نان شیر ژاپنی + طرز تهیه - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک هلوی خوش عطر و خوشمزه
رو بذارید به دمای محیط برسه با شکر بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه بعد تخم مرغهارو که به دمای محیط رسیده، دونه دونه اضافه کنید و هر کدوم و یک دقیقه بزنید، بعد اسانس رو اضافه کنید. خامه رو اضافه کنید و هم بزنید آرد و بیکینگ پودر و الک کنید و به موادتون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید مواد این کیک کمی منسجمه و روان نیست، تو قالب که کف اونو چرب کردید و کاغذ روغنی انداختید میریزید، سطحش رو صاف میکنید و روی هلوی ورقه شده بچینید. میتونید خلال پسته هم اضافه کنید میره تو فر از قبل گرم شده با دمای 180طبقه وسط به مدت 40 دقیقه. منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه اسلایس کرامبل توت فرنگی
/> وانیل کمی شکر دو قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد طرز تهیه: ارد+ وانیل+ شکر دانه ریز رو خوب مخلوط کنید. بعد کره ی سرد رو با چاقو خرد کنید و بهش اضافه کنید و با پشت چنگال با مواد مخلوط کنید تا شبیه شن ریزه بشن. حالا دوسومش رو کف سینی یا قالب (20 در30 سانت) پخش کنید و خوب فشرده کنید و برای 8 دقیقه در فر 175 درجه بذارید. بعد از فر بیرون بیارید. پنیر، خامه
طرز تهیه نان لایه ای شکلاتی
لازم برای رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر و شیر و یک قاشق غذاخوری از آرد رو کمی مخلوط کنید درش رو بذارین 10 تا 15 دقیقه استراحت بدین تا عمل بیاد و کف آلود بشه. بعد باقی شکر، نمک و تخم مرغ ها رو اضافه و مخلوط کنید آرد رو به تدریج اضافه و مخلوط کنید و ورز بدین تا منسجم بشه کره رو به
طرز تهیه پیتزا با نان تست
قاشق غ جعفری خرد شده و نمک را هم بهش اضافه کنید و تفت بدین در تابه را گذاشته تا موادمون پخته بشه. در این فاصله ظرف مورد نظر رو کمی چرب کرده یک ردیف نان تست رو کف ظرف بچینید پنیر پیتزا یا ورقه یی روی نان تست ها بچینید و بعد مواد گوشتی پخته شده رو روی پنیر ها بریزید دوباره پنیر پیتزا و در آخر نان تست روی مواد میذاریم و چهار قاشق غذاخوری سس بشامل غلیظ شده روی نون تست بزنید و روشو با پنیر
چگونه نان بربری فانتزی درست کنیم؟
شده 200گرم (اختیاری) طرز تهیه: مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. خمیرترش تغذیه شده و روغن و 200 گرم آب را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید 50 گرم آخر را با احتیاط مصرف کنید ممکنه گاهی بیشتر هم مصرف بشه. خوب ورز بدین حالا یا با دست یا دستگاه باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشین که به دست نچسبه. خمیر رو تست کنید باید بتونید اونو نازک کنید بدون اینکه پاره بشه حالا چونه بگیرین و در ظرفی که
طرز تهیه پواچا پنیر و سبزی
/> جعفری ریز خرد شده طرز تهیه: همه مواد را به جز آرد در یک کاسه بزرگ میریزیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم، سپس آهسته آرد را اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر نرم بدست آید و 1 ساعت آن را می پوشانیم و استراحت میدیم. مخلوطی از پنیر و جعفری را آماده کرده، وسطش میریزیم. لبه ها را خم می کنیم و آن را رول می کنیم. بعد از رومال زرده تخم مرغ روی آن، دانه کنجد با فلفل سیاه و جعفری پاشیده و به مدت 15-20 دقیقه در فر بذارید. منبع:khalaagh_bashi
طرز تهیه رولت خرما
گوشت رد می کنیم و کره آب شده را اضافه می کنیم و مقداری ورز میدهیم سپس یک کیسه فریزر که روش چرب شده باز میکنیم و موادمون رو پهن می کنیم برای راحتی کار یه کیسه فریزر دیگه رو مواد پهن می کنیم و با وردنه صاف می کنیم. آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد 4 ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدی که آرد کمی جمع بشه بعد هل، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش می کنیم و
طرز تهیه رنگینک بوشهری
/> خرما ها رو (به اندازه یِ ظرفت) 8 تا 10 دقیقه داخل آبِ گرم بگذار تا پوستشون رو به راحتی جدا کنی، هسته های خرما رو هم در بیار و بعد داخلشون رو با مغزِ گردو پُر کن. نصفِ ترکیبِ آرد و کره رو بریز داخل ظرف و با پشت قاشق یکنواخت پخش کن. خرما ها رو روی مخلوط آرد با فاصله یِ خیلی کم از هم قرار بده جوری که به دیواره یِ ظرف نچسبن. بقیه ی مخلوط آرد و کره رو روی خرما
طرز تهیه کیک بدون شکر با شیره انگور
مایع. 1/2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر. دو عدد تخم مرغ. طرز تهیه کیک بدون شکر با شیره انگور اول از همه فر رو با حرارت 180درجه روشن کنید. آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کنید و کنار بزارین. تخم مرغ، شکر و روغن رو با همزن در حد دو سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه. بعد شیره انگور و آب گرم رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. تند تند هم بزنید
طرز تهیه دونات شکری شیرین
و شکر رو باهم مخلوط کنید. داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال هم زده و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (ده دقیقه) تا یه خمیر لطیفی به دست بیاد بعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه (استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت
طرز تهیه سارای سارماسی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سارای سارماسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1 کیلوگرم شیر 1 فنجان شکر 1 فنجان آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته وانیل (5 گرم) 1.5 فنجان نارگیل برای مواد میانی: 1 بسته خامه شیرین 1.5 فنجان شیر طرز تهیه:
طرز تهیه رانی هلو خانگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رانی هلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: هلو 1 کیلو بهتره از هلو زعفرانی استفاده کنید آب 4 لیوان لیموترش 1 عدد شکر 1 لیوان با توجه به جنس هلو و میزان شیرین بودنش میتونید مقدار شکر رو کمتر بریزید. بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک پنبه ای
طرز تهیه باسلوق هندوانه مجلسی و خوشمزه
کنید و لذت ببرید. باسلوق در واقع یکی از شیرینی ها و دسر های خوشمزه ایرانی ست که از دیرباز بر سر سفره های مردم ایران دیده می شده است. مواد لازم نشاسته ذرت: یک و نیم پیمانه آب: یک پیمانه گلاب: یک پیمانه شکر: یک پیمانه کره: بیست گرم رنگ خوراکی سبز و قرمز ژله ای مراحل پخت ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط کنید و گلاب و شکر
طرز تهیه گلت گیلاس
دوست دارید پر کنید. بعد لبه های خمیر رو روی فیلینگ تا کنید و بذارید در فر که طلایی بشه. یه دسر خیلی خوشمزه اونوقت خواهید داشت مواد لازم: آرد سفید دو پیمانه کره سرد یخچالی 150 گرم آب خیلی خیلی سرد 3 الی 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای (6 قاشق غذاخوری) می توانید از شکر سفید هم استفاده کنید گیلاس 250 گرم نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چای
طرز تهیه رول دارچینی؛ خوش عطر و بو
چای خوری شیر ولرم: 2 پیمانه شکر: یک سوم پیمانه روغن مایع: یک سوم پیمانه کره: 100 گرم دارچین: 3 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری مواد لازم برای مغز نان شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری شکر سفید: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه رول دارچینی 1. برای شروع مایه خمیر، روغن مایع و یک سوم پیمانه شکر سفید را با شیر ولرم مخلوط کنید تا جایی که مایه خمیر و شکر حل شوند. 10 دقیقه
طرز تهیه کیک ردولوت
زودتر بزارید روی شعله متوسط با حرارت کم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کن تخم مرغ رو با وانیل دو دقیقه بزن بعد شکر رو اضافه کن و پنج دقیقه با دور تند بزن تا حسابی کرم رنگ بشه و پف کنه باتر میلک که ولرم شده به مواد اضافه کن و ده ثانیه با دور تند بزن. روغن رو اضافه کن و شش ثانیه هم بزن و بعد پودر کاکاوو و رنگ و یک قاشق مربا خوری سرکه اضافه کن و ده ثانیه هم بزن. رنگ رو
طرز تهیه کیک زرافه
بیکینگ پودر 1قاشق مربا خوری وانیل 1قاشق مربا خوری پودرکاکائو به میزان لازم طرز تهیه کیک زرافه ابتدا قالبم رو با ارده چرب کردم، تخم مرغ رو هم دمای محیط میکنیم، زرده و سفیده را جدا کنید، سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره و شکر را بهش اضافه کرده و هم بزنید. (حتما همزن خشک باشه) بترتیب شیر و روغن را افزوده و مخلوط کنید سپس آرد (3بارالک شده) و بیکینگ پودر و وانیل
طرز تهیه نان کشمش و گردو
دلخواه خمیر را مدل دهید؛ و درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن شده قرار دهید. سپس بعد از فرم دادن خمیر مجددا روی خمیر را پوشانده و 20 دقیقه خمیر را استراحت دهید. برای رومال روی نان یک عدد تخم مرغ یک پینچ نمک کمی وانیل یا زعفران و 1 قاشق شیر را باهم مخلوط کرده و با کمک قلمو خمیر را رومال کرده و به دلخواه کنجد، سیاه دانه و... روی خمیر بپاشید. در فر از قبل گرم شده رو دمای 180 درجه به مدت
طرز تهیه دسر زردآلو
تهیه: 2پیمانه شیر با 1/5 پیمانه شکر بذارید رو حرارت که شکر حل بشه، ولی شیر نجوشه: 4قاشق چ ژلاتین با یه پیمانه آب بذارید روکتری درحال جوش که بنماری حل بشه: هسته 20 تا زردآلورو دربیارید بندازید میکسر که کاملا له بشن: مخلوط شیر و شکر و بریزید روی زردآلو های تو میکسر: یدونه خامه صبحانه میهن ویذره وانیل بهش اضافه کنید و 3 -4 دیقه مخلوطشون کنید: حالا ژلاتینم بهش
نان برگر خانگی + دستور تهیه
مایع و نمک و بهبود دهنده رو کاملا ترکیب می کنیم. 3 پیمانه آرد رو اضافه کرده و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه می کنیم و ده دقیقه ورز میدیم. سلفون کشیده و جای گرم قرار می دیم تا عمل بیاد. با این خمیر مایه ای ک من کار کردم 1 ساعته عمل میاد. بعد از عمل اومدن کره نرم شده رو با خمیر ورز می دیم تا خمیرمون نرم و یکدست بشه. برای رو مال زرده تخم مرغ 3 قاشق شیر و 1 قاشق خامه صبحانه و نوک قاشق چایخوری زعفران نیاز
طرز تهیه نان لوف کشمشی
دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک شده را اضافه می کنیم و هم میزنیم بقیه آرد رو هم کم کم اضافه می کنیم ورز میدیم و می کوبیم تاجایی که خمیر جمع بشه اینکارو می کنیم، حالا در جای گرم یک ساعت استراحت میدیم، بعد پف خمیر رو میگیریم به شش قسمت تقسیم به شکل بیضی باز می کنیم
طرز تهیه کاپ کیک گوشت و مرغ خوشمزه
گوشت پخته بشه مواد فلینگ مرغ هم همین مراحل فقط بعد پیاز و سیر مرغ پخته شده و قارچ و کمی رب دیگه نیازی به پخت نداره وقتی پخته و خنک شدن پنیر ها را اضافه کنید فر را روشن کنید تخم مرغ و پودر سیر و نمک و ادویه رو خوب با همزن بزنید تا پف کنه سپس ماست و روغن در حد مخلوط شدن همزن رو کنار بزارین ارد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردین در دو سه مرحله به موادتون
طرز پخت نان شیرین صبحانه
کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه) باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده و وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه ی مناسب بریزید سپس، آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاد حالا خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید تا صاف و یک دست بشه و بعد در کاسه ای چرب شده قرار بدید رویش را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید حالا خمیر
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
، ولی لطیف باشه. آرد اضافه به خورد خمیر ندید، چون بافت پیراشکی سفت میشه. حالا خمیرو حدود پنج تا ده دقیقه ورز بدید. روی کاسه ی خمیر یک پارچه تمیز بندازید و اجازه بدید خمیر یک ساعت و نیم تا دو ساعت در دمای آشپزخونه (خیلی سرد نباشه) استراحت کنه و حجمش تقریبا دو برابر بشه. بعد روی صفحه کار یه کوچولو آرد بپاشید، خمیر رو به ضخامت یک تا یک و نیم سانت با وردنه باز کنید، و با کاتر یا دهانه لیوان
طرز تهیه کیک مرمری خوشمزه
از آرد دستور کم کنید تخم مرغ 3 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری نمک یک پنس طرز تهیه: شکرو تخم مرغ ها بهمراه وانیل را خوب بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه (حدودا پنج تا شش دقیقه) روغن مایع و شیر را هم اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد بقیه مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. قالب رو چرب کنید. من برای این طرح کیک و این قالب که 25
طرز تهیه ترایفل شکلات و قهوه
/> شکر، آرد، نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو داخل قابلمه بریزید وهم بزنید شیر رو کم کم اضافه کنید تا ارد ونشاسته گلوله نشه. بعدروی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید. کم کم قوام پیدامیکنه و و مثل فرنی میشه. وقتی به این شکل دراومد کره، شکلات و قهوه رو اضافه کنید و باز هم بزنید. درحدی که کره وشکلات باز بشه. وبعد از روی حرارت بردارید و وانیل و 50 گرم از خامه رو اضافه کنید. بذاریدموادتون کاملا سرد بشه
طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل
خودتان آن را آماده کنید. مواد لازم تخم مرغ: 2 عدد خمیر مایه 1: قاشق غذاخوری شیر: 1/2 پیمانه روغن مایع؛ 1/2 پیمانه زعفران: به میزان لازم وانیل: 1 قاشق چای خوری آرد سفید: 3 پیمانه شکر: 3/4 پیمانه + 1 قاشق مرباخوری آب: 1/2 پیمانه دارچین:1 قاشق چای خوری مراحل پخت
طرز تهیه شیرینی میکادو
اینکارو تکرار کنید. هر کدوم از لایه ها رو که گذاشتید با دست خوب فشاردهید تا بهم بچسبن. روش یک شی سنگین بزارید و تو یخچال گذاشته تا 2ساعت بمونه. از یخچال خارج وبه اندازه یک میل اطراف رو برش بزنید تا احیانا اگر مواد میانی از اطراف بیرون زده برش داده شود ومرتب ویکدست بشه. مقداری شکلات تخته ای رابن ماری، یک قاشق روغن مایع بهش اضافه تا روان شود. بزارید کمی ازحرارت بیفته
طرز تهیه پاندکیک گیلاس
سفید شود سپس وانیل، باترمیلک و کره ذوب شده رو اضافه کنید و در هم مخلوط شدن بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر که با هم مخلوط و الک کردید به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند و نصف مواد را در قالب چرب شده لوف موردنظر ریخته روی آن گیلاس ها رو بریزد و بقیه مواد و در نهایت روی آن را بادام زمینی تست شده بدون نمک بریزید و در طبقه وسط فر 185 درجه که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه بپزید.
طرز تهیه نان فوری ساندویچی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان فوری ساندویچی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 6 لیوان آرد نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری (5 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف) 1 قاشق مرباخوری نمک آب به مقدار لازم طرز تهیه: آرد، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز