خانه
طرز تهیه رول دارچینی؛ خوش عطر و بو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه چنگمال کرمان
عنوان یک وعده غذایی مناسب برای همه افراد در سنین مختلف توصیه میشود. برای درست کردن آن باید در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید تا داغ شود. سپس خرمای هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند بعد زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد ...
طرز تهیه نان لایه ای شکلاتی
لازم برای رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر و شیر و یک قاشق غذاخوری از آرد رو کمی مخلوط کنید درش رو بذارین 10 تا 15 دقیقه استراحت بدین تا عمل بیاد و کف آلود بشه. بعد باقی شکر، نمک و تخم مرغ ها رو اضافه و مخلوط کنید آرد رو به تدریج اضافه و مخلوط کنید و ورز بدین تا منسجم بشه کره رو به ...
طرز تهیه پنکیک گوشت خوشمزه
...: یک قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری جعفری خردشده: 2 قاشق سوپخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم ادویه: به میزان لازم مراحل پخت مایه میانی پنکیک کمی پیاز را با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا زمانی که رنگ ...
طرز تهیه رولت خرما
گوشت رد می کنیم و کره آب شده را اضافه می کنیم و مقداری ورز میدهیم سپس یک کیسه فریزر که روش چرب شده باز میکنیم و موادمون رو پهن می کنیم برای راحتی کار یه کیسه فریزر دیگه رو مواد پهن می کنیم و با وردنه صاف می کنیم. آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد 4 ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدی که آرد کمی جمع بشه بعد هل، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش می کنیم و ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل
کار شیر و خمیر مایه را در یک ظرف تمیز مخلوط نمایید. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه در ظرف باقی بماند. در همین حین که به مایع خمیر فرصت داده اید یک تخم مرغ را با روغن مایع مخلوط کنید و به مایع خمیر اضافه کنید. 1/4 پیمانه شکر را با دو قاشق مربا خوری زعفران دم کرده و نصف میزان وانیل دستور مخلوط کنید. سپس به آرامی 2/5 پیمانه آرد را به مخلوط اضافه می کنیم و آن را ...
طرز تهیه کاپ کیک گیلاس شیک و لذیذ
...> 1 بسته بکینگ پودر 1 بسته وانیل. برای کرم؛ 1 بسته پودر خامه اندازه 1 فنجان قهوه ترک، شیر 1 فنجان خامه 2 قاشق غذاخوری لبنه 1 فنجان گیلاس بیشتر بخوانید طرز تهیه خاگینه قالبی زعفرانی طرز تهیه کیک: تخم مرغ و شکر را بزنید تا سفید شوند. شیر و روغن را اضافه کرده، مخلوط کنید و آرد، بیکینگ پودر، کاکائو و وانیل را با الک اضافه کنید ...
چگونه نان بربری فانتزی درست کنیم؟
شده 200گرم (اختیاری) طرز تهیه: مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. خمیرترش تغذیه شده و روغن و 200 گرم آب را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید 50 گرم آخر را با احتیاط مصرف کنید ممکنه گاهی بیشتر هم مصرف بشه. خوب ورز بدین حالا یا با دست یا دستگاه باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشین که به دست نچسبه. خمیر رو تست کنید باید بتونید اونو نازک کنید بدون اینکه پاره بشه حالا چونه بگیرین و در ظرفی که ...
آموزش و طرز تهیه کباب کاکوری
در مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل ان بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب ...
طرز تهیه کتلت عدس ساده و خوشمزه
پیمانه پودر سیر: 1 قاشق چایخوری آویشن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا عدس را که از قبل پخته ایم خوب له می کنیم. زردچوبه، نمک، پودر سیر، آویشن و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. در این مرحله ماست را به مواد اضافه ...
طرز تهیه پواچا پنیر و سبزی
...> جعفری ریز خرد شده طرز تهیه: همه مواد را به جز آرد در یک کاسه بزرگ میریزیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم، سپس آهسته آرد را اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر نرم بدست آید و 1 ساعت آن را می پوشانیم و استراحت میدیم. مخلوطی از پنیر و جعفری را آماده کرده، وسطش میریزیم. لبه ها را خم می کنیم و آن را رول می کنیم. بعد از رومال زرده تخم مرغ روی آن، دانه کنجد با فلفل سیاه و جعفری پاشیده و به مدت 15-20 دقیقه در فر بذارید. منبع: ...
در یک چشم به هم زدن آماده اش کن!
استریپس سیب زمینی: سیب زمینی پخته شده را میکس کنید تا کاملا له شوند. سپس پیاز و جعفری خرد شده را اضافه کنید. قارچ را کمی تفت دهید بطوریکه آب نیاندازد. بعد از کمی تفت به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را بیافزایید و خوب ورز دهید. از مواد آماده شده به اندازه یک گلوله بردارید و بصورت مستطیل مانند شکل دهید. ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ و در آخر در مغز نان باگت ریز و خرد شده بغلطانید ...
طرز تهیه دونات شکری شیرین
و شکر رو باهم مخلوط کنید. داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال هم زده و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (ده دقیقه) تا یه خمیر لطیفی به دست بیاد بعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه (استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی، غذای سنتی و آسان
: برنج: 4 فنجان گوشت چرخ کرده: 1 کیلو گردو: 100 گرم کشمش: 200 گرم رب انار: 2 قاشق غذاخوری شیره انگور: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری آرد نخودچی: به میزان دلخواه نمک: به میزان لازم روغن: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس دهید. 2. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید ...
طرز تهیه راتاتوی فرانسوی
سیر 5 الی 6 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر تخم گیشنیز 1 قاشق چایخوری زرد چوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را حلقه حلقه کرده و در کمی روغن تفت دهید. رب گوجه فرنگی و زردچوبه را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. چند حبه سیر را خورد ...
طرز تهیه شلشلو عربی
...> رازیانه نصف قاشق غذاخوری آب ولرم تقریبا 3 پیمانه مهیاوه طرز تهیه: ابتدا مواد خشک رو با هم قاطی میکنیم بعد تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده کمی میزنیم و به مواد خشک اضافه کرده و بعد روغن میریزیم و آب کم کم اضافه میکنیم تا مایه رقیقی بدست بیاد و آخر پیاز رنده شده اضافه میکنیم مواد رو به مدت یک الی دو ساعت استراحت داده بعد ماهیتابه نچسب رو حرارت میذاریم از مواد به ...
طرز تهیه باسلوق هندوانه مجلسی و خوشمزه
کنید و لذت ببرید. باسلوق در واقع یکی از شیرینی ها و دسر های خوشمزه ایرانی ست که از دیرباز بر سر سفره های مردم ایران دیده می شده است. مواد لازم نشاسته ذرت: یک و نیم پیمانه آب: یک پیمانه گلاب: یک پیمانه شکر: یک پیمانه کره: بیست گرم رنگ خوراکی سبز و قرمز ژله ای مراحل پخت ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط کنید و گلاب و شکر ...
طرز تهیه پواچا نوعی پیراشکی ترکیه ای
زرده و یک ق روغن زیتون و یک ق زعفران دم شده. طرز تهیه: اول شیر و اب ولرم رو داخل ظرف ریخته و خمیر مایه وشکر رو اضافه کرده صبر می کنیم تا خمیر مایه عمل کنه بعد روغن زیتون نمک و تخم مرغ رو اضافه کرده مخلوط می کنیم بعد آرد رو تا جایی که به دست نچسبه اضافه می کنیم روی خمیر رو می پوشانیم و استراحت میدهیم حدود نیم یا چهل و پنج دقیقه بعد به چونه های مساوی تقسیم کروه هر چونه رو لوله کرده و ...
تارت خرما و گردو یک صبحانه مقوی + طرز تهیه
گرم شکر: 2 قاشق کره ذوب شده: 150 گرم نمک: مقدار کم خرمای بدون هسته: 300 گرم شیر عسلی: 1 قوطی پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری مغز گردو: 150 گرم مراحل پخت ابتدا بیسکوییت را پودر کنید سپس با اضافه کردن نمک، دارچین و شکر به آن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد از مخلوط شدن مواد کره ذوب شده را به آن ها اضافه ...
نان شیر ژاپنی + طرز تهیه
شیر استفاده کنید وزرده رو حذف کنید در این صورت رویه نون روشنتر می شه. طرز تهیه: اول شیر ولرم ومایه خمیر ویه قاشق مرباخوری از شکر رو با هم مخلوط کنید ودر ظرف رو بزارید تا 10 دقیقه عمل بیاد وپف کنه حالا بهتره مواد رو با دستگاه خمیر زن بزنید واگه نداشتین 20 دقیقه باید خمیر رو ورز بدید خمیر خیلی چسبناکه بهش ارد غیر از مواد اولیه اضافه نکنید، چون بافتش سفت میشه من یه مقدار با خمیر ...
طرز تهیه نان لوف کشمشی
میکنیم در ظرف رو می بندیم 5 دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک شده را اضافه می کنیم و هم میزنیم بقیه آرد رو هم کم کم اضافه می کنیم ورز میدیم و می کوبیم تاجایی که خمیر جمع بشه اینکارو می کنیم، حالا در جای گرم یک ساعت استراحت میدیم، بعد پف خمیر رو میگیریم به شش قسمت تقسیم ...
طرز پخت نان شیرین صبحانه
امروز قصد داریم یک نوع نان شیرین مخصوص صبحانه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم شیر یک لیوان شکر 40 گرم یا 4 قاشق غذا خوری مخمر فوری یک ق غذاخوری تخم مرغ یک عدد کره 50 گرم نمک نصف ق چ اسانس وانیل یکچهارم ق چ آرد حدود 400 گرم (حدود سه لیوان) طرز تهیه: نصف شیر ولرم رو با یک ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط ...
طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی + نکات طلایی
، خیارشور، هویج، نخودفرنگی، و جعفری را با هم خوب مخلوط کنید و در مرحله آخر پاستا را به آن اضافه کنید. 7-سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی : مواد لازم: یک عدد متوسطمرغ/ سه تا چهار حبه سیر درشت/ یک قاشق غذاخوری باقلا یا مغز پسته/ یک و نیم قاشق غذاخوری هویج پخته و خردشده/ سه قاشق غذاخوری مغز نان سفید ساندویچی خردشده/ به میزان ...
طرز تهیه نان کشمش و گردو
طرف میشود. در اخر کشمش و گردو و یا هر مغز دلخواه دیگر را کم کم به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس درون ظرفی کمی روغن مایع ریخته و دو طرفه چونه خمیر را چرب کرده و روی ظرف را با پارچه تمیز پوشانده و به مدت یک ساعت به خمیر استراحت دهید. بعد از یک ساعت پف خمیرا گرفته مجددا ورز دهید. من از خمیر چونه های تقریبا 30 گرمی جدا کردم و به صورت گیس باف در اوردم شما میتونین به هر روش ...
نان برگر خانگی + دستور تهیه
مایع و نمک و بهبود دهنده رو کاملا ترکیب می کنیم. 3 پیمانه آرد رو اضافه کرده و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه می کنیم و ده دقیقه ورز میدیم. سلفون کشیده و جای گرم قرار می دیم تا عمل بیاد. با این خمیر مایه ای ک من کار کردم 1 ساعته عمل میاد. بعد از عمل اومدن کره نرم شده رو با خمیر ورز می دیم تا خمیرمون نرم و یکدست بشه. برای رو مال زرده تخم مرغ 3 قاشق شیر و 1 قاشق خامه صبحانه و نوک قاشق چایخوری زعفران نیاز ...
رولت سوئیسی + دستور تهیه
را روزه سفیده ریخته و بعد به لایه از مخلوط آرد را با الک روی آن بپاشید و به لیسک به صورت دورانی هم بزنید و تا اتمام مواد به همین صورت ادامه بدید کف سینی را چرب کرده کار روغنی انداخته دوباره روی آن را چرب کنید مواد را روی آن بریزد و با پالت صاف کنید تا به صورت صاف پف کند و سینی را چند بار به میز بکوبید و داخل فر در طبقه وسط فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گذاشته بعد ...
طرز تهیه نان فوری ساندویچی
بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید سپس با دست کمی باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون داغ (نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست) پشت و رو بپزید سپس برش بزنیدو کره بمالید ومواد دلخواه رو بریزید ومیل کنید. نوش جون بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک ساده خامه ای منبع: banooyenemoone2 انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رولت شاه توت و خامه
...> خامه شیرین قنادی پنیر ماسکارپونه بلوبری یا شاه توت طرز تهیه: برای رولت، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کنین و 3 بار الک کنین، در طرف دیگه، تخم مرغ ها، نمک، وانیل و شکر رو اونقدر با همزن بزنین تا پفی شه و رنگش روشن شه. بعد پوره شاه توت رو بهمراه روغن اضافه و هم بزنید بعد مخلوط مواد خشک رو اضافه کنین و با لیسک به آرامی زیرو رو کنید. بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی ...
جایگزین هایی مناسب برای خمیر پیتزا
... قارچ: سه عدد متوسط سوسیس: 100 گرم تخم مرغ: 2 عدد در این پیتزا از خمیر استفاده نکرده ایم و به جای آن سیب زمینی به کار می بریم. ابتدا سیب زمینی ها را می پزیم و سپس رنده می کنیم، نمک، زردچوبه و تخم مرغ را به آن اضافه و مخلوط می کنیم و بعد ته ظرف شیشه ای و پیرکس را چرب می کنیم و مایه سیب زمینی را روی آن پهن می کنیم. باید دقت داشته باشیم که سیب زمینی را باید نازک ...
طرز تهیه گلت گیلاس
دوست دارید پر کنید. بعد لبه های خمیر رو روی فیلینگ تا کنید و بذارید در فر که طلایی بشه. یه دسر خیلی خوشمزه اونوقت خواهید داشت مواد لازم: آرد سفید دو پیمانه کره سرد یخچالی 150 گرم آب خیلی خیلی سرد 3 الی 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای (6 قاشق غذاخوری) می توانید از شکر سفید هم استفاده کنید گیلاس 250 گرم نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چای ...
طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی
اضافه کنید که در اثر ورز دادن گوشت خیلی له نشود. مرحله دوم: از مایه کوفته برای هر عدد کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید و کمی زرشک و گردو، یک عدد آلو بخارا و پیازداغ وسط آن بریزید و گرد کنید. کمی هم کوفته را فشار دهید تا حباب های هوا از آن خارج شوند. کوفته های آماده شده را قبل از پخت به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب خودشان را بگیرند. مرحله سوم: بقیه پیاز ها را هم رنده ...
