بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

لگیماتی که تخم مرغ دارد ابتدا باید تخم مرغ را با ماست، خمیرمایه فوری، آرد برنج و بیکینگ پودر مخلوط کنید. در مرحله بعد آرد را بریزید و با دست خمیر را ورز دهید. در صورتی که خمیر سفت بود کمی آب ولرم هم به آن اضافه می کنیم تا خمیر رقیق شود (همانطور که گفتیم خمیر لگیمات باید مثل ماست شل و رقیق باشد و البته چسبنده باشد). خمیر را به مدت یک ساعت در جای گرمی می گذاریم تا خمیر برسد و پف کند. روغن را ...

طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید

نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سس سفید را داغ کنید و کم کم روی مایه بریزید و مخلوط کنید تا خمیر سفتی به دست آید، سپس فرصت دهید تا خنک شود. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده تخم مرغ زده را با مایه خنک شده مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بزنید تا کف کند. از مایه، گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و کف دو دست گرد کنید، سپس فشار دهید تا اندکی پهن شود ...

شیرینی گل محمدی برای سفره افطار با چای

و بعد آب لیمو را به آن اضافه میکنیم و بعد از آن یکی از تخم مرغ ها را داخل ظرف میشکنیم و با هم زن مقداری مخلوط میکنیم. سپس روغن مایع را به آن اضافه میکنیم و به ترتیب، شیر، نمک و بقیه شکر را اضافه میکنیم. بعد از کمی هم زدن مایع خمیر ترش را به مواد مخلوط شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. آرد را الک کنید و در حین الک کردن کم کم به مایه اضافه کنید و هم بزنید. سطح کار را با کمی آرد بپوشانید و ...

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش

شیر 1 ق غذاخوری آردسوخاری ادویه دار نصف پیمانه قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند. تخم مرغ را شکسته، به آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن ها متمایل به قهوه ای شود. این پیش غذا را می توانید با سس تارتار سرو کنید. نکته: می توانید برای پف کردن قارچ ها، به مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری ماء الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

روش تهیه خمیر جادویی

...: خمیر جادویی همانطور که از نام آن واضح است کاربرد های بسیار زیادی در آشپزی ها دارد که می توان از آن در پیراشکی و کلوچه و پیتزا و...استفاده نمود. خمیر جادویی خانگی طرز تهیه شماره 1 مواد لازم : آرد سفید الک شده: 3 لیوان شکر: 3 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری:3 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد ...

طرز تهیه نان سیب زمینی

مواد لازم: مایه خمیر: دو و یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم: یک چهارم پیمانه شیر جوشیده و سرد شده: یک پیمانه سیب زمینی پخته و رنده شده: نصف پیمانه روغن: یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد آرد: چهار و نیم پیمانه طرز تهیه: آب گرم را به همراه مایه خمیر، در ظرفی ریخته و با ...

طرز تهیه املت با پنیر پیتزا؛ ساده، اما بسیار لذیذ

خوشمزه و خوش عطر آشنا می کنیم، لطفا همراه ما باشید. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 5 حبه روغن سرخ کردنی به میزان لازم فلفل دلمه 1 عدد آب 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به میزان لازم (به دلخواه) بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری دستور پخت ابتدا تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری ...

طرز تهیه کوفته مرغ پنیری

گوجه فرنگی به میزان لازم ریحان برای تزیین مقداری طرز تهیه کوفته مرغ پنیری : در یک کاسه مناسب مرغ چرخ شده را با تخم مرغ، پودر سوخاری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل، نعنا، پودر آویشن و پودر سیر خوب مخلوط کنید و آن را با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر کوفته آماده شود. از خمیر مقداری بردارید و با کمک دست آن را گرد کنید. حالا یک تکه پنیر موزارلا داخل کوفته فشار دهید و آن را ...

طرز تهیه مافین کدو سبز؛ پیش غذایی کم خرج!

... طرز تهیه مافین کدو سبز 1. سیب زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می زنیم. 2. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و می زنیم تا یک دست شود بعد به کدو اضافه می کنیم و هم می زنیم. 3. قالب مافین ها را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایه را در آنها می ریزیم. 5. گردو را به مواد اظافه کرده و کمی ...

ناگت مرغ با کورن فلکس در فر

مواد لازم: سینه ی مرغ قطعه قطعه شده: 500 گرم ماست پرچرب: نصف پیمانه کورن فلکس (برشتوک برگه ی ذرت) پودر شده: نصف پیمانه آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه پودر سیر: یک قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری اوریگانو: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 200 ...

روشهایی برای پرپشت کردن موها با آب پیاز!

.... استفاده از ترکیب پیاز و سیب زمینی، یکی دیگر از روش های پرپشت شدن مو با پیاز است. این ماده به تغذیه فولیکول ها کمک می کند و باعث سالم ماندن مو های شما می شود. از این روش یک روز در میان استفاده کنید. 3. استفاده از تخم مرغ و آب پیاز برای تقویت مو مواد لازم: یک قاشق غذاخوری آب پیاز یک عدد تخم مرغ دو الی سه قطره روغن رزماری یا ...

طرز تهیه کروسان مرغ

: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...

بهترین روش مصرف روغن سیاه دانه برای کاهش وزن و لاغری

مصرف شود به خصوص روی کاهش وزن تاثیر مطلوبی می گذارد. بسیاری از افراد این روغن را به کاری ها، کباب ها، سوپ ها، سالادها، مخلوط های نان، پنیرهای خاص، غذاهای مرغی و سبزیجات سرخ شده اضافه می کنند. روغن سیاه دانه دارای بوی نسبتاً قوی است ، اما رایحه خوب طبیعی دارد که آن را برای بسیاری از غذاها مناسب می کند. مهم است که تنها مقدار کمی از این روغن را استفاده کنید یا به ...

قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان

پودر نارگیل: نصف پیمانه کشمش: نصف پیمانه دارچین: یک قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت شیرینی: شکر: دو پیمانه آرد: یک پیمانه آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق چایخوری طرز تهیه قطایف عربی: - ابتدا آرد، شکر، مایه خمیر، بکینگ پودر، نمک، آب و گلاب را در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب مخلوط می ...

طرز تهیه کیک ساده خانگی

میزان مخلوط کردن تاثیر زیادی در بافت کیک دارد اما در این نوع کیک نیازی به این کارها نیست. اگر علاقمند بودید طرز تهیه غذاهای محلی ایران را هم یاد بگیرید می توانید در سایت ما جستجو کنید. مواد لازم کیک ساده خانگی روغن مایع یا کره 1 لیوان (ترجیحا با کره خیلی خوشمزه تر می شود ) شیر 1 لیوان شکر 2لیوان آرد 3 لیوان تخم مرغ 4 عدد بکینگ پودر 3 قاشق چایخوری ...

حلوای تخم مرغ یک دسر بسیار مقوی برای ماه رمضان + طرز تهیه

حلوای تخم مرغ یک دسر بسیار مقوی برای ماه رمضان + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه حلوای تخم مرغ را به شما آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوای تخم مرغ، دسری است خوشمزه و بسیار مغذی که طبعا باید پس از یک شام سبک به عنوان دسر ماه رمضان، میل شود. مواد لازم آرد برنج 1 پیمانه شکر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 6 عدد روغن 1/ ...

بامیه دارچینی ترکی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان لیمو 1 برش یا 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت بامیه: برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود ...

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

بادمجان ها را رول کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده یکدست شوند. در ظرف دیگری هم پودر سوخاری را بریزید.سپس رول های بادمجان را ابتدا یکی یکی در تخم مرغ بزنید و بعد در پودر سوخاری بغلطانید.مجددا در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلطانید. یعنی دوبار این کار را انجام دهید.با این کار مواد بیشتری دور رولت های بادمجان را میگیرد. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد رولت ها را در آنها سرخ کنید.بعد رولت های سرخ شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. ...

طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای

آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه آرد، نمک ، فلفل و بکینگ پودر را در کاسه دیگری مخلوط کرده و به تدریج به تخم مرغ و ماست اضافه نمایید. آب را به مواد افزوده و ورز دهید تا خمیر حاصل شود. سپس در پلاستیک قرار دهید و اجازه دهید چند ساعت استراحت کند. در این فاصله مواد میانی خمیر را آماده کنید، پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن ...

طرز تهیه فیله سوخاری

مواد لازم: سینه مرغ: 1 -2 عدد ماست : 6 قاشق غذا خوری ادویه: به مقدار لازم پودر فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم پیاز متوسط: 2 عدد سیر درشت: 2 حبه آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سینه های مرغ را فیله می کنیم؛ (به صورت نوارهای باریک برش می دهیم ...

 طرز تهیه توپک تن ماهی

 طرز تهیه توپک تن ماهی در گزارش زیر طرز تهیه توپک تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه طرز تهیه توپک تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای توپک تن ماهی: تن ماهی یک قوطی سیب زمینی متوسط آبپز شده دو عدد شوید خرد شده یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک قاشق غذاخوری تخم مرغ ...

طرز تهیه کتلت قارچ

...: مواد لازم برای کتلت قارچ قارچ : نیم کیلو سیر: 2 حبه تخم مرغ: 3عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: 2 قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه کتلت قارچ قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید ...

طرز تهیه همبرگر گیاهی (سویا برگر) + نکات کلیدی

نوع دیگری از همبرگر نیز تهیه می شود که ویژه گیاه خواران است و با استفاده از سویا تهیه می شود. طعم این همبرگر گیاهی با همبرگر معمولی کمی متفاوت است، اما هر دو خوشمزه بوده و طرفداران خاص خود را دارند. مواد لازم برای تهیه همبرگر سویا با گوشت سویا خیس خورده 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم جعفری خردشده 2 ق غذاخوری سیر 3 حبه تخم مرغ 1 عدد سس کچاپ 2 ق غذاخوری ...

کیک سیب زمینی گزینه ای ساده برای ایجاد تنوع

خردکنید مقداری آب و نمک به آن بیفزایید و به مدت 20 تا 30 دقیقه آن ها را بپزید. سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کنید و سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. مقداری از مواد را بردارید، ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و درآخردرآرد سوخاری بغلتانید. مواد را در کف دست کمی پهن کنید و در روغن ...

طرز تهیه “کوکو سیب زمینی با برنج” یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه

.... بعد در ظرفی همه مواد را به همراه جعفری خرد شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و اگر مواد شل بود به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید . در ظرفی یک عدد تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگری هم آرد سوخاری بریزید . بعد از استراحت دادن مواد ، از آنها به اندازه یک نارنگی کوچک ...

طرز تهیه “املت مدیترانه ای” مخصوص یک صبحانه بی نظیر

مواد لازم املت مدیترانه ای روغن زیتون : 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی گیلاسی : 4 تکه شده 1⁄2پیمانه پیازچه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری اورگانو ( آویشن ) : کمی پنیر فتا درشت خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ : 2 عدد نمک درشت : 1⁄8 قاشق چایخوری طرز تهیه املت مدیترانه ای تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزد تا گرم شود. ...

نمک پاره (کراکر هندی) + دستور تهیه

قاشق غذا خوری روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم آب به مقدار لازم برگ ریحان 10 برگ سیر 3 حبه فلفل سبز دانه گرفته (درصورت تمایل) 1 عدد طرز تهیه سیر و ریحان و فلفل سبز رو در غذا ساز خوب خورد می کنیم. آرد ها رو در ظرف گودی الک می کنیم و فلفل و خمیر سیر و ریحان و نمک و روغن جامد رو به اون اضافه می کنیم و خوب با ...

طرز تهیه ی کرم کارامل؛ راحت و پرکالری

... تخم مرغ: 5 عدد شکر: 220 گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست ...

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده