طرز تهیه یک سالاد ضد سرطان - شیعه نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد سزار
پاشیم (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است)و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا فیله ها بپزند.(شما می توانید مرغ را با تابه های رژیمی گریل کنید تا بپزد)پس از پخت فیله ها را روی تخته آشپزخانه مکعبی خرد می کنیم. تا پخت کامل فیله ها سس سالاد را آماده می کنیم1 عدد از سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم و داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و سس ...
طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)
جعفری، شوید، نعناع یک دسته از هر کدام رب 1 قاشق نمک و فلفل و روغن زیتون به مقدار لازم مواد لازم برای سس دلمه کره 2 قاشق آرد 1 قاشق مربا خوری نمک و آب به مقدار لازم زمان لازم برای آماده سازی و پخت 4 ساعت دستور پخت: ابتدا برنج را بشویید و آبکش کنید. بلغور را نیز بشویید و بپزید تا کمی نرم شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در ...
طرز تهیه لازانیا رولی بسیار خوشمزه و لذیذ
ریکوتا 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 بند انگشت کوچک برگ جعفری تازه 1 فنجان پنیر موتزارلا خرد شده 1 فنجان تازه پنیر پارمسان 1 قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه تازه 1/2 قاشق چایخوری روش درست کردن لازانیا رولی خوشمزه - پیاز و سیر را به خوبی ریز ریز کنید. - روغن زیتون را در ظرفی گرم کنید و سیر و پیاز را در ان بریزید تا نرم شود. بوقلمون / گوشت گاو را اضافه کنید و ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. کنگر ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت، کنگر های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم ...
طرز تهیه سس چیلی تند و خوشمزه در منزل
...> نمک به مقدار لازم طرز تهیه سس چیلی ابتدا باید فلفل ها را ریز خرد کنید. اگر از فلفل قرمز خشک شده استفاده می کنید، ابتدا فلفل ها را در آب گرم به مدت 30 دقیقه خیس کرده و سپس آن ها را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز به صورت نگینی خرد کنید. گوجه و فلفل خردشده را در قابلمه ای ریخته و با آب روی حرارت قرار می دهیم تا با هم بپزند. توجه کنید که هنگام پختن مواد در ...
طرز تهیه سمبوسه هندی تند و خوشمزه
بهره ببرید. سیب زمینی را به شکل پوره سیب زمینی و یا ریز خرد شده درآورید و با گشنیز ساطوری شده و ادویه جات ذکر شده در جدول مواد لازم مخلوط نمایید. مقدار استفاده از ادویه جات کاملا اختیاری است. در صورت در دسترس نبودن ادویه گراماسالا با ترکیب یک پینچ (میزانی که ما بین دو انگشت اشاره و شست قرار می گیرد) زنجبیل، فلفل سیاه، 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز، 1 و 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز، یک پینچ جوز هندی، یک ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ ته دیگی متفاوت و خوشمزه
زعفران به آن اضافه کنید، در آن را گذاشته و بگذارید برای حداقل یک ساعت بماند تا بال ها مزه دار شوند. سپس در یک تابه کمی روغن بریزید و یک طرف بال ها را سرخ و طرف دیگر آن را نیمه سرخ کنید. حال بال ها را از سمتی که کمتر سرخ شده کف قابلمه بچینید. (قابلمه تفلون و نچسب باشد بهتر است.) برنج را به روش کته بپذید و صبر کنید تا آب آن تمام شود سپس برنج را روی بال ها بریزید و با پشت قاشق روی ...
صفر تا صد طرز تهیه سالاد کلم سفید
هم پس از شستن و پوست گرفتن همانند کلم سفید به صورت نوار های نازک طولی و رشته ای رنده می کنیم و آن را هم به ظرف سالاد اضافه می کنیم و با کلم سفید رنده شده مخلوط می کنیم. 3-در این مرحله باید سس مخصوص سالاد را آماده کنیم. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش، ماست غلیظ و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه می ریزیم و تمامی مواد را باهم مخلوط می کنیم تا سس یکدستی بدست بیاید ...
طرز تهیه سوپ ماکارونی و مرغ خوشمزه و فوری
...> سپس مرغ را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید. برخلاف روش تهیه سوپ مرغ کلاسیک، برای تهیه این سوپ از مرغ چرخ کرده به جای مرغ تکه یا ریش شده استفاده می شود. برای شروع در یک قابلمه بزرگ، سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و مرغ چرخ کرده را در روغن بریزید و تفت دهید. در جریان پخت مرغ را با قاشق چوبی هم بزنید و بعد از حدود سه دقیقه، سیر رنده شده، تخم گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کنید. پخت را تا زمان ...
طرز تهیه ی املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
...> املت مِنهِ مِن را با سبزیجات تازه، فلفل چیلی یا چند قطره روغن زیتون تزیین می کنند. در برخی دستورات هم اضافه کردن سوجوک (یا سوسیس معمولی)، پاسترما (گوشت خشک گاو) و پنیر پیتزا یا پارمسان آمده است. برای استفاده از سوسیس یا پاسترما قبل از اضافه کردن تخم مرغ آن ها را سرخ کنید و سپس به مخلفات داخل ماهیتابه اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. یک روش دیگر درست کردن املت فوق العاده خوشمزه منه من ترکیه ای این است که تمام مخلفات را جداگانه آماده کنید، تخم مرغ ها را هم جداگانه نیمرو کنید و بعد از آماده شدن همه را کنار خود بچینید. منبع:مجله افق کوروش ...
طرز تهیه رول بادمجان سوخاری خوشمزه و مجلسی
قبلا آماده کردید به اندازه یک قاشق غذاخوری، وسط ورقه های بادمجان قرار داده و بادمجان را رول کنید. برای اینکه رول باز نشود آن را با یک خلال دندان فیکس کنید. در یک ماهیتابه به عمق 3-2 سانتیمتر روغن ریخته و رول ها را در آن سرخ کنید. حرارت را ملایم کنید و رول ها را در روغن بچرخانید تا اطراف آن ها طلایی شود. رول ها را در ظرف سرو چیده و با گوجه گیلاسی، پیازچه، فلفل دلمه ای رنگی یا ...
طرز تهیه تارت کشک بادمجان مجلسی
به گزارش، تارت کشک بادمجان از جمله انواع تارت بسیار خوشمزه است که در مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود، همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده دلچسب مورد استفاده قرار گیرد. خمیر این تارت با آرد، شیر، تخم مرغ، روغن و کره درست می شود و طعم دهنده های آن نمک، فلفل و پودر سیر هستند. این خمیر پس از قالب خوردن و پخته شدن با کشک بادمجان پر شده و به شکل های زیبایی تزیین می شود. مواد لازم ...
املت خرما یک افطاری بسیار مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
...> ابتدا پوست خرما را بگیرید و هسته ی آن را جدا کنید. سپس خرما ها را با دست به تکه های کوچکتر تقسیم کنید. سپس کره را با کمی روغن در تابه بریزید تا داغ شود. خرما ها را در روغن بریزید تا خیلی کم سرخ شوند. سپس گردو های ریز شده را نیز به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا گردو ها نیز از خامی در بیایند. خرما و گردو را از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را در یک ظرف ...
طرز تهیه قلیه با تن ماهی؛ یک غذای تند و خوشمزه
به میزان لازم دستور تهیه: پیاز را ریز خرد کرده و همراه با 3-2 قاشق روغن در قابلمه بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کاملا سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. سیر را ساطوری کرده یا له کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. سرخ کردن پیاز و سیر 3-2 دقیقه سیر و پیاز را تفت دهید، سپس سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب سبزی کاملا کشیده شده و سبزی تغییر ...
طرز تهیه رولت کوکو سبزی طرح دار بدون فر
گرم روغن مایع 100 گرم سیر له شده (پودر سیر) 2-3 حبه (1/2 قاشق چایخوری) نمک و فلفل به میزان لازم مواد میانی رولت کوکو سبزی مرغ پخته و چرخ شده 300 گرم ماست چکیده 250 گرم سس مایونز 3 قاشق سوپخوری سس کچاپ 2-3 قاشق سوپخوری پودر سیر 1/2 قاشق سوپخوری طرز تهیه رولت کوکو سبزی بدون فر تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با یک چنگال یا همزن ...
کیک لبو شکری؛ زمستانی و با سس مخصوص!
چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری روغن مایع: 75 میلی لیتر لبو رنده شده: 110 گرم مواد لازم برای سس لبو رنده شده:100 گرم شکر: 120 گرم عسل: 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه 1. ابتدا تخم مرغها و شکر را با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس روغن را اضافه کرده و دوباره خوب مواد را هم بزنید. مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل) را در سه مرحله به ...
طرز تهیه حلوای پسته
مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز اضافه کنید تا شیره جذب آرد شود. سپس رنگ سبز، پودر هل و پودر پسته را اضافه کنید و در صورت خشک بودن خمیر می توان کره به آن اضافه کرد. می توانید داخل اسکوپ بستنی یا قاشق های اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی ، حلوای پسته را تزیین کنید. به هر صورتی که می توانید و دوست دارید می توانید آن را تزیین کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوای گردو طرز تهیه حلوای گل سرخ ؛ مخصوص سفره افطار حلوا اوماج + طرز تهیه ...
طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”
مزه دار شود. بعد از سپری شدن زمان مزه دار کردن مرغ ها ، تابه را روی حرارت قرار دهید و با مقدار کمی روغن چرب کنید و سپس سینه ها را داخل تابه کباب کنید. برای تهیه سس قارچ هم ابتدا باید آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. بعد مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. قارچ ها را هم به داخل آرد و روغن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند. بعد مقداری نمک و فلفل روی قارچ ها بریزید و سس را از روی حرارت بردارید . در آخر خامه را به آن ها اضافه کنید و هنگام سرو روی مرغ کباب شده بریزید. ...
طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه
. قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب ...
طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده
طرز تهیه خورشت به اصفهانی مواد لازم برای تهیه خورشت به گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز متوسط یک عدد به 300 گرم آلو خورشتی 10 الی 12 عدد شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یک دوم پیمانه روغن به مقدار لازم نمک ، فلفل , پودر سیر و دارچین به میزان دلخواه آموزش درست کردن خورشت به ...
طرز تهیه “دیبیجا” از غذاهای محلی گیلانی ها
مواد لازم برای دیبیجا تخم مرغ :3عدد اشپل (ماهی سفید) :1عدد انار (دان شده) : نصف پیمانه کره : 100گرم برگ سیر : یک دسته گلپر : 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه دیبیجا ابتدا اشپل را درخل کاسه ای بریزد و پوست رویی آن را جدا کنید و با چنگال آن را دانه دانه کنید.برگ سیر را هم پس از شستن ، به اندازه های 2 سانتی متری خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. ...
اشکنه” خوش طعم به سبک های شیرازی و مشهدی
: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل : به میزان کافی روغن : 4 قاشق غذاخوری روش تهیه : یک ظرف گود و مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید.مقداری روغن داغ آن بریزید و پس از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در حین تفت دادن پیاز، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.سپس بیشتر از نصف ظرف آن را با آب جوش پر کنید. آرد را با نصف استکان آب سرد ...
طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمش
نصفی (لیوان دسته دار فرانسوی ) ذرت بخارپز: 200 گرم یا یک لیوان و نصفی سس مایونز: سه تا چهار قاشق غذاخوری ماست چکیده سفت: سه تا چهار قاشق غذاخوری نمک و فلفل سفید یا فلفل سیاه: به میزات لازم روغن زیتون بی بو: یک تا دو قاشق غذاخوری من از آب لبو داخلش استفاده کردم میتونید کلا حذفش کنید و یا به جاش از نصف پیمانه آبلیموی تازه استفاده کنید. روش تهیه سالاد کلم سفید و کشمش 1. برگ کلمها ...
صبحانه برای کودکان، چند نمونه خوش مزه
دوم قاشق غذاخوری است . با یک چهارم قاشق چایخوری نمک تخم مرغ ها را بپزید. سپس گل کلم ها را داخل روغن داغ بریزید تا نرم و قهوه ای شوند . سپس سیر را رنده کنید و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل به آنها اضافه کنید. روی گل کلم ها تخم مرغ ها بریزید و اجازه دهید 5-4 دقیقه بپزند. املت را داخل بشقاب بگذارید و روی آن کمی پنیر فتا و ریحان خرد شده بپاشید و آن را به کودکتان بدهید ...
طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی
.... در این مدت به سراغ اسفناج ها بروید، آن ها را خوب بشویید و به اندازه های دلخواه خرد کنید. اسفناج ها را در قابلمه بگذارید تا کمی بخار پز شوند. پیاز را ریز خرد و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس به پیاز ها نمک، فلفل سیاه و رب بزنید و خوب آن را مخلوط کنید. در انتها اسفناج های پخته شده را (بدون آب) به تابه اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
بشه و بعد به لوبیا پخته اضافش کنین. 7. نباید بذارین لوبیا خیلی بپزه چون قراره حدود نیم الی یک ساعت دیگه با سسش بپزه تا مزه دار بشه بنابراین وقتی لوبیا هنوز کمی سفته سس رو داخلش بریزین در غیر این صورت لوبیا وا میره و شکلش رو از دست میده. 8. وقتی سس رو به لوبیا اضافه کردین گلپر و فلفل رو هم داخل خوراک لوبیا بریزین. 9. حالا اجازه بدین خوراک جا بیوفته وقتی لوبیا کاملا پخت نمک رو هم اضافه کنین. 10. حالا خوراک لوبیا خوشمزه شما حاضره ... نوش جان ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
شده ترکیب کنید. به میزان لازم و بسته به ذایقه خود، نمک و فلفل به سس اضافه کنید. سس هزار جزیره شما آماده است. می توانید این سس را بلافاصله بعد از آن که تهیه کردید، مصرف کنید و یا این که آن را داخل ظرف در داری ریخته و به مدت حدود 2 روز داخل یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد تشکیل دهنده باهم ترکیب شده و مزه بهتری پیدا کنند. امیدواریم از این دستور به نحو احسنت استفاده کنید و یک سس هزار جزیره سالم و خوشمزه خانگی تهیه کنید و از خوردن آن همراه با انواع ساندویچ و سالاد لذت ببرید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...