیه و حلواست که عادت رایجی بین ما ایرانی ها به حساب می آید. همچنین تخمه یکی از خوراکی هایی است ...
دلایل چاقی کودکان و نوجوانان
شور و غنی از چربی های ترانس مثل چیپس و پفک ،بیسکویت ،کلوچه ،کیک و کیک شکلاتی که هم از شکر آرد سفید روغن و شکلات برخوردار است که چهار ماده آن چاق کننده می باشد.بنابراین لازم است به جای استفاده از تنقلات غیر سالم از تنقلات طبیعی مثل آجیل خام ،چهار مغز ،یا از میوه هایی مثل سیب مرکبات استفاده شود . -با توجه به اینکه کودکان از حساسیت بیشتری در رژیم های غذایی نسبت به بزرگسالان برخوردارند برای ...