خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
طرز تهیه قاتق گوشت، غذای کرمانی خوشمزه
...> نخود نصف پیمانه پیاز دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت) یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری ترخون خشک سه قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 250 گرم طرز تهیه قاتق گوشت مرحله ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی
...> کشمش 100 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز بزرگ یک عدد گلپر یک قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه خورش موتن جن مرحله اول ابتدا مغز های گردو را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب کنید تا به شکل پودر درآید. همانطور که گردو را برای فسنجان آسیاب می کنید، باید آن را برای موتن ...
شامی هویج با یک سس خوشمزه و معطر + طرز تهیه
...، مثل هویج، سرکه، نعناع و رب گوجه فرنگی. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 120 گرم تخم مرغ: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق سوپخوری آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری نعناع: 1 قاشق غذاخوری ادویه جات نمک، فلفل قرمز، دارچین و ...
طرز تهیه کوفته سوئدی با گوشت
گوساله و گوسفند به نسبت مساوی استفاده میشه، چون گوشت گوسفند هم چربیش بیشتره و کوفته هامون رو نرم تر می کنه (قبل از چرخ کردن گوشت حتما تمام چربی هایی رو که با چشم می بینید جدا کنید). پیاز رو باید کاملا ریز خرد کنید و به دو روش میتونید داخل کوفته استفاده کنید خیلی دستورا پیاز رو خام اضافه میکنن، ولی در دستور اصیل سوئدی پیاز رو در کمی کره یا روغن تفت میدن و نرم و سبک که شد اجازه میدن از ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
غذاخوری سیر: 4 حبه برگ بو: 2 عدد زنجیل رنده شده: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چای خوری پیاز: 1 عدد متوسط گوجه: 1 عدد بزرگ فلفل سفید یا سیاه: مقداری برای مزه مواد سس فلفل دلمه ای: 3 عدد گوجه: 3 عدد فلفل اسکاچ بونت یا هر فلفل مورد علاقه: 2 عدد پیاز: 1 عدد خرد شده طرز تهیه: 1. در قابلمه ای بزرگ، روغن را ریخته و گرم کنید. وقتی روغن داغ شد، پیاز نگینی شده را اضافه ...
طرز تهیه خورش بامیه با طعمی بی نظیر
لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. پس از تفت پیاز زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و مجدد تفت می دهیم. گوشت های تکه شده را به پیاز اضافه می کنیم. اجازه می دهیم گوشت مقدار تفت بخورد و رنگش عوض شود. سپس آبغوره و رب گوجه را مقداری تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم. ...
کوفته سوبلی ایتالیایی + طرز تهیه
...> مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 1 پیمانه نخود فرنگی پخته شده: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پنیر پیتزا: 1 پیمانه پودر سوخاری: 1 پیمانه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مراحل پخت در ابتدا برنج را بخیسانید. ...
طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ
مصرف مقداری پیازچه می توانید از ذخیره چربی های اضافه و مضر در بدن جلوگیری کنید. مواد لازم پیازچه: 500 گرم مرغ چرخ کرده: 250 گرم برنج: 2 پیمانه زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سس سویا: 2 قاشق غذا خوری نمک: به میزان دلخواه فلفل: به میزان دلخواه زنجفیل تازه رنده شده: 1 قاشق چایخوری کره:50 گرم ...
آبگوشت بامیه بمب خاصیت + طرز تهیه
مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. ...
چگونه کوکوی مجلسی سه رنگ درست کنیم؟
خوری تخم مرغ. 4 عدد روغن به مقدار لازم برای چرب کردن قالب و تفت دادن طرز تهیه: مواد هر کوکو رو جدا ترکیب کنید وبترتیب داخل قالب بریزید ودر فر 180 درجه بمدت یک ساعت قراردهید. (من 45 دقیقه میذارم.) دوستان دقت کنید مواد رو که سرخ میکنید داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی نداشته باشه، همینطور لوبیا و تره کاملا خشک باشن و بدون آب. منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
دستور تهیه خورش مرغ ترش غذای شمالی
را رنده کنید و با پیاز سرخ کنید، سبزی های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. بعد اینکه کمی سرخ شدند رب انار را به آن اضافه کنید و نمک و زردچوبه و فلفل و گردوی خرد شده به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. مرغ های مزه دار شده را با کمی روغن سرخ کنید خیلی سرخ نکنید که مرغ ها خشک شوند. سپس آن ها را داخل تابه ای بچینید و سبزی ها را لابه لای مرغ ها بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید تا ...
طرز تهیه آش کلم به چند روش متفاوت
و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. سپس رب را اضافه کنید و تفت بدهید. بلغور را اضافه کنید و 1 لیوان آب بریزید در ظرف را ببندید تا بپزد. زمانی که به جوش آمد در قابلمه را بردارید زیرا سر می کند. کلم ها را باریک خرد کنید و بشویید. زمانی که بلغور کامل پخت کلم را اضافه کنید و مقداری آب اضافه کنید در ظرف را تا نیمه ببندید تا کلم ها نرم شوند زمانی که حجم کلم ها کم شد سبزی ها را اضافه ...
طرز تهیه مانتی سیب زمینی
...> مواد میانی: پیاز متوسط 2 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم برای تزیین: کره پاپریکا نعنا ماست 1 کاسه طرز تهیه: سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
آب خیس کنید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد در آب جوش یکی دو قول جوش بزنید و آب آن را خالی کنید. این کار را 3 دفعه انجام دهید تا تلخی خلال های پرتقال کاملا از بین برود. بعد از شیرین شدن خلال ها آن ها را در مقداری روغن داغ بر روی حرارت ملایم به اندازه یکی دو چرخ تفت دهید. 5. در پایان به اندازه یک قاشق سوپ خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی ...
طرز تهیه خورش اناربیج شمالی
گرم جعفری، 50 گرم خالواش)، چند برگ نعنا رب انار به مقدار لازم گلپر یک قاشق مرباخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اناربیج شمالی مرحله اول آب انار را با کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و بگذارید کمی بجوشد. گردو ها را خوب آسیاب کنید و مقداری آب به آن اضافه کنید، حالا آن را به آب انار اضافه کنید. اجازه دهید گردو ها به مدت ...
آموزش و طرز تهیه گراتن بادمجان
بدین تا سبک شه و بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کرد و خوب تفت بدین. بعد از پختن گوشت , قارچ ورقه شده رو اضافه کرده و با شعله بالا حدود 1 تا 2 دقیقه تفت بدین تا قارچها اب نندازن. شعله را کم کرده و سیر رنده شده , نمک , فلفل سیاه , اویشن و رب گوجه رو اضافه کنید و یه کم تفت بدین .در این مرحله سس امادست . در ظرف مورد نظر یه ردیف بادمجان بچینید. نکته : گراتن در ظرفی که ...
طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ،بادمجان،سیب زمینی یا سوسیس بدون فر
پاستا پنه (یا هر مدلی که دلخواه شماست، حتی ماکارونی رشته ای) : 1 بسته گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز : 1عدد بزرگ قارچ : 150 گرم فلفل دلمه ای: 1عدد نگینی خرد شده رب گوجه : 2 قاشق پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه نمک وفلفل وپاپریکا به مقدار دلخواه برای درست کردن گراتن پاستا که مراحل پخت آن شبیه لازانیا است ابتدا باید مایه گراتن را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید.وقتی پیازها ...
طرز تهیه غذای خوشمزه با بادمجان
گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری روغن:نصف پیمانه نمک: به میزان لازم ادویه: به میزان لازم زردچوبه:به میزان لازم مراحل پخت: در ابتدا بادمجان ها را حاضر کنید و آن ها را تفت دهید. گوشت را به همراه پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ کنید. به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. برنج را آبکش کنید (البته می توانید از روش کته هم استفاده کنید ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی خوشمزه گوشت
گوسفندی خرد شده: 200 گرم پیاز: 3 عدد متوسط سیب زمینی متوسط: 4 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آلو خورشتی: 10 عدد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه کاری: به مقدار لازم آب جوشیده گرم: 2 لیوان فرانسوی طرز تهیه برای درست کردن تاس کباب خوشمزه و مجلسی ابتدا باید دنبه ها را کف قابلمه ...
طرز تهیه خورش کنگر با لپه، ناهار لذیذ
کیلوگرم لپه یک پیمانه پیاز یک عدد لیمو عمانی چهار عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چای خوری زعفران ساییده شده یک چهارم قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول برای شروع گوشت گوسفندی را بعد از پاک کردن به صورت خورشی خرد کرده و بعد بشویید. سپس گوشت ها را داخل آبکش بریزید تا آب ...
روش تهیه دست پیچ کرمانشاهی
پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: 2 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو: به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا مواد دست پیچ را با هم مخلوط کنید. بیشتر بخوانید فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ
است و تنوع بسیاری دارد. سعی کنید اندازه پیراشکی تان مناسب باشد. نه آنقدر بزرگ و سنگین شود که موقع سرو کردن مجبور شوید آن را نصف کنید و نه آنقدر کوچک باشد که مواد کافی در آن جای نگیرد. مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 5 عدد پودر سوخاری: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به میزان ...
کته مخصوص متفاوت و خوشمزه + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کته مخصوص که طعم بی نظیری دارد را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: اول از همه 300 گرم گوشت چرخ کرده و ران مرغ رو با 1 عدد پیاز چرخ شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز می دیم و نیم ساعتی بهش استراحت می دیم و سپس اون ها رو قلقلی کرده و سرخشون می کنیم. ...
طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ کرده
دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای رولت گوشت برای درست کردن سس گوجه برای رولت گوشت و بادمجان ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید. وقتی بوی سیر بلند شد گوجه پوره یا رنده شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید. آب گوجه فرنگی که کشیده شد و سس به روغن افتاد آماده است. سس را روی رولت گوشت و ...
خورش بوقلمون با طعم زعفران
... طرز تهیه: 1- گوشت بوقلمون را به تکه های ریز خرد کنید و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار دهید و در یخچال بگذارید. 2- گوشت ها را به همراه پیاز و روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود. 3- سیب زمینی را خرد و به همراه تخمه آفتابگردان اضافه کنید. 4- وقتی گوشت و سیب زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد ...
خورشت هویج تبریزی + طرز تهیه
....تا چند جوش بزند و آبپز شود. البته این کار، ظاهر خورش را از حالت مجلسی در می آورد. اگر طرفدار غذا های شیرین هستید می توانید در انتها 1-2 قاشق شکر نیز به خورش اضافه کنید. رب گوجه فرنگی این غذا نباید زیاد باشد، زیرا هویج های خورش کمی حالت له شده پیدا می کنند و خورش بیش ازحد طعم رب می گیرد. در صورتی که از لیمو عمانی در پخت این خورش استفاده می کنید حواستان به مقدار آبلیمو باشد. زیرا این ...
طرز تهیه زیره پلوی کرمانی
...> نمک: به مقدار لازم فلفل:به مقدار لازم برنج: 4 پیمانه پیاز:1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زیره: 2 الی 3 قاشق مراحل پخت ابتدا برنج را از قبل به همراه آب و نمک خیس می کنیم. سپس مقداری آب در قابلمه ای میریزیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب برنج را داخل آن می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم. ببرای آنکه از زمان ...
افزایش سیستم ایمنی بدن با تغذیه سالم
گوشت و سرخ کردنی ها و سفید کردن گندم و برنج و آب کشیدن برنج و ماکارونی و خوردن کباب، سوسیس و کالباس و فست فود به شدت پرهیز کنید و بدانید که برای تقویت سیستم ایمنی وجود ویتامین های گروه B و قند میوه ها لازم است. منابع مهم این ویتامین عبارت اند از: نان کامل جو و گندم، جوانه گندم، ماش و عدس به صورت خام با ارده و شیره، سوپ جوانه گندم و عدس و ماش و سبزی های فراوان با مقدار بیشتری زردچوبه، دارچین، کمی ...
کوکوی مرغ و قارچ متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم. قارچ ها را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه مواد به خوبی تفت داده شد آن ها از روغن خارج می کنیم و کنار می گذاریم. یک کاسه بزرگ برای مخلوط کردن مواد کوکو انتخاب می کنیم و سیب زمینی را در آن کاملا له می کنیم. سپس مرغ را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در این مرحله نمک ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ پای ثابت مهمانی ها
در مقداری روغن کاملا سرخ میکنیم به طوری که دو طرفشون برشته و طلایی بشه. 3. در همون روغن پیاز رو نگینی خرد کنید و تفت بدید. لازم نیست رنگ پیاز تغییر کنه همینکه کمی سبک شد هویج و کرفس رو اضافه کنید و تفت بدید. 4. رب گوجه رو به سبزیجات اضافه کنید و کاملا تفت بدید تا رب خودش رو باز کنه. 5. حدود 2 لیوان آب اضافه کنید و تکه های مرغ سرخ شده رو بهش اضافه کنید و نمکش رو هم ...
