خاطرات اردشیر زاهدی، شماره 17: انقدر وضع خراب بود که مردم ساعت ها در تهران می ایستادند تا یک دانه نان سیلوئی بخرند، اما در اصفهان... - انتخاب
سایر خبرها
ماجرای درختهایی که در تهران نان می دهند!
ماجرا از شناسایی میوه ای کمیاب و نایاب در چند محله قدیمی تهران از جمله یافت آباد و نازی آباد شروع شد. به گزارش وقت صبح به نقل از همشهری آنلاین، شاید برایتان جالب باشد که در دوران قحطی بزرگ، که گندم و آرد نایاب شده بود، شهروندان تهرانی به ویژه مهاجرانی که از راز و رمز این گیاه با خبر بودند از میوه این گیاه برای درست کردن نان استفاده می کردند. ما برای نخستین بار با این گیاه ...
درد جهانی نان/ ناامنی غذایی به روایت اندیشکده های غربی
وارداتی از اوکراین نداشته است. جنگ اوکراین نه تنها باعث اختلال در صادرات غلات شده بلکه عرضه کالاهای مورد نیاز منطقه مانند دانه های روغنی، روغن پخت وپز و کود را نیز مختلف کرده است. به طور معمول کشورهایی همچون سوریه، یمن و لبنان از بزرگترین آسیب دیدگان جنگ نان خواهند بود. قیمت مواد غذایی حتی پیش از جنگ اوکراین به دلیل وضعیت سیاسی و هرج ومرج در این کشور به مخاطره افتاده بود و ارزش پول لبنان ...
راهکارهایی برای تثبیت نرخ غلات
دولت مبالغ حمایتی بیشتری دریافت کنند. کاهش هدررفت نان و گندم رئیس بنیاد ملی گندمکاران ایران در بیان مزایای هدفمندی یارانه های آرد و نان ادامه داد: یکی از مزایای مهم هدفمند شدن یارانه های آرد و نان، رقابتی شدن بازار نان است، در این راستا که مردم با مبالغ یارانه ای که در دست دارند، ترجیح می دهند نان با کیفیت بهتر تهیه کنند، بنابراین تولیدات در بخش نان به طورکلی از سطح بالاتری ...
نان موز، هویج و کشمش
طرز تهیه : قالب نان را کاغذ روغنی بیندازید. فر را از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. همه مواد لازم را در کاسه بزرگی بریزید و 2 دقیقه با همزن برقی، خوب مخلوط کنید. آنگاه با قاشق از مخلوط در قالب بریزید. روی آن را صاف کنید و از دانه ها بپاشید. نان را یک ساعت تا یک ساعت و ربع بپزید تا رویش طلایی شود و داخل آن خوب بپزد. اکنون نان را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود. بیشتر بخوانید: نان بریوش + طرز تهیه نان پوآچای شکلاتی ...
قیمت نان تکان نمی خورد؛ کمبودی در زمینه کالا ها نداریم
و هفت میلیون تن نیز وارد می شود. او افزود: گندم در دوره جدید از کشاورز حدود 11 هزار تومان خریداری می شود. عبداللهی گفت: اکنون در جهان و ایران با خشکسالی مواجه هستیم و جنگ روسیه با اوکراین نیز بر افزایش نرخ ها تاثیرگذاشته است، زیرا 70 درصد دانه های روغنی و 30درصد گندم دنیا در این دو کشور تولید می شود. او افزود: دولت گذشته آرد را به نرخ 650 تومان به نانوایی های سنتی ...
حدود 2 ماه دیگر طرح ویژه خرید نان در البرز آغاز می شود
رود و از ارائه سوبسید به وارد کننده جلوگیری می شود و سود به نفع نانوایان سنتی خواهد بود. ی عنوان کرد: در پی ایجاد جنگ در روسیه و اکراین به شدت قاچاق آرد افزایش یافته است که با اجرای این طرح از این سواستفاده ها جلوگیری خواهد شد. به گفته عبداللهی مقرر شده به صورت ارز ازاد دانه های روغنی به دامپروری ها ارائه شود. وی در بخش دیگری به واریز یارانه ها به حساب مردم اشاره ...
طرح سیاست اصلاح نظام یارانه ای راهبرد اقتصادی دولت سیزدهم با هدف رفاه مردم است
قبل به مردم اعطاء شود ؛ بناست که مابه تفاوت قیمت نان در این روند را نانوا دریافت کند چراکه نانوا می رود آرد 16 هزارتومانی خرید می کند و به خریدار با همین قیمت امروز نان ارائه می شود و شهروندان با خرید نان با کارت مابه تفاوت هزینه گندم را می پردازند. قیمت نان افزوده نمی شود/ تشویق کشاورزان به کاشت گندم استاندار البرز با اعلام این مطلب که قیمت نان افزوده نمی شود و تشویق کشاورزان ...
توزیع عادلانه یارانه ها ریشه های مهم فساد، رانت، قاچاق را می خشکاند
کاشت مجدد را نیز ندارد، لذا بسیاری از کشورها که غلات خود را از اوکراین تأمین می کردند با بحران تأمین مایحتاج خود مواجه شدند از جمله عراق و پاکستان که هر کدام دچار 3 میلیون تن کمبود گندم شدند. وی بااشاره به این که کمبود گندم موجب گرانی صد درصدی قیمت جهانی گندم و دانه های روغنی و ... شد ادامه داد: دولت هر کیسه آرد را کمتر از 40 هزار تومان تحویل نانوایی می داده تا ارزان در اختیار مردم قرار ...
کاهش 50 درصدی تولید و فروش نان های فانتزی
به گزارش نبض بازار ، محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم تهران با اشاره به 10 برابر شدن قیمت آرد صنف و صنعت و به دنبال آن افزایش قیمت نان های فانتزی گفت: زمانی که این اتفاق می افتد، اما قیمت نان های سنتی که رقیب ما هستند، تغییری نمی کند، مشخص است که کاهش فروش اتفاق بیفتد. وی اذعان کرد: تولید و فروش نان های فانتزی به دنبال این اتفاق، 50 درصد کاهش داشته است. ...
پلاستیکی یک بارمصرف که دیگر حرمت ندارد!
صالح نژاد اشاره: همه چیز از میل مادربزرگم به نشستن ما بر یک میز و همراه هم غذا خوردن مان شروع شد؛ پس از مدت ها تلاش یک نفره برای توجه گرفتن از ما و جذب کردن مان به وعده دست جمعی غذایی، در ناامیدی هایش گله کرد که پس حرمت سفره مان چه می شود و برکت نان را چه وقت و کجا شکر بگوییم. یادمان افتاد که این سفره به مثابه یک المان فرهنگی و شاید حتی میراثی از حافظه تاریخ مان، روزگاری آن قدر مهم بود برای ...
موضوع آرد و نان خط قرمز ما است/ جلوگیری از ایجاد نوسان در حوزه آرد و نان
به گزارش خبرنگار حوزه شهری گروه جامعه خبرگزاری آنا ، محسن منصوری استاندار تهران در جلسه ساماندهی آرد و نان استان تهران که امشب 25 اردیبهشت ماه برگزار شد اظهار کرد: در ابتدای اجرای طرح بسیار مهمی در حوزه اقتصاد هستیم و اتفاق بزرگی در زمینه رفاه مردم خواهد افتاد. وی افزود: مسئله مرغ و روغن تا حدودی رفع شده است و در حال حاضر موضوع مهم آرد و نان را در دستور کار داریم و به نوعی این موضوع ...
استاندار تهران: قیمت آرد گران نشده
به گزارش ایران اکونومیست، محسن منصوری یکشنبه شب در کارگروه آرد و نان که در محل استانداری تهران برگزار شد، افزود: در ابتدای اجرای طرح بسیار مهمی در حوزه اقتصاد هستیم و اتفاق بزرگی در زمینه رفاه مردم خواهد افتاد. وی افزود: مسئله مرغ و روغن تا حدودی رفع شده و اکنون موضوع مهم آرد و نان را در دستور کار داریم و به نوعی این موضوع برای ما خط قرمز محسوب می شود. استاندار تهران با بیان ...
از فراری ها تا ننگ سالی در نمایشگاه کتاب
به گزارش گروه فرهنگی خبرگزاری دانشجو، ننگ سالی ، موسای عزیز ، خانه دار مبارز ، سلام بچه ها ، فراری ها و چخ چخی ها شش عنوان چاپ اولی انتشارات راه یار در سی وسومین نمایشگاه بین المللی کتاب تهران عرضه و رونمایی می شوند. بنابرین گزارش؛ ننگ سالی ؛ خاطرات مردم محله علی قلی آقای اصفهان از دوران کشف حجاب، ممنوعیت روضه و قحطی را روایت می کند تحقیق آن برعهده گروهی از محققان دفتر تاریخ شفاهی ...
ارز دو نرخی عامل افزایش فساد در اقتصاد کشور بود/ قبلا با ارز دولتی به جای دانه های روغنی لوازم آرایشی ...
...: ارز ترجیحی به منظور جلوگیری از فساد و حمایت از دهک های پایین جامعه حذف شد و به جای آن با اختصاص کالابرگ به مردم نسبت به جبران آن اقدام می شود اما ارز مربوط به دارو، بنزین و نان همچنان به تمام مردم جامعه اختصاص می یابد و صاحبان سرمایه نیز سر سفره دهک های پایین جامعه می نشینند. نماینده مردم بوئین زهرا و آوج در مجلس عنوان کرد: امنیت غذایی در دنیا مورد تهدید واقع شده و قیمت جهانی مواد ...
استاندار کهگیلویه و بویراحمد: اقتصاد پاشنه آشیل کشور است؛ کمک کنیم دولت از سختی های فعلی عبور کند
کرد که به نهاده های دامی و دانه های روغنی داده شود تا این نیاز کشور از خارج تامین شود اما انحرافاتی داشت و بدون اینکه به دست مردم برسد تمام شد. احمدزاده بیان کرد: آیت الله رئیسی و تیم اقتصادی دولت به این نتیجه رسیدند که این یارانه ها به جای اینکه به وارد کننده و با نگاه به خارج کشور داده شود به مردم اختصاص و از درون تحول ایجاد شود از طرف دیگری هم کشور بر روی موضوع اقتصاد مقاومتی متمرکز ...
یارانه واریزشده شامل نان و دارو نمی شود
تهران (پانا) - مدیرکل دفتر بخش عمومی وزارت امور اقتصادی و دارایی بابیان اینکه اصلاح نظام توزیع عادلانه یارانه باید انجام می شد و واریزی های انجام شده به هیچ عنوان شامل دارو و نان نیست، اطمینان داد که هرگز در این سیستم جدید صف های طویل دهه 60 تکرار نخواهد شد. یکی از دغدغه هایی که این روزها بسیاری از افراد جامعه وقتی صحبت از کالابرگ در فرآیند اصلاح نظام توزیع یارانه را دارند، این است که ...
تداوم حمایت ها به تناسب سیاست های اصلاح یارانه ای کشور؛ سیاست قطعی دولت
...، نان های فانتزی و امثالهم می شود و بخش دیگر هم کالاهای متفرقه که نه نان صنعتی و نه سنتی هستند. وی گفت: البته این نسبت مثلاً در استان تهران که الگوی مصرف مردم متفاوت است با برخی دیگر از نقاط شاید فرق بکند، کما اینکه در تهران نزدیک به 19 تا 20 درصد مصرف، شامل همین نان های صنعتی و فانتزی و در مقابل، در خیلی از استان ها این رقم حداکثر بین 3 تا 4 درصد می شود. وی تصریح کرد: آن چیزی که ...
تخلف برخی نانوایان سنتی و آزادپز در پی اصلاح نرخ آرد
6 هزار تومان رساندند و به طور مجدد از روزهای اخیر نان شیری را با قیمت 10 تا 11 هزار تومان تغییر داده اند. حال تکلیف نانوایی های سنگکی که مشخص است آنها که تا دیروز نان 5 تا 6 تومانی به دست مردم تحت عنوان نان کنجدی و شویدی می دادند امروز قیمت هر عدد نان سنگک معمولی را 3 هزار تومان، سنگک بزرگ را 6 هزار و 500 تومان و سنگک ویژه کنجدی و غیره را بالای 10 هزار تومان می فروشند. حال به ...
دستور پخت کوکو سبزیجات رژیمی با سیب زمینی و هویج
سبزیجات ما آماده شد. داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه طرز تهیه کوکو سبزیجات می توانید برای اینکه رنگ کوکو تیره نشود از فلفل سفید داخل مواد استفاده کنید. اگر آرد سوخاری در دسترس نداشتید از آرد سفید یا پودر نان هم می توانید استفاده کنید. کوکو را داخل قالب های طرح دار و یا به صورت دانه ای هم می توانید سرخ کنید. ...
تکلیف یارانه نان بعد از اصلاح یارانه ها چه می شود؟
صنعت همچون تولید ماکارونی و نان های حجیم مصرف می شود. وی با بیان اینکه در سال های گذشته گندم از کشاورز کیلویی پنج هزار تومان خریداری می شد، تصریح کرد: در کشور حدود پنج میلیون تن گندم تولید و 7.5 میلیون تن واردات انجام می شود. در این میان خشکسالی و حوادث طبیعی نیز باعث کاهش سطح تولیدات ایران کشور می شود. استاندار البرز ادامه داد: 70 درصد دانه های روغنی در روسیه و اوکراین تولید ...
پیش بینی برداشت 80هزار تُن دانه روغنی کلزا در گلستان
اولین تولیدکننده کلزای کشور محسوب می شود. نزدیک به نیمی از وزن دانه کلزا را می توان به روغن تبدیل کرد. علی محمد زنگانه، استاندار گلستان می گوید: ماهانه بیش از 16هزار تُن روغن خوراکی و صنعتی در گلستان تولید می شود و میزان مصرف استان سه هزار و 500تُن است. به گفته دکتر زنگانه؛ مازاد تولید روغن استان به سایر استان ها مانند استان تهران، البرز، خراسان رضوی و خراسان شمالی ارسال می شود. محمد برزعلی، رئیس جهادکشاورزی گلستان نیز گفت: در استان 2کارخانه تولید روغن و 7مجتمع روغن کشی، فعال است. ...
نگذاریم قاجاریه تکرار شود!
سنگین بودند که با آب از محل خارج نشوند، باقی می ماندند. 2- ملک شهمیرزادی ، صادق ، 1365. اشاره ای مختصر بر تحول باستان شناسی در ایران. فصلنامه علمی اثر، 7 (12 و13 و14) :160-133. - اعتمادالسلطنه، محمدحسن خان، 2536، روزنامه خاطرات اعتمادالسلطنه، مقدمه و فهارس: ایرج افشار، امیرکبیر، تهران. - ناصرالدین شاه، بی تا، سفرنامه ناصرالدین شاه به کربلا و نجف (به خط میرزا رضا کلهر)، کتابخانه سنائی، تهران. نویسنده: سمانه نظیف، دانشجوی مقطع دکتری باستان شناسی، دانشگاه تربیت مدرس تهران ...
ساخت مستند از خاطرات خانواده شهدا در پاکدشت
رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران شهرستان پاکدشت در مصاحبه با خبرگزاری صداوسیمای استان تهران گفت: جمع آوری خاطرات پدران و مادران شهدای عزیز از سال گذشته آغاز شده است و در این خصوص تا کنون خاطرات 40 شهید معظم از زبان پدر یا مادران عزیز آن ها جمع آوری شده است. کعبی افزود: این مستند که با حمایت و مشارکت شورای اسلامی شهر شریف آباد درحال تهیه و تدوین است، با هماهنگی بنیادشهید و امور ایثارگران استان تهران از یکی از شبکه های سراسری پخش خواهد شد. وی گفت: خاطرات شهدا، گنجینه پنهانی از 8 سال دفاع مقدس است و باید به درستی آنرا برای نسل جدید واکاوی و تبیین کرد. ...