طرز تهیه پلو یونانی، پلو سبزیجات با مرغ
سایر منابع:
سایر خبرها
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
و مقداری نمک بخیسانید. سپس یک قابلمه از آب جوش و کمی نمک را روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید. در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قورمه
.... سپس گوشت را به آن بیفزائید و بگذارید بپزد و قدری برشته شود. حالا اندکی نمک، فلفل و زردچوبه به آن بزنید. در این میان هویج، سیب زمینی و زیره را نیز در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. اکنون 40 گرم از کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید و برنج آبکشیده را همراه با مخلوط هویج، لابه لای هم در قابلمه بریزید. باقیمانده ی کره را هم رویش بدهید و هویج پلو را 30 دقیقه دم کنید. اکنون هویج ...
آموزش آشپزی/ کوفته تبریزی
سس کوفته در یک قابلمه ، یک عدد پیاز مانده را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا پیاز ها نیمه طلایی شوند.در هنگام تفت پیاز به آن کمی زرد چوبه بزنید تا خوشرنگ تر و خوش طعم تر شود. روش جالب درست کردن کوفته تبریزی اصل بدون وا رفتگی بعد از آن رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و کاملا تفت دهید تا رنگ رب باز شود. کمی نمک و فلفل سیاده هم اضافه کنید. بعد از آن یک ...
طرز تهیه سوپ هندوانه
قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده یا شوید یا جعفری شکر به مقدار لازم (مقدار آن بستگی به ذائقه شما دارد) طرز تهیه سوپ هندوانه 1- سه فنجان از هندوانه ها را پوره کنید و داخل یک کاسه بزرگ غیر فلزی بریزید. آب لیمو، پوست لیمو، نمک، سیر، گوجه فرنگی، خیار، فلفل سبز، پیاز قرمز، سرکه، روغن زیتون، سبزیجات تازه ای را که انتخاب کرده اید، شکر و هالاپینو را اضافه کنید. 2- یک ...
طرز تهیه شله مشهدی، غذای معروف مشهد
لازم جوز هندی: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زیره سبز: به مقدار لازم مراحل نخود را از شب قبل خیس کرده آب آن را دو بار عوض می کنیم. بقیه حبوبات را جدا جدا از صبح خیس می کنیم و آب آنها را بیرون می ریزیم. گوشت گوساله را می پزیم ، اگر در آن چند حلقه کیوی اضافه کنیم هم زودتر می پزد و هم نرم تر می شود. پس از پخته شدن گوشت ...
19 ترفند خانگی برای برطرف کردن بوی دهان
دهان و انواع عفونت های گلو و دهان کمک می کند. در ابتدا این روش را بعد از غذا خوردن به کار بگیرید و پس از گذشت مدتی هر چند روز یک بار از آن استفاده کنید. مواد لازم آب زنجبیل: یک قاشق چای خوری آب گرم: یک لیوان طرز استفاده آب زنجبیل را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید. با مخلوط ایجاد شده دهانتان را بشویید. 9. چای سبز مصرف روزانه ی چای سبز در صبح به جای چای سیاه ...
شوید پلو ساده و خوشمزه با نخود فرنگی
...، نمک و فلفل اضافه کنین و باز کمی تفت بدین و در نهایت سینه مرغ رو اضافه کنین و کمی با پیاز تفتش بدین تا کمی تغییر رنگ بده. حالا حدود 1 الی 1 و نیم لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنین و در قابلمه رو بذارین تا مرغ بپزه و تنگ آب بشه. تا مرغ میپزه برنجی که از قبل خیسش کردین هم روی حرارت بذارین تا آماده آبکش کردن بشه و بعد آبکش کنین. نخود فرنگی رو هم با مقداری آب بپزین ...
محبوب ترین غذا های محلی یزد
آب در قابلمه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش آید. سپس شعله گاز را کم کنید، درب خورش را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت و نخود برای دو ساعت بپزند. پس از 90 دقیقه، لیمو عمانی و نمک را در قابلمه خورش بریزید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. در 15 دقیقه آخر طبخ، پیاز از قبل سرخ شده را با پودر هل سبز، پودر دارچین و زعفران دم کرده مخلوط کرده و به خورش اضافه کنید تا عطر آن به غذا اضافه ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، برای ته چین آلبالو مانند سایر ته چین ها می توانید هم از مرغ و هم از گوشت قلقلی برای تهیه آن استفاده کنید. این ته چین یک گزینه بسیار مناسب است که می توانید برای مجالس و مهمانی خود تهیه کنید. مواد لازم: برنج 2 پیمانه آلبالو 500 گرم مرغ 500 گرم شکر یک غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری ماست 1/ ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی به راحتی مانند بیرون
خرد کنید. در ادامه در قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بگذارید تا به جوش آید آب لیمو را نیز به آب درحال جوش اضافه کنید. قارچ های خرد شده را به آب جوش داخل قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید تا قارچ ها در حد یک جوش خوردن داخل قابلمه بماند، سپس خیلی سریع آبکش کنید و زیر آب سرد قرار بدهید. کره را به همراه روغن مایع داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. ...
نرخ تورم سالانه در ایران / عکس
گازدار 126٫6درصد و هویج فرنگی 121٫3درصد بوده و کره پاستوریزه، نخود، خامه پاستوریزه و هلو بیش از 2برابر رشد قیمت داشته اند. موز و روغن مایع هم در فاصله تیر امسال تا تیرپارسال بیش از 90درصد گران شده و پس از آن کالاهایی چون گوجه فرنگی، خربزه، پیاز، خیار، قارچ و شیرینی خشک قرار دارند که با رشد قیمت بالای 50درصد مواجه شده اند. این گزارش می افزاید: قند، هندوانه، ماهی قزل آلا، شیر ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
این کار می توانید از میکسر یا گوشت کوب برقی نیز استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز و چربی به خوبی با هم ترکیب شدند، آن را به دیزی اضافه کنید. گوشت و حبوبات به خوبی پخته شده اند و زمان اضافه کردن نمک و فلفل به غذا است. اگر احساس کردید رنگ غذا کم است می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی که در روغن تفت داده اید را به دیزی اضافه کنید. برای طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی هر چقدر دیزی شما آرام تر و با ...
طرز تهیه چیکن استروگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
خلالی برش بزنید و آن را به مرغ اضافه کنید و سه تا چهار دقیقه آن ها را باهم تفت دهید تا پیازها هم کمی رنگ بگیرند و سبک شوند. لازم نیست پیاز را از ابتدا به مرغ اضافه کنید. برای تهیه این غذا همین قدر که پیاز با مرغ حرارت ببیند و نرم شود کافی است. برای تهیه این غذا نیازی به تهیه پیازداغ نیست. قارچ ها را ورقه ای خردکنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید. حرارت زیر تابه را بالا نگه دارید. بعد از ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، غذای اصیل ایرانی
.... لپه و برنج پخته شده را هم اضافه کنید. اگر ماهیتابه گنجایش کافی ندارد، حتما مواد را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. همه مواد را هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. اگر طعم ملس باب میلتان است، در این مرحله می توانید یک چهارم پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه سرکه قرمز را با هم مخلوط کرده و به مواد دلمه اضافه کنید. مقداری از طعم مواد دلمه را بچشید. اگر لازم بود به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مواد ...
طرز تهیه کوفته نخودچی خوشمزه
...: 1 فنجان زعفران: نصف قاشق چایخوری شکر: 4 قاشق غذا خوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 1 عدد آب: به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز رنده شده را به همراه گوشت مخلوط کنید. آرد نخودچی و تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید. سپس نمک و ...
نرخ تورم سالانه در ایران / اینفوگرافیک
.... مرکز آمار، رشد قیمت فلفل دلمه ای در تیر امسال را 15٫8درصد و رب گوجه فرنگی را 20٫3درصد برآورد و اعلام کرد که قیمت سایر کالاهای خوراکی شامل برنج ایرانی درجه یک، مغز گردو، لوبیاقرمز، تخم مرغ ماشینی، کدو سبز، کشمش پلویی، گوشت گوسفند، شیرخشک و ماکارونی بین 20 تا 41درصد نوسان داشته است. به گفته مرکز آمار، در گروه نان و غلات، رشته آش با 3،4درصد، شیرینی خشک با 3.2درصد و ...
طرز تهیه شنیسل مرغ رستورانی خوشمزه و لذیذ
زمان لازم برای پخت: 30 دقیقه انرژی: 310 کالری مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد کامل تخم مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد پودر سوخاری: 1 لیوان دسته دار فرانسوی زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری آرد: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ادویه های ...
طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر
: نصف قاشق غذا خوری فلفل سیز: 2 الی 3 عدد خرد شده (بدون دانه) زردچوبه: به مقدار لازم برگ گشنیز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید وبه شکل مکعب خرد کنید. آب جوش را آماده کنید وسیب زمینی ها را به همرا نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.پس از اینکه سیب زمنی ها پخت آب آن را بگیرید و ...
طرز تهیه عدس پلوی ساده و خوشمزه با گوشت
اگر می خواهید طعم عدس پلو ، خاص و دقیقا مدل نذری های لذیذ باشد، از روغن جامد استفاده کنید. در ضمن ریختن روغن را به آخرین مرحله و قبل از سرو عدس پلو موکول کنید. برای این که نفخ عدس کاملا گرفته شود، به ادویه ها پودر زیره سبز یا زیره سیاه اضافه کنید. موقع اضافه کردن عدس به برنج آبکش شده، حتما آب عدس را جدا کنید و عدس را با آبی که در آن پخته است، اضافه نکنید. این کار باعث شفته و ...
طرز تهیه استانبولی میگو خوشمزه
: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط: 2 عدد میخک خشک: به مقدار لازم (فقط برای عطر برنج) نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل پیازها را خرد کرده در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود. سپس نمک ، فلفل و زردچوبه و میگوها را به پیاز ...
طرز تهیه پلو و خورشت ونوشک با بنه یا کلخنگ
را به آن اضافه کنید تا سرخ شود. زردچوبه، نمک و رب را داخل گوشت بریزید. وقتی گوشت سرخ شد ونوشک و زعفران دم کرده را نیز به آن افزوده و شعله را پایین بزنید. درب تابه را بگذارید تا گوشت و ونوشک پخته و نرم شوند. داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد برنج خیس شده را داخل آن ریخته و وقتی پخته شد آن را آبکش کنید. کف یک قابلمه روغن بریزید و اگر ...
طرزتهیه کاسه کباب اردبیل
پیاز ، زعفران ، فلفل دلمه خرد شده ، آب لیمو ( و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز در صورت دلخواه ) بخوابانید و رویش را پوشانده ، بگذارید در یخچال استراحت کند و مزه دار شود. برای تهیه کوبیده بهتر است 20 – 25 درصد گوشتتان چربی باشد. گوشت مناسب کوبیده معمولا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله است ، بهترین انتخاب میتواند گوشت بین دنده و سردست و گردن گوسفند به همراه راسته گوساله باشد. گوشت را 2 ...
آموزش آشپزی / دلمه سیب زمینی
زعفران (اختیاری)به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید (ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید. در ظرف مناسبی پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن ...
طرز تهیه آش برگ مو
: در طرز تهیه آش برگ مو ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه کرده و اجازه می دهیم بوی خامی آن گرفته شود. آب گوشت را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم. برگ مو ها را شسته و به اندازه مناسب خرد می کنیم و به مواد در حال جوش اضافه می کنیم. بلغور و برنج را شسته و به مواد اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه می ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و پنیر، خوشمزه و خانگی
.... برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش گیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ...
طرز تهیه کوکو کلم خوشمزه
روش طبخ این کوکو بسیار ساده بوده و خیلی سریع آماده می شود. می توانید این غذا را برای وعده شام و یا در وعده ناهار به همراه برنج سرو کنید. کوکو کلم با مواد اولیه ساده و در دسترس طبخ و آماده می شود. مواد اصلی این کوکو شامل کلم پخته شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، جعفری و پیازچه می باشد. می توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید. مواد لازم کلم: 3 پیمانه ...
نسخه طب سنتی برای یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی
چند ساعت یکبار آب ظرف حاوی حبوبات را دور بریزند. در صورت گرم بودن بیش از حد محیط، حبوبات خیسانده در یخچال نگهداری شود. استفاده از غذاهای سبک و زودهضم مثل ماش پلو، استامبولی، ته چین ها و غذاهایی که مواد با هم در یک قابلمه دم می کشند، مثل گوشت مرغ یا گوسفند پخته که لابه لای برنج دم بکشد. افزودن مقدار کمی زیره، زعفران یا شوید خشک هنگام دم کردن برنج توصیه می شود. پرهیز از مصرف ...
طرز تهیه کتلت سیب زمینی، کتلت گوشت و شامی کباب ساده و مجلسی
برچسب ها آشپزی آموزش غذا کتلت برچسب ها
“خوراک قارچ و سویا”، وعده دلچسب گیاهی
ماهیتابه پیاز داغ درست کرده و سیب زمینی های نگینی را هم در پیاز داغ سرخ می کنیم و قارچ ها را هم به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا آب قارچ ها خشک شود. در مرحله بعد سویاها را به مواد اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم و رب را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه با مواد مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم همه مواد با شعله کم به مدت 15 دقیقه بپزد و به روغن بیفتد. ...
طرز تهیه خورش سبزی یا قورمه سبزی اهوازی
: 3 قاشق غذاخوری گرد لیمو: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول: مواد طرز تهیه خورشت سبزی اهواز را آماده کنید لوبیا چیتی ها را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. تا زمان پخت، چند بار آب آن را عوض کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید، چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و در مقداری آب بخیسانید. سبزی خورشت سبزی را بشویید و بعد از ...