خانه
طرز تهیه شله مشهدی، غذای معروف مشهد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نخود فرنگی پلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا با گوشت
افراد هستید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه نخود فرنگی پلو که غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و در عین حال دارای طعم جدیدی است، آشنا شوید. مواد اصلی نخود فرنگی پلو: برنج، نخود فرنگی، رب گوجه فرنگی و سیب زمینی است. البته در صورت تمایل می توانید سبزی معطر هم به آن اضافه کنید و این غذا را مانند شویدپلو درست کنید. این غذای خوشمزه را می توانید با گوشت قلقلی، گوشت قیمه ای یا مرغ طبخ کنید ...
پلو و چلو چه فرقی با هم دارند؟
...، یکی از رایج ترین انواع غلات است که طرفداران بسیاری دارد و با آن می توان انواع غذا های خوشمزه و لذیذ را طبخ کرد. با استفاده از برنج می توان غذا هایی مانند چلو گوشت، چلو مرغ و باقلا پلو و عدس پلو و... تهیه نمود. همه ما می دانیم معمولاً برنج به دو صورت پلویی یا چلویی تهیه می شود، اما آیا پلو و چلو با هم متفاوتند؟ پلو چیست؟ پُلو به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت ...
طرز تهیه سوپ رشته، مفید و لذیذ
...: 1 عدد کره: 50 گرم یا دو قاشق غذاخوری روغن نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا ماهیچه را چرخ می کنیم. سپس ماهیچه و پیاز و سبزی خرد شده را خیلی کم در روغن روی شعله تفت می دهیم. سپس مواد تفت داده شده را با 5 لیوان آب به قابلمه محتوی عدس خیس خورده اضافه می کنیم و روی شعله می گذاریم تا خوب بپزد. پس از پخت کامل مواد ، رشته محلی و مقدار کمی ادویه همراه با هویج خرد شده را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روی شعله ملایم چند جوش بخورد تا سوپ جا بیفتد. منبع: غذالند ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
عدد گوجه فرنگی: 3 عدد لپه: یک لیوان فرانسوی برنج: 2 لیوان فرانسوی ادویه مجبوس: (ادویه کاری، فلفل قرمز، میخک، هل، دارچین، تخم گشنیز، رازیانه، پودر زنجبیل، زردچوبه) به مقدار دلخواه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه برنج را از چند ساعت قبل با آب و نمک خیس کنید. تکه های گوشت را با ادویه ها و یک عدد پیاز خرد شده در یک کاسه بریزید و با دستانتان گوشت را به این مواد آغشته کنید. سپس روی ظرف ...
لیست قیمت حبوبات در بازار (1400/5/17)
به نوعی حبوبات را در رژیم غذایی شان ذخیره می کنند، مثلا بعضی از آنها لوبیا، نخود، عدس، برنج و غیره استفاده می کنند. تمام انواع حبوبات ارزش غذایی بالایی دارند که در بین آن ها لوبیا پروتئین ، فولیک اسید و فیبر بالاتری دارد. زمانی که حبوبات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، ممکن است که با کمی نفخ و یا مشکل در گوارش مواجه شوید که می توانید با پختن حبوبات این اثر ها را کاهش دهید. البته در بین ...
طرز تهیه خورش ریواس معجزه گر خوشمزه
، افزایش سطح انرژی بدن، خاصیت ضد سرطانی و ... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو ریواس پوست گرفته نیم کیلو پیاز ساطوری یک عدد نعنا و جعفری ساطوری سه تا چهار پیمانه روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: در ابتدا 3 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد ...
آموزش آشپزی / خورش دال عدس جنوبی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، دال عدس یک نوع عدس قرمز رنگ است که ریزتر از عدس معمولی است. جنوبی ها با این عدس، خوراک یا خورشت درست می کنند که به همان نام دال عدس معروف است. این غذا خواص بی شماری دارد، از جمله اینکه باعث تقویت عضله قلب و حفظ سلامتی می شود و به رشد و نمو کودکان کمک می کند. مواد لازم: عدس قرمز:یک و نیم پیمانه سیر کوبیده:3 حبه پیاز خردشده ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
گاز را کمتر از متوسط قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه بدهید 1 ساعت به پخت ادامه دهد تا گوشت کاملاً نرم و پخته شود. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بعد از پخته شدن گوشت، به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را کمی بیشتر کنید و بگذارید حدود نیم ساعت دیگر روی حرارت بماند. پخته بودن سیب زمینی را با فرو کردن چنگال در آن امتحان کنید. نکته: مقدار نمک را خیلی کم بردارید، چون عصاره گوشت یا مرغ خودش نمک دارد. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
“قیمه با قارچ”، وعده ای خوشمزه و سرشار از کالری
قیمه با قارچ یا همان قیمه بدون گوشت غذایی است که در آن بجای استفاده از گوضت قرمز از قارچ استفاده می شود. به گزارش وقت صبح ، قیمه با قارچ را شما می توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده کنید و از طعم و مزه ای فوق العاده آن بهره ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و بعد از سرخ شدن به آن زردچوبه و فلفل و رب را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و به مقدار لازم به آن آب اضافه می کنیم و ...
دستور تهیه سوفله اسفناج
...> مواد لازم سوفله اسفناج مواد لازم برای 6 نفر زمان آمده سازی 25 دقیقه زمان پخت و انتظار 25 دقیقه پنیر پارمزان 60 گرم کره 30 گرم شیر 3⁄4 پیمانه اسفناج 1 دسته تخم مرغ 3 عدد خرده نان 2 قاشق سوپ خوری آرد 1⁄21 سوپ خوری کره آب شده به مقدار لازم فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه سوفله اسفناج ...
23 ماده غذایی که می توانند انرژی بیشتری به شما بدهند
...، فیبر و پروتئین هستند. انواع حبوبات به کندی هضم می شوند که به حفظ سطح قند خون کمک می کنند و انرژی پایداری برای بدن فراهم می نمایند. علاوه بر این، لوبیا حاوی آنتی اکسیدان است که می تواند به مبارزه با التهاب و تقویت انرژی کمک کند. لوبیای قرمز و لوبیای چشم بلبلی از معروف ترین انواع لوبیا ها هستند. این لوبیا ها منابع خوبی از اسید فولیک، آهن و منیزیم هستند که در تولید انرژی ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
گوشت ، عطر و طعم خاصی به این خورش می بخشد . مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز: 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز:1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به ...
قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا کدام مواد غذایی را بیشتر بخوریم؟
و سبزی ها با تاکید بر سیب (بصورت پالوده)، انار، پرتقال، انجیر، لیموترش، انبه و کدو حلوایی، چای لیمو زنجبیل، ادویه ها و گلپر (اضافه کردن در غذا)، سمنو، جوانه گندم و جوانه نخود، شیر برنج با سیاه دانه و کمی دارچین، شله زرد با خلال بادام و پسته، مغزها و خشکبار شامل فندق، گردو، پسته، بادام، توت خشک، نخود و کشمش، مویز و برگه میوه ها، اضافه کردن آرد برنج به انواع سوپ یا غذا فراموش نشود. ...
پیراشکی مرغ
: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم خمیر پیراشکی: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی : به مقدار کافی طرز تهیه پیراشکی مرغ در گام اول تهیه پیراشکی مرغ دونفره، پیاز را مربعی خرد کرده و داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید همراه با مقداری روغن غنچه حسابی طلایی شود. سپس سینه مرغ را داخل قابلمه قرار دهید و مقداری آب، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه نمایید و بگذارید تا ...
آموزش آشپزی / کوکوی هفت لشگر
کرده 150 گرم لوبیا سبز 2 پیمانه هویج یک عدد پیاز یک عدد سیب زمینی یک عدد قارچ 10 عدد فلفل دلمه ای یک عدد تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا باید تمام مواد یکدست و یک اندازه خرد شوند تا کوکو زیبایی داشته باشید. ابتدا لوبیا سبز را نگینی ...
طرز تهیه بریون اصفهان با گوشت یا جگر سفید
در مطلب زیر طرز تهیه اصلی بریون اصفهان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 8 نفر گوشت گوسفندی سردست: 1 کیلوگرم چربی گوسفند: دو تا سه تکه هر کدام به اندازه نصف کف دست پیاز متوسط: 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار دلخواه نمک: 1 قاشق مرباخوری برای داخل مواد گوشت و 1 قاشق غذاخوری برای آبگوشت بعد از برداشتن گوشت ...
آش دوغ اردبیل
بین ما ایرانی ها هستند و آش دوغ یکی از خوشمزه ترین آش ها است. این آش را هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان سرو کرد. بیشتر بخوانید: آش گشنیز مواد لازم برای 6 نفر برنج....................1 پیمانه نخود.................یک دوم پیمانه لوبیاچیتی................1 پیمانه سبزی آش..............500 گرم قرص ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت خوشمزه با سس مخصوص
زردچوبه + نمک + 3 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید سپس رب را هم جداگانه تفت دهید و به آن اضافه کنید. 2- قارچ را در تابه ای جدا تفت دهید وقتی آب آن کشیده شد به گوشت اضافه کنید موقع تفت دادن قارچ باید حرارت تقریبا بالا باشد تا قارچ آب نیندازد. 3- فلفل دلمه ای را هم اضافه کنید اجازه دهید حدود 2 تا 3 دقیقه با حرارت ملایم بماند تا نرم شود بعد ذرت پخته شده ...
چه چیز گروه خونی O را منحصربه فرد کرده است؟
، پنیر و شیر سویا استفاده کنند. • آجیل به خصوص تخمه کدو تنبل و مغز گردو • حبوبات مانند لوبیا و نخود • گرچه بهتر است اغلب از غلات پرهیز شود، اما می توانند از بعضی از موارد مانند جو، گندم سیاه و برنج استفاده کنند. به جز چند سبزی، می توانند از اغلب سبزیجات مانند گوجه فرنگی، سیر، ترب کوهی، کلم بروکلی، بامیه، پیاز، جعفری، فلفل قرمز، سیب زمینی، کدو حلوایی و شلغم استفاده کنند. • اکثر ...
کوکوی ذرت؛ سریع، خوشمزه و مجلسی
ذرت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو با ما همراه باشید. مواد لازم سیر: 2 حبه تخم مرغ: 2 عدد کنسرو ذرت: 1 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 100 گرم نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی آرد سیب زمینی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قورمه
.... سپس گوشت را به آن بیفزائید و بگذارید بپزد و قدری برشته شود. حالا اندکی نمک، فلفل و زردچوبه به آن بزنید. در این میان هویج، سیب زمینی و زیره را نیز در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. اکنون 40 گرم از کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید و برنج آبکشیده را همراه با مخلوط هویج، لابه لای هم در قابلمه بریزید. باقیمانده ی کره را هم رویش بدهید و هویج پلو را 30 دقیقه دم کنید. اکنون هویج ...
فراهم کردن آب و غذا، اصلی ترین بحران کشور است
مدرنیته به طرف کشت های آب بر حرکت کرده ایم. رژیم غذایی ما ایرانی ها قبلا اینهمه برنج نبود، برنج محصولی بسیار آب بر است و امروز توصیه ها بیشتر روی محصولاتی است که کمتر آب بر هستند و از نظر سلامتی نیز بهتر هستند مثلا گوشت قرمز محصولی است که تولید آن بسیار آب بر است در عین حال هر چه کمتر مصرف شود برای سلامتی بهتر است. اگر به جای گوشت قرمز از حبوبات استفاده کنیم هم از نظر سلامتی و هم از نظر استفاده ...
محبوب ترین غذا های محلی یزد
چای خوری لیمو عمانی: 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم برنج پخته و سیب زمینی سرخ کرده: برای سرو بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی سمبوسه ی گوشت خانگی طرز تهیه ی تاک پلو؛ غذای شاهرودی طرز تهیه از یک روز قبل، نخود ها را در یک کاسه متوسط بریزید و روی آن ها را با آب بپوشانید و اجازه دهید تا خوب خیس بخورند. در این زمان، چند بار آب ...
قیل و قال افزایش نجومی قیمت اقلام اساسی در بازار قزوین+ لیست قیمت ها
. رصد خبرنگار صبح قزوین بر بازار قزوین، حاکی از افزایش دوباره قیمت ها به ویژه قیمت برنج و گوشت است، این درحالیست که برنج به عنوان غذای اصلی سفره بسیاری از غذاهای مردم شهر قزوین در کنار سایر هم وطنان است. آن گونه که فروشندگان این بخش به خبرنگار صبح قزوین اظهار می کنند: قیمت گوشت گوساله و گاو و البته برنج در همین یکی دو هفته گذشته با رشد روبه رو بوده و علت افزایش گوشت هم به نبود ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
مقدار لازم طرز تهیه قبل از آشنایی با طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی، برای اینکه نفخ حبوبات گرفته شود، به مدت 24 ساعت نخود و لوبیای سفید را در آب بخیسانید. سپس برای تهیه آبگوشت دیزی، پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. آن را به همراه گوشت، حبوبات، 1 عدد پیاز کامل و 3 عدد سیر داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. تقریبا 6 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید. ...
رژیم DASH بهترین رژیم غذایی دنیا ؟
مخلوط + یک دوم فنجان آب پرتقال تازه میان وعده: یک عدد سیب متوسط ناهار : 85گرم مرغ گریل شده + یک فنجان سبزیجات سرخ شده میان وعده : یک دوم فنجان مخلوط توت ها + یک فنجان ماست فاقد چربی شام : 85گرم استیک گوشت + یک فنجان خوراک بادمجان + یک فنجان برنج قهوه ای + یک دوم فنجان عدس پخته شده + 45گرم پنیر کم چرب ...
آموزش آشپزی/ کوفته تبریزی
میکنیم و به آن سبزی معطر تازه یا خشک شده ، تخم مرغ ها ، برنج نیمه پز ، نمک - فلفل - زردچوبه و جوز هندی رنده شده اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم . مواد را آنقدر ورز دهید تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند و به دست بچسبد. پس از ورز دادن کامل و انسجام گرفتن مواد، آن را کنار بگذارید و با یک کیسه فریزر روی آن را بپوشانید.سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید برای تهیه ...
رژیم غذایی دش DASH برای کاهش فشار خون را بشناسید
میوه و سبزیجات، همچنین منابع کم چرب پروتئین از جمله ماهی، مرغ و لوبیا تمرکز می کند. در این رژیم غذایی باید گوشت قرمز، نمک، قند اضافه شده و چربی را به مقدار کم مصرف کنید. دانشمندان باور دارند یکی از مهم ترین دلایل مفید بودن این رژیم غذایی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا این است که در آن مصرف نمک محدود می شود. در رژیم غذایی دش (DASH) نباید بیشتر از یک قاشق چای خوری (2300 میلی گرم) سدیم ...
راه کارهای پرهیز از دور ریز مواد غذایی
لازم داریم بعضی از اقلام غذایی مثل رب انار یا سس فلفل کمتر استفاده می شوند زیرا با هر غذایی سازگار نیستند. پس اگر برای خرید چیز دیگری وارد مغازه شدید و چشم تان به چنین موادی افتاد، بی جهت نخریدشان. توجه به تاریخ انقضای مواد غذایی برخی مواد غذایی تاریخ انقضای کوتاهی دارند و باید زود مصرف شوند. بعضی از مواد غذایی هم چون از مدت ها پیش در قفسه فروشگاه مانده اند، تا پایان ...
