طرز تهیه کشک و کدو + فیلم - رکنا
سایر خبرها
کشک کدوی کرمانی را امتحان کنید | غذایی که شبیه کشک بادمجان است اما کدو دارد
تابه مناسب سرخ کنید. 2- سپس پیازها را رنده درشت کنید یا به صورت خلالی خرد و با سیر خرد شده ستا جایی سرخ کنید که به اصطلاح سبک شود و تغییر رنگ دهد. 3- بعد از سرخ شدن کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آنها بیفزایید. 4- در مرحله بعد نعنا خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس کدو های خرد شده را با گوشتکوب بکوبید و به مخلوط سیر و پیاز و نعنا اضافه و مخلوط کنید. 5- سپس ...
طرز تهیه قلیه ماهی خوزستان
. در ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. حالا پیاز را به تابه اضافه می کنیم. مرحله ششم پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس سیر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و مخلوط سیر و پیاز را یک دقیقه دیگر تفت می ...
با ماش چی بپزم؟ بهترین غذای مقوی بدون گوشت
خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید. ماش پلو مواد لازم (دو نفر) ماش: نصف پیمانه برنج: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 الی 250 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ طلایی: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم پیاز: 1 عدد آب: 2 پیمانه ...
دستور پخت یتیمچه
... 2. مرحله دوم (آماده سازی مواد یتیمچه) پیاز را پوست کنده و به شکل خلالی برش می دهیم. گوجه ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش دهید. 3. مرحله سوم حالا تابه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن ریخته، روغن که داغ شد بادمجان ها را داخل تابه ریخته و تا زمانی که طلایی شوند؛ تفت می دهیم و از تابه خارج می کنیم. 4. مرحله چهارم در این ...
“کوفته نخود چی”، غذای اصیل و خوشمزه لرستان
.... اضافه کردن آب به مایه کوفته نخودچی باید به اندازه ای باشد که مایه نرم شود و به دست نچسبد. بعد از اضافه کردن آب به مایه کوفته نخودچی، مایه را به مدت چند دقیقه و با دقت خوب با دست ورز دهید. حالا نوبت سرخ کردن کوفته نخودچی می باشد. برای این کار یک تابه را که مقداری روغن مایع در آن ریخته اید را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود. سپس ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
.... 5 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا داغ شود؛ سپس روغن را داخل ماهی تابه بریزید. وقتی روغن خوب داغ شد، حرارت را کم کنید و مایه کوکو را داخل ماهی تابه بریزید. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. در این مرحله کوکو نخود سبز خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
میکسر نداشتید می توانید مواد را با گوشت کوب برقی مخلوط کنید اگر هم هیچ کدام را نداشتید با دست ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. 3- روی سطح کار یک لایه آرد سوخاری بریزید مقداری از مواد را روی آرد قرار دهید با کمک قاشق یا دست صاف کنید مجدد روی مواد آرد سوخاری بریزید و به آرامی مواد را باز کنید در این مرحله می توانید مواد را با چاقو برش دهید یا اینکه قالب بزنید در فرآیند قالب زدن یا برش زدن ...
دستور پخت استانبولی با مرغ یا دمی گوجه به روش ساده در چند دقیقه + آموزش
داده ایم. آموزش مرحله به مرحله تهیه استانبولی با مرغ مواد لازم سینه مرغ فیله شده: 400 گرم برنج: چهار پیمانه سیب زمینی: سه عدد گوجه فرنگی: چهار عدد پیاز: یک عدد بزرگ رب: یک قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم ادویه پلویی و ادویه کاری: به مقدار لازم ادویه کاری و پودر سیر: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم ...
طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده و مجلسی
تهیه آبگوشت مرغ ران یا سینه مرغ 2 تکه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد سیب زمینی ریز 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، رزماری و پودر کاری به میزان لازم آب به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم گوجه گیلاسی 4 عدد نخود آبگوشتی 1 فنجان لوبیا چیتی 1 فنجان طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده با رب: مرحله اول: نخود و لوبیا نخود و ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
.... حالا بقیه برنج را داخل قابلمه یا قالب بریزید و بادمجان های سرخ شده را همراه با مرغ پخته روی برنج بچینید و کمی زرشک تفت داده شده روی آن بریزید. 5 در مرحله آخر پخت شیرازی پلو دو قاشق غذاخوری کره را با نصف فنجان آب مرغ مخلوط کنید و روی برنج بریزید. درب قابلمه را دم کنی بگذارید و قابلمه را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شیرازی پلو دم بکشد و آماده شود ...
طرز تهیه بار خرما در تابستان
.... در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم تابه گرم شود. در ادامه آجیل خرد شده را درون تابه می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله آجیل ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط تفت می دهیم تا بوی خامی آن ها از بین برود. در ادامه پس از گذشت این زمان خرمای چرخ شده را درون تابه حاوی آجیل اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم. مرحله چهارم ...
روش درست کردن ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه
خوشمزه تر شدن ترشی میتوانید از آب زرشک هم استفاده کنید. طرز تهیه ترشی هفت میوه تابستانی به مقدار مساوی سیب گلاب ، هلو ، شلیل ، خیار ، گلابی ، انبه ، زردآلو را شسته ، خشک کرده و سپس خرد کنید. به مقدار دلخواه چند حبه سیر سیر ، سبزیجات معطر ، نمک ، فلفل ، گلپر و سیاه دانه به مواد اضافه کرده داخل شیشه تمیز ریخته و رویشان را با سرکه پر کنید و یک هفته در یخچال بگذارید ...
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر
مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید. مرحله سوم: سیر سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: شیر در این لحظه تا سیر داغ است شیر و خامه را به سیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مرحله پنجم: پنیر پارمزان بعد از مخلوط کردن ...
5 مدل صبحانه مقوی که شما را بالا نگه می دارد!
قاشق شیر ، کمی پنیر پیتزا و ادویه ها مثل نمک و فلفل و آویشن رو با هم در یک طرف خوب هم بزنید . داخل فنجون تون رو چرب کنید و مایه ای که آماده کردید رو در فنجون بریزید . 2 دقیقه برای پخت تخم مرغ مخصوص در مایکروفر کافیه ! نتیجه خیلی خوشمزه و خوش قیافه ست. شماره دو - مافین بلوبری فنجانی شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز
. 4- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5- در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
کمه جوش
................. 2 تا 3 عدد روغن.................... به مقدار لازم بیشتر بخوانید: ساج قاوورماسی + طرز تهیه طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی روش تهیه ماست و کشک را مخلوط کرده و گوجه را رنده کنید یا در غذاساز بریزید و با ماست و کشک مخلوط کنید و همراه پیازداغ روی حرارت قرار دهید و تا وقتی که به جوش بیاید هم بزنید و بعد درِ آن را ببندید تا نبُرد، تره را ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن دلمه در انواع مختلف برگ مو
شدن دلمه برنج را چند ساعت بخیسانید و سپس در قابلمه آب در حال جوشیدن با مقداری نمک بریزید و اجازه می دهید تا برنج به مدت 6 دقیقه بپزد و کمی نرم شود، سپس آن را آبکش نمایید. مزه دار نمودن گوشت چرخ کرده در طعم دلمه شما تاثیر می گذارد. برای خوشمزه شدن دلمه هایتان پیاز را نگینی خرد کرده و درون تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی سبک شود، سپس به آن گوشت چرخ کرده را بیافزایید و مقدار کمی تفت ...
طرز تهیه بیف استراگانف + فیلم
مایع داخلی یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود ، در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی گوشت گوساله را پس از شستشو به شکل نوارهای نازک و بلند برش می دهیم سپس به تابه اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود سپس 2 لیوان آب جوش به تابه اضافه می کنیم. حرارت را کم می کنیم و ...
طرز تهیه کازان کباب خوشمزه ترکی
کنید و آن ها را کنار قرار دهید. مرحله چهارم برای تهیه سس باید گوجه ها را رنده ریز بزنید و داخل یک تابه بریزید و کمی تفت دهید و در ادامه ادویه ها و سیر و رب را اضافه کنید و بادمجان ها را روی آن قرار دهید و روی مواد آب جوش بریزید و در تابه را 10 دقیقه با حرارت بالا قرار دهید تا گوشت خودش را بگیرید و بعد حرارت را کم کرده و 30 الی 45 دقیقه دیگر زمان دهید تا گوشت و بادمجان بپزد و سس غلیظ ...
“بریون”، غذای اصیل و خوشمزه اصفهانی
...> در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا گوشت به طور کامل بپزد. اگر از زودپز استفاده کنیم حدودا یک تا یک ساعت و نیم زمان نیاز است. ولی اگر بخواهیم از قابلمه استفاده کنیم حدود 2 تا 3 ساعت زمان نیاز است. در ادامه گوشت و جگر سفید را به صورت جداگانه داخل چرخ گوشت یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا میکس یا چرخ شود. آب گوشت را هم صاف می کنیم و روی ...
طرز تهیه ماکارونی با گوشت و مرغ + نکات مهم پخت انواع شکل دار، ضخیم، ساده و مجلسی
...> در این مرحله رب گوجه فرنگی را نیز به سس ماکارونی اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید رب چند دقیقه تفت بخورد تا خوب رنگ بیندازد و ماکارونی شما خوش رنگ تر شود. بعد از اینکه رب تفت خورد شعله را خاموش کنید. مرحله ششم پس از اینکه آب به جوش آمد یک قاشق نمک، نصف قاشق زردچوبه و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید. سپس ماکارونی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل آب در ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای رستورانی
مواد لازم کباب کوبیده مرغ خانگی سینه مرغ 600 گرم سیر 4 حبه پیاز بزرگ 2 عدد کره 50 گرم تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی توجه داشته باشید برای تهیه این کباب باید از گوشت یکدست و لخم مرغ مانند گوشت سینه و فیله استفاده شود. گوشت مرغ را پس از تمیز کردن آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی اش برود سپس آنرا دو مرتبه ...
طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی
رنده و یا دستگاه غذاساز پوره می کنیم و به پیازمون اضافه کرده و درب تابه را بمدت 20 دقیقه می گذاریم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و سس غلیظ شود. سپس تن ماهی را اضافه کرده و تفت می دهیم در آخر شوید را افزوده و از روی حرارت بر میداریم. مرحله دوم ( پخت شوید پلو ) برنج را با مقداری نمک از چند ساعت قبل خیس کرده و روی حرارت می گذاریم سپس آبکش کرده و سیب زمینی را ورقه کرده و داخل قابلمه روغن ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه خوراکی محلی و لذیذ ایلام حلوای بگل
استفاده می شود. کشک محلی خشک و پودر شده تقریبا یک پیمانه خرما که ازنوع خشک و مضافتی نباشه هسته جداکرده تقریبا نیم کیلو زعفران و روغن حیوانی به میزان لازم خرما را روی حرارت ملایم در روغن حیوانی گرم کنید و هم بزنید تا نرم شود. مخلوط زعفران و کشک را که در کردی بگل می گویند به خرما اضافه کنید و مواد را با گوشت کوب له کنید تا خرما و بگل یکدست شوند. ...
طرز تهیه فالوده شیرازی، کرمانی و یزدی با 10 خاصیت و طبع آنها
پیمانه گلاب یا عرق نعنا نصف پیمانه نشاسته 1 پیمانه تخم شربتی به مقدار دلخواه آب 6 پیامانه مراحل تهیه فالوده کرمانی مرحله اول برای تهیه فالوده خوشمزه به روش کرمانی در ابتدای کار، شربت را تهیه می کنیم. برای این کار، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و به قوام آید. سپس گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم تا سرد ...
آموزش روش پخت کشک و کدو + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کشک و کدو دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: کدو سبز 4 عدد، پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری، گوجه فرنگی 3 عدد، کشک 3 قاشق غذاخوری، زردچوبه و نمک به میزان لازم، نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری، گردو به مقدار لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کشک و کدو را مشاهده می کنید. آموزش روش پخت کیک عصرانه دو رنگ + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه سوسیس رژیمی خانگی سالم و خوشمزه
شکل کتلت در تابه نچسب با مقدار خیلی کم روغن یا بدون روغن بپزید ، در صورتی که بافت خشکی داشت میتوانید مقداری آب مرغ یا پوره سبزیجات به ترکیب خمیر سوسیس اضافه نمایید. دستور تهیه سوسیس رژیمی با گل کلم مواد لازم سوسیس رژیمی با گل کلم پیاز تفت داده شده 1 عدد متوسط گل کلم خرد شده 150 گرم آب مرغ 100 میلی لیتر ...