تپیک (کوفته بلغور) بسیار لذیذ و خوش عطر + دستو تهیه - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قاتق گوشت، غذای کرمانی خوشمزه
...> نخود نصف پیمانه پیاز دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت) یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری ترخون خشک سه قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 250 گرم طرز تهیه قاتق گوشت مرحله ...
طرز تهیه آش کمبزه
بزرگ 7-فلفل سبز تند خرد شده به میزان دلخواه (می تونید حذف کنید) 8-زرد چوبه و نمک به میزان دلخواه 9-پیاز درشت دو عدد نگینی خرد شده (یک عدد برای داخل آش و یک عدد برای پیاز داغ روی آش) 10-نعناع داغ و کشک و پیاز داغ برای تریین و سرو آش طرز تهیه: یکی از پیاز های خرد شده رو به همراه روغن و زرد چوبه سرخ کنید. بلغور ، برنج و عدس از قبل خیس شده رو اضافه ...
شامی هویج با یک سس خوشمزه و معطر + طرز تهیه
دست بردارید و فرم دهید و درون ماهیتابه دو طرفه آن را نیز سرخ کنید. بعد از اتمام سرخ کردن شامی ها، در یک ظرف دیگر یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیازها، رب گوجه فرنگی و آب را به آن اضافه کنید و سس شامی هویج را آماده کنید. بعد از به جوش آمدن سس، شکر، نعناع و سرکه را داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید. حالا شامی های سرخ شده را داخل ظرف سس بریزید و بگذارید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته سوئدی با گوشت
. گوشت چرخ کرده، مخلوط پودر نان و شیر، تخم مرغ، پیاز، سیر رنده شده، نمک و فلفل و ادویه را در کاسه ریخته و ورز میدهیم تا یکدست شوند. روی کاسه سلفون بکشید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس تکه هایی به اندازه گردو درشت از مایه برداشته و در دست گرد کنید. این مقدار مواد 18 تا 20 کوفته قلقلی به شما میدهد. کوفته ها را در مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ بگیرند. روی کوفته ها رو با برس روغن ...
طرز تهیه کتلت سبزی ساده و خوشمزه
ابتدا برای راحتی کار تمام مواد اولیه را چرخ کنید. سپس به آن جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را به خوبی ورز دهید. برای رفع چسبندگی آن می توانید کمی آرد سوخاری اضافه کنید. سپس مواد را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از 1 ساعت مواد را از درون یخچال خارج کنید و در روغن سرخ کنید. منبع: غذالند ...
تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک غذای حاضری خوشمزه + طرز تهیه
مرغ ها مقداری روغن زیتون ریخته و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز می پاشیم. ظرف را به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا سفیدۀ آن ها سفت گردد، ولی زرده نرم بماند. برش های نان را داخل فر داغ می گذاریم تا دو طرف آن ها برشته شود. حبۀ سیر را بر سر یک چنگال می زنیم و آن را روی سطح نان ها می مالیم. سپس کمی روغن زیتون روی سطح نان ها ریخته و به همراه تخم مرغ ها سرو می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شش انداز؛ گیلانی ها چطور درست می کنند؟
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و به ...
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ های خوشمزه و خوشرنگ
به گزارش شیعه نیوز ، اگر دوست دارید ته دیگ غذاهاتون خوشمزه و خوشرنگ از آب دربیاد به نکته هایی که به شما در ادامه خواهیم گفت خوب توجه کنید. 1. نکته اول و از همه مهم تر: روغن داغ! روغنتون داغ نباشه ته دیگتون خوب نمیشه. 2. ته دیگ برنج زعفرونی: روغن داغ+زعفرون دم کشیده+ته استکان آب. به جلیز ویلیز که افتاد برنج رو که آبکش کردیم اضافه می کنیم و حسابی فشرده می کنیم. بعد هم بقیه ...
طرز تهیه دونر مرغ با قالب
آویشن 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده 1.5 قاشق چای خوری زیره نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری ماست آبدار 1 قاشق غذاخوری رب فلفل (نداشتید رب گوجه استفاده کنید.) طرز تهیه: روغن مایع، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. سپس مواد دیگر را هم اضافه کنید و هم بزنید و یک سس عالی درست کنید. توصیه می کنم ماست آبدار استفاده کنید. اگر ...
آموزش و طرز تهیه همبرگر با سس مخصوص
انتها پنیر چدار رنده شده و پنیر پارمزان را هم بریزید و مواد را چنگ بزنید تا یکدست شود. هر بار به اندازه یک پرتقال از مواد بردارید و گرد کنید سپس داخل دستگاه برگر ساز قرار داده و به آن ها شکل دهید. مرحله پنجم : تابه نسوزی را چرب کرده و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس برگرها را بچنید و سرخ نمایید. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد و سرخ شد آن را برگردانید تا سمت دیگر برگر هم سرخ ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی خوشمزه در منزل
...> زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرغ را تمیز کرده و بشویید. در قابلمه ای پر کردن و بر روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آید. مرغ را داخل آب جوش بریزید و یک عدد پیاز را پوست کرده و داخل قابلمه اضافه کنید. یک حبه سیر و چوب دارچین را برای عوض کردن طعم مرغ در داخل قابلمه بریزید. بعد از گذشت 20 دقیقه ...
طرز کوفته سوبلی ایتالیایی
داخل برنج قرار بگیرد. برنج را گلوله کنید. سپس آن ها را یکی داخل روغن انداخته و سرخ کنید. سپس با رب گوجه و مقداری نمک و فلفل و آب سس تهیه کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه کوفته ها در سس پخته شوند در نهایت آن را با سس به دست آمده سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان
آخر بادمجان حلقه شده که از قبل سرخ کردیم (یا بادمجون ها بصورت گریل در آورده من در سرخ کن بدون روغن سرخ کردم) و به همراه گوجه خرد شده میچینیم. و توی یک ظرف سس گوجه رو آماده میکنیم به این صورت:دو الی سه تا گوجه بدون پوست رو بصورت پوره در میاریم و یک ق غ رب گوجه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و درحدود یک لیوان آب به همراه مقداری کمی روغن زیتون مخلوط کرده سپس زردچوبه و ادویه کاری وپودرسیر ...
طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی
.... حالا دوباره کتف ها را در ترکیب کنجد و ادویه بغلتانید تا سطح آن ها کاملا با کنجد و ادویه جات پوشیده شوند. در یک قابلمه کوچک مقداری روغن مایع بریزید و اجازه دهید حسابی داغ شود. مقدار روغن باید زیاد باشد تا پاچینی ها در روغن غوطه ور شوند و البته روغن کمتری هم به خودشان جذب کنند. صبر کنید تا پاچینی ها در روغن داغ سرخ شوند و سطح روی آن ها طلایی شود و سپس با کفگیر سوراخ دار آن ها را از ...
طرز تهیه آش کلم به چند روش متفاوت
پخته شده و بلغور را اضافه کنید. مقداری که جوشید روغن و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید مواد داخل قابلمه حدود 15 دقیقه بپزند. سپس کلم های خرد شده و شسته شده را به همراه سبزیجات خرد شده اضافه کنید. اجازه بدهید مواد با هم بجوشند لازم نیست در قابلمه را قرار بدهید. پیاز سرخ شده را هم به مواد بالا اضافه کنید. در این مرحله مواد داخل قابلمه را هم بزنید تا ته نگیرند و کف قابلمه ...
مواد غذایی مفید برای دوران نقاهت کرونا
...، گردو، پسته، فندق و خشکبار حداقل دو وعده در روز، مناع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای همچون برنج، سیب زمینی و نان سبوسدار حداقل در یکی از وعده های غذایی روزانه و روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، کنجد، کلزا به منظور تامین بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه و تامین برخی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی در تهیه غذا (جز روش) سرخ کردن مصرف کنند. استفاده از ...
قارچ پلو مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
بیشترین نقش را ایفا کرده است. در این غذا می توان مواد دیگری همچون انواع گوشت و یا ذرت و فلفل دلمه ای نیز به آن اضافه کرد. مواد لازم برنج: 2/5 پیمانه کره: 50 گرم نمک: 1 قاشق چای خوری ادویه پلویی: 1 قاشق چای خوری قارچ تازه: 500 گرم زرشک: نصف پیمانه پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 تا 2 قاشق سوپ خوری آبلیمو:1 قاشق ...
آموزش و طرز تهیه گراتن بادمجان
بدین تا سبک شه و بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کرد و خوب تفت بدین. بعد از پختن گوشت , قارچ ورقه شده رو اضافه کرده و با شعله بالا حدود 1 تا 2 دقیقه تفت بدین تا قارچها اب نندازن. شعله را کم کرده و سیر رنده شده , نمک , فلفل سیاه , اویشن و رب گوجه رو اضافه کنید و یه کم تفت بدین .در این مرحله سس امادست . در ظرف مورد نظر یه ردیف بادمجان بچینید. نکته : گراتن در ظرفی که ...
روش تهیه دست پیچ کرمانشاهی
... 2. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ، نخود پخته و له شده، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. 3. مایه گوشت را در دستتان به صورت لوله ای فرم دهید و مقداری از مواد داخل دست پیچ را داخل آن قرار دهید. 4. سپس دست پیچ های آماده شده را داخل ماهیتابه ای گود بچینید. 5. داخل ماهیتابه، نصف لیوان آب، آبلیمو، رب گوجه فرنگی و مقداری ...
سالاد مدیترانه
مرضیه مرشدی: مواد لازم برای 6-8 نفر بلغور جو یا گندم......... 185 گرم آب داغ.............. 500 میلی لیتر (2 پیمانه) روغن زیتون.............1 قاشق سوپخوری سرکه ی بالزامیک .............1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل........... به میزان لازم خیار ورقه ای خرد کرده................. 2 عدد فلفل سبز دلمه ای خرد کرده ...
طرز تهیه خورش اناربیج شمالی
به آن اضافه کنید و با دست خوب آن ها را مخلوط کرده و ورز بدهید. مرحله سوم گوشت ها را به شکل گلوله هایی به اندازه گردو درآورید. رب انار و گلپر را به خورشت اضافه کنید و بعد گوشت های قلقلی آماده شده را کمی داخل روغن تفت داده و بعد به خورشت اضافه کنید. بعد از یک ساعت خورشت شما کاملا جا افتاده و آماده است. منبع: کاله در دستور تهیه این غذای خوشمزه از سبزی محلی ...
طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی
سبک شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته و گوشت هم سرخ شود. در مرحله بعد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. وقتی گوشت آماده شد آن را کنار بگذارید. حالا عدس های پاک شده را خوب با آب بشورید تا سرانجام آب روی عدس شفاف شود. عدس های شسته شده را به ...
بریان ماهی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
...> گشنیز: به مقدار لازم فلفل سبز: به مدار لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت ماهی را در روغن کمی تفت می دهیم. سپس پیاز و گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آن ها را هم می زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس ...
طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ،بادمجان،سیب زمینی یا سوسیس بدون فر
مایه گراتن را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید.وقتی پیازها سبک شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید. وقتی رنگ گوشت عوض شد نیمی از از فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و قارچ ورقه ایی خرد شده را اضافه کنید. وقتی آب قارچ ها گرفته شد رب گوجه و 1⁄2 استکان آب جوش اضافه کنید تا مایه گوشت گراتن خوب بپزد جا بیفتد. سپس زیر ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ
مقداری روغن بریزید و پیاز های خلالی را در آن تفت بدهید. به پیاز داغ گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با فلفل دلمه ای، رب و نمک و فلفل کاملا تفت دهید. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و خوب هم بزنید. از سیب زمینی پوره شده به اندازه یک نارنگی برداشته آن را باز کرده مقداری از مواد گوشت چرخ کرده را درون آن بگذارید و آن را ببندید و به شکل پیراشکی فرم دهید. پیراشکی ...
طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ کرده
از طول بادمجان ها را برش بزنید و شکم بادمجان را با جعفری ساطوری شده و پنیر چدار یا پیتزا پر کنید و سپس لبه های شکم بادمجان را روی هم بگذارید. مرحله سوم برای درست کردن مایه گوشت رولت ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت را به همراه فلفل، نمک و زردچوبه با پیاز مخلوط کنید و خوب ورز دهید. ورز دادن گوشت رولت هم مثل ورز دادن گوشت کباب کوبیده باید حسابی با ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ پای ثابت مهمانی ها
سعی کردم همه نکات مربوط به تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی و رستورانی رو در اختیارتون بذارم. البته که روش های مختلفی برای تهیه این غذا وجود داره و توضیحاتی که در ادامه میدم تجربه خودم هست. خیلی خوب میشه که شما هم از تجربیاتتون برای پخت این غذای ایرانی بگید. مواد لازم مرغ: 2 تکه (ران یا سینه کامل) پیاز: 1 عدد متوسط ساقه کرفس: دو سه تکه هویج: یک عدد متوسط رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری نمک و ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
، فلفل سبز و ادویه ها مخلوط کرده به خوبی ورز می دهیم. 2- از موا به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی شکل می دهیم. 3- سپس در ماهیتابه روغن ریخته روی حرارت ملایم آن هارا سرخ میکنیم. باشگاه خبرنگاران
طرز تهیه رول سوخاری مرغ و ژامبون
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رول سوخاری مرغ و ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: فیله مرغ: 3 عدد ژامبون: 3 ورقه پنیر چدار: 3 ورقه تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد پودر سوخاری: 2 پیمانه روغن: برای سرخ کردن نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم سیر (له شده): 2 حبه پاپریکا: به مقدار ...