خانه
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قورمه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
: 350 گرم پیاز: 2 عدد طرز تهیه برنج را از چند ساعت قبل بشویید و آن را در آب و نمک خیس کنید. ماهی را تمیز کنید و قبل از شستن، به آن مقداری نمک و زردچوبه بزنید و بعد از گذشت 30 دقیقه ماهی را بشویید و به صورت فیله ای خرد کنید. پیازهای خرد شده را در یک تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شوند. سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به پیازها بیفزایید و آن ها را نیز تفت دهید. در ادامه فیله های ماهی را در
طرز تهیه نخود فرنگی پلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا با گوشت
گرم پیاز بزرگ: 1 عدد فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد اولیه لازم برای تهیه نخود فرنگی پلو با گوشت خورشتی گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله: 400 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد قرص استاک گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری
خورش قیمه کرفس با مرغ
مرضیه فولادی: مواد لازم برای 4 -6نفر لپه .................100 گرم روغن یا کره ...................به میزان لازم پیاز ریزخردکرده........... 1 عدد متوسط گوشت مرغ قیمه ای خردکرده............ 500 گرم نمک، فلفل و زردچوبه .............به میزان لازم دارچین........... 1 ساقه آب گوجه فرنگی................ 500 میلی لیتر
پیراشکی مرغ
مرغ کاملا پخته شود. بعد از اینکه مرغ پخته شد آن را از قابلمه خارج و آن را ریش ریش کنید و همراه با یک عدد پیاز و دو قاشق روغن در یک تابه تفت دهید تا طلایی شود. زمانی که رنگ مرغ ها تغییر کرد، سوسیس یا کالباس را که از قبل نگینی خرد کرده بودید به گوشت مرغ اضافه نمایید. (لازم به ذکر است که اضافه کردن سوسیس و کالباس کاملا سلیقه ای است) زمانی که مرغ شما در تابه تفت داده شد، زمان اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه
طرز تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس
امروز قصد داریم دستور تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای زرشک پلو با مرغ و کرفس: برنج 2 پیمانه زرشک و کشمش هر کدوم 3 قاشق محلول زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 1 عدد سینه مرغ خرد شده پیاز 1 عدد متوسط هویج نصف یک عدد برگ کرفس خرد شده 3 قاشق ادویه کاری 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه قارچ شکم پر محبوب و آسان
چربی بوده و باعث فواید و خواص بسیاری برای بدن چون کاهش فشار خون، تقویت حافظه، درمان کم خونی، پیشگیری از پوکی استخوان، کاهش قند خون و رفع دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن و... خواهد شد. مواد لازم قارچ درشت: 4 عدد گوشت چرخ کرده: 100 گرم سیب زمینی متوسط: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ذرت پخته: 1 قاشق
آموزش آشپزی / کوکوی هفت لشگر
/> حالا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. پوره سیر را افزوده و تفت دهید تا عطر سیر خارج شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. گوشت پخته شده را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. هویج را نیز آب پز کنید و در کمی روغن تفت دهید. داخل یک کاسه لوبیا، سیب زمینی، قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، مخلوط گوشت و هویج را بریزید. سپس ادویه ها و تخم مرغ ها
طرز تهیه کوکو سبزی | چند ترفند برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
، 100 گرم؛ شنبلیله، 50 گرم) تخم مرغ پنج عدد زرشک یک قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) مغز گردو به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم آرد سفید یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری سر خالی نمک به مقدار لازم ► مرحله اول ابتدا سبزی ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می توانید از سبزی آماده کوکو هم استفاده
طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات: گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله: 500 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سماق: نصف قاشق سوپخوری زعفران آبکرده: نصف قاشق سوپخوری قارچ: 300 گرم فلفل دلمه ای زرد و نارنجی: از هر کدام نصف عدد کره: 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی متوسط: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز
طرز تهیه خورش ریواس معجزه گر خوشمزه
، افزایش سطح انرژی بدن، خاصیت ضد سرطانی و ... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو ریواس پوست گرفته نیم کیلو پیاز ساطوری یک عدد نعنا و جعفری ساطوری سه تا چهار پیمانه روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: در ابتدا 3 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد
پلو و چلو چه فرقی با هم دارند؟
دهید و اجازه دهید برنج با شعله ملایم پخته شود. روش دوم برنج را پاک کنید و چند بار آن را با آب ولرم بشویید تا کاملا شفاف شود، اما نباید اصلا برنج را هنگام شستن چنگ بزنید. برنج را همراه آب و مقداری نمک حدود دو تا سه ساعت کنار قرار دهید تا برنج کاملا خیس بخورد. پس از گذشت این زمان درون یک قابلمه مناسب برنج و آب را ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس دو قاشق غذاخوری روغن اضافه
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت خوشمزه با سس مخصوص
/> پیاز رنده شده 2 عدد قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد ذرت پخته شده 2/1 پیمانه جعفری تازه 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری آویشن 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا حدود 300 گرم زردچوبه 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1 قاشق چایخوری پودر سیر 2/1 قاشق چایخوری فلفل سفید 2/1 قاشق چایخوری روغن مایع به
طرز تهیه سوپ کرفس، سوپ گیاهی و رژیمی
به حساب می آید. خواص این سبزی آنقدر زیاد است که آن را به عنوان سلطان سبزی های می شناسند. مواد لازم کرفس خرد شده: 100 گرم برنج: 50 گرم برگ کرفس ریز شده: 50 گرم آب گوشت: 6 لیوان هویج رنده شده: 1 عدد فلفل دلمه متوسط خرد شده: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زیره سبز: به مقدار لازم مراحل ابتدا آب
طرز تهیه مرغ تندوری هندی در فر
غذاخوری پودر زردچوبه: 1 قاشق چای خوری پودر زیره: 2 قاشق چای خوری پودر گشنیز: 2 و 1/2 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری مرغ: 1 عدد (حداقل 1 و 1/2 کیلوگرم) روغن زیتون: به میزان دلخواه ماست نعنا: 1 لیوان دسته دار فرانسوی(اختیاری) طرز تهیه مرحله اول؛ سس تندوری
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
. همچنین برای دورهمی های دوستانه و جشن های تولد نیز بسیار مناسب بوده و بسیار خوش خوراک و لذیذ می باشد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم خمیر یوفکای مثلثی: 6 ورق پیاز متوسط: 1 عدد پنیر پیتزا: 100 گرم اسفناج: 50 گرم تخم مرغ: 1 عدد شیر: یک چهارم پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب: یک چهارم پیمانه آویشن: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه ساندویچ گوشت خوشمزه و لذیذ
...> نان ساندویچ: 8 عدد سس مایونز: 1 لیوان گوجه فرنگی: 16 حلقه ترب قرمز: 16 حلقه مغز کرفس: 6 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا مغز کرفس خرد شده را با سس مایونز و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس خمیر نان ساندویچ را بیرون بیاورید. روی هر ورقه نان ، یک قاشق غذاخوری از مخلوط همراه با سس بریزید. ورقه های گوشت پخته شده را روی سس قرار دهید. سپس دو حلقه گوجه و دو حلقه ترب روی مواد قرار دهید. در این مرحله ساندویچ شما آماده است. منبع: غذالند ...
آش دوغ اردبیل
استاک سبزیجات.............1 عدد پیاز بزرگ.............4 عدد سیر داغ1.............. پیمانه نعناع داغ...............4 قاشق غذاخوری زردچوبه............1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز پودر شده.............یک دوم قاشق مرباخوری ماست چکیده (کمی ترش) ..............250 گرم نمک................ به میزان لازم فلفل قرمز
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
گوشت ، عطر و طعم خاصی به این خورش می بخشد . مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز: 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز:1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به
طرز تهیه بریون اصفهان با گوشت یا جگر سفید
در مطلب زیر طرز تهیه اصلی بریون اصفهان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 8 نفر گوشت گوسفندی سردست: 1 کیلوگرم چربی گوسفند: دو تا سه تکه هر کدام به اندازه نصف کف دست پیاز متوسط: 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار دلخواه نمک: 1 قاشق مرباخوری برای داخل مواد گوشت و 1 قاشق غذاخوری برای آبگوشت بعد از برداشتن گوشت
طرز تهیه سوپ رشته، مفید و لذیذ
...: 1 عدد کره: 50 گرم یا دو قاشق غذاخوری روغن نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا ماهیچه را چرخ می کنیم. سپس ماهیچه و پیاز و سبزی خرد شده را خیلی کم در روغن روی شعله تفت می دهیم. سپس مواد تفت داده شده را با 5 لیوان آب به قابلمه محتوی عدس خیس خورده اضافه می کنیم و روی شعله می گذاریم تا خوب بپزد. پس از پخت کامل مواد ، رشته محلی و مقدار کمی ادویه همراه با هویج خرد شده را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روی شعله ملایم چند جوش بخورد تا سوپ جا بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیازهای تغذیه ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد زردچوبه: به مقدار لازم ادویه جنوب: به مقدار لازم نمک: به
“قیمه با قارچ”، وعده ای خوشمزه و سرشار از کالری
قیمه با قارچ یا همان قیمه بدون گوشت غذایی است که در آن بجای استفاده از گوضت قرمز از قارچ استفاده می شود. به گزارش وقت صبح ، قیمه با قارچ را شما می توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده کنید و از طعم و مزه ای فوق العاده آن بهره ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و بعد از سرخ شدن به آن زردچوبه و فلفل و رب را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و به مقدار لازم به آن آب اضافه می کنیم و
طرز تهیه شله مشهدی، غذای معروف مشهد
/> لوبیا قرمز: 1⁄4 پیمانه لوبیا چیتی: 1⁄4 پیمانه لوبیا رشتی: 1⁄4 پیمانه نخود: 1⁄4 پیمانه ماش: 1⁄4 پیمانه عدس: 1⁄4 پیمانه برنج نیم دانه: نصف پیمانه بلغور گندم: 1 پیمانه گوشت گوساله: 500 گرم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم هل سبز: به مقدار لازم گلپر: به مقدار لازم تخم گشنیز: به مقدار
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
/> مواد لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 300 گرم ساقه کرفس: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 3 حبه زعفران آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم
محبوب ترین غذا های محلی یزد
پیاز: 2 عدد لپه: 100 گرم رب گوجه: یک قاشق غذاخوری زعفران: نصف قاشق مرباخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم شکر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز های خردشده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه ادویه به پیاز داغ بیفزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. لپه ای را که از چند ساعت قبل
آموزش آشپزی/ کوفته تبریزی
سس کوفته در یک قابلمه ، یک عدد پیاز مانده را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا پیاز ها نیمه طلایی شوند.در هنگام تفت پیاز به آن کمی زرد چوبه بزنید تا خوشرنگ تر و خوش طعم تر شود. روش جالب درست کردن کوفته تبریزی اصل بدون وا رفتگی بعد از آن رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و کاملا تفت دهید تا رنگ رب باز شود. کمی نمک و فلفل سیاده هم اضافه کنید. بعد از آن یک
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
پودر آویشن: 3 عدد یا 1/2 قاشق چایخوری روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک قابلمه چدنی را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا اطراف تکه های گوشت سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه
طرز تهیه ذرت مکزیکی به راحتی مانند بیرون
زمستان طرفداران بیشتری دارد. مواد لازم: ذرت 500 گرم قارچ 250 گرم سس مایونز 4 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری پودر آویشن 1 قاشق چای خوری پنیر پیتزا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: برای تهیه ذرت مکزیکی ابتدا قارچ ها را شسته سپس آن ها را
رولت سبزی با ماهی
/> بیشتربخوانید: طرز تهیه رولت کباب خوشمزه و مجلسی به 3 روش مختلف روش تهیه ماهی را با مخلوط آبلیمو، ادویه و نمک مزه دار کنید. آن گاه روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق داغ کنید و ماهی را در آن سرخ کنید. سپس تیغ های ماهی را بگیرید و ماهی را خرد کنید. حالا سبزی، تخم مرغ ها، نمک، فلفل، آرد، دارچین، زنجفیل، پودر سیر، زردچوبه و جوزهندی را در کاسه ی مناسبی بریزید و اکنون
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
و فلفل به غذا است. اگر احساس کردید رنگ غذا کم است می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی که در روغن تفت داده اید را به دیزی اضافه کنید. برای طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی هر چقدر دیزی شما آرام تر و با شعله ملایم تری پخته شود، خوش رنگ تر و جا افتاده تر خواهد شد. طریقه سرو کردن دیزی معمولا بیشتر افراد در زمان سرو کردن دیزی، گوشت و مخلفات آن را از آب جدا می کنند و به صورت کوبیده می خورند
