13 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کووید19 - شهرآٰرا نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مینی برگر مرغ
...: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن، برای سرخ کردن روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 حبه سس گوجه فرنگی: 2 پیمانه شکر: نیم قاشق چای خوری نمک: نیم قاشق چای خوری سس تند: 1 پیمانه کره: نصف پیمانه نان ساندویچ کوچک: 12 عدد پنیر موزارلا رنده شده: 2 پیمانه تره ریز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سس گوشت خوشمزه برای انوع غذا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سس گوشت یکی از سس های سنتی کشور انگلستان است که بر روی انواع کباب ها سرو می شود البته امروزه از این سس بر روی غذا های دیگری همچون انواع پاستا نیز می توان استفاده کرد. این سس را می توان با آب گوشت، خود گوشت و حتی عصاره آن تهیه کرد و برای غذا های مختلف نیز استفاده کرد. سس ها همان طور که از اسمشان پیداست تکمیل کننده طعم غذا ها می باشند و انواع بسیار ...
غذاهای عجیب و غریب در سراسر دنیا
شهر ت دارد. کشور امارات استفاده از این غذا را در تمام فرودگاه های این کشور ممنوع کرده است. 5-مغز بره این غذای مغز در سراسر هند موجود است. بافت آن همانند تافو نرم و یا مانند نیمرو است. 6-قورباغه این غذا نیز مربوط به منطقه جنوب آسیا است. در بعضی مناطق فرانسه نیز این غذا مصرف می شود. غذای قورباغه را کباب شده و یا به صورت بخارپز تهیه میکنند. مصرف کنندگان می ...
دیابتی ها باید چه غذا هایی را در لیست خود قرار دهند؟
بزرگسالان مبتلا به دیابت، در هر وعده حدود 45 تا 60 گرم کربوهیدرات مصرف کنند که در مجموع 135 تا 180 گرم کربوهیدرات در هر روز می شود. بعنوان یک شخص دیابتی، شما باید مراقب انواع غذا هایی که به لیست غذایی تان اضافه می کنید باشید. بعنوان مثال، کربوهیدرات های پیچیده (حبوبات، سبزیجات نشاسته ای، نان های کامل و غلات) همگی کربوهیدرات های خوبی برای سبد خرید شما هستند. اگر غذا های بسته ...
درفصل تابستان چه مواد غذایی مصرف کنیم؟
مریم رامشک دکترای داروسازی سنتی و عضو هیئت علمی دانشکده طب سنتی کرمان در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ،در رابطه با مصرف موادغذایی مناسب در فصل تابستان گفت: غذا بهتر است پختنی و آب پز باشد و از غذا های کبابی یا سرخ شده کمتر استفاده شود. او با اشاره به اینکه مصرف غذا هایی مانند خورشت سبزیجات که سبزی آن سرخ نشده وحبوبات آن کم، و هم چنین مقدار زیا ...
طرز تهیه سس ماست خوشمزه و رژیمی
پیمانه مراحل پخت ابتدا ماست، آب لیمو ترش، روغن زیتون، سرکه و نمک را بزنید تا کمی شکل بگیرند. سپس ادویه ها و دیگر مواد را اضافه نمایید. سس ماست را بعد از آماده کردن در یخچال بگذارید. حدود 1 ساعت به سس ماست زمان دهید تا مزه ها با هم ترکیب شود و سس به خوبی جا بیفتد. منبع: غذالند امروزه معمولا انواع سالاد ها سس های مخصوص به خودشان ...
این 8 غذا را نخورید تا همواره جوان بمانید!
و ابتلا به بیماری، از مصرف آن ها خودداری کنید. 1. علی رغم اطلاعیه های سازمان جهانی غذا و دارو مبنی بر ممنوعیت استفاده از چربی های ترانس و روغن های هیدروژنه فراوری شده، این دو هنوز هم در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرند. از این روغن ها به منظور پخت و پز یا به عنوان سس سالاد ها استفاده نکنید. این روغن ها ارزان تر هستند، اما عمرتان را کوتاه کرده و عمر قاب عکستان بر روی طاقچه را ...
خوراکی های معجزه بخش برای لاغری
به نقل از “ژورنال سنتینل” آورده شده است: 1) انواع لوبیا: لوبیاهای خشک از جمله لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و لوبیا سفید بسیار مفید و مقوی بوده و مقدار کمی از آن ها به دلیل فیبر بالا شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارد. 2) روغن های زیتون و آووکادو : این روغن ها طبیعی بوده و توصیه می شود به جای روغن های جامد از این روغن های گیاهی استفاده شود. روغن آووکادو می تواند علاوه بر حفظ یک ...
رول عدسی با خمیر یوفکا + طرز تهیه
... در قابلمه 1/2 پیمانه عدس بریزید و آن را با مقداری آب به مدت 15 تا 30 دقیقه بپزید. می توانید از کنسرو عدس نیز استفاده کنید. سپس عدس پخته شده را آبکش کنید. مقداری روغن در قابلمه ریخته و با پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده تفت دهید. گوجه فرنگی را خرد کرده و همراه با مواد سرخ کنید. عدس آبکش شده را با مواد مخلوط کنید. در آخر نمک و فلفل را هم به مواد ...
کبد خود را با 8 روش پاکسازی کنید
...> توصیه های نهایی برای پاکسازی کبد استفاده زیاد عطر و ادکل، تنباکو و مواد تمیزکننده سخت را متوقف کنید. کم کم از مصرف الکل، دود، سموم دفع آفات، آب فیلتر نشده، مواد نگهدارنده غذا و ماهی های فلزی سنگین دوری کنید. تمرکز خود را روی محصولات مراقبت شخصی و نظافت خود بگذارید. غذا های فرآوری شده، شکر، روغن های بی کیفیت و گوشت قرمز را به کم ترین میزان برسانید. در غذا های روزمره خود سیر و زردچوبه را بگنجانید. مصرف آب را افزایش دهید. مرطوب بودن بدن باعث شستشوی سموم کبد و در نتیجه کمک به سم زدایی خواهد شد. ...
بهترین و کاملترین رژیم های لاغری؛ از رژیم مدیترانه ای تا رژیم غذایی DASH
به بیماری های قلبی طراحی شده است، اما مطالعات بسیاری نشان می دهد که می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. این رژیم چگونه عمل می کند: رژیم مدیترانه ای از خوردن مقدار زیادی میوه، سبزیجات، آجیل، دانه ها، حبوبات، مغزها، غلات کامل، ماهی، غذا های دریایی و روغن زیتون خالص حمایت می کند. در این رژیم مواد غذایی مانند مرغ، تخم مرغ و لبنیات با اعتدال تجویز می شوند و مصرف گوشت قرمز محدود است. علاوه بر ...
کنترل قند خون با مصرف میان وعده های مناسب
از غذا میل شوند. از خوردن میان وعده در شب خودداری کنید. 3- سبزیجات خام مصرف کنید اگر به دنبال کنترل قند خون هستید، سبزیجات خام که کربوهیدرات کم هستند یک میان وعده ساده و سالم هستند. سبزیجات مانند خیار، کلم بروکلی، گل کلم و کرفس خرد شده را امتحان کنید. اگر می خواهید کمی عطر و طعم به آن اضافه کنید، سعی کنید آن ها را به ماست یونانی آغشته کنید. 4- میوه بخورید ...
تغذیه در کودکان مبتلا به اسهال
باشد تا آن که حال بهتری پیدا کند. برنامه غذایی کودکان مبتلا به اسهال روز اول: مایعات روشن و چای ضعیف (بدون کافئین) استفاده کنید. روز دوم: کم کم غذا های شیرین و مطلوب را در مقدار کم در صورت تحمل مصرف کند به عنوان مثال از بلغور جو، غلات خشک (بدون شیر) برنج ساده (حاوی کربوهیدرات کم فیبر) یا پاستا (بدون کره، روغن و سس)، بیسکویت یا چوب شور، نان تست ساده بدون کره یا ژله ...
پرسش های متنوع و پاسخ های طب سنتی/ از تجویز برای درمان سردرد تا رژیم غذایی در دوره پرتودرمانی
از لحاظ طب سنتی، شروع کننده فرآیند هضم است و هضم غذا هم اصلی ترین فرآیند های بدن است که می تواند شروع کننده بیماری یا سلامت باشد، مدیریت در اصلاح آداب و عادات غذایی، با آرامش غذا خوردن و جویدن خوبِ آن و پرهیز از غذاهایی که دیر هضم و نفاخ هستند می تواند موثر باشد لذا توصیه می شود که چند روز غذاهای سهل الهضم را با آرامش مصرف کنید از مصرف غذاهای سرخ کردنی و غذاهای ترش و تند پرهیز کنید که اگر معده درد ...
پیشگیری و درمان کم خونی با طب سنتی ایرانی
....عظیمی بیان داشت: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند لیموترش میزان جذب آهن را افزایش می دهد و مصرف هم زمان یا با فاصله اندک چای و برخی دمنوش های گیاهی موجب کاهش جذب آهن موجود در غذا می شود. بهتر است مصرف این نوشیدنی ها در فاصله یک ساعت قبل از غذا تا دو ساعت بعد از غذا محدود شود.او تصریح کرد: پرهیز از مصرف انواع فست فود ها و غذا های دیرهضم، غذا ها و شیرینی های پرچرب، نوشابه و تنقلات مصنوعی ...
14 خوراکی که بهتر است در یخچال نگهداری نشود
.../ تصور همه ما از یخچال وسیله ای است که می توان مواد غذایی را برای مدت زمان طولانی در آن نگهداری کرد. این موضوع در مورد اکثر خوراکی ها واقعیت دارد چنانچه بدون یخچال قادر به نگهداری گوشت، محصولات لبنی و بسیاری از انواع مواد غذایی در خانه نیستیم. یخچال به راستی معجزه ای محسوب می شود که شیوه غذا خوردن خانواده ها را متحول ساخته است. اما به تازگی مشخص شده است که برخی خوراکی ها تازگی خود ...
طرز تهیه سالاد قالبی برای مجالس و مهمانی
خیار شور خرد شده نگینی:1 لیوان ذرت پخته شده:1 لیوان هویج رنده شده: نصف لیوان شوید تازه و خرد شده: 3 قاشق غذا خوری مواد سس: سس خردل: 2 قاشق غذا خوری سس مایونز:1 لیوان ماست چکیده سفت وشیرین:1 لیوان روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری آبلیمو: 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا قالب ...
راهکارهایی برای کاهش جذب روغن هنگام سرخ کردن بادمجان/ بادمجان چه خواصی دارد؟
دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، در گفت وگو با سلامانه درخصوص خواص بادمجان گفت: هر 100 گرم بادمجان حاوی 2/4 گرم قند، 3/5 گرم فیبر، 0/2گرم چربی و یک گرم پروتئین و املاحی مانند ویتامین های b1، b2، b3، b5، b6 و b9 ویتامین c، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی منگنز است. وی با اشاره به اینکه بادمجان دارای انواع متفاوت در دنیاست که از نظر شکل، رنگ و اندازه کاملا با هم فرق دارند، گفت: این سبزی به ...
طرز تهیه خاگینه ذرت، صبحانه ای سالم
اگر نگران سرخ شدن این میان وعده هستید می توانید بعد از سرخ کردن آن ها را در یک کاغذ دستمالی حوله ای و یا کاغذ های مخصوص آشپزی روغن گیری کنید. اندازه این خاگینه ها بسته به سلیقه شما می باشند می توانید کل ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه ی کوفته همدانی
و باز نشوند. نکاتی برای تهیه کوفته همدانی: • برای اینکه کوفته ها باز نشوند می توانید آن ها را کمی در روغن سرخ کنید. • ورز دادن هم در باز نشدن کوفته ها تاثیر دارد هر چه بیشتر ورز بدهید کمتر باز می شوند. • سایز کوفته ها را به سلیقه ی خود می توانید تغییر بدهید. • سعی کنید از گوشت کم چربی گوسفندی استفاده کنید. • اگر مواد کوفته تان شل بود می توانید میزان آرد نخودچی را بیشتر کنید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای محلی بوشهری
استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می دهد. پس بهتر است از 4 حبه سیر کوچک یا 2 حبه سیر بزرگ استفاده کنید. برای بهتر سرخ شدن گوشت ماهی آن ها را با روغن سرخ کردنی سرخ کنید. کتلت ماهی را روی حرارت کم سرخ کنید و هنگام سرخ شدن در تابه را به مدت 10 دقیقه بگذارید. برای از بین بردن بوی ماهی از 3 عدد برگ بو، پیاز و سیر استفاده کنید. برگ بوها را خرد نکنید. زیرا پس از ...
طرز تهیه سس ایتالیایی مارینارا در خانه
سس مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی است که معمولاً ترکیبات سازنده اش مخلوطی از گوجه فرنگی، سیر، پیاز و سبزیهای خاص است البته گاهی افزودنی های دیگری همچون قارچ، ادویه جات و زیتون هم به آن اضافه می شود. تاریخچه ی تهیه و مصرف آن به جنوب ایتالیا و قرن 16 میلادی برمی گردد. بعدها این سس به وسیله ی ایتالیایی های مهاجر به آمریکا رسید و در آنجا گسترش پیدا کرد و امروزه در بسیاری از فروشگاه های آمریکا و اروپا موجود است. این سس با عطر و طعم عالی و ویژه ا ی که دارد قابلیت استفاده در پاستا ، سالاد ایتالیایی، سوپ رش ...
25 خاصیت شگفت انگیز گردو برای سلامتی و پوست و مو
... امروزه چین، ایران و ایالات متحده آمریکا بزگترین تولید کنندگان گردو در جهان هستند. نحوه استفاده از مغز گردو مغز گردو تازه و خشک شده را می توان به تنهایی به عنوان یک آجیل برای میان وعده استفاده کرد و یا از آن برای تهیه انواع دسر، مربا، ترشی، کیک، کوکی، کلوچه، شیرینی، اسموتی، معجون و انواع سالاد میوه و سبزیجات و سس سالاد استفاده کرد. مغز گردو را به صورت پخته ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی، غذای رژیمی خوشمزه
کباب را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. مرحله 7 کباب را همراه دیپ ماست سرو کنید. منبع: غذالند از موادی که برای تهیه این غذا به کار می رود گوشت سینه یا ران بدون استخوان مرغ است و باقی مواد به کار رفته در این کباب روغن، ادویه و طعم دهنده ها هستند. از گیاهانی که در تهیه این غذا از آن استفاده می شود جعفری و آویشن است که با ترکیب ...
اسپاگتی کوفته ای؛ هم کوفته، هم ماکارونی
غذاخوری پونه کوهی، 1/8 پیمانه سس ورچستر و 2 و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان اضافه کنید. نکته: سس ورچشتر یا ورستر شایر یک طعم دهنده عالی برای انواع گوشت است که البته می توانید به جای آن از سس سویا یا سس استیک هم استفاده کنید. دستور تهیه سس ورچستر مواد لازم: سرکه سفید 1/5 لیوان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه زنجبیل 3 سانتیمتر فلفل قرمز 1 عدد لیمو ترش 1 عدد تمرهندی ...
طرز تهیه خورش خیار متفاوت و خوشمزه
تهیه خورش خیار حتما از مواد اولیه تازه استفاده کنید. 3- اگر آب خورش زیاد بود حتما در آن را باز بگذارید تا مقداری از آبش تبخیر شود. اما دقت کنید که همه آب خورش از بین نرود. 4- چاشنی ها را طبق سلیقه خودتان و اعضای خانواده تان کم و زیاد کنید. اگر غذای ترش دوست دارید آب غوره را بیشتر کنید و اگر به تندی علاقه دارید فلفل بیشتری در غذا بریزید. 5- همیشه نمک و ترشی را در آخر کار و 20 ...
چند روش شگفت انگیز برای کوچک کردن شکم
فیبر مانند غلات کامل، سبوس گندم، انواع توت ها، سبزیجات، آجیل و دانه است. میزان مصرف قند خود را کاهش داده و مقدار فیبر غذایی را که می خورید افزایش دهید همانطور که خودتان هم می دانید، توقف مصرف غذا های حاوی قند بالا، به صاف کردن شکم شما کمک می کند. در بررسی 68 آزمایش و بررسی بالینی، محققان نیوزلند در مجله پزشکی بریتانیا گزارش دادند که افزایش مصرف قند باعث افزایش وزن ...