طرز تهیه قلیه با تن ماهی؛ یک غذای تند و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد گرم بادمجان و نخود؛ مخصوص گیاهخواران
وب سایت نمناک: یک غذای خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران با عطر زیره که به سادگی حاضر می شود. مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود نخود پخته 400 گرم بادمجان 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 قاشق مرباخوری دانه زیره سبز 1 قاشق مرباخوری برگ گشنیز تازه به میزان دلخواه برای سرو سالاد طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود 1. بادمجان را مکعبی خرد کرده و ...
افطاری روز؛ گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
تفت بدید. حالا زعفران رو اضافه کنید و اگه لازمه نصف استکان آب هم روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم 10-15 دقیقه بپزه. نهایتا چند قطره لیموی تازه بهش اضافه کنید. غذا آماده ی سرو هست. گشنیز پلو با مرغ مجلسی برای مهمونی اگه خواستید این غذای خوشمزه رو آماده کنید بهتره از تکه های بزرگ مرغ استفاده کنید. مثلا از ران کامل استفاده کنید. طبیعیه که زمان پخت مرغ هم بالاتر میره و لازمه 1 ساعتی اجازه بدید تا کاملا بپزه. ...
دونات سبزیجات یک میان وعده سالم و مقوی + طرز تهیه
دونات از انواع سبزیجات رنگارنگ استفاده شده و همراه با پنیر یک صبحانه مغذی و خوشمزه محسوب می شود. این نوع دونات را می توان در خانه درست کرد و به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکان مورد استفاده قرار داد. مواد لازم اسفناج خرد شده 1 پیمانه قارچ 100 گرم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده 2 قاشق غذاخوری ذرت 2 قاشق غذاخوری پیازچه نگینی خرد شده 2 قاشق غذاخوری هویج ...
طرز تهیه سمبوسه گوشت در فر + خمیر سمبوسه
) برای تهیه سمبوسه گوشت ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت بدهید. سیب زمینی ها را به اندازه متوسط و به شکل نگینی ریز خرد کنید. سیب زمینی های خردشده را به پیاز اضافه کرده و تفت بدهید. زردچوبه، فلفل قرمز و تخم گشنیز را به مواد اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و خوب تفت بدهید. فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه 4 نوع املت خوشمزه + نکات کلیدی
اولیه است. 2- طرز تهیه املت گوجه فرنگی در جدول زیر مواد مورد نیاز برای این غذا را مشاهده می کنید. مواد لازم تخم مرغ 6 عدد شیر 6 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده 2 لیوان جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق سوپخوری روغن 8 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم چند نکته: با این میزان مواد اولیه می توانید برای 3 ...
طرز تهیه پیتزا لقمه ای به 2 روش سریع و آسان
گوجه فرنگی و ادویه پیتزا را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید. قارچ ها را در یک تابه جداگانه تفت دهید؛ سپس آن را به مرغ ها اضافه کنید. فلفل دلمه ای را خرد کرده و کنار بگذارید. اکنون نان ساندویچی را باز کرده و به سه الی چهار قسمت برش بزنید؛ کمی از خمیر داخل نان را در بیاورید. نان ها را با وردنه صاف کنید. کمی پنیر پیتزا در کف نان ریخته، سپس کمی از مواد گوشتی آماده شده را ...
طرز تهیه فاصولیه لذت درست کردن یک غذای بین المللی
...> پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به صورت قیمه قیمه خرد کنید. 2. مقداری روغن در تابه بریزید و گوشت را ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی مازندرانی برای گیاه خواران
...> 6. تره و جغفری را حرارت دهید و پس از پخته شدن کامل درون قابلمه ای که چغندر و باقالی در حال پخت هستند، بریزید. 7. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. 8.. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. 9. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. 10. پشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. 11. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. ...
بقچه گوشتی با خمیر فیلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
...: پودر تخم گشنیز، پاپریکا، فلفل سیاه و زرد چوبه را به گوشت اضافه نمایید. رب گوجه فرنگی را با یک قاشق سس کچاپ تند و کمی نمک جداگانه تفت دهید و سپس به مخلوط گوشت اضافه نمایید. تفت دادن رب گوجه فرنگی باعث می شود رنگ خوراک زیبا تر شود. قارچ خرد شده را با کره و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و آب لیمو تفت دهید و آب اضافی آن را بگیرید. در صورت تمایل می توانید از آب قارچ برای پخت ...
طرز تهیه ی املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
...> املت مِنهِ مِن را با سبزیجات تازه، فلفل چیلی یا چند قطره روغن زیتون تزیین می کنند. در برخی دستورات هم اضافه کردن سوجوک (یا سوسیس معمولی)، پاسترما (گوشت خشک گاو) و پنیر پیتزا یا پارمسان آمده است. برای استفاده از سوسیس یا پاسترما قبل از اضافه کردن تخم مرغ آن ها را سرخ کنید و سپس به مخلفات داخل ماهیتابه اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. یک روش دیگر درست کردن املت فوق العاده خوشمزه منه من ترکیه ای این است که تمام مخلفات را جداگانه آماده کنید، تخم مرغ ها را هم جداگانه نیمرو کنید و بعد از آماده شدن همه را کنار خود بچینید. منبع:مجله افق کوروش ...
طرز تهیه تارت کشک بادمجان مجلسی
به گزارش، تارت کشک بادمجان از جمله انواع تارت بسیار خوشمزه است که در مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود، همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده دلچسب مورد استفاده قرار گیرد. خمیر این تارت با آرد، شیر، تخم مرغ، روغن و کره درست می شود و طعم دهنده های آن نمک، فلفل و پودر سیر هستند. این خمیر پس از قالب خوردن و پخته شدن با کشک بادمجان پر شده و به شکل های زیبایی تزیین می شود. مواد لازم ...
طرز تهیه رول بادمجان سوخاری خوشمزه و مجلسی
ادویه را براساس ذائقه خود به آن اضافه کنید. فقط مراقب میزان نمک غذا باشید؛ چون در مرحله بعد باید به آن رب اضافه کنید که مقداری نمک دارد و ممکن است باعث شور شدن مواد شود. استفاده از سبزیجات رنگارنگ و خوش عطری، چون فلفل دلمه ای رنگی و سیر، علاوه بر خواص بی نظیری که دارند بر کیفیت و خوش طعم شدن این غذا می افزاید. نکته قابل توجه در طبخ سبزیجات، تفت دادن آنهاست که نه تنها یک روش سالم پخت ...
طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)
جعفری، شوید، نعناع یک دسته از هر کدام رب 1 قاشق نمک و فلفل و روغن زیتون به مقدار لازم مواد لازم برای سس دلمه کره 2 قاشق آرد 1 قاشق مربا خوری نمک و آب به مقدار لازم زمان لازم برای آماده سازی و پخت 4 ساعت دستور پخت: ابتدا برنج را بشویید و آبکش کنید. بلغور را نیز بشویید و بپزید تا کمی نرم شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در ...
غذاهای بوشهری متنوع و مقوی هستند خوردنی هایی متناسب با اقلیم
غذاهایی که ریشه عربی دارد و از مخلوط پلو با ادویه های مختلف به همراه مرغ درست می شود. این غذا از محبوبیت بسیار زیادی در جنوب استان بوشهر برخوردار است. برای پختن مجبوس از موادی همچون برنج، مرغ، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات مختلف استفاده می شود. مُی شور (ماهی شور) پخت ماهی شور از غذاهای سنتی این منطقه است که بیشتر در سواحل پخته می شود، در زمان های ...
سالاد سزار
...،سس خردل و 2 قاشق از پنیر پارمیزان را به آن می افزاییم و لیمو را از وسط نصف می کنیم و آب آن را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و روی مواد سس نمک،فلفل سیاه می ریزیم و مواد را با قاشق یا هم زن خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و فیله های خرد شده را اضافه می کنیم و مجددا مواد رو زیر و رو می کنیم تا فیله ها کاملا با سس آغشته شوند ، پس از اینکه مواد کاملا به سس آغشته شدند کاسه سس ...
طرز تهیه لازانیا رولی بسیار خوشمزه و لذیذ
ریکوتا 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 بند انگشت کوچک برگ جعفری تازه 1 فنجان پنیر موتزارلا خرد شده 1 فنجان تازه پنیر پارمسان 1 قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه تازه 1/2 قاشق چایخوری روش درست کردن لازانیا رولی خوشمزه - پیاز و سیر را به خوبی ریز ریز کنید. - روغن زیتون را در ظرفی گرم کنید و سیر و پیاز را در ان بریزید تا نرم شود. بوقلمون / گوشت گاو را اضافه کنید و ...
طرز تهیه خورش بوقلمون
فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری هویج 1 عدد ساقه ی کرفس چند تکه طرز تهیه خورش بوقلمون : برای طرز تهیه خورشت بوقلمون، ابتدا پیازها را سرخ کنید زردچوبه و ادویه مرغ را اضافه کنید سپس رب را با مواد سرخ کنید و گوشت بوقلمون را هم اضافه کنید اگر دوست داشتید زعفران هم بزنید بعد هویج را به صورت دلخواه خرد کنید و داخل آن بریزید و بعد ساقه کرفس ها را هم اضافه کنید نمک و فلفل ...
طرز تهیه یک سالاد ضد سرطان
سبزیجات و سس فلفلی که درست کرده بودید روی آن ها بریزید و سپس جعفری را روی آن ها بپاشید و سالاد را سرو کنید. نکات گل گلم را نیز می توانید آبپز کنید. اگر از سس سفید استفاده کنید نیز، سالاد شما خیلی خوشمزه می شود. طرز تهیه سس سفید سس مایونز را به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در ظرفی بریزد. 1 قاشق غدا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید. به میزان ...
طرز تهیه سوپ ماکارونی و مرغ خوشمزه و فوری
...> سپس مرغ را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید. برخلاف روش تهیه سوپ مرغ کلاسیک، برای تهیه این سوپ از مرغ چرخ کرده به جای مرغ تکه یا ریش شده استفاده می شود. برای شروع در یک قابلمه بزرگ، سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و مرغ چرخ کرده را در روغن بریزید و تفت دهید. در جریان پخت مرغ را با قاشق چوبی هم بزنید و بعد از حدود سه دقیقه، سیر رنده شده، تخم گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کنید. پخت را تا زمان ...
طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده
طرز تهیه خورشت به اصفهانی مواد لازم برای تهیه خورشت به گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز متوسط یک عدد به 300 گرم آلو خورشتی 10 الی 12 عدد شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یک دوم پیمانه روغن به مقدار لازم نمک ، فلفل , پودر سیر و دارچین به میزان دلخواه آموزش درست کردن خورشت به ...
طرز تهیه سس چیلی تند و خوشمزه در منزل
آموزش دادیم، با گوجه درست می شود. اما اگر می خواهید صرفاً سس فلفل چیلی تهیه کرده و از آن فقط برای طعم دار کردن مواد استفاده کنید، می توانید گوجه را از دستور آن حذف نمایید. به خاطر تندی زیاد این سس، مصرف آن برای کودکان مناسب نیست. سخن پایانی سس چیلی که نوعی سس تند است، از محبوب ترین سس های مناطق گرمسیری محسوب می شود. پایه این سس گوجه فرنگی و فلفل قرمز است. از این سس برای طعم دار کردن انواع کباب و همچنین اضافه کردن به انواع ساندویچ ها و سوخاری ها استفاده می شود. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی
.... در این مدت به سراغ اسفناج ها بروید، آن ها را خوب بشویید و به اندازه های دلخواه خرد کنید. اسفناج ها را در قابلمه بگذارید تا کمی بخار پز شوند. پیاز را ریز خرد و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس به پیاز ها نمک، فلفل سیاه و رب بزنید و خوب آن را مخلوط کنید. در انتها اسفناج های پخته شده را (بدون آب) به تابه اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت ...
طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه
مواد لازم برای چکدرمه : برنج : 700 گرم گوشت گوسفند خرد شده : نیم کیلو رب گوجه فرنگی : 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازخرد شده : یک عدد متوسط آب : حدود یک لیتر (4 پیمانه) نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه و ادویه پلویی : به میزان لازم روغن : به میزان نیاز مرحله به مرحله درست کردن غذای سنتی ترکمنی ها “ چکدرمه “ ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس کنید ...
اشکنه” خوش طعم به سبک های شیرازی و مشهدی
اضافه کنید و به مدت یک دقیقه زرد چوبه را تفت دهید.عدس ها را آبکش کنید و داخل پیاز داغ کمی تفت دهید. مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا عدسها نیم پز شوند.سیب رمینی ها را در ابعاد کوچک خرد کنید و به همراه به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها و عدس ها ، رشته پلویی خرد شده را به همراه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل داخل اشکنه عدس بریزید و اجازه دهید تا غلیظ شود. در آخر هم در صورت تمایل به آن به مقدار دلخواه آبغوره اضافه کنید. ...
ماهی تنوری صُبور با طمعی بی نظیر + طرز تهیه
به گزارش، ماهی تنوری صبور یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی ها است. مواد لازم : ماهی صُبور: 2 عدد سبزی پلویی: 300 گرم سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله: کمی پیاز متوسط: 2 عدد سیر: یک حبه آب تمر هندی: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : ...
طرز تهیه “دیبیجا” از غذاهای محلی گیلانی ها
مواد لازم برای دیبیجا تخم مرغ :3عدد اشپل (ماهی سفید) :1عدد انار (دان شده) : نصف پیمانه کره : 100گرم برگ سیر : یک دسته گلپر : 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه دیبیجا ابتدا اشپل را درخل کاسه ای بریزد و پوست رویی آن را جدا کنید و با چنگال آن را دانه دانه کنید.برگ سیر را هم پس از شستن ، به اندازه های 2 سانتی متری خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. ...
آموزش درست کردن “خورش لوبیا سبز” با گوشت
گوجه فرنگی ها را هم پوست بگیرد و به صورت نگینی خرد کنید و به همراه سیر با مواد داخل تابه مخلوط کنید و تفت دهید. در آخر تفت رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و یک تفت کوچک به رب دهید تا رنگ بهتری بگیرد . داخل قابلمه حدود 1 لیتر آب بریزید و در آن را ببندید تا آب بجوش بیاید .سپس ، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید تا همه مواد کنار هم با آرامی و با حرارت ملایم پخته شوند .وقتی گوشت پخت نمک و آبغوره را هم اضافه کنید تا گوشت و بقیه خورشت را مزه دار کنند.بعد از اضافه کردن نمک اجازه دهید خورشت حدود نیم ساعت دیگر هم بجوشد تا کاملا جا بیفتد. ...
دستور تهیه “آبگوشت بزباش” و نکاتی برای درست کردن آن
تا رنگش طلایی شود سپس گوشت را داخل آن بریزید و تفت دهید. همراه با گوشت زرد چوبه را هم اضافه کنید و تفت دهید . مقداری آب داخل گوشت بریزد تا بپزد. سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید و بعد از اینکه خشک شدند خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. بعد از اینکه گوشت نیم پز شد لوبیا ی خیس داده شده را به آن اضافه کنید تا به همراه گوشت و پیاز بپزد .همچنین بعد از نیم پز شدن لوبیا سبزی تفت داده شده را به همراه سیب زمینی و لیمو عمانی اضافه کنید. در آخرپخت هم فلفل و نمک اضافه کنید .تا همه مواد کنار هم ترکیب شوند و به اصطلاح جا بیفتند. ...
املت خرما یک افطاری بسیار مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
خرما با کنجد خام مواد لازم (برای 4 نفر) خرما 10عدد تخم مرغ 3عدد زعفران دم کرده حدود 2 قاشق غذاخوری کنجد خام (بدون نمک) 1 قاشق غذاخوری پُر دارچین 1/4قاشق چایخوری جوزهندی 1/8قاشق چایخوری کره برای سرخ کردن حدود 30 گرم پسته نیمکوب برای تزیئن زمان لازم برای تهیه املت 15 دقیقه دستور پخت پوست خرما را بگیرید و هسته ی آن را جدا ...
طرز تهیه باسلوق با شیره انگور؛ یک شیرینی بسیار مقوی و سالم
گردوی خرد شده را به باسلوق اضافه کرده، حرارت را خیلی ملایم کنید، روی در قابلمه دم کنی قرار داده و اجازه دهید باسلوق به مدت 5 دقیقه دم بکشد تا بوی خامی نشاسته به طور کامل از بین برود. مواد باسلوق را در قالب های سیلیکونی کوچک ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. قالب ها را از یخچال خارج کرده و روی سطح کار بکوبید تا حباب های هوا خارج شده و باسلوق به راحتی از ...