از بین بردن بوی بد کله پاچه هنگام پخت به همراه نکاتی درباره طبخ آن - اول فارس
از بین بردن بوی بد کله پاچه هنگام پخت به همراه نکاتی درباره طبخ آن
سایر منابع:
سایر خبرها
کیک سیب و دارچین به روش قنادی ها درست کن، محشر میشه | طرز تهیه کیک سیب و دارچین
گذشت 30 دقیقه گلاب را به همراه آبلیمو به قابلمه اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه دیگر صبر می کنیم سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. پس از برداشتن مربا از روی حرارت صبر می کنیم تا مربا خنک شده و با دمای محیط یکسان شود. پس از اینکه مربا خنک شد آنرا در یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و درب آنرا محکم می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم. هنگام تهیه مربای انجیر، توجه به برخی ...
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
. وقتی آب دلمه به جوش آمد، حرارت را بسیار کم کنید و بگذارید تا دلمه ها به آرامی و خوب بپزند. مواظب باشید تا آب جوش درون قابلمه هنگام طبخ تمام نشود، چون این کار ممکن است باعث شود در قابلمه یا بشقابی که روی دلمه ها قرار داده اید بشکند. اگر حرارت را زیاد کنید و به دلمه ها زمان ندهید، برگ های دلمه نپخته باقی مانده و دلمه ها بسیار بد خواهند شد. در اواخر طبخ، اگر تمایل داشته باشید می توانید 50 گرم آلو به دلمه ها اضافه کنید تا حدود نیم ساعت پخته و شیرین تر شوند. وقتی دلمه ها پخت و سس آن نیز غلیظ شد، آن ها را در ظرف سرو کرده و از سس دلمه روی آن بریزید. نوش جان ...
تا حالا دلمه خیار درست کردی| تعجب نکن خوشمزه میشه!
را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیارها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید. اگر ترش مزه دوست دارید می توانید به جای آب خالی که برای پخت روی خیارها می ریزید. سماق را نیم ساعت قبل داخل آب ولرم خیس کنید و صاف کرده و ته نشین که شد + 1 قاشق رب گوجه روی آن بریزید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خیلی خوشمزه است. ...
هشدارهایی درباره تزریق ژل یا چربی به صورت
کنید تا میزان پخت آن ها را امتحان کنید. بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید، کنار بگذارید به وسیله گوشتکوب برقی همه مواد را با هم کاملاً له و پوره کنید تا بافت مخلوط تشکیل شده حریری و یک دست بشود، به جای گوشتکوب برقی برای له کردن مواد می توانید از گوشتکوب دستی استفاده کنید. بعد از این که مخلوط مواد کاملاً با هم یک دست شدند، دوباره قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، ادویه ها ...
ازدواج و تولد لاکچری ایرانی ها روی ابرها | برگزاری مراسم ازدواج یا تولد داخل بالن چقدر هزینه دارد؟
می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان کمی گیر داشت آبکشی می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم ...
طرز تهیه مرغ با گشنیز و ماست
مرغ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مقداری زردچوبه بریزید و چند دقیقه با پیاز ها تفت بدهید. در مرحله بعد ماست را داخل یک پیاله بریزید و زعفران دم کرده را همراه با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و نمک به آن اضافه کنید و آب سرد را داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. حالا این ترکیب را به مرغ و پیاز اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت تا 40 دقیقه ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا گوشت با حرارت کم کاملا بپزد. در این فاصله به را خوب بشویید و تخم وسطش را خارج کنید. بعد به را به صورت حبه ای خرد کنید و با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب سرخ کنید تا به سبک شود. برای عطر بهتر مقداری دارچین روی به بریزید. وقتی گوشت پخت، به های سرخ شده را همراه با رب انار به قابلمه خورش اضافه کنید و هم بزنید تا رب ...
تندیس "دختر کاپشن صورتی و گوشواره قلبی" در پایتخت ساخته می شود | داستان دختر بچه چیست؟ + ویدئو
رو روی حرارت ملایم قرار بدید و اجازه بدید مواد بجوشد. 4. بعد از اینکه مواد جوشید، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید مربا به مدت 2-3 ساعت بپزد و غلیظ بشه. 5. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده رو اضافه کنید. 6. مربا رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه. 7. مربا رو داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و در جای خنک نگهداری کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
، قابلمه ای را آماده می کنیم. مرحله دوم اکنون گل کلم را درون قابلمه منتقل کرده و 2 پیمانه آب روی آنها می ریزیم. سپس کمی نمک به قابلمه می افزاییم تا با حرارت متوسط، گل کلم نرم و پخته شود. بعد از گذشت 15 دقیقه گل کلم ها را از آبکشی کرده تا آب اضافه شان خارج شود. مرحله سوم در ادامه با استفاده از غذاساز یا گوشتکوب برقی گل کلم را پوره کرده و به همراه گوشت چرخ ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن خوشمزه و آسان
اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر شوید تازه در دسترس دارید بهتر است از آن استفاده کنید، شوید تازه عطر بسیار خوبی به کوفته های شما می دهد. در صورت تمایل می توانید مرحله افزودن گوجه فرنگی را حذف کنید. اندازه کوفته ها یکسان باشد تا در زمان سرخ کردن و پخت یکسان پخته شوند. این کوفته ها بسیار لذیذ و خوشمزه هستند و به شما توصیه می کنیم طبق روش فوق آن ها را تهیه و طعم متفاوتشان را امتحان کنید. ...
روش کاربردی و موثر برای خوشمزه تر کردن لبو
چغندرهای پخته را داخل قابلمه بگذارید تا به مدت یک ساعت دیگر بپزند تا آب لبو غلظت پیدا کند و شیره مانند شود. این شیره، لبو را بسیار خوشمزه می کند. به جای شکر و نبات می توانید از انواع شیره مثل شیره انگور یا شیره خرما هم استفاده کنید. پخت لبو در فر برای تهیه لبو در فر هم ابتدا چغندرها را بشویید و با پوستش داخل فویل بپیچید بعد داخل فری که از قبل گرم کرده اید بگذارید و ...
خوشمزه ترین مربا برای زمستون| طرز تهیه مربای پرتقال خانگی !
پرتقال تازه را اضافه کنید بعد از چند جوش زدن خاموش کنید و اجازه بدهید 24 ساعت در همان ظرف باقی بماند و بعد به ظرف مورد نظر انتقال بدهید و در یخچال نگهداری کنید. پوست پرتقال را به صورت هلالی برش بزنید سپس تمیز کنید ( با چاقو مقداری از گوشت سفید پوست پرتقال را جدا کنید تا پوست پرتقال نازک شود ) ، پوست های پرتقال را رول کنید و با خلال چوبی محکم نمایید. برای از بین بردن تلخی پوست ...
شامی کباب لرستانی را با این دستور ویژه درست کنید
...: 2 لیوان طرز تهیه برای درست کردن این شامی کباب خوشمزه یک عدد پیاز درشت را رنده کنید و گوشت چرخ کرده را همراه با آرد نخودچی، نیمی از پودر گردو، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید. مایه شامی آماده را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از این مدت زمان مایه شامی را از یخچال خارج کنید و به اندازه نارنگی از مایه ...
چیز کیک انار، ترکیبی از طعم های شیرین و ترش | طرز تهیه چیز کیک انار +ویدئو
قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. 4. پودر ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و سپس روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا حل شود. 5. ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید. 6. وانیل را اضافه کنید و مخلوط را از روی حرارت بردارید. 7. خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید. 8. کف یک قالب مستطیلی را با بیسکوییت پتی بور بپوشانید ...
مهارت پخت چیغیرتما اکنون در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است
غذای بومی استان با اضافه کردن مرغ در طبخ آن به چیغیرتمای مرغ مشهور است. به گفته این کارشناس، طبخ چیغیرتما حدود یک و نیم ساعت زمان می برد و مواد اصلی این غذا، مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی است اما موادی چون کره محلی، پیاز، ادویه، زعفران و سیب زمینی هم برای طبخ آن استفاده می شود. محمدی درباره طرز تهیه چیغیرتما گفت: برای پخت این غذای سنتی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده در ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
... پیاز 2 عدد لپه نیم پز 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم آب جوش 4 پیمانه مراحل تهیه کوفته برنجی زنجان به شرح زیر است: ابتدا برنج و لپه در قابلمه های جدا به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. پیازها را پوست گرفته با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و طلایی شود ...
طرز تهیه مربای زردآلو | فوق العاده س!!
... اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده ایم درون شربت می ریزیم و به مدت 5 دقیقه می جوشانیم اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم. اکنون زیر حرارت را خاموش می کنیم و گلاب و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم و پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم. زردآلوی نصف شده و هسته ...
وقتی بوی این نون توی خونه میپیچه سر بچرخونی اثری ازش نیست! | طرز تهیه نان خرمایی +ویدئو
دقیقه خیس می کنیم. در این فاصله، رشته پلویی را به صورت رشته های جدا از هم در می آوریم و کنار می گذاریم. سپس، گوشت را با پیاز داغ، زردچوبه، فلفل سیاه، و نمک تفت می دهیم تا گوشت پخته شود. در ادامه، خرما یا کشمش را در روغن تفت می دهیم تا نرم شوند. برنج را از آبکش رد می کنیم و به همراه رشته پلویی، گوشت پخته، و خرما یا کشمش در یک قابلمه بزرگ می ریزیم. سپس، مقداری آب ...
مدیر کمپ ترک اعتیاد لنگرود در زندان درگذشت! | دو ماه پس از حادثه آتش سوزی در زندان فوت کرد
زمینی رنده شده: 1 عدد * آب مرغ: 1 کاسه * نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم * شیر: 1 لیتر * خامه: 1 پاکت 1. جو پرک را از شب قبل در آب خیس کنید. 2. هویج و سیب زمینی را رنده کنید. 3. آب مرغ را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بجوشانید. 4. جو پرک، هویج رنده شده، سیب زمینی رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آب مرغ اضافه ...
2 روش طرز تهیه اشکنه به؛ خوشمزه و مقوی
. مرحله اول؛ پیاز را سرخ کنید در اولین مرحله از طرز تهیه اشکنه به باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن در قابلمه بریزید و سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. مرحله دوم؛ آرد و به را همراه با پیاز تفت دهید بعد از این که پیاز ها طلایی رنگ شدند، آرد گندم را اضافه کنید و برای 1 دقیقه همراه با پیاز تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. در ...
سوپ جوجه و ذرت درمانی موثر برای سرماخوردگی کودکان و بزرگسالان
دهنده مرغ به سوپمون اضافه میکنیم. حالا در قابلمه رو تقریبا نیمه بسته قرار میدیم تا سوپ سر نره و بعد حدود نیم ساعت اجازه میدیم تا جو خوب لعاب بده و مرغ هم مغز پخت بشه و سوپ قوام بیاد. در ده دقیقه آخر هم ذرت بخار پز رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا مواد مزه هم رو بگیرن. حالا سوپ خوشمزه ما حاضره و با آب لیمو تازه حسابی حالمونو سر جاش میاره ... سوپ ذرت و مرغ یک غذای ...
طرز تهیه کوفته مرغ ترش گیلانی که هنگام خوردن آن باید مراقب انگشتان تان باشید
هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای طبخ این خورش سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. 3 همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 ...
ناهار چی بپزیم ؟ | طرز تهیه خوراک گوشت خوشمزه + فیلم
... از نصف استکان کمی کمتر سرکه (باعث نرم شدن گوشت میشود) 2 حبه سیر نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر کره و روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید. وقتی آب گوشت کشیده شد سرکه و یک استکان آب داغ اضافه کنید و در قابلمه را بذارید و تا وقتی آبش کشیده شود بپزید. رب ، پیاز و سیر خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و 3_2 دقیقه تفت دهید . آب را به اندازه ای بریزید که روی گوشت بیاد. در قابلمه را بذارید و حدود نیم ساعت با حرارت کم بپزید. نوش جان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لبو به روش بازاری
به گزارش خبرنگار گروه دانشگاه ایسکانیوز ، لبو یا چغندر قرمز یکی از خوراکی های فوق العاده خوش طعم و نوستالژی پاییز است که در خیابان ها روی چرخ دستی میفروشند اما همان طعم لبو را چگونه در خانه تهیه کنیم. در این بخش طریقه پخت لبو به همراه نکات پخت آن را آورده ایم. ابتدا لبوها را به خوبی بشویید تا تمام قسمت های آن تمیز شوند. قبل از پخت، لبوها را با چاقو برش نزنید و سر و ته شان را جدا ...
فال روزانه واقعی شنبه 23 دی | فال روزانه متولدین هر ماه | طالعت بسیار روشن است
.... خمیر پنکیک را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از 15 دقیقه، تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن یا کره در آن بریزید. یک ملاقه از خمیر پنکیک را در تابه بریزید و اجازه دهید پنکیک به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یک طرف آن طلایی شود، بپزد. سپس پنکیک را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر آن نیز بپزد. پنکیک ها را پس از پخت در ظرفی ...
روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ
بدتان می آید می توانید عصاره پای مرغ را تهیه کنید و به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید. بعد از شستشوی پای مرغ به همان طریقی که در ابتدای مطلب گفته ایم ، پای مرغ را به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت بگذارید و زیر آن بسیار کم کنید و حداقل 4 تا 6 ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت این زمان ...