دستورپخت خورش فسنجان گیلانی - ناطقان
سایر خبرها
طرز تهیه انواع سالاد الویه خوشمزه + نکات طلایی
نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در پایان سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد سپس به همراه گوجه فرنگی ، خیار شور و نان سرو کنید. یکی از مشکلات رایج خانم ها در درست کردن سالاد الویه این است که بعد از اینکه سالاد آماده می شود با اینکه به مواد آن نمک زیادی نزده اند ولی سالاد خیلی شور شده است. دلیل شور شدن سالاد الویه خیارشور است. قبل از رنده کردن خیارشور آنها را با آب ...
چراخورشت فسنجان تلخ میشود؟
...: خورشت فسنجون یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.این غذای خوشمزه دارای فوت و فن های خاصی است که برای اینکه بتوانید به خوبی این غذا را تهیه کنید باید آنها را بدانید، پس با ما همراه باشید تا دلایل تلخ شدن خورشت فسنجان را آموزش بدهیم. دلیل تلخ شدن خورش فسنجون: یکی از دلایل تلخ شدن فسنجون پوست گردوی استفاده شده در آن است چون نباید حتی ذره ...
مرجو خورش یک غذای اصیل ایرانی + طرز تهیه
... در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز های نگینی خرد شده را به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا طلایی شوند. گوشت خرد شده و رب را نیز اضافه و مواد را تفت دهید. بعد از کمی سرخ کردن گوشت، آب را به مواد اضافه و با حرارت کم اجازه دهید تا گوشت کاملاً نیم پز شود. در این فاصله آلو ها را در آب خیس کنید و سیب زمینی ها را نیز نگینی خرد کنید. بعد از حدود 30 تا 45 دقیقه که گوشت نیم پز شد، باید ...
طرز تهیه کوفته انار و گردو با طعمی عالی
تخم مرغ: یک عدد آرد سوخاری: یک قاشق رب انار: دو قاشق غذا خوری آب انار: یک لیوان رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم سیر:2 حبه ادویه کاری: 1 قاشق سوپ خوری مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و کمی نعنا خشک، نمک، وفلفل سیاه وفلفل قرمز همه رو با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
را کم کنید و گلوله های گوشت را داخل آن بریزید. بیشتر بدانید: نحوه پخت آش جوی خوشمزه برنج را با آب گرم بشویید و سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، برنج و آلوی خیس داده شده به همراه آبش ، به قابلمه آش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت پخت مواد، آش را از روی حرارت بردارید. مواد لازم دستور تهیه : یک عدد پیاز را رنده کرده و آبش را ...
فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو
داده اند و هم تکه های ریز آن ها در ظرف باقی نمی ماند. مواد لازم برای سوپ جو با عصاره مرغ: جو پوست کنده 1 لیوان هویج بزرگ 1 عدد عصاره مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم کرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ: برای پخت سوپ جو، می توانید جو را چند ساعت خیس کنید. جو را ...
دستور پخت سمبوسه اسفناج
...: مواد لازم برای سمبوسه اسفناج عربی آرد : 4 پیمانه خمیر مایه : 2 قاشق غذاخوری شکر :1 قاشق غذاخوری نمک : 1 و 2/1 قاشق مرباخوری روغن نباتی : 4/1 لیوان شیر خشک : 6 قاشق غذاخوری آب داغ : 1 و 4/1 لیوان اسفناج : 1 و نیم کیلو(پخته و ریز شده) پیاز : 5 عدد ردنده شده سماق : 1 قاشق مرباخوری رب انار : 2/1 قاشق مرباخوری پودر ...
طرز تهیه انواع آش گوجه فرنگی + نکات طلایی مهم
شب قبل خیس کنید تا نفخ آن برطرف شود و هم زود تر پخته شود. برنج را یک ساعت قبل از پخت خیس کنید. در یک قابلمه مناسب لوبیا چیتی به همراه آب روی حرارت قرار داده تا بپزد و بعد از پخت آن را از یک صافی عبور دهید. پیاز را بصورت نگینی خرد کنید و در قابلمه ای که برای پخت در نظر گرفته اید با روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، زرد چوبه را اضافه کنید و تفت دهید. 5 لیوان آب ...
روش تهیه خورش سیب درختی لرستان
2 در 2 برش داده در روغن مایع تفت دهید. - سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید. - در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. - با چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید. - در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورید. - سیب های حلقه شده و پیاز داغ را ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
! اگر دنبال روشی برای پختن ماکارونی هستید که باعث شود همه انگشت هایشان را هم با غذا بخورند، حتما این دستور پخت را امتحان کنید. مواد لازم (برای 5 نفر) طرز تهیه 1. پیاز خرد شده را با مقدار مناسبی از روغن تفت دهید تا جایی که طلائی شود. روغن نباید خیلی کم باشد. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا جایی که آب آن ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه؛ تجربه ای تکرارنشدنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب های کارخانه ای شوید. مواد لازم: نمک: 40 گرم آب: 2 کیلوگرم روغن مایع: 100 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آن ها را از وسط نصف کنید و در ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
لیوان زردچوبه: 1/2 ق چ نمک: به میزان لازم شکر: در صورت نیاز به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک و آب چند ساعت خیس کنید. 2. سپس موادی نظیر (مرغ، خلال پرتقال، زرشک و کشمش) را که برای تزیین برنج استفاده می شوند آماده کنید. 3. برای این کار هم باید زرشک و کشمش را از 2 ساعت قبل در آب سرد به صورت جداگانه خیس کنید تا اگر احیانا ...
طرز تهیه سیب زمینی به سبک هندی
...> پاپریکا: یک چهارم قاشق چای خوری ادویه چیلی: نصف قاشق چایخوری زیره: یک چهارم قاشق چایخوری گشنیز سبز: 1/4 قاشق چایخوری آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1_سیب زمینی ها را در آب و نمک ریخته، روی حرارت قرار می دهیم تا به آرامی پخته شوند. 2_ کره را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید، پاپریکا، فلفل، زیره، گشنیز خشک شده را اضافه کنید. 3_سیب زمینی ها ...
آش دنورو لرستان + دستور تهیه
گرم - نمک به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه آش دوغ اردبیل طرز تهیه: نخود، لوبیا، عدس و باقلا و گندم را جداگانه در ظروفی بمدت 24 ساعت می خیسانیم تااثرات نفاخ آن ها کمتر شود. سپس آن ها را نیم پز می کنیم. قابلمه ای را پر از آب نموده و همراه با نخود و لوبیای نیم پز شده روی اجاق با حرارت کم می گذاریم تا خوب پخته شوند. پس از آنکه لعاب مواد ما ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
. سیرابی ها را در اندازه های 15 در 15 سانتی متر برش بزنید و مقداری از مواد دلمه را داخل آن بریزید و چهار طرفش ا محکم ببندید و یا بدوزید که مواد هنگام پختن بیرون نریزد. یک قاشق پیاز مانده را در یک قابلمه بریزید و به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی ادویه تفت دهید. 1 لیتر آب داخل قابلمه بریزد و دلمه های سیرابی را داخل قابلمه قرار دهید. در ظرف را ببندید و بعد از اینکه آب به جوش ...
آموزش تهیه بادمجان شکم پر
آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود و همچنین روغن کمتری مصرف کند. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش دوغ اردبیل مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر: بادمجان 4 عدد پیاز متوسط 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 200 گرم سبزی خشک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری ...
آموزش طرز تهیه مربای شاه توت خانگی و مجلسی در منزل
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: از شاه توت های جذاب این فصل غافل نشوید و با درست کردن مربا و شربت، این طعم جذاب را برای ماه های بعد ذخیره کنید. مواد لازم: شاه توت: 1 کیلو شکر: 5 لیوان آبلیمو: 2 قاشق چای خوری آب جوش: 7 لیوان طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب جوش و شکر را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند. بعد شاه توت هایی را که از قبل ...
طرز تهیه بورک گوشت یک غذای ترکی خوشمزه و پرطرفدار
...: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت پیاز خرد شده را سرخ کنید. به آن زرد چوبه و رب اضافه کرده و با هم تفت دهید. وقتی رب از خامی درآمد مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه فطیره پنیری غذای خوشمزه عربی
شکر نصف قاشق چایخوری نمک دو قاشق غذا خوری روغن زیتون یا مایع یک قاشق غذا خوری ماست سه چهارم لیوان آب ولرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر طرز تهیه: همه مواد رو به جز آب باهم مخلوط می کنیم، بعد آب رو کم کم اضافه می کنیم. (آب رو یکدفعه نریزید، چون بسته به نوع آرد شاید ...
طرز تهیه پلو مراکشی خوشمزه
...، به مرغ اضافه می کنیم و تفت میدیم. 4. گوجه فرنگی، نمک و فلفل رو هم به مواد اضافه می کنیم، حالا قارچ رو به بقیه مواد اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه میدیم. 5. در آخر ذرت، پیاز داغ و لوبیاسبز رو به مواد اضافه می کنیم، تفت میدیم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت برمی داریم. 6. برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم، تووی قابلمه ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم ...
طرز تهیه آش گزنه مازندرانی
طرز تهیه آش دوغ اردبیل طرز تهیه: - برای درست کردن این آش باید ابتدا تمام حبوبات را خیس دهید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. سپس حبوبات را به همراه چغندربا هم بپزید. - بعد از پخت حبوبات کدو حلوایی را به همراه سیر، گشنیز و جعفری خردشده و مقداری نمک و زردچوبه به بقیه مواد اضافه کنید تا بپزند. - در این فاصله آرد را خمیر کنید و با وردنه پهنش کنید ...
طرز تهیه پیراشکی؛ جذاب شکلاتی
نحوه پخت پیراشکی آشنا شوید. مواد لازم طرز تهیه در این آموزش ابتدا به آماده سازی پیراشکی می پردازیم. در این بخش تهیه خمیر، قالب گیری و سرخ کردن پیراشکی ها را آموزش خواهیم داد. سپس در مرحله بعدی طرز تهیه سس طعم دار برای تزیین روی پیراشکی را می گوییم. 1. ترکیب مواد برای خمیر پیراشکی تخم مرغ، شکر و وانیل را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید. با ...
دستورتهیه خورش بامیه جاافتاده
حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد. خورش بامیه گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم های داخلش را بیرون بیاورید و به تکه های کوچک تقسیم کنید.سپس در 5 دقیقه آخر پخت خورش به همراه پیاز داغ به آن اضافه ...
طرز تهیه کبه غذای عربی لذیذ
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از 2 ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. 2. بعد از پخته شدن برنج و عدس آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آن ها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد.) 3. اگر برای درست کردن کبه از بلغور گندم استفاده کردید ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ + نکات کلیدی
تفت بدهید و اجازه بدهید تا آب گوجه ها کاملا تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. سپس لوبیا ها را آبکش کنید و به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و با هم تفت بدهید. اکنون حدود 5 لیوان آب روی مواد بریزید و درب تابه را بگذارید و اجازه بدهید لوبیا ها با حرارت بسیار ملایم حدود 3 ساعت بپزد. سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدهید تا نیم پز شوند. ...
روش پخت کوفته شیرازی
:به مقدار لازم طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی : لپه و برنج را جداگانه بشویید و 4-5 ساعت در آب خیس دهید. سبزی ها را هم بشویید و در سبد بریزید تا آبش گرفته شود.بعد آن را به صورت ریز خرد کنید. سپس لپه ، برنج و سبزی خرد شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا خوب یکدست شوند. به مواد مخلوط شده ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه ...
ترفندهایی برای مزه دار کردن ماهی
، نمک، ادویه ماهی و میگو و مقدار کمی دارچین روی ماهی بپاشید و با استفاده از قلم مو به همه نقاط پخش کنید. 4- مقدار کمی رب نارنج یا رب انار را رقیق کنید و روی ماهی بریزید. 5- چند حلقه پیاز روی ماهی بگذارید. 6-به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا ماهی خوب مزه دار شود. 7- سپس می توانید به همین شکل در فر بگذارید یا آن را سرخ کنید. نکات طلایی طبخ ماهی ...
طرز تهیه شامی رودباری، غذای محلی لذیذ
...> روغن: به مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوساله چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی های معطر را به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا عطر سبزی ها به گوشت نفوذ کند تا ...
طرز تهیه املت گوشت و تخم مرغ
... مرحله 3 سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل خوب هم زده، به مواد اضافه کنید. مرحله 4 وقتی یک طرف آن با حرارت ملایم سرخ شد. برگردانید تا طرف دیگر آن هم خوب سرخ شود. مرحله 5 البته باید درب ماهی تابه را بگذارید تا گوشت مغز پخت شود. مرحله 6 در آخر کره را به آن اضافه کرده تا خوش طعم و خوش عطر شود. منبع: غذالند املت ...