خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“کوکوی لوبیا سبز”، طعمی جدید در دنیای سبزیجات
/> در مرحله بعد لوبیاهای سرد شده را با تخم مرغ و ارد و نمک و فلفل و زردچوبه و سیر رنده شده را مخلوط کرده و خوب هم می زنیم. روغن را در ماهیتابه ریخته و اجازه می دهیم به خوبی داغ شود و در آخر کوکو را داخل آن پهن می کنیم و دو طرف آن را به خوبی سرخ می کنیم و با نان سرو می کنیم.
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. پس از بخار کردن برنج، شعله گاز را کم کنید و دم کنی بگذارید تا هزاری دم بکشد. نکات مهم برخی افراد در ابتدا ماهی را با سیر خرد شده، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک، پودر زنجبیل، روغن زیتون و آب لیمو ترش مخلوط می کنند و برای یک ساعت در یخچال قرار می دهند تا ماهی کاملا مزه دار شود. پلو عربی پلو عربی، یک غذای مجلسی است که با مرغ
طرز تهیه کوکو سبزی | چند ترفند برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
سیر تازه، 100 گرم؛ شنبلیله، 50 گرم) تخم مرغ پنج عدد زرشک یک قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) مغز گردو به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم آرد سفید یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری سر خالی نمک به مقدار لازم ► مرحله اول ابتدا سبزی ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می توانید از سبزی آماده کوکو هم
طرز تهیه مرغ تندوری هندی در فر
هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. مرحله دوم؛ مرغ مزه دار شده را در فر نیم پز کنید فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید. مرغ را از موادی که در آن مرینیت شده است، خارج کنید (مواد را دور نریزید) و در سینی
طرز تهیه نخود فرنگی پلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا با گوشت
خواستید نخود فرنگی پلو را با فیله مرغ درست کنید، به روش زیر عمل کنید فیله های مرغ را به صورت نواری برش دهید و با پیاز + نمک + فلفل سیاه + زعفران یا زردچوبه + آب لیمو + روغن مزه دار کنید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند. سپس داخل تابه چند قاشق روغن بریزید. فیله ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید با آب خودش بپزد. برای اینکه آب بیندازد، در ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هر از گاهی
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قورمه
کرده....... 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد کرده.... 2 عدد متوسط زیره ی سیاه.... 1 قاشق سوپخوری روغن محلی یا کره..... 150 گرم برنج...... 1 کیلوگرم (حدود 6 پیمانه) زعفران حلکرده ....2 قاشق سوپخوری روش تهیه پیاز را همراه با دنبه ی گوسفندی تفت دهید و قدری فلفل و زردچوبه به آن بیفزائید. آنگاه حرارت را کم کنید و بگذارید دنبه کاملا آب
طرز تهیه ماهی تیلا پیا و گوجه فرنگی کبابی
، فلفل، زعفران، سس گوجه، آب نارنج و رزماری و برگ بو می توان برای مزه دار کردن ماهی کبابی استفاده کرد. اگر از طعم سس اصلی این غذا خوشتان نمی آید می توانید برای تهیه سس یک کاسه کوچک بردارید و سس مایونز را با نصف قاشق چای خوری ترخون خشک شده و آبلیمو مخلوط کرده و به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد لازم برگ گشنیز تازه: 1 پیمانه برگ جعفری تازه: 1 پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق
طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات
تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات: قارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سوپخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک، فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، سماق و زعفران آبکرده مخلوط کنید. سپس آن را در تابه ریخته و به شکل کباب برش دهید. گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه ای را بصورت منبع:زیباشهر بازدیدها: 7
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
/> مواد لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 300 گرم ساقه کرفس: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 3 حبه زعفران آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم
کوکوی ذرت؛ سریع، خوشمزه و مجلسی
ذرت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو با ما همراه باشید. مواد لازم سیر: 2 حبه تخم مرغ: 2 عدد کنسرو ذرت: 1 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 100 گرم نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی آرد سیب زمینی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ
7 نکته کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
می دهم) اضافه و خوب مخلوط کنید تا جوجه ها با روغن پوشیده شود. بعد آب لیمو و نمک اضافه کنید به این شکل جوجه های طعم دار شده سفت نخواهد شد. کره به این دلیل که در اثر سرما سفت می شود حتی اگر آن را ذوب کنید باز، چون جوجه ها سردند سفت می شود و جوجه ها خوب پوشانده نمی شود و در اثر تماس با آب لیمو و نمک سفت می شود. اما در آخر می توانید برای عطر و طعم بیشتر به جوجه ها یک قاشق غذاخوری کره ذوب
طرز تهیه پاکورا، غذای هندی تند و خوشمزه
/> تره فرنگی: به مقدار لازم بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم آب: 1/3 لیوان روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم مراحل در ابتدا باید آرد نخود ،آرد سفید، بکینگ پودر و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. سپس مقداری آب اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. پیاز و فلفل سبز تند را ریز کرده
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
گوشت ، عطر و طعم خاصی به این خورش می بخشد . مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز: 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز:1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به
طرز تهیه ماکودا، کتلت مراکشی
قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت آرد : حدود یک پیمانه روغن: برای سرخ کردن مراحل سیب زمینی ها را در آب بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را کنده و رنده کنید و نمک، فلفل سیاه و زیره بزنید. تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
/> گوشت چرخ کرده: 150 گرم ژامبون مرغ: 200 گرم فلفل دلمه ای: 2 عدد پیاز: 1 عدد خمیر پیتزا: 3 عدد رب گوجه: 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم سس کچاب: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم برای شروع پیاز را رنده نموده و درون روغن سرخ نموده و بپس از مشاهده رنگ طلایی
برنج مخلوط با طعم لیمو
طرز تهیه برنج مخلوط با طعم لیمو را در مطلب زیر می خوانید. به گزارش اینتیتر به نقل از خراسان، در این مطلب طرز تهیه برنج مخلوط با طعم لیمو را به شما آموزش می دهیم. 1- روغن را در تابه ای بزرگ و روی شعله متوسط گرم کنید. 2- پیاز خرد شده را اضافه و خوب سرخ کنید تا طلایی شود. 3- سیر خرد شده، زردچوبه، زیره، دانه خردل، برگ بو و پودر چیلی را به تابه بیفزایید و
طرز تهیه خورش تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیازهای تغذیه ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد زردچوبه: به مقدار لازم ادویه جنوب: به مقدار لازم نمک: به
طرز تهیه نان کندو، نان خوشمزه عربی
. برای رومال خمیر، تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و بر روی خمیر بمالید. سپس کمی کنجد نیز بر روی نان بریزید. فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و چند دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سپس سینی فر را به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند
برگر قارچ
: همبرگر هویج ؛ ساندویچی سرشار از ویتامین A روش تهیه قارچها را ریز خرد کرده و داخل تابه همراه با آب لیموترش تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. آن گاه در ظرف مناسبی قارچ را با پیاز، تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید. آن گاه هر بار از مایه به اندازه نارنگی برداشته و در دست به شکل دایره درآورید و در روغن سرخ کنید. سپس سس ها و سیر را ترکیب کرد و روی نان ها بمالید و برگر قارچ را روی نان قرار دهید و به ترتیب با پیاز، پنیر موزارلا ورقه ای و گوجه فرنگی حلقه شده تزیین کنید. منبع : شور و شیرین ...
آموزش آشپزی/ کوفته تبریزی
غذاخوری تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 قاشق غذا خوری پودر جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و جلوگیری از وا رفتن آن برای تهیه کوفته تبریزی اول باید لپه را جداگانه در آب بپزید تا کاملا پخته شود. برنج را
درمان خانگی برای سرماخوردگی در تابستان
: سرکه سیب مواد لازم: یک قاشق غذاخوری سرکه سیب یک لیوان آب دستورالعمل: سرکه سیب و آب را مخلوط کنید و آن را بنوشید. همچنین می توانید برای مزه دار کردن، مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. از این نوشیدنی 1 الی 2 لیوان در طول روز ،تا زمانی که سرماخوردگی بهبود یابد، استفاده کنید. اسپری آب و نمک اسپری آب و نمک احتقان بینی را برطرف
طرز تهیه سوپ هندوانه
/> 4 فنجان هندوانه بدون دانه (یک فنجان آن را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید) 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه (چگونه تلخی آبلیمو را بگیریم؟ | روش های نگهداری از آبلیموی تازه) یک قاشق غذاخوری پوست لیمو (خرد یا رنده شده) نمک یک قاشق چای خوری (میزان نمک بستگی به ذائقه شما دارد) سیر خرد شده یک تا 2 حبه یک فنجان گوجه فرنگی رسیده (به قطعات ریز خرد شود) یک فنجان خیار
کوفته گردو
اعظم گلزارمنش : مواد لازم لپه ............. 150 گرم گردو ی آسیاب کرده.................... 300 گرم نمک و فلفل................. به میزان لازم زردچوبه.................... یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ ...............2 عدد نشاسته ی گندم................... 1-2 قاشق سوپخوری تره ی خرد کرده............... 50 گرم
املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار
/> پیاز خرد کرده ...... یک چهارم پیمانه ژامبون..... 4 ورق نازک آووکادوی ورقه ای خرد کرده .... یک نصفه پنیر چدار...... 2 ورق روش تهیه تخم مرغ ها، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه 1 قاشق سوپخوری از کره را در تابه ای به قطر 25 سانتیمتر، بریزید و روی اجاق آب کنید. سپس فلفل های دلمه ای و پیاز را به کره بیفزائید و 3
محبوب ترین غذا های محلی ایران: یزد
خورش با عطروبوی اشتهابرانگیز و ظاهر متفاوتش، گزینه ای عالی برای مجالس و مهمانی ها به شمار می رود. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم نخود: 250 گرم روغن: یک قاشق سوپ خوری پیاز: یک عدد پیاز سرخ شده: یک قاشق غذاخوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری دارچین: نصف قاشق چای خوری لیمو عمانی: 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم برنج پخته و سیب زمینی سرخ کرده: برای سرو
طرز تهیه مانتی؛ مشهورترین غذای ترکیه
/> تخم مرغ: 2 عدد ماست ساده: 300 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه کره: 3 قاشق غذاخوری آب: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا آرد را با نصف قاشق استفاده چایخوری نمک مخلوط کنید. گام 2 سپس تخم مرغ و آب را به آرد اضافه و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم شود.
دسر سه رنگ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای لایه پرتقالی آب پرتقال ...................... 750 میلی لیتر ( 3 پیمانه) شکر.................. 100 گرم نشاسته ذرت.................. 40 گرم آرد ...................1 قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ............... 1 عدد کره ................. 30 گرم پوست پرتقال رنده کرده
آموزش آشپزی / ته چین آلبالو
/> ماست 1/4 پیمانه و یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد سس مایونز یک قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم آب لیموترش یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا باید فیله مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار فیله مرغ را مکعبی خردکنید و داخل کاسه ریخته و مقداری زعفران و آب لیموترش و
“املت هندی”، وعده ای مخصوص سخت پسندان
/> در مرحله بعد به مواد کره را اضفه کرده و سیر رنده شده را با ک قاشق رب به ظرف اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. در مرحله بعدی ادویه ها را به همراه زنجبیل رنده شده با مواد مخلوط کرده و بعد از ند دقیقه تفت تخم مرغ ها را به آنها اضافه کرده و اجاره می دهیم املت ما کاملا حالت سفت به خود بگیرد.
