طرز تهیه رشته پلو بدون گوشت - یکتا پرس
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش پسته کوهی
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا دانه های ونوشک را پاک کرده و بشویید و در آبکش بریزید. در یک قابلمه کمی ریخته و گوشت چرخ کرده را با شعله کم تفت دهید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، آب جوش، زعفران و ادویه ها را اضافه کنید. بعد از یک ربع دیگر، ونوشک را به مواد قابلمه اضافه و 45 دقیقه بگذارید تا خورش آماده شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه بهترین غذا برای مهمانی
دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کافی ابتدا پیاز را تفت دهید (لازم نیست سرخ شود). بعد هویج را اضافه کنید که نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفت تری دارد. بعد از تفت دادن هویج، گوشت را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند. بعد زعفران و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. داخل یک ماهیتابه ...
برای رفع بوی سوختگی از غذا چه باید کرد؟
برنج را بگیرد. برای این کار می توانید بر روی برنج خود تکه نانی قرار دهید و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظرف، برندارید. این تکه نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد. به این موضوع توجه کنید که لازم نیست نان را داخل برنج یا میان برنج ها بگذارید تنها تکه نان را روی سطح برنج قرار داده و دم کنی را بگذارید. پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه ...
طرز تهیه استانبولی میگو خوشمزه
: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط: 2 عدد میخک خشک: به مقدار لازم (فقط برای عطر برنج) نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل پیازها را خرد کرده در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود. سپس نمک ، فلفل و زردچوبه و میگوها را به پیاز ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
...: 3 عدد یا 1/2 قاشق چایخوری روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک قابلمه چدنی را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا اطراف تکه های گوشت سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه دقیقه تفت ...
طرز تهیه شعریه، دسر جنوبی
با کمی روغن یا کره چرب کنید. مواد رشته شعیریه را روی تمام سطح فویل پهن کنید. با کمک پشت قاشق آن را صاف کنید. حالا مغزها(ترکیب شده و یا انتخابی) روی رشته ها بریزید. سپس رشته ها را همراه با فویل رول کنید. رول بسته شده را درون یخچال برای مدت حداقل 5 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از گذشت این زمان، باقلوا رولی را از یخچال خارج کرده ...
طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی و خوشمزه در خانه
...> بعد از اینکه شربت به غلظت مناسب رسید و بوی نعنا بلند شد، در این مرحله از طرز تهیه شربت سکنجبین مقداری زعفران آب شده و سرکه سفید به آن اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر به شربت زمان دهید تا بجوشد. بعد از به جوش آمدن شربت، شعله گاز را خاموش کنید و نعنا را از قابلمه بیرون بیاورید. سپس شربت را از صافی رد کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کاملاً خنک شود. بعد از اینکه شربت خنک شد می توانید شربت خوشمزه تان ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و معروف
مردم ترکیه این خورش را با گوشت چرخ کرده تهیه کرده و گوشت را به کوفته های کوچک تبدیل می کنند که وقت کمتری نیز برای پخت صرف می کند. برای تزئین خورش داوود پاشا افراد می توانند بر حسب میل خود از چاشنی هایی مانند زعفران، سس، رب انار، خلال بادام و یا پسته استفاده کنند. خورش داوود پاشا را می توان به همراه پلو سفید در دو وعده ناهار و شام میل کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 1 کیلوگرم پیاز ...
خرمگس هایی که عذاب آورتر از صدام بودند
علی طلب (از خلبانان بالگرد ترابری هوانیروز که در 24 اردیبهشت ماه سال 66 بالگردش در غرب کشور هدف موشک هواپیماهای دشمن قرار گرفت و به شهادت رسید) قابلمه را جلو کشید و برای هر یک دو سه کفگیر قاطی پلو داخل بشقاب ریخت. با وجود اینکه پنجه یک دستمان را حافظ بشقاب کرده بودیم، باز هم نتیجه نداد و سیل خرمگس ها از لابلای انگشتان مان به سوی غذا هجوم بردند. ابراهیم حاتمی (از خلبانان بالگرد ترابری ...
طرز تهیه کتلت سیب زمینی، کتلت گوشت و شامی کباب ساده و مجلسی
برچسب ها آشپزی آموزش غذا کتلت برچسب ها
نسخه طب سنتی برای یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی
چند ساعت یکبار آب ظرف حاوی حبوبات را دور بریزند. در صورت گرم بودن بیش از حد محیط، حبوبات خیسانده در یخچال نگهداری شود. استفاده از غذاهای سبک و زودهضم مثل ماش پلو، استامبولی، ته چین ها و غذاهایی که مواد با هم در یک قابلمه دم می کشند، مثل گوشت مرغ یا گوسفند پخته که لابه لای برنج دم بکشد. افزودن مقدار کمی زیره، زعفران یا شوید خشک هنگام دم کردن برنج توصیه می شود. پرهیز از مصرف ...
طرز تهیه شربت بیدمشک
برچسب ها خیساندن تخم شربتی شربت بید مشک گیاهی دارویی از درخت بید مخلوط کردن شکر و آب برچسب ها
طرز تهیه آش برگ مو
امروز قصد داریم طرز تهیه آش برگ مو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم آب گوشت: 1 لیتر لپه: نصف پیمانه شوید خرد شده: نصف پیمانه بلغور و برنج: 1 سوم پیمانه مرزه: 2 قاشق غذاخوری برگ مو: نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه، آبغوره و روغن: به مقدار لازم روش پخت ...
طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه و آسان
روغن مایع: به مقدار لازم مراحل ابتدا سبزیجات را خرد یا چرخ می کنیم. سپس با گردوی آسیاب شده و رب انار و ادویه مخلوط می کنیم. به این ترتیب مواد لازم برای شکم ماهی آماده می شود. سپس ماهی را خوب شسته و داخل شکم آن را خوب تمیز می کنیم. ماهی را با ادویه آغشته کرده شکم آن را با مواد آماده شده پر می کنیم و می دوزیم. ظرف را با ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
! مواد لازم برای 6 نفر قارچ: 250 گرم پیاز کوچک: یک عدد کرفس تازه: یک شاخه سیر تازه: 4 حبه روغن زیتون مخصوص سرخ کردن: یک قاشق غذاخوری پودر نان یا آرد سوخاری ساده: نصف لیوان جعفری خردشده: نصف لیوان پنیر پارمسان: یک چهارم لیوان پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نیم کوب: نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: (مخلوط ران و سینه) 450 گرم طرز ...
آموزش آشپزی / دلمه سیب زمینی
زعفران (اختیاری)به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید (ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید. در ظرف مناسبی پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن ...
طرز تهیه لازانیا زیتی، غذای ایتالیایی خوشمزه
...> پنیر موتزارلا رنده شده: 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی: 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک و خرد شده: 1⁄2 قاشق سوپخوری روغن زیتون: به میزان لازم مراحل ظرفی پر از آب را در حالت جوش قرار دهید و یک قاشق سوپ خوری نمک در ازای هر دو لیتر آب اضافه کنید ...
خوراک کوفته ریزه با پاستا
...> سپس تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. با این میزان مواد، 20 عدد کوفته ریزه آماده می شود. پس از اینکه مخلوط گوشتی را به صورت کوفته درآوردید، روغن زیتون را داخل تابه ای ریخته و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کمی داغ شود، سپس کوفته ریزه ها را در روغن تفت داده و بپزید. کوفته ها را حین سرخ شدن، مرتب هم بزنید تا همه جای آنها کاملا سرخ شود و بعد ...
طرز تهیه هویج پلوبا گوشت قورمه
آب شود. سپس گوشت را به آن بیفزائید و بگذارید بپزد و قدری برشته شود. حالا اندکی نمک، فلفل و زردچوبه به آن بزنید. در این میان هویج، سیب زمینی و زیره را نیز در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. اکنون 40 گرم از کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید و برنج آبکشیده را همراه با مخلوط هویج، لابه لای هم در قابلمه بریزید. باقیمانده ی کره را هم رویش بدهید و هویج پلو را 30 دقیقه دم کنید. اکنون هویج پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید و با زعفران حلکرده و گوشت قورمه بیارائید. یادآوری اگر مایلید که گوشت نرم تر شود، هنگام پخت قدری آب به آن بیافزائید. ...
طرز تهیه مقلوبه مرغ، غذای خوشمزه لبنانی
غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. سینه مرغ ...
طرز تهیه پلو کباب محلی گیلانی خوشمزه
کوبیده گفته می شود. مواد لازم گوشت فیله یا راسته گوسفندی: 600 گرم برنج محلی: 4 پیمانه پیاز متوسط: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا گوشت را به قطعات مناسب کبابی برش می دهیم. آن را در پیاز رنده شده و فلفل به مدت 5-6 ساعت در پخچال می گذاریم. سپس آن را نمک زده و به سیخ می زنیم و روی شعله ملایم ...
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی + نکات کلیدی، فواید و آموزش مرحله به مرحله تهیه بستنی سنتی
نازکی داشته باشد. سینی را در فریزر قرار دهید و بگذارید تا خامه یخ بزند. مرحله دوم در این فاصله شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعدازآن حرارت را کم کنید و زعفران دم کرده و گلاب را به شیر اضافه کنید. دقت کنید که رنگ بستنی پس از بسته شدن کمی روشن تر می شود پس با توجه به رنگی که دوست دارید بستنی داشته باشد مقدار زعفران را اضافه کنید. ...
آموزش طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه+اینفوگرافیک
جوبه کبابی خرد بکنید و برای این کار بهتر است از سینه مرغ استفاده بکنید. 3- سپس به تکه های مرغ، روغن زیتون بزنید. 4- پیازها را داخل یک کاسه جادار ریز بکنید و مرغ ها را به همراه فلفل، نمک، ماست چکیده و زعفران دم کرده به کاسه اضافه بکنید و صبر کنید مواد به خوبی داخل ظرف قرار بگیرند. 5- تکه های هم اندازه را در کنار هم روی سیخ قرار بدهید و تکه های مرغ را در فر یا بر روی ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: همدان
...> مواد لازم برای چهار نفر برنج: یک پیمانه گشنیز: 200 گرم عدس: یک چهارم پیمانه آب قلم: 2 لیوان نمک: به مقدار لازم ماست یا آبغوره: برای سرو نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ: برای تزئین طرز تهیه برنج را از حدود یک تا دو ساعت قبل، بدون نمک خیس کنید و قلم را هم با کمی نمک به صورت جدا گانه بپزید. پس از پخت کامل قلم، آب آن را جدا کنید و کنار بگذارید. آب برنج را خالی کنید و آن را ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات
...> زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چایخوری شکر: 4 قاشق سوپ خوری روغن کنجد یا زیتون: 1/4 پیمانه مراحل داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. در داخل آب سرد قرار دهید تا بافت کلم حفظ شود. ظرف دیگری را از آب پر کنید و اجازه ...
طرز تهیه آش هالاو
: 1/5 پیمانه روغن مایع: به میزان لازم آب ولرم: 1 پیمانه نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید(اسمال دایس کنید) و کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه های لازم شامل زردچوبه و فلفل سیاه را همراه با حبوبات به قابلمه اضافه کنید. پس از آنکه ...