طرز تهیه کاری پلو شیرازی - آفتاب نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه به پلو غذای سنتی و خوشمزه اصفهانی
طرز تهیه به پلو اصفهانی مجلسی به پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار اصفهان است. به پلو اصفهانی غذای معروف اصفهانی است که بسیار مقوی است که برای تهیه آن از مواد متنوعی استفاده می شود. شما میتوانید به پلو بدون گوشت، به پلو با هویچ، به پلو با مرغ چرخ کرده یا ریش شده و همراه با تکه های گوشت تهیه کنید. اضافه کردن گوشت به پلو کاملا دل به خواهی است. در صورتی که میخواهید به پلو ...
“لوبیا پلو با مرغ”، غذایی ساده با طعمی فوق العاده خوشمزه
لازم برنج: 3 پیمانه رب: 3 قاشق غذاخوری ابتدا لوبیا های سبز را به قطعات کوچک تقسیم کرده و می شوییم و به مدت نیم ساعت آنها را بخار پز میکنیم. در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و زردچوبه و فلفل سیاه را با آن ترکیب کرده و لوبیا سبز های بخارپز را به آن ظرف اضافه می کنیم. بعد از گذشت نیم ساعت رب گوجه فرنگی را به همراه زعفران آب شده به مواد اضافه کرده و ...
غذایی که جیب پر از پول را برایتان به ارمغان می آورد!
بگم که بعضیا با حذف لوبیا ورژن ایرانی این غذا رو هم اختراع کردند!! می تونید گوشت و مرغ رو جداگونه بپزید و در کنار پلوی گشنیز میل کنید و یا اینکه به صورت تکه های کوچکتر لابه لای پلو ریخته و آن را دم بدید. گشنیز رو می تونید به صورت خشک شده نیز استفاده کنید، همچنین می تونید این پلو رو با ماهی سرخ کرده سرو کنید. اگه گشنیز پلو رو با برنج ایرانی درست کنید مزه اش صد چندان میشه چون ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
...: ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 پیمانه سینه مرغ 100 گرم پیاز 2 عدد کره به ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
...، کشک و برنج نیم دانه شسته شده را به کله پاچه بیفزایید و اجازه دهید تا غذا برای سه تا چهار ساعت، روی شعله ملایم گاز با درب بسته بپزد. در همین حین، یک عدد پیاز را خلالی کرد کنید و در تابه با زردچوبه و فلفل تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را در تابه بریزید و تفت دادن را برای یک دقیقه دیگر ادامه دهید. در نهایت نعنا خشک را به آن ها اضافه کنید و آن ها را برای 30 ثانیه دیگر تفت دهید. این مخلوط را پس از پخت کامل کله پاچه در قابلمه بریزید و غذا را برای 10 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا طعم مواد به خورد هم برود. غذا را در ظرف سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
یکی از بهترین روش های جشن گرفتن پاییز تهیه کردن غذا ها و دسر های خوشمزه با کدو حلوایی است. خورش کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از این غذا های خوشمزه است که طعمی لذیذ و جادویی دارد. حتی در بعضی از مناطق ایران این خورشت خوشمزه را در شب یلدا می پزند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی با آلو را همراه تمام فوت و فن آن به شما آموزش دهیم. در ایران دو نوع خورش کدو تهیه می ...
چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن سوپ رشته فرنگی
... روغن به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ ورمیشل با مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی مرحله اول برای تهیه این سوپ خوشمزه ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. برای این کار یک قابلمه بردارید و دو لیوان آب داخل آن بریزید. مقداری زردچوبه اضافه کنید و سینه مرغ را داخل آب قرار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی زردچوبه ...
طرز تهیه ی بلالوت؛ دسر جنوبی
یکی از خوراک های بسیار خوشمزه که در بندرعباس بسیار شهرت دارد، بلالوت یا بلالیت است. جالب است بدانیدکه اگر به هند سفر کنید، این خوراک را که با رشته فرنگی (ورمیشل) تهیه می شود، به عنوان یکی از دسر های محبوب در میان مردم این کشور خواهید یافت. مواد لازم رشته فرنگی (ورمیشل) 1/2 بسته شکر 1/4 پیمانه گلاب 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز ...
مرغ مدیترانه ای
، زردچوبه و دارچین را میکس کنید و در قابلمة مناسبی بریزید. آن گاه ران مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد. سپس زیتون ها را بیفزائید و از روی حرارت بردارید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی قرار دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی طرز تهیه کوکوی قارچ
غذاهای بسیار خوشمزه کدامند ؟
مخصوص خود از این غذای خوشمزه استفاده می کنند. البته طبخ این غذا با غذاهای دیگر کمی متفاوت است و آشپز می بایست هنر طبخ ته چین مرغ را داشته باشد وگرنه یا ته چین سوخته خواهد شد یا وا خواهد رفت. آموزش کیک کاکائویی با 1TouchFood کیک در واقع نوعی شیرینی است که از کشورهای اروپایی به دیگر نقاط جهان راه یافته است. بر اساس نظریه باستان شناسان، کیک قدمتی بسیار طولانی دارد و منشا آن به دوران ...
طرز تهیه فیله سوخاری؛ وقتی دلتنگ فست فود می شویم!
...> تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سینه های مرغ را فیله می کنیم؛ (به صورت نوار های باریک برش می دهیم). پیاز ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم. 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیر ها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط قرار می دهیم و به مدت 4 ...
طرز تهیه ی بیف استروگانف
را با خامه ترش طبخ می کنند، اما امروزه خامه صبحانه را به جای خامه ترش که سبک تر است مورد استفاده قرار می دهند. اگر می خواهید این غذای خوشمزه، لذیذ و آسان را با همه نکات و فوت و فن های آن یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت راسته یا فیله گوساله 500 گرم پیاز 2 عدد قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
کنار غذا هستید، با همراه باشید. در این مطلب طرز تهیه مرغ زعفرانی همراه با آلو خورشتی و عطر بی نظیر کره همراه با نکات و فوت فن های مربوط به طبخ این نوع مرغ تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مرغ (ران یا سینه): 3 تکه پیاز درشت: 3 عدد سیر: 5 حبه زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان آلو خورشتی: 10 عدد زرشک: نصف فنجان کره ...
“شوید پلو با نخود”، غذایی خاص با طعمی بینظیر
نخود سبز ها را در آب میجوشانیم به مدت یک ساعت و خیلی زود آبکش می کنیم. در مرحله بعد برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم به برنج های آبکش شده نخود سبز و شوید خشک شده را اضافه می کنیم و زمان می دهیم به مدت یک ربع تا مواد به خورد هم برود. در این مرحله کمی در کف قابلمه روغن یا کره ریخته و برنج ها و شوید و نخودها را به قابلمه اضافه کرده و بر روی آن آب روغن یا آب کره میریزیم و به مدت نیم ساعت غذا را می گذاریم تا دم بکشد. در آخر این غذای خوشمزه را با مرغ سرخ شده یا ماهیچه میل کنید. ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف ...
این غذا با روح و روان مهمانان شما بازی می کند!
...: ارمنی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ارمنستان است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ارمنی پلو در ادامه با ما همراه باشید. ارمنی پلو به دلیل داشتن زعفران و بال مرغ مزه دار شده در ترکیباتش یک غذای خوش طعم و لذیذ است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای مهمانی ها گزینه مناسبی است. مواد لازم برای 4 نفر بال مرغ 8 عدد ...
طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس؛ پلوی شیک و مجلسی
تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید. طعم دار کردن مرغ اگه مرغ رو از قبل با ادویه ها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزه تر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید. یکی از آسون ترین انتخابا برای ...
یک روز متفاوت با کته آلبالو
آلبالو برای اب برنج کته استفاده کنید البته باعث میشود برنج شما خمیر شود و بهتر است برای این کار از پلو پز استفاده شود. 3) بهتر است برنج را به صورت قالبی درآورید تا زیباتر شود. کته یکی از روشهای بسیار مناسب برای پخت برنجه به شرطی که خوب دربیارید، وقتی شما برنج رو آبکش میکنید 80 درصد مواد مغذی اون رو دور می ریزید. مواد اولیه : آلبالو نیم کیلو شکر 350گرم تا نیم کیلو ...
طرز تهیه فسنجان اردک
. حالا حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا اردک به مدت دو تا چهار ساعت بپزد. مرحله ششم پس از گذشت این زمان رب انار و شکر را اضافه کرده و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در نهایت پس از اینکه اردک کاملا مغز پخت شد، خورش را در درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. منبع:چی شی ...
راز و رمزهای تهیه پلو ی خوشمزه و خوش قد و بالا
و بخار کنه بعد شعله اونو کم کنین و آب و روغن رو به هه جای برنج اضافه کنین و بعد دمکنی روش بذارین . از کنار اجاق گاز کنار نرید!! قدیمی ها هنگام استفاده در فابلمه های رویی یا آلومینیمی دست شون رو خیس میکردن و به جدار بیرون قابلمه میزدن اگه صدا میداد وقت گذاشتن دمکنی بود !اگه برنج توی مدت طولانی دم بکشه بهتره تا اینکه عجله کنین و ته دیگ تون بسوزه و برنج تون بوی سوخته بگیره . نکات : ...
غذا های سنتی خوزستان؛ از امگشت تا قلیه ماهی
سرخ کردن، آن را درون لایه ای از برنج پخته شده می پیچند. مواد داخل آن را هم مانند سمبوسه به دلخواه تغییر می دهند؛ اما به طور معمول از گوشت چرخ کرده، لپه و برنج برای مواد داخل آن استفاده می شود. کسانی که طرفدار غذاهای شیرین هستند به این مواد کشمش هم اضافه می کنند. سرخ شدن برنج به این غذا طعم منحصر به فردی می دهد. 9- قلیه تخم مرغ برای تهیه این غذا از آرد، رب ...
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ
.... 4. در آخر آب غوره رو به خورش اضافه کنید. بعد از اینکه خورش چند قل زد، آمادست. اون رو در ظرف مورد نظر بریزید، با بقیه بادمجان ها تزیین کنید و در کنار پلو میل کنید. منبع:وب سایت آشپزباشی خورش بادمجان را می توانید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه اش خیلی راحت است و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشود. مواد لازم: ...
طرز تهیه بریونی یا بریانی غذای سنتی اصفهان با گوشت یا جگر سفید
... پیاز متوسط: 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار دلخواه نمک: 1 قاشق مرباخوری برای داخل مواد گوشت و 1 قاشق غذاخوری برای آبگوشت بعد از برداشتن گوشت های پخته شده زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری برای گوشت و 1 قاشق غذاخوری برای خلال بادام خلال بادام: 1 پیمانه زرشک: 1 پیمانه طرز تهیه و پخت بریون اصفهان کمی پر دردسر است اما به ...
طرز تهیه مرغ ماستی + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت مرغ ماستی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: مرغ (ران یا سینه) 2 عدد، ماست همزده 500 گرم، سرکه سفید به میزان لازم، فلفل چیلی به میزان لازم، عصاره مرغ و سبزیجات 2 عدد، پودر فلفل سفید به میزان لازم، برگ بو 2 عدد، خلال پوست پرتقال به میزان لازم، زعفران، زردچوبه و نمک به ...
طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی
به گزارش شیعه نیوز ، اگه تصمیم دارین با گوشت چرخ کرده غذا درست کنین و از طرفی دلتون تنوع هم میخواد بهتون پیشنهاد میکنم که حتما از گوشت چرخ کرده به شکل میت بال داخل غذاهاتون استفاده کنین. میتونیم از میت بال داخل خورشت ها، خوراک ها و حتی پلو مخلوط هامون استفاده کنیم و شکل و طعم جدیدی بهشون بدیم. در این مطلب هم طرز تهیه میت بال با سس گوجه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه خورشت خوشمزه با برنج ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ غذایی پرخاصیت و خوشمزه
: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را می توانید اضافه کنید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ ...