خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
...، نمک، فلفل و ادویه را در تابه بریزید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. یک پیمانه آب در تابه بریزید و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس شعله گاز را کم کنید و درب تابه را ببندید تا خوراک برای 15 دقیقه بپزد. برای سرو، عنکاس را در ظرف بکشید و دور آن را با پیاز و تربچه تزئین کنید. نکات مهم شما می توانید نصف پیمانه فلفل دلمه خرد شده و قارچ تفت داده شده را نیز به این خوراک اضافه کنید. برخی افراد نصف پیمانه سبزی ماهی نیز به این خوراک اضافه می کنند. ...
طرز تهیه کوکو سبزی | چند ترفند برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
کوکو را یک تکه بریزید، برای راحت شدن کارتان می توانید از تابه دو طرفه استفاده کنید. ► مرحله ششم در ابتدای مطلب طرز تهیه کوکو سبزی یک تکه را به شما آموزش دادیم اما اگر می خواهید کوکو سبزی قالبی آماده کنید، قبل از مخلوط کردن مواد، سبزی ها را خوب سرخ کنید. سپس سبزی سرخ و سرد شده را با تخم مرغ و سایر مواد مخلوط کنید، قالب ها را چرب کرده، مایه کوکو را در قالب بریزید و در فر قرار دهید ...
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
برای شروع پیاز را رنده نموده و درون روغن سرخ نموده و بپس از مشاهده رنگ طلایی پیاز گوشت را نیز به آن افزوده و سپس با شعله ی متوسط آن را تفت دهید تا سرخ گردد. سپس فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و به مواد داخل تابه بیافزایید؛ و با استفاده از دمای متوسط آن را سرخ نمایید؛ درب ظرف را بگذارید و زمان دهید تا قدری پخته گردند. در این مرحله قارچ ها را خرد نمایید؛ داخل یک تابه ی دیگر کمی روغن ...
طرز تهیه نخود فرنگی پلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا با گوشت
.... درصورت نیاز می توان از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کنید؛ اما نخود فرنگی تازه مزه غذا را بهتر می کند. 2- یکی از سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه روغن مایع بریزید و سیب زمینی ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت شود. در این مرحله مواد گوشتی + سیب زمینی + نخود فرنگی را با هم مخلوط کنید. 3- یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و 1 عدد سیب زمینی را برش عرضی ...
پیراشکی مرغ
: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم خمیر پیراشکی: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی : به مقدار کافی طرز تهیه پیراشکی مرغ در گام اول تهیه پیراشکی مرغ دونفره، پیاز را مربعی خرد کرده و داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید همراه با مقداری روغن غنچه حسابی طلایی شود. سپس سینه مرغ را داخل قابلمه قرار دهید و مقداری آب، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه نمایید و بگذارید تا ...
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
...> نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید. رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. خمیر یوفکا را بر روی یک سطح صاف باز ...
طرز تهیه خورش ریواس معجزه گر خوشمزه
. گوشت را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در قابلمه تفت دهید. سپس 3 پیمانه آب روی گوشت بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و در قابلمه را برای حدود 3 ساعت بگذارید تا گوشت بپزد. حالا 3 قاشق روغن را در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و ریواس های خرد شده را برای 5 دقیقه تفت دهید. سپس نعنا و جعفری را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. در 15 دقیقه ...
طرز تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس
امروز قصد داریم دستور تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای زرشک پلو با مرغ و کرفس: برنج 2 پیمانه زرشک و کشمش هر کدوم 3 قاشق محلول زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 1 عدد سینه مرغ خرد شده پیاز 1 عدد متوسط هویج نصف یک عدد برگ کرفس خرد شده 3 قاشق ادویه کاری 1 قاشق چایخوری ...
دستور تهیه سوفله اسفناج
...> تخم مرغ ها را بشکنید ، شیر، نمک وفلفل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود. نصف پنیر را به مواد اضافه کرده مخلوط نمایید و سپس به سیب زمینی و اسفناج اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط نمایید. مایع را تا نزدیک لبه، درون تابه چدنی بریزید و در تابه را بگذارید. شعله گاز را روشن کرده و حرارت را تا حد ممکن ملایم کنید و تابه را رویش بگذارید تا کاملا بپزد و خودش را بگیرد. در صورت تمایل میتوانید بدون این که در تابه را بگذارید ، تابه را در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید تا بپزد. سوفله اسفناج رژیمی شما آماده است. ...
آش دوغ اردبیل
را اضافه کردید منتظر بمانید تا آش دوباره جوش بیاید بعد این مواد را به آن اضافه کنید از زمانی که سبزی را اضافه کردید حدود 1 ساعت باید روی حرارت متوسط باشد تا جا بیفتد در این مدت باید مدام آن را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی آش جا افتاد از روی حرارت بردارید اجازه دهید از دما بیفتد سپس دوغ یا ماست چکیده را به آن اضافه کنید اگر آش سفت بود دوغ یا ماست را با کمی آب جوشیده سرد مخلوط کنید. سپس در ...
طرز تهیه اریح کته سی، کته زردآلو
خورده برنج: 60 گرم پیاز متوسط: 3 عدد زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: 4 قاشق غذاخوری مراحل ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. سپس برنج را به همراه آب کافی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل و زردآلو را با پیاز داغ مخلوط کرده روی شعله گاز قرار می دهیم و مانند کته دم می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کوکی بادام زمینی و شکلات
...: 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم می کنیم. کف سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در یک کاسه آرد و جوش شیرین را مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر کره بادام زمینی، کره، شکر سفید و شکر قهوه ای را اضافه کرده و با استفاده از همزن برقی می زنیم تا ...
طرز تهیه قیمه نخود، غذای نذری محرم
. در این مرحله می توانید گوشت های خرد شده را به پیاز اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین به گوشت بزنید و گوشت را خوب تفت دهید. و اجازه دهید گوشت به خوبی مزه دار شود. رب گوجه فرنگی مهم ترین بخش برای خوش رنگ شدن قیمه است. بعد از اینکه گوشت به خوبی سرخ شد، مقداری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. رب را به خوبی در روغن سرخ کنید. در صورتی ...
طرز تهیه سوسیس بندری، غذای سنتی خوزستانی ها
هنگام مخلوط کردن با دیگر مواد له نشود. پس از اینکه سیب زمینی ها آماده شد آنها را به همراه سوسیس ها به صورت مکعبی خرد می کنیم. در مرحله بعد یک تابه روی حرارت قرار می دهیم. پیاز ها را به طور متوسط که نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل تابه می ریزیم. کمی پیاز را تفت می دهیم تا نرم شود. پس از اینکه پیازها نرم ...
طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات: گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله: 500 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سماق: نصف قاشق سوپخوری زعفران آبکرده: نصف قاشق سوپخوری قارچ: 300 گرم فلفل دلمه ای زرد و نارنجی: از هر کدام نصف عدد کره: 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی متوسط: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار
امروز قصد داریم طرز تهیه املت ژامبون و پنیر چدار را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشد. مواد مورد نیاز تخم مرغ..... 4 عدد نمک..... یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه ...... یک هشتم قاشق چایخوری کره........ 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای سبز (خرد کرده) ..... دوسوم پیمانه فلفل دلمه ای قرمز (خرد کرده) ...... دوسوم پیمانه ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی در فر
در مطلب زیر طرز تهیه مرغ تندوری در فر را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم ماست ساده: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن (از هر نوع): 2 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 و 1/2قاشق غذاخوری زنجبیل (رنده شده): 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده: 5 حبه گرام ماسالا: 3 قاشق غذاخوری پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا: 1و 1/2 قاشق ...
طرز تهیه ماکودا، کتلت مراکشی
قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت آرد : حدود یک پیمانه روغن: برای سرخ کردن مراحل سیب زمینی ها را در آب بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را کنده و رنده کنید و نمک، فلفل سیاه و زیره بزنید. تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط ...
یک غذای فانتزی
و کنار می گذاریم. در یک کاسه بزرگ گوشت چرخکرده مرغ، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و یک تخم مرغ را ریخته و خوب مخلوط می کنیم سپس سس سفید مخصوص، برنج نیم دانه پخته شده، پودر نان خشک و آرد برنج را به مواد اضافه کرده و خوب ورز می دهیم بعد روی مواد را پوشانده و حدود نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم. تخم مرغ دیگر را در ظرفی ریخته و هم می زنیم. آرد سوخاری را هم در ظرف دیگری می ریزیم سپس ...
طرز تهیه پاکورا، غذای هندی تند و خوشمزه
...> تره فرنگی: به مقدار لازم بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم آب: 1/3 لیوان روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم مراحل در ابتدا باید آرد نخود ،آرد سفید، بکینگ پودر و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. سپس مقداری آب اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. پیاز و فلفل سبز تند را ریز کرده ...
پلو و چلو چه فرقی با هم دارند؟
کنید و برنج را هم بزنید تا روغن قاطی برنج شود. وقتی آب برنج کاملا بخار شد، مقداری از موادی که می خواهید با آن پلو درست کنید (مانند لوبیا، عدس، ماش، باقالی و ... که قبلا پخته و آماده شده است) را به قابلمه اضافه کنید و با برنج آهسته مخلوط کنید. در قابلمه را دم کنی قرار دهید و اجازه دهید برنج با شعله ملایم پخته شود. چگونه چلو بپزیم؟ شما می توانید به دو روش چلو بپزید، یکی به صورت ...
طرز تهیه چیکن استروگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
چند دقیقه که آب قارچ ها جمع شد، آرد را به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید و مواد را با آرد هم بزنید سپس شیر و خامه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خامه به صورت ریز قل بزند. بعد از رسیدن به این مرحله غذای شما آماده است. درنهایت چیکن استراگانف را به ظرف سرو منتقل کنید و با چیپس خلالی یا سیب زمینی سرخ شده باریک و خلالی روی آن را تزیین کنید. اگر به جای استفاده از چیپس آماده خود سیب زمینی را سرخ و برشته کنید هم ظاهر و هم طعم چیکن استروگانف بهتر از کار درمی آید. می توانید این خوراک خوشمزه را به عنوان سس روی پاستا بریزید یا اینکه به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید. انتهای پیام/ ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
ماهیتابه را مقداری روغن روی گاز قرار دهید. حرارت گاز را روی شعله ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه گوشت های خرد شده را به پیازها اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید تا گوشت کمی پخته شود. سپس سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا را به سایر مواد اضافه کنید. سپس برای درست کردن کرفس پلو مجلسی چند دقیقه مواد ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
گوشت ، عطر و طعم خاصی به این خورش می بخشد . مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز: 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز:1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به ...
طرز تهیه سوپ رشته، مفید و لذیذ
...: 1 عدد کره: 50 گرم یا دو قاشق غذاخوری روغن نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا ماهیچه را چرخ می کنیم. سپس ماهیچه و پیاز و سبزی خرد شده را خیلی کم در روغن روی شعله تفت می دهیم. سپس مواد تفت داده شده را با 5 لیوان آب به قابلمه محتوی عدس خیس خورده اضافه می کنیم و روی شعله می گذاریم تا خوب بپزد. پس از پخت کامل مواد ، رشته محلی و مقدار کمی ادویه همراه با هویج خرد شده را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روی شعله ملایم چند جوش بخورد تا سوپ جا بیفتد. منبع: غذالند ...
رولت سبزی با ماهی
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه رولت کباب خوشمزه و مجلسی به 3 روش مختلف روش تهیه ماهی را با مخلوط آبلیمو، ادویه و نمک مزه دار کنید. آن گاه روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق داغ کنید و ماهی را در آن سرخ کنید. سپس تیغ های ماهی را بگیرید و ماهی را خرد کنید. حالا سبزی، تخم مرغ ها، نمک، فلفل، آرد، دارچین، زنجفیل، پودر سیر، زردچوبه و جوزهندی را در کاسه ی مناسبی بریزید و اکنون ...
طرز تهیه کوکوی ذرت+مواد لازم
کنیم و خوب مایه را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سپس مایه را با دو کف دست ابتدا به صورت یک دایره حالت می دهیم و سپس آن را کف دست تخت می کنیم و با انگشتانمان به آن هر فرمی که دوست داریم می دهیم. و در روغن می گذاریم تا با حرارت کم مغزپخت و سرخ شود. در آخر کوکو ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. تمام کوکو های ذرت را به همین مدل سرخ می کنیم و در بشقاب می چینیم و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم و با نان سرو کنید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه بادام یخی جدید و جذاب
در مطب زیر طرز تهیه بادام یخی ؛ جدید و جذاب را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه بادام یخی: کره بادام زمینی 1/2 پیمانه ماست 1 پیمانه شیر 1 پیمانه عسل 2 قاشق سوپ خوری تمشک 1 پیمانه آب پرتقال تازه 2 پیمانه گردو ریز خرد شده 1/4 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت بادام یخی: 1. کره بادام زمینی، ماست، شیر و عسل را داخل مخلوط کن بریزید تا پوره ای شکل شوند. مخلوط را داخل ...
طرز تهیه کباب کوبیده مجلسی رستورانی
کباب کوبیده از غذاهای سنتی ایرانیان است که در مطلب زیر طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز ...
