حلوا در نان بستنی مناسب برای ماه رمضان - رکنا
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای مجلسی زعفرانی
/5 لیوان آب 2/5 لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم مراحل تهیه حلوا زعفرانی: 1- برای تهیه حلوا اول باید شربت اون رو درست کنیم؛ آب و شکر رو داخل ظرفی مخلوط کنین و روی حرارت قرار بدین تا شکر حل بشه ، شربت شفاف بشه و شروع به جوشیدن کنه. 2- بعد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. (نیازی نیست که شربت ...
همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل
همبرگر یکی از غذا های اسطوره ای با پیشینه ای به قدمت تاریخ است. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده گوساله: 600 گرم تخم مرغ: 1عدد پیاز ریز خرد شده: 1⁄2 لیوان پودر نان خشک: 1⁄4 لیوان سیر: 1 یا دو حبه رنده شده نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری نان باگت گرد: 4 عدد گوجه فرنگی: به ...
خاگینه مغزدار / خاگینه قالبی
...> پودر گل محمدی یا دارچین مواد لازم برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب 2قاشق غذاخوری زعفران دمکرده 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا آب و شکر داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم شکر که حل شد زعفران و گلاب را اضافه کرده بعد 5دقیقه خاموش کرده کنار میگذاریم تا کاملا سرد شود. تخم مرغ و وانیل را ...
طرز تهیه شیر برنج، دسر جذاب برای افطار
شیر برنج: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را کمی بچشید تا در صورت دلخواه، شکر ...
5 روش طرز تهیه پفک هندی در خانه
.... • دو لیوان آب دیگر را به محلول اضافه کرده و روی حرارت بگذارید، حدود 10 دقیقه مرتب هم بزنید که گلوله نشود. • زمانی که به غلظت فرنی رسید، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود و شعله را خاموش کنید و مثل دستور بالا بقیه مراحل را ادامه دهید. طرز تهیه پفک هندی آماده • تابه یا قابلمه ای که ترجیحا کوچک باشد را روی حرارت ...
طرز تهیه کاچی | دسری خوشمزه و مناسب برای افطار
از قبل تهیه کرده اید را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 4. در مرحله آخر بر روی در قابلمه یک دم کنی قرار دهید و قابلمه را بر روی شعله پخش کن با حرارت پایین به مدت زمان حدود 45 دقیقه قرار دهید تا کاچی کاملاً جا بیفتد و پخته شود. پس از آماده شدن کاچی آن را در یک کاسه کوچک بکشید و با کمی خلال پسته و پودر دارچین تزیین کنید. ...
طرز تهیه کیک عروس
می شکنیم و در صورت سالم بودن تخم مرغها به آنها 1 لیوان شکر و کمی وانیل اضافه می کنیم و تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا حجمش زیاد شود و حبابدار شود( تقریبا آنها را 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم) . مرحله دوم : در ادامه 1 لیوان و نیم آرد ( 3 قاشق غذاخوری از آرد را استفاده نمی کنیم و برای مراحل بعد نگه می داریم) و 10 گرم بکینگ پودر را داخل یک ظرف می ...
دستور پخت جامبالایا
... برنج: 3 پیمانه سوسیس: 200 گرم بامیه: 1 پیمانه عصاره مرغ: 1 پیمانه کرفس: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه روغن: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق غذاخوری سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری پودر چیلی: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور ...
طرز تهیه دونات نقلی ساده و خوشمزه
تخم مرغ، زده شده طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ آرد را با شکر، نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده، عصاره وانیل و ماست یونانی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. در یک ماهیتابه یا قابلمه متوسط، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 1 قاشق چای خوری خمیر را در روغن بریزید یا خمیر را به یک قیف با سری 2٫5 سانتی متر منتقل کنید. حدود 2٫5 سانتی متر تکه های ...
باقلا قاتق، غذای خوشمزه و سنتی گیلان + طرز تهیه
هم بزنید تا ته نگیرد). مرحله سوم پس از پختن باقلاها دو عدد تخم مرغ را داخل خورشت بشکنید و با حرارت ملایم بگذارید تخم مرغ ها بسته شوند و خورش به روغن بیفتد. سپس خورش را در ظرف بریزید و همراه با برنج یا نان سرو کنید. فوت و فن ها از ابتدا نمک را به خورش اضافه نکنید زیرا باعث دیر پختن لوبیاها می شود. اگر به بوی سیر تازه حساسیت دارید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید ...
طرز تهیه ریفراید بینز، خوراک لوبیای بی نظیر
امروز طرز تهیه خوراک لوبیا خوشمزه به نام ریفراید بینز را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم به مقدار لازم روغن 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 1 قاشق غذا خوری زنجبیل به مقدار لازم پودر زیره به مقدار لازم نمک 2 عدد خوراک لوبیا به مقدار لازم سس تند دستور تهیه سیر و پیاز خرد شده رو در مقداری روغن تفت بدید و سپس زنجفیل ...
طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی
چنگال خطوطی ایجاد میکنیم. بعد در فر که از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت زمان 15 الی 20 دقیقه قرار میدیم. بعد از آماده شدن و سرد شدن در شکلات آب شده فرو کرده و با پودر پسته تزیین میکنیم. شیرینی کاسترد جذابمون امادست. امیدوارم لذت برده باشین. نکات مهم اگه پودر کاسترد ندارید، به همون اندازه نشاسته ذرت و کمی زعفران اضافه کنید. شیرینی خانگی رو در ظرف دربسته در دمای محیط به مدت دو هفته نگهداری کنید. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه مرغ در شیر نارگیل، متفاوت و خوشمزه
حبه شکر قهوه ای..... 1 قاشق سوپخوری روغن...... 1 قاشق چایخوری شیر نارگیل اضافی...... 1 پیمانه روش تهیه مرغ را در ظرف مناسبی قرار دهید. بعد شیر نارگیل را روی آن بریزید و بگذارید با حرارت کم، 45 دقیقه بپزد. سپس مرغ را از ظرف بیرون آورید و پوست و استخوان آن را جدا کنید. آن گاه فلفل، بادام زمینی، دانه ی فلفل سیاه، پیازچه، سیر و شکر را با هم مخلوط ...
طرز تهیه دلمه کلم رومانیایی متفاوت
رول کند. داخل قابلمه بگذارید و ادامه دهید تا قابلمه پر شود. نیمه دیگر کلم خرد شده را روی دلمه ها بریزید. گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کنید، دنده های گوشت را روی آن ها قرار دهید و آب نمک گرم بریزید تا زمانی که رول های کلم تقریباً با آب پوشانده شود. در قابلمه را بگذارید و با حرارت متوسط آن را بپزید تا جوش بیایند. حرارت را کم کنید و به مدت 1 ساعت بجوشانید. دلمه ها را با خامه ترش سرو کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه کیک پنیری با سس کاراملی
قبل توی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدیم و به مدت یکساعت مبزاریم بپزه. برای تست کیک خلال دندون رو در مرکز کیک میچرخونیم اگه تمیز بود کیک حاضره. کیک رو از فر خارج می کنیم و اجازه میدیم سرد بشه. طرز تهیه سس: برای درست کردن این سس خوشمزه، نصف پیمانه شکر رو میزاریم روی حرارت کم و اجازه میدیم تا کاراملی بشه اصلا هم نباید بزنیم. وقتی رنگش به رنگ عسل ...
طرز تهیه کاچی با آرد برنج یا آرد گندم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کاچی رژیمی
پسته و خلال بادام برای تزئین طرز تهیه کاچی با آرد گندم یا آرد برنج مرحله اول ابتدا قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید. سپس شکر و آب را درون آن بریزید و هم بزنید تا حل شوند و دانه های شکر مشخص نباشند. مرحله دوم در این مرحله زعفران آب کرده را به همراه گلاب به مواد درون قابلمه اضافه کنید و آن را هم بزنید. بعد از آن شعله را خاموش کنید. مرحله ...
انواع روشهای تهیه ترشی سیب
اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم تا خنک شود. • سیاه دانه را با مواد مخلوط نموده داخل شیشه بریزید و اجازه دهید یک هفته بماند تا جا بیوفتد. 5- طرز تهیه ترشی لیته سیب مواد لازم ترشی لیته سیب سیب به مقدار دلخواه تمر هندی یک بسته سرکه چهار لیوان برگه زردآلو یک لیوان ادویه گردو به میزان لازم سیاه دانه در صورت تمایل ...
طرز تهیه کورن داگ به روش های مختلف
. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود حالا کورن داگ ها را از سیخ بگیرید و در روغن داغ فرو ببرید تا تمام سطح آن سرخ و طلایی شود. • پس از سرخ شدن روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه اش کشیده شود. طرز تهیه کورن داگ پنیری طرز تهیه کورن داگ پنیر • پنیر چدار یا پنیر گودا را به اندازه ای که بشود سیخ چوبی را در آن فرو برد به شکل خلال های ...
طرز تهیه دیپ پنیری خوشمزه با مرغ
امتحان کند. برای شروع ابتدا نان های باگت را بعد از خرد کردن بدون پوشش در معرض هوا قرار دهید تا کمی از رطوبت خود را از دست بدهند و خشک تر شوند. سینه های مرغ خرد شده را نیز با مقداری نمک و فلفل سیاه و سس خردل مزه دار کنید و آماده کنار بگذارید. یک تابه بردارید و داخل آن مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز های خرد شده را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. سپس قطعات مرغ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خوب ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سیستان و بلوچستان
خمیر را روی شن ها قرار داده و رویش را با شن های داغ می پوشانند. تقریبا بعد از نیم ساعت، خمیر را بیرون می آورند. تباهگ در منطقه مکران، مردم پودر انار و نمک را به گوشت اضافه و سپس آن را در زیر نور آفتاب و روی طنابی آویزان می کردند و برای اینکه گرد و خاک آن را آلوده نکند، پارچه های مخصوصی رویش می انداختند. این کار چند روزی زمان می برد، اما پس از آن گوشت را استفاده می کردند. این ...
طرز تهیه برگر بادمجان و پنیر کبابی با سس پستو
راه های زیادی وجود دارد در این دستورالعمل باید ظرف گریل را دوباره با روغن چرب کنید و پنیر های هالومی را از هر طرف حدود یک تا دو دقیقه کبابی کنید. نان ها را از وسط برش دهید و داخل آن سس پستو پخش کنید. برای تهیه سس پستو کافی است تمام مواد اولیه آن را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. سپس برش های کبابی بادمجان و پنیر کبابی را مرحله به مرحله روی نان برگر قرار ...
طرز تهیه قیمه نثار؛ غذای محلی قزوین
... دارچین، هل، زیره: یک قاشق غذاخوری کره: 100 گرم زعفران آب گرفته غلیظ: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و ...
دستور پخت خورش مرغ و نارگیل
سینه یا ران مرغ را به همراه پیاز و سیر خوب تفت دهید تا کمی طلایی و برشته شود در ادامه به مرغ ها ادویه ماسالا به همراه نمک و ادویه اضافه کنید و هم بزنید در انتها پودر نارگیل را اضافه کنید و تفت دهید. مرحله سوم: پخت مرغ روی مرغ ها چند لیوان آب ریخته و صبر پکنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ پخته شود در ادامه پخت رب را داخل یک تابه با کمی روغن ...
طرز تهیه کاری پلو شیرازی ، خوشمزه و ساده
این که رنگ پیازها به طلایی تغییر رنگ پیدا کردند، مرغ را به تابه اضافه کرده و آن را تفت دهید. گام پنجم: بعد از تفت کامل مرغ، به آن دو پیمانه آب اضافه کنید. گام ششم: بعد از این که آب بخاطر دمای شعله نصف شد، مواد را مجددا با روغن حیوانی تفت دهید و بعد به آنها کاری و زعفران اضافه کنید. گام هفتم: در هنگام سرخ شدن مواد، بهتر است که برنج را شسته و آبکشی کنید. گام هشتم: در یک قابلمه مناسب برنج و مواد را به صورت لایه لایه بریزید و سپس شعله را کم کنید تا دم بکشند. گام نهم: سیب زمینی ها را جدا سرخ کنید و در انتها به برنج اضافه کنید. ...
طرز تهیه دلمه بادمجان با گوشت چرخ کرده و بدون گوشت
. بادمجان ها را به صورت درسته در روغن داغ قرار دهید و صبر کنید تا 2 طرفش سرخ و طلایی شود. پس از سرخ کردن تمام بادمجان ها، آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود. مرحله ششم در ادامه، سیر و پیازهای باقی مانده را خرد کنید و در تابه تفت دهید. گوجه ها را نیز پوست بگیرید و خرد کنید و به همین تابه اضافه کنید. سپس می توانید ادویه های مورد علاقه خود را در این تابه بریزید. پس ...
طرز تهیه پیتزا آرژانتینی فوگازا
...: توی یک قابلمه کوچک شیر بریزید و روی حرارت بذارید تا گرم بشه و تقریبا به دمای 40 درجه سانتیگراد برسه. بعد از این که شیر گرم شد از روی حرارت بردارید و شکر بریزید و هم بزنید تا شکر حل بشه. سپس 2 و 1/2 قاشق مرباخوری مخمر روی شیر بپاشید. هم بزنید و 5 تا 10 دقیقه کنار بذارید تا مخمر فعال بشه و حباب هایی روی سطح ایجاد بشه. آرد سفید، روغن زیتون و نمک رو توی یک کاسه ...