خانه
طرز تهیه خورش کنگر با لپه، ناهار لذیذ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش اناربیج شمالی
به آن اضافه کنید و با دست خوب آن ها را مخلوط کرده و ورز بدهید. مرحله سوم گوشت ها را به شکل گلوله هایی به اندازه گردو درآورید. رب انار و گلپر را به خورشت اضافه کنید و بعد گوشت های قلقلی آماده شده را کمی داخل روغن تفت داده و بعد به خورشت اضافه کنید. بعد از یک ساعت خورشت شما کاملا جا افتاده و آماده است. منبع: کاله در دستور تهیه این غذای خوشمزه از سبزی محلی
بهترین روش پخت دلمه برگ مو + روش نگهداری
کنید و تفت دهید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید. و مواد را داخل برگها به صورت بقچه ای بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی+ نکات پخت
بزنید. یک قابلمه بردارید و مرغ ها را سرخ کنید. مرحله دوم مرغ ها را داخل یک بشقاب قرار دهید. حالا سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه با کمی زردچوبه روغن تفت دهید. رب گوجه، نمک، آبلیمو و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود. مرحله سوم سس را از قابلمه خارج کنید. دوباره مرغ ها را بچینید و سس را روی
آبگوشت بامیه بمب خاصیت + طرز تهیه
/> سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود. در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن بریزید و بامیه ها را به آن اضافه کنید. حدود 10 دقیقه بامیه ها را سرخ کنید تا خامی آن از بین برود. گوجه فرنگی ها را رنده کنید و بعد از حدود یک ساعت به همراه بامیه ها به مواد گوشت اضافه کنید. نیم ساعت اجازه دهید تا مواد قابلمه کاملا بپزد و بامیه ها نیز نرم شود. منبع: غذالند انتهای پیام/
طرز تهیه خورش بامیه با طعمی بی نظیر
لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. پس از تفت پیاز زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و مجدد تفت می دهیم. گوشت های تکه شده را به پیاز اضافه می کنیم. اجازه می دهیم گوشت مقدار تفت بخورد و رنگش عوض شود. سپس آبغوره و رب گوجه را مقداری تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم.
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ + نکات کلیدی و ترفندها
آلبالو ها اضافه کنید در ظرف در را بگذارید و 1 روز در یخچال قرار دهید تا آب بیندازد. در مرحله بعد قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید جوش بیاید بعد از جوش آمدن زمان بگیرید 10 دقیقه بعد آلبالو ها را از ظرف خارج کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید وقتی شربت قوام آمد دوباره آلبالو ها را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند بعد از این مدت مربای شما آماده است. حواستان
دستور تهیه خورش مرغ ترش غذای شمالی
را رنده کنید و با پیاز سرخ کنید، سبزی های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. بعد اینکه کمی سرخ شدند رب انار را به آن اضافه کنید و نمک و زردچوبه و فلفل و گردوی خرد شده به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. مرغ های مزه دار شده را با کمی روغن سرخ کنید خیلی سرخ نکنید که مرغ ها خشک شوند. سپس آن ها را داخل تابه ای بچینید و سبزی ها را لابه لای مرغ ها بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید تا
طرز تهیه ته چین بره خوشمزه و لذیذ
ظرف ریخته مقداری زعفران آب گرفته شده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب بهم بزنید و کمی نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید. قطعات گوشت پخته را به ماست اغشته کنید. گام سوم: برنج را با آب و نمک پخته و آبکش کنید. در یک قابلمه ی نسوز مقداری آب و روغن بریزید و یک سوم برنج را ته قابلمه بریزید. قطعات گوشت را با ماست روی برنج بچینید. گام چهارم: در این مرحله 1/3 دیگر برنج
طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ
.... مرغ ها را در کره تفت دهید. زیر شعله را کم کنید تا گلوله های مرغ به مقدار کافی تفت داده شود. سپس سس سویا را به آن اضافه کنید و زنجبیل تازه را در آن رنده کنید. پیازچه ها را تا انتها برش دهید و آن را با کره تفت دهید تا آماده شود. بعد از اینکه مرغ دم کشید آن را در دیس بکشید. پیازچه های با کره تفت خورده را هم بر روی برنج اضافه کرده و لابه لای آن بریزید. درآخر قطعات مرغ را اضافه کنید. در پایان فلفل دلمه ای را به پلو اضافه کنید و محلول زعفران را روی آن تزئین کرده و سرو نمایید. منبع: غذالند ...
قارچ پلو مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
اضافه کنید. پس از سرخ شدن همه مواد با یکدیگر ادویه های لازم را به همراه کره به آن ها اضافه کنید. مواد و پلو را در قابلمه ای مناسب به صورت لایه لایه (یک لایه مواد قارچی و یک لایه پلو) بریزید و بعد برنج را دم کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد دم بکشند. بعد از 40 الی 45 دقیقه پلو آماده سرو و میل است. منبع: غذالند انتهای پیام/
طرز تهیه غذای خوشمزه با بادمجان
میزان لازم مراحل پخت: در ابتدا بادمجان ها را حاضر کنید و آن ها را تفت دهید. گوشت را به همراه پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ کنید. به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. برنج را آبکش کنید (البته می توانید از روش کته هم استفاده کنید). برنج آبکش شده را به همراه بادمجان و موادی که تهیه کرده اید به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید. در آخر روی آن نصف لیوان مخلوط آب روغن بریزید و بگذارید تا برنج به خوبی دم بکشد. پس از یک ساعت غذای شما آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ،بادمجان،سیب زمینی یا سوسیس بدون فر
پاستا پنه (یا هر مدلی که دلخواه شماست، حتی ماکارونی رشته ای) : 1 بسته گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز : 1عدد بزرگ قارچ : 150 گرم فلفل دلمه ای: 1عدد نگینی خرد شده رب گوجه : 2 قاشق پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه نمک وفلفل وپاپریکا به مقدار دلخواه برای درست کردن گراتن پاستا که مراحل پخت آن شبیه لازانیا است ابتدا باید مایه گراتن را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید.وقتی پیازها
طرز تهیه لازانیا بدون فر + نکات طلایی و مهم
مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. مواد لازم طرز تهیه برای درست کردن لازانیا بدون فر ابتدا مواد میانی لازانیا را آماده کنید، برای این کار یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. سپس گوشت را افزوده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود، حالا سوسیس ها را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید. در ادامه فلفل دلمه ای
روش پخت باقالی پلو حرفه ای در منزل + نکات مهم
: تکه های مرغ را می شورید و سپس در روغن داغ سرخ میکنید.بعد از اینکه تکه های مرغ را سرخ کردید و سطح آن طلایی رنگ شد به آن پیاز و سیر خرد شده ، نمک ، نصف قاشق چایخوری زعفران و 1 لیوان آب اضافه میکنید تا به مدت 2 ساعت بر روی حرارت کم بپزد. مرحله سوم : در مرحله بعد در یک قابلمه 2 لیتر آب را به جوش آورید .سپس برنج را که آب آن را خالی کردید ،به قابلمه آب جوش اضافه
طرز تهیه شش انداز؛ گیلانی ها چطور درست می کنند؟
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و به
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
آب خیس کنید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد در آب جوش یکی دو قول جوش بزنید و آب آن را خالی کنید. این کار را 3 دفعه انجام دهید تا تلخی خلال های پرتقال کاملا از بین برود. بعد از شیرین شدن خلال ها آن ها را در مقداری روغن داغ بر روی حرارت ملایم به اندازه یکی دو چرخ تفت دهید. 5. در پایان به اندازه یک قاشق سوپ خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی
طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی
سبک شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته و گوشت هم سرخ شود. در مرحله بعد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. وقتی گوشت آماده شد آن را کنار بگذارید. حالا عدس های پاک شده را خوب با آب بشورید تا سرانجام آب روی عدس شفاف شود. عدس های شسته شده را به
کوکوی مرغ و قارچ متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم. قارچ ها را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه مواد به خوبی تفت داده شد آن ها از روغن خارج می کنیم و کنار می گذاریم. یک کاسه بزرگ برای مخلوط کردن مواد کوکو انتخاب می کنیم و سیب زمینی را در آن کاملا له می کنیم. سپس مرغ را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در این مرحله نمک
طرز تهیه زیره پلوی کرمانی
آبکش کردن برنج مطمئن شوید، یک دانه برنج در حال جوش را بردارید و بین دو انگشتتان له کنید یا داخل دهانتان بگذارید. برنج باید کمی میان انگشتانتان له شود و خشک نباشد، اما مغز آن مقدار کمی سفت باشد. بعد از آبکش کردن برنج، آن را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار می دهیم. زیره شسته شده را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا پلو دم بکشد. بعد از 40 الی 45 دقیقه پلو
طرز تهیه پنکیک آلبالو و گیلاس، صبحانه خوشمزه
پنکیک ها آماده شود، چند لایه دستمال کاغذی حوله ای را داخل یک سینی آماده کنید و پنکیک ها را بعد از آماده شدن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. مرحله پنجم آب گیلاس یا آلبالو را در قابلمه کوچکی بریزید و پودرقند را هم به آن اضافه کنید. قابلمه را روی اجاق قرار دهید تا جوش بیاید. مدت دو دقیقه بگذارید بجوشد و سپس آلبالو یا گیلاس ها را در آن آب بریزید و پنج دقیقه حرارت دهید تا هم کمی پخته شده و هم آب آن غلیظ تر شود. حالا هر کدام از پنکیک ها را مانند تصویر تا کرده و گیلاس یا آلبالو را به همراه آب روی پنکیک یا داخل آن بریزید. منبع: آشپزی مثبت ...
خورشت هویج تبریزی + طرز تهیه
کرد.تا چند جوش بزند و آبپز شود. البته این کار، ظاهر خورش را از حالت مجلسی در می آورد. اگر طرفدار غذا های شیرین هستید می توانید در انتها 1-2 قاشق شکر نیز به خورش اضافه کنید. رب گوجه فرنگی این غذا نباید زیاد باشد، زیرا هویج های خورش کمی حالت له شده پیدا می کنند و خورش بیش ازحد طعم رب می گیرد. در صورتی که از لیمو عمانی در پخت این خورش استفاده می کنید حواستان به مقدار آبلیمو باشد. زیرا این
خورش بوقلمون با طعم زعفران
/> طرز تهیه: 1- گوشت بوقلمون را به تکه های ریز خرد کنید و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار دهید و در یخچال بگذارید. 2- گوشت ها را به همراه پیاز و روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود. 3- سیب زمینی را خرد و به همراه تخمه آفتابگردان اضافه کنید. 4- وقتی گوشت و سیب زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ
کنید. آن ها را درون ظرفی بریزید به آن آب اضافه کرده و روی گاز بگذارید تا پخته شوند. سپس سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و رنده یا له کنید. فلفل، نمک و زرد چوبه را به سیب زمینی اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز های خلالی را در آن تفت بدهید. به پیاز داغ گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با فلفل دلمه ای، رب و نمک و فلفل کاملا تفت
طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه
شوند. بعد از اینکه بادمجان ها سرخ شدند، غوره و رب گوجه فرنگی را تفت دهید و به خورش اضافه کنید. مرحله پنجم بعد از اینکه گوشت پخته شد، به مدت ده دقیقه بادمجان ها را کنار گوشت قرار دهید. آبغوره و نمک را نیز اضافه کنید. بعد از اینکه خورشتتان جا افتاد بادمجان ها را به همراه گوجه فرنگی های حلقه ای و سرخ شده تزیین کنید. اگر تمایل داشتید می توانید به جای آبغوره، نصف فنجان
طرز تهیه کاری پلو، غذای شیرازی و پرخاصیت
پخته را نیز به تابه اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. بعد از تفت کامل مرغ 2 پیمانه آب نیز به مواد اضافه کنید. مواد را روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن کم شود. بعد از کم شدن آب خورش مواد را مجددا با روغن حیوانی (روغن زیتون یا مایع) سرخ کنید و در آخر کاری و زعفران را نیز به آن ها اضافه کنید. هنگام سرخ شدن مواد بهتر است که برنج را از قبل در آب نمک گذاشته و
طرز تهیه خورش ماست هندی تند و خوشمزه
روغن سرخ کرده و به مرغ بیفزایید. در ادامه زیره را هم به مرغ اضافه کرده و زعفران را داخل کمی آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود. نصف زعفران حل شده را در مرغ ریخته و فلفل و نمک را به غذا اضافه کنید. سپس مرغ را از قابلمه خارج کنید تا خنک شود. پس از درآوردن استخوان های درشت مرغ، آن را دوباره داخل ظرف قرار داده و حرارت را ملایم کنید. می توانید مرغ را به تکه های
طرز تهیه کتلت عدس ساده و خوشمزه
: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا عدس را که از قبل پخته ایم خوب له می کنیم. زردچوبه، نمک، پودر سیر، آویشن و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. در این مرحله ماست را به مواد اضافه کرده و مجدد هم می زنیم. روغن را داخل
دستور تهیه چنگمال کرمان
عنوان یک وعده غذایی مناسب برای همه افراد در سنین مختلف توصیه میشود. برای درست کردن آن باید در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید تا داغ شود. سپس خرمای هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند بعد زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد
