خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / دلمه سیب زمینی
زعفران (اختیاری)به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید (ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید. در ظرف مناسبی پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن ...
طرز تهیه سس آلفردو خوشمزه
.... 6- اگر پس از مخلوط کردن و هم زدن مداوم سس همچنان گلوله در سس آلفردو مشاهده شد کافی است آن را از صافی رد کنید. 7- اگر می خواهید طعم واقعی سس آلفردو را بچشید آن را به صورت گرم همراه با غذا سرو کنید. مواد لازم سیر: 1 قاشق غذا خوری آرد: 2 قاشق غذا خوری کره: 1/4 فنجان خامه غلیظ: 1/5 فنجان شیر پرچرب: 1/5 فنجان پنیر رنده شده ...
طرز تهیه پلو یونانی، پلو سبزیجات با مرغ
این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه پلو یونانی برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه نخود فرنگی: 1 پیمانه فلفل دلمه ای: 1 عدد ذرت پخته: 1 پیمانه قارچ خرد شده: 1 پیمانه پیاز متوسط: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری کره سرد: 50 گرم مواد اولیه لازم برای تهیه فیله مرغ فیله مرغ: 16 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب لیموی تازه: 2 قاشق ...
خوراک گوشت و سیب زمینی
خوراک گوشت و سیب زمینی غذایی ساده و مقوی است که فقط نیاز به چند ماده ساده دارد و این مواد معمولاً در هر خانه ای پیدا می شوند. تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی ممکن است کمی وقت گیر باشد، اما خیلی خیلی راحت است. گوشت بعد از کمی سرخ شدن همراه با پیاز، هویج، سس گوجه و ادویه حسابی در آب پخته می شود. پس از آن سیب زمینی در این مخلوط پخته می شود و طعمی خیلی خوب پیدا می کند. این خوراک گوشت سیب زمینی ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
این کار می توانید از میکسر یا گوشت کوب برقی نیز استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز و چربی به خوبی با هم ترکیب شدند، آن را به دیزی اضافه کنید. گوشت و حبوبات به خوبی پخته شده اند و زمان اضافه کردن نمک و فلفل به غذا است. اگر احساس کردید رنگ غذا کم است می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی که در روغن تفت داده اید را به دیزی اضافه کنید. برای طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی هر چقدر دیزی شما آرام تر و با ...
طرز تهیه لازانیا زیتی، غذای ایتالیایی خوشمزه
...> پنیر موتزارلا رنده شده: 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی: 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک و خرد شده: 1⁄2 قاشق سوپخوری روغن زیتون: به میزان لازم مراحل ظرفی پر از آب را در حالت جوش قرار دهید و یک قاشق سوپ خوری نمک در ازای هر دو لیتر آب اضافه کنید ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و پنیر، خوشمزه و خانگی
مرغ و پنیر ابتدا قارچ های خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا آب قارچ کشیده شود و کمی تفت بخورد. سپس قارچ را توی ظرف خالی کنید. حالا فیله های مرغ را که خرد کرده اید، توی ماهی تابه بریزید و کمی روغن، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. بگذارید مرغ آب بیاندازد و با شعله کم بپزد تا نرم شود. سپس مرغ های پخته شده را از ماهی تابه خارج کنید. در این مرحله پیاز ها را به ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
پیمانه و یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد سس مایونز یک قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم آب لیموترش یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا باید فیله مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار فیله مرغ را مکعبی خردکنید و داخل کاسه ریخته و مقداری زعفران و آب لیموترش و یک قاشق ...
طرز تهیه استانبولی میگو خوشمزه
استانبولی پلو با میگو طعم خوشمزه و دلنشینی دارد.این غذا حالت مجلسی دارد و شما می توانید آن را برای انواع مهمانی هایتان درست کنید، مطمئنا همه از طعم این غذا خوششان خواهد آمد. استانبولی پلو با میگو علاوه بر طعمی فوق العاده دارای ظاهری زیبا و فریبنده نیز می باشد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه میگو پاک شده: نیم کیلو نخود فرنگی پخته شده: 1 لیوان رب گوجه فرنگی ...
روش اصیل کباب بریانی سنتی اصفهان در خانه
فلفل داخل قابلمه ای بریزید و با حرارت متوسط بپزید. پس از اینکه پخت و آب آن تمام شد کمی تفت دهید سپس چرخ کنید و کنار بگذارید. مخلوط گوشت گوسفند و دنبه را نیز پس از پخت همراه با یکی دو قاشق از آب آن چرخ کنید. سپس با زعفران دم کرده، مقداری نعنای خشک، نمک و فلفل سیاه مخلوط و بار دیگر چرخ نمایید. روش اصیل تهیه بریانی اصفهان این است که از قالب مخصوص بریان که شبیه به کفگیر است ...
طرز تهیه عدس پلوی ساده و خوشمزه با گوشت
چرخ کرده در طرز تهیه عدس پلو نذری با گوشت چرخ کرده، به جای درست کردن کوفته قلقلی، پیاز ها را رنده یا خیلی ریز خرد کنید. در یک تابه گوشت چرخ کرده را با ادویه ها (زردچوبه، فلفل، نمک) تفت دهید. می توانید کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید تا غذا خوشرنگ شود. بعد از آماده شدن عدس پلو نذری (به روش قبل)، به جای گوشت قلقلی، روی برنج را گوشت چرخ کرده بریزید. می توانید گوشت چرخ کرده را ...
طرزتهیه کاسه کباب اردبیل
لازم کاسه کباب اردبیلی فیله گوسفندی 250 گرم سینه مرغ یک عدد گوشت چرخ کرده (برای کوبیده) 250 گرم کره حیوانی 50 تا 100 گرم کنجد به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم دل و جگر از هر کدام یک عدد قلوه دو عدد گوجه فرنگی چهار عدد فلفل دلمه ای (به دلخواه خودتان) یک عدد اندازه متوسط فلفل سبز کمی تند (به دلخواه خودتان) 100 گرم برای ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی لذیذ
: 4 قاشق غذاخوری جعفری: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا کره را روی شعله می گذاریم تا آب شود. آرد را داخل کره ریخته و با هم تفت می دهیم تا کمی آرد سرخ شود. سپس آب مرغ را آرام آرام به آرد اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد در آب مرغ حل شود. گوجه فرنگی رنده شده ، نمک و فلفل را به آن اضافه می ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی در خانه با طعمی دلپذیر
تری را ایجاد می کند. مرحله اول:برای تهیه این سس عالی و کاربردی ابتدا گوجه ها را خوب بشورید. سپس گوجه های شسته شده را به صورت نگینی درشت خرد کنید. مرحله دوم :یک عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. و در قابلمه مناسب پیاز ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم :دو حبه سیر را پوست گرفته و رنده کنید. سیر رنده شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ ...
طرز تهیه خورش سبزی یا قورمه سبزی اهوازی
. مرحله سوم: ادویه و لوبیاها را به همراه آب اضافه کنید به گوشت، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا طعم خام ادویه ها گرفته شود. 3 تا 4 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید شروع به جوشیدن و حباب زدن کند. لوبیا ها را از آب بکشید و به مواد اضافه کنید. در ظرف را روی آن بگذارید و حرارت را ملایم کنید. مرحله چهارم: سبزی قورمه را اضافه کنید ...
طرز تهیه سالاد یونانی و ماهی سالمون
خرد شده: 100 گرم مواد لازم سس: آب لیمو: 4 قاشق غذاخوری پوست لیموی تازه: 1 عدد خردل: 1 قاشق غذاخوری عسل: 1 قاشق چای خوری برگ ریحان: 8 عدد پونه: 1 قاشق چای خوری نمک:1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق چای خوری مراحل فر را روشن کرده و روی دمای 170 درجه سانتی گراد قرار دهید. ماهی را با پوست به نمک و فلفل و مقدار ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
! مواد لازم برای 6 نفر قارچ: 250 گرم پیاز کوچک: یک عدد کرفس تازه: یک شاخه سیر تازه: 4 حبه روغن زیتون مخصوص سرخ کردن: یک قاشق غذاخوری پودر نان یا آرد سوخاری ساده: نصف لیوان جعفری خردشده: نصف لیوان پنیر پارمسان: یک چهارم لیوان پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نیم کوب: نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: (مخلوط ران و سینه) 450 گرم طرز ...
خوراک کوفته ریزه با پاستا
مقدار لازم مواد لازم برای سس : پیاز یک عدد گوجه فرنگی 400 گرم رب گوجه فرنگی 5 قاشق سوپ خوری پودر آویشن یا پودر ارگانو یک قاشق چای خوری فلفل سبز تند 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، جعفری خرد شده، خمیر نان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید. ...
طرز تهیه مک اند چیز
بزنید تا پنیر ذوب شده و سس یکنواخت شود. چاشنی دلخواه را به سس اضافه کنید. پاستا را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت پاستا به مقدار دلخواهتان برسد و سپس سرو نموده و میل نمایید. مک اند چیز رستورانی مواد لازم مک اند چیز رستورانی پاستا فرمی نصف بسته پنیر چدار به میزان دلخواه پنیر پارمسان 1 الی 2 قاشق غذاخوری کره 30 گرم شیر 1.5 لیوان آرد سفید 1.5 ق – غ نمک و فلفل به میزان لازم سیر 1 حبه ...
طرز تهیه نودل با مرغ و سبزیجات تازه
سیر و عسل را هم اضافه کرده و پس از مخلوط کردن سس را کنار بگذارید . مرغ را هم به سلیقه خود مزه دار کنید و درون ماهیتابه تکه های مرغ را ریخته و با کمی نمک و فلفل سرخ کنید ، پس از اینکه طلایی رنگ شدند کمی آب اضافه کنید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد ، زمانی که آب مرغ کشیده شد پیاز خرد شده را همراه با فلفل دلمه ای اضافه کنید و با مرغ تفت دهید ، اکنون مرغ را با نودل و سسی که آماده کرده بودید ...
دست پیچ با سس بادام هندی
...............1 قاشق سوپخوری زرده ی تخم مرغ............. 1 عدد نمک و فلفل............ به میزان لازم پنیر پارمسان کرده شده............... 50 گرم بادام هندی ...................100 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی؛ یک غذای محلی لذیذ روش تهیه هویج، فلفل دلمه ای، نخودفرنگی، جعفری، ذرت و قارچ را در سه قاشق سوپخوری ...
آموزش طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه+اینفوگرافیک
منقل کباب بکنید. برای طعم دار کردن جوجه کباب می توانید از ادویه هایی مانند سس کره و زعفران، سس مایونز و ادویه کاری استفاده کنید. برای استفاده از سس کره و زعفران باید ابتدا کره را ذوب کرده و باقی مانده زعفران را به کره اضافه کنید. پس از پخت و آماده شدن جوجه کباب باید سس کره و زعفران را بر روی جوجه های پخته شده بمالید. برای استفاده از سس مایونز نیز باید یک فنجان سس مایونز و 2 قاشق ...
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
را بدمزه می کنند. اگر قصد استفاده از گوشت به عنوان ماده اولیه را دارید از ادویه هایی همچون فلفل سفید، پودر سیر، پودر پاپریکا و زرد چوبه برای طعم دهی به غذا استفاده کنید. بعد از سرخ کردن گوشت و ادویه، به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. بعد از سرخ شدن گوجه ها و غلیظ شدن سس ماکارونی، برای ایجاد طعمی خاص و جذاب، می توانید مقداری پودر دارچین و آویشن به سس ماکارونی اضافه ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و معروف
رنده شده: 2 عدد پودر نعنا خشک: 1 قاشق سوپ خوری رب انار: 2 قاشق سوپ خوری کره: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم دارچین: به میزان لازم آب: 1 لیوان مراحل در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید. سپس با کمک دست ...
طرز تهیه هویج پلوبا گوشت قورمه
...: امروز قصد داریم طرز تهیه هویج پلوبا گوشت قورمه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید . مواد مورد نیاز پیاز ریز خرد کرده..... 2 عدد متوسط دنبه ی گوسفندی خرد کرده...... 150 گرم فلفل ..... یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه.... 1 قاشق چایخوری گوشت گوسفندی خرد کرده.... 500 گرم نمک..... 1 قاشق چایخوری هویج مکعبی خرد ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز، غذای محبوب ایرانی
: 250 گرم کره: 25 گرم پیاز (اسمال دایس شده): 50 گرم تره (چاپ شده) ساطوری شده: 75 گرم زعفران: 1/4 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری زردچوبه: 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ: 3 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری آرد: 15 الی 20 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم ماست چکیده: 1 قاشق سوپخوری پیازچه: 50 گرم روغن ...
طرز تهیه خورش پسته کوهی
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا دانه های ونوشک را پاک کرده و بشویید و در آبکش بریزید. در یک قابلمه کمی ریخته و گوشت چرخ کرده را با شعله کم تفت دهید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، آب جوش، زعفران و ادویه ها را اضافه کنید. بعد از یک ربع دیگر، ونوشک را به مواد قابلمه اضافه و 45 دقیقه بگذارید تا خورش آماده شود. منبع: غذالند ...
دستور پخت 7 مدل صبحانه خوشمزه
سس تزیین کنید. چیلبیر، صبحانه ترکیه ای مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد ماست: 1 لیوان سیر: 1 حبه کره: 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه: به میزان لازم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم طرز تهیه چیلبیر ابتدا ماست را با سیر رنده شده و کمی جعفری خرد شده مخلوط کنید و کنار بگذارید ...
طرز تهیه کیسادیای مرغ، غذای مکزیکی لذیذ
... مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان: نیم کیلو فلفل سبز: 2 عدد فلفل قرمز چیلی : به دلخواه پنیر چدار یا موزارلا رنده شده: 1 عدد تورتیلا: 6 عدد روغن زیتون: به مقدار لازم پیازچه خرد شده (قسمت سبز آن) : سه قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم مراحل ابتدا مرغ را پخته سپس رشته رشته کرده و سرخ کنید. تخم های فلفل ها ...
