طرز تهیه لپه پلو با زیره - ایلنا
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رول کباب بادمجان
تهیه رول کباب بادمجان مرحله اول برای تهیه رول بادمجان کباب خوشمزه در ابتدای کار مواد کباب را آماده می کنیم، برای این منظور پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، پودر نان و جعفری خرد شده به کاسه اضافه می کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه ...
“اشکنه کشک زابلی”، وعده ای لذیذ و مقوی در عین سادگی
میزان لازم در اولین مرحله از طرز تهیه اشکنه کشک زابلی، پیاز و سیر را بشویید و پوست بگیرید. آن ها را می توانید رنده کنید. می توانید به صورت خلالی یا نگینی ریز هم خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سیر را بعد از سرخ شدن پیاز اضافه کنید و در حدی که عطر آن بلند شود، تفت دهید. سپس کشک زرد را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا طعم خام ...
طرز تهیه شامی رودباری؛ یک غذای شمالی خوشمزه
شامی رودباری 1 برای شروع کار پیاز را پوست و سپس رنده کنید. پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا گوشت کاملا با پیاز مخلوط شود. 2 سبزی خشک معطر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و گلپر را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی دیگر ورز بدهید. 3 حالا اندازه یک نارنگی کوچک از مایه گوشتی بردارید و کف دستتان گرد کنید و آن را داخل ماهی تابه بگذراید. شامی ...
آموزش آشپزی / با جگر مرغ چه غذاهایی بپزیم؟
شعله را خاموش نمایید. برای روش دوم پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید ، سیر و ادویه را اضافه کرده تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دهید سپس جگر را اضافه کنید ، فلفل دلمه و نمک و کره را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. طرز تهیه غذا با جگر مرغ با برنج برنج را بشویید و با کمی روغن در تابه سرخ کنید و سپس به همراه 1 قاشق نمک و آب ...
شکست خوردم ولی قوی تر پاشدم ادامه دادم
توانید این غذا را درست کنید. برای تهیه شوید پلو با لپه باقالی می توانید از گوشت چرخ کرده نیز استفاده نمایید و به طعم و مزه آن بیشتر بیافزایید همانطور که می دانید مصرف شوید پلو از مبتلا شدن به پوکی استخوان جلوگیری می کند و همچنین استخوانها را تقویت می نماید. همچنین شوید پلو علاوه بر تقویت پوکی استخوان باعث می شود تا احساس آرامش کنید و هم اینکه خواب راحتی داشته باشید. ضمنا، یکی دیگر از خواص شوید پلو درمان دیابت و جلوگیری از مبتلا شدن به آن می باشد و همچنین دارای خاصیت بادشکن نیز بوده است. بنابراین به افرادی که دیابت دارند و یا از بی خوابی برنج شیرودی می برند. ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی ،خوراکی سنتی ایرانی
را داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد؛ سپس آبکش کنید. 2 پیاز را پوست و خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید. پیاز خرده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید و اجازه بدهید پیاز نرم و سبک شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر ...
چگونگی پخت بادمجان رژیمی بدون روغن / انواع غذای رژیمی با بادمجون
مواد اولیه غذای رژیمی با مرغ و بادمجان، پس از پوست کندن بادمجان ها، آن ها را به صورت مکعبی خرد کرده و به کمک آب نمک تلخی آنها را می گیریم. سپس کدو را نیز به همین ترتیب خرد کرده و در کنار بادمجان ها قرار می دهیم. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم تفت می دهیم؛ سپس با روغن زیتون سرخ می کنیم. زردچوبه را اضافه کرده و اجازه می دهیم تفت بخورد. گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم، به ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب برای سرماخوردگی
حدود 15 تا 20 دقیقه پیاز ها روی حرارت ملایم بپزند. 2- در مرحله بعد نمک + فلفل را اضافه کنید سپس پیاز ها را به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملاً کاراملی شوند هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا پیاز ها نسوزند در این مرحله لازم نیست در ظرف را بگذارید. 3- سپس آرد را به پیاز کاراملی شده اضافه کنید چند دقیقه مواد را هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد استاک را به ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز پخت کیک خیس پرتقال
معطر برای کیک استفاده کنید و فقط قسمت نارنجی پرتقال را رنده کنید و به قسمت سفید پوست پرتقال کاری نداشته باشید. میزان استفاده از پوست پرتقال در کیک کاملا سلیقه ای است و مقدار بیشتر آن باعث معطر تر شدن کیک شما می شود. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع کیک خیس پرتقالی بدون فر یا قابلمه ای و کیک پرتقالی که درون فر تهیه می شود را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم کیک خیس پرتقالی خوشمزه ...
دیدار معمارانه با سرای عامری ها
داده بودند. این امر هر چند به هنگام بالا رفتن نیاز به گام کوتاه تری دارد، اما متوجه حالتی غیرمعمول می شویم و اصطلاحا سکته ای در بالا رفتن است، ولی هنگام پایین آمدن از آن کمتر احساس می شود. شفته سماق یا گوشت و لوبیا؟! ساعت سه بعدازظهر شده بود و استاد باید کمی استراحت می کرد، برای این منظور از ایشان اجازه مرخصی گرفتیم و قرار شد یک ساعت بعد برای ادامه بازدید نزد ایشان برویم. پس ...
طرز تهیه یک آنتی بیوتیک طبیعی ، دلچسب و خانگی که باید بدانید
بزرگ جو پرک یک فنجان برنج (نیم دانه) یک قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه گشنیز و جعفری به میزان لازم سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و ...
بیماری پروستات چیست و چگونه درمان می شود؟
درون غده پروستات بیمار قرار دهد. امواج رادیویی از سوزن ها عبور می کنند، بافت اضافی پروستات را که جریان ادرار را مسدود می کنند، حرارت داده و آن را از بین می برند. روش TUNA ممکن است در مواردی گزینه انتخابی باشد؛ اما این رویه دیگر به ندرت استفاده می شود. لیزر درمانی: لیزر پرانرژی بافت پروستاتی را که بیش از اندازه رشد کرده است، از بین می برد. لیزردرمانی به طور کلی فورا علائم را تسکین می دهد و ...
طرز تهیه عدس پلو شکم پر
قابلمه مورد نظرمان مقداری روغن مایع می ریزیم و ته دیگ دلخواه مان را درون آن فیکس می کنیم. حالا مقداری از عدس پلو برداشته و مابقی آنرا درون قابلمه می ریزیم. مرحله نهم حالا میان برنج را خالی کرده و با گوشت کوب کاملا فشرده می کنیم، سپس مواد میانی را درون قابلمه می ریزیم و روی آنرا با برنج کنار گذاشته می پوشانیم. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن می ...
طرز پخت پلوی سه رنگ مجلسی با تن ماهی
سانتی متر از لبه های قابلمه فاصله داشته باشد. حالا مابقی شوید پلو را روی مواد میانی ریخته و به خوبی فشرده می کنیم، سپس تمام برنج ساده را درون قابلمه ریخته و مجددا روی آنرا صاف می کنیم. مرحله نهم در ادامه روی شعله ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و اجازه می دهیم پلو 3 رنگ به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد. پلوی سه رنگ مجلسی تان آماده است.نوش جان. ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت چند نمونه غذای نونی با گوشت چرخ کرده
...> گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و 10 دقیقه تفت دهید تا آبش کشیده شود. گوجه خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید و 20 دقیقه دیگر به پخت با حرارت ملایم ادامه دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید که ته نگیرد. جعفری ، نمک و فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر با شعله ملایم بپزید. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کلاه بادمجان ها را جدا ...
طرز تهیه خورش ترشی قورمه
پیاز ها نرم و سبک شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به آن اضافه کنید و فلفل و زردچوبه را روی گوشت بریزید و کمی تفت بدهید. 2 در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و گوشت اضافه کنید و اجازه بدهید حدود 1 دقیقه تفت بخورد؛ سپس سه لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا گوشت کم کم بپزد. 3 در این فاصله لوبیا چشم بلبلی را که از قبل خیس داده اید، داخل ...
اوتورتما سیب زمینی ترکیه ای رو این طوری درست کن / طعمی بی نظیر داره!
صورت نبود فر می توانید ورقه های سیب زمینی را درون تابه سرخ کنید. در ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره را به آن می افزاییم. مرحله پنجم حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود، سپس سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه می ...
خواسته های بزرگ نشان دهنده شخصیت هر فردی است
مختلف را به مدت طولانی در درون محلول آب نمک و سرکه و با برقراری شرایط اسیدی مناسب قرار می دهند در این مورد اگر ماده خوراکی مورد استفاده دارای آب و رطوبت کافی باشد فقط اضافه کردن نمک به آن کفایت می کند. فرایند ترشی گذاشتن برای نگهداری و استفاده از مواد خوراکی در خارج از فصل برداشت آنها می باشد که در ادامه این مطلب به شرایط نگهداری و تهیه ترشیهای پر مصرف و پر فروش بازار می پردازیم . یکی از ...
باقلوای استانبولی فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن / عالی است امتحانش کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا استانبولی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه باقلوا استانبولی خوشمزه در ابتدای کار شربت رو آماده می کنیم، برای این منظور شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به مدت 15 دقیقه بجوشد. مرحله دوم حالا آب لیمو ترش تازه را به شربت اضافه کرده و پس از ...
تمام عمر اشتباه آبگوشت درست می کردید! | فوت و فن های پختن آبگوشت قهوه خانه ای
خشک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. این ترکیب را داخل یک ماهی تابه با کمی روغن بریزید و حدودا ده دقیقه با حرارت کم سرخ کنید و مدام هم بزنید و بعد به قابلمه آبگوشت اضافه کنید. حالا باید اجازه بدهید تا آبگوشت شما با حرارت کم جا بیفتد و روغن بیاندازد. 6 بعد از اینکه آبگوشت پخت، می توانید آب را جدا کنید و گوشت و نخود و لوبیا را باهم بکوبید تا همزمان آبگوشت و گوشت کوبیده را با هم داشته ...
واکنش جالب شاه قاجار به خوردن ته دیگ
...؛ در کف دیگ روغن یا کره می ریزند، چند لحظه حرارت می دهند و کمی آب به آن اضافه می کنند. پس از داغ شدن آب و روغن، یک لایه برنج می ریزند و پس از گذشتِ چند ثانیه بقیه برنج را اضافه می کنند. برای تهیه ته دیگ با مواد دیگر، کف دیگ را با یک ورقه نان لواش یا ورقه های سیب زمینی، کدو یا برگ کاهو می پوشانند و چند لحظه تفت می دهند، سپس برنج را روی آن می ریزند. مدت زمان مورد نیاز برای بستن ته دیگ دست کم یک ...
کوفته ترکی مجلسی با طعم فوق العاده عالی رو این طوری درست کن!
همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زیره و فلفل قرمز به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه فلفل سبز و دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه می افزاییم. مرحله سوم حالا مواد را به مدت 5 دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مواد کوفته را به مدت 30 دقیقه درون یخچال استراحت می دهیم تا مزه ها ترکیب شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه کورن داگ پنیری به روش رستورانی
مجددا یک تکه سوسیس به سیخ می کشیم و به همین ترتیب کورن داگ ها را آماده می کنیم. حالا کورن داگ را به مدت 30 دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا سفت شوند. مرحله چهارم پس از گذشت این زمدت کورن داگ پنیری ها را درون لیوان فرو برده تا سطح آن ها به مایه آغشته شود، سپس درون پودر سوخاری می غلطانیم تا سطح آن ها را کاور کند. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. ...
چگونه پودینگ کدو حلوایی درست کنیم؟
و کنار می گذاریم. شکر و نشاسته ذرت را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و مخلوط کرده و ترکیب شیر و تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یک دست شود. مخلوط را روی شعله ملایم گذاشته و مدام هم می زنیم تا جوش بیاید بعد از اینکه به این مرحله رسید چند دقیقه روی حرارت ملایم آن را هم می زنیم تا کمی غلیظ شود. پوره کدو حلوایی را که از قبل آماده کرده ایم(پوست و تخمه های کدوحلوایی را گرفته، آب پز یا ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
قابلمه خارج کنید و بعد از اینکه کاملا خنک شد، ریش ریش کنید. 2 کاهو را بشوییید و بعد خرد کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید. ذرت پخته را همراه با پیازچه و شوید خرد شده به کاهو اضافه کنید؛ سپس سینه مرغ پخته و ریش شده را داخل ظرف بریزید. 3 داخل یک ماهی تابه کمی روغن زیتون بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مغز گردو خرد شده و نخود پخته را به آن اضافه کنید و با حرارت کم به ...
برای کسب ثروت کسب و کار درست داشته باشید
بسیار زیادی است و نقش مهمی را می تواند در بدن ایفا کند. در مرحله اول باید برنج قهوه ای گلستان را داخل آب خیس کنید به این دلیل که لایه روی آن سبوسی است وس باید ابتدا برنج اندازه گرفته شده را درون یک کاسه بذارید و به آن آب را اضافه کنید و تا چند ساعت بگذارید که داخل آن بماند تا خوب خیس شود. در مرحله بعد شما باید برنج خیس شده را چند بار شستشو دهید به این صورت که آب داخل آن را ...
کتلت عربی خوشمزه رو این طوری درست کن
یا رنده ریز ریز کنید. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید. سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. سپس تمامی مواد را به همراه ادویه و زنجبیل و گوشت چرخ کرده و جعفری خرد شده خوب با هم مخلوط کنید و شروع به ورز دادن مواد کنید تا خوب منسجم شود سپس برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی استراحت کند. مرحله سوم : سرخ کردن کتلت عربی داخل تابه روغن ریخته ...