خانه
دستور تهیه به پلو غذای سنتی و خوشمزه اصفهانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل ...
دستور تهیه خورش شوید
تان انواع خورش های اصیل و محلی را در منزل بپزید بهتر است از پخت این نوع خورش ها غافل نشوید. مواد لازم: آلوچه ترش و خشک : 300 گرم مرغابی کوچک : یک عدد شوید خشک : دو تا سه قاشق غذاخوری آلو خورشتی : 250 گرم تخم مرغ : دو تا سه عدد آبغوره : یک پیمانه نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم طرز تهیه : برای پخت ...
چند غذای خوشمزه با پسته
در ظرف مناسبی با هم مخلوط کرده و سپس سرو کنید. پلوی مرغ و پسته عطر این غذا هوش از سرتان می برد میزان سرو: 5 نفر مواد لازم: ران مرغ: 5 عدد روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری فلفل قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم پلو کره: 2 قاشق ...
2 نوع طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و لذیذ
مرغ در فر یکسان است. طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه به این صورت است: ابتدا باید دو لیوان از آب مرغ پخته شده را جدا کنید و سپس گوشت سینه مرغ را به حالت ریش ریش شده در بیاورید. بعد از آن، دو تخم مرغ به همراه زعفران، آب مرغ، ماست، روغن مایع و نمک را با همدیگر ترکیب و مقداری از برنج آبکش شده را به آن اضافه کنید. در این مرحله کمی کره به ماهیتابه بریزید و مخلوط تهیه شده از ...
با سیب زمینی، این غذا های ساده و خوشمزه را بپزید
سیب زمینی با کانفی تره فرنگی تعداد: 4 نفر مواد لازم • 3 ورق ژامبون خرد شده • 5 عدد سیب زمینی کوچک خرد شده • آب مرغ • 1⁄4 پیمانه خامه کم چرب • 1⁄4 پیمانه آب مرغ • دو قاشق غذاخوری کره • یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی • 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سفید • کانفی تره فرنگی* طرز تهیه 1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ...
خورشت گوجه فرنگی؛ تجربه ای جدید و متفاوت!
غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و به روش های مختلفی، به طور خام یا به عنوان یکی از مواد لازم در تهیه ی انواع غذا و سس ها استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه ی خورشت گوجه فرنگی گوشت گوسفند: 400 گرم گوجه: 5 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 5 حبه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 1 پیمانه لیمو عمانی: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز ...
“خوراک مرغ و بادمجان”، طعمی بنیظیر با عطری دل انگیز
...> گوجه فرنگی 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد ابتدا پیاز داغ درست کرده و به میزان لازم به آن زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم. به مدت چند دقیقه آن را تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در مرحله بعد مرغها را به پیاز داغ اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم و رب را اضافه میکنیم و با مقداری آب می گذاریم تا مرغ به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزد. بعد از پخته شدن کامل مرغ بادمجان های حلقه ای سرخ شده را به همراه گوجه و فلفل سرخ شده به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم این خوراک به مدت نیم ساعت دیگر کاملاً جا بیفتد و آب آن غلیظ شود و به همراه نان یا برنج سرو میکنیم. ...
طرز تهیه خورش تره کردی
تهیه و نحوه پخت خورش تره کردی برای 4 نفر آشنا می شویم. مواد لازم تره: 1 کیلو پیاز: 1 عدد متوسط لوبیای سفید: 200 گرم سیب زمینی: 1 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: نیم کیلو رب گوجه فرنگی: 1 قاشق روغن مایع: به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه پودر لیمو: به میزان دلخواه طرز تهیه 1. برای تهیه خورش تره کردی، ابتدا باید پیازها را شسته و آنها را خرد کنید ...
تا حالا کوکوی ماکارونی رو امتحان کردین؟!
دلمه ای اضافهمی کنیم و تفت می دهیم در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم ومواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شودحالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارانی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم مواد کوکورا آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شودتابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد ازداغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیمو روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیمپس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود. انتهای پیام/ س ...
طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر با دست پخت خودتان!
به فست فود منصرف کند. اگر برگر گوشت می خواهید باید این مواد را تهیه کنید گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیر: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و دارچین: به اندازه کافی دستور پخت و طرز تهیه 1. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم رنده کنید و با هم به گوشت ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی با طعمی معرکه
...، می شوییم و بعد نگینی خرد می کنیم. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه می ریزیم و با مقداری روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شوند. سپس، گوشت را نیز به پیازها اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد ادویه را نیز به مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم الان موقع اضافه کردن لوبیا و 4 لیوان آب به خورشت است. حالا، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت و لوبیا ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی زردچوبه ...
“جوجه چینی”، غذایی ساده با عطر و طعمی بینظیر
نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم پیاز: یک عدد زعفران آب شده: یک قاشق غذاخوری لیموترش: 2 عدد ابتدا فیله های مرغ را به وسیله پودر سیر و لیموی تازه به مدت یک ساعت در یخچال مزه دار می کنیم. بعد از یک ساعت به آنها پیاز رنده شده اضافه کرده و نمک و زعفران میزنیم و دو ساعت دیگر آن را در یخچال استراحت می دهیم. در مرحله بعد نشاسته ذرت را ...
غذایی که جیب پر از پول را برایتان به ارمغان می آورد!+عکس
شود و آن را 2 تا 3 ساعت در آب و نمک خیس کنید. مرحله دوم گشنیزها را پاک کنید و تمیز بشویید. سپس، آن ها را داخل یک صافی بریزید تا آب شان کاملا برود. گشنیزها را به همراه سیرها خرد کنید. برای گشنیز پلو نیاز نیست سبزی خیلی ریز شود. در یک تابه مقدار کمی روغن بریزید و ادویه جات را تفت دهید. سپس لوبیاهای پخته را نیز اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن مواد، شعله را خاموش نمایید ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
...: ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 پیمانه سینه مرغ 100 گرم پیاز 2 عدد کره به ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
به گزارش راهبرد معاصر، مرغ زعفرانی یکی از طبخ های متفاوت مرغ است که به دلیل داشتن زعفران و آلو خورشتی طعم و عطر فوق العاده ای دارد و می توان آن را همراه با زرشک پلو، سبزی پلو و باقالی پلو سرو کرد. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
...، کشک و برنج نیم دانه شسته شده را به کله پاچه بیفزایید و اجازه دهید تا غذا برای سه تا چهار ساعت، روی شعله ملایم گاز با درب بسته بپزد. در همین حین، یک عدد پیاز را خلالی کرد کنید و در تابه با زردچوبه و فلفل تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را در تابه بریزید و تفت دادن را برای یک دقیقه دیگر ادامه دهید. در نهایت نعنا خشک را به آن ها اضافه کنید و آن ها را برای 30 ثانیه دیگر تفت دهید. این مخلوط را پس از پخت کامل کله پاچه در قابلمه بریزید و غذا را برای 10 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا طعم مواد به خورد هم برود. غذا را در ظرف سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
: 2 قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: 25 گرم لیمو ترش: 1 عدد ادویه کاری، دارچین، زردچوبه، پودر هل، نمک و شکر: به میزان لازم طرز تهیه خورش کدو حلوایی 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلائی شود. 2. زمانی که پیاز طلائی شد، گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. زردچوبه، پودر کاری و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. سپس تا ...
طرز تهیه کاری پلو شیرازی
کرده اید را به وسط برنج اضافه کنید و در آخر مقدار باقی مانده برنج را درون قابلمه بریزید و در قابلمه را با دم کنی روی آن قرار دهید و 30 الی 40 دقیقه به برنج زمان بدهید تا با حرارت ملایم دم بکشد. نکات طلایی پخت کاری پلو برای اینکه کاری پلو شما خوشمزه تر شود می توانید مقدار استفاده از ادویه کاری را بیش تر سازید. به جای مرغ می توانید از گوشت چرخ شده استفاده کنید و خواص ...
“لوبیا پلو با مرغ”، غذایی ساده با طعمی فوق العاده خوشمزه
لوبیا پلو با مرغ غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید با درست کردن آن از یک غذای جدید لذت کافی را ببرید. به گزارش وقت صبح ، لوبیا پلو با مرغ غذایی است که برای افرادی که به گوشت قرمز علاقه ندارند بسیار لذیذ است و می توانند با خوردن آن از یک غذای اصیل سنتی لذت ببرند. لوبیا سبز: نیم کیلو سینه مرغ: یک عدد گامل نمک و فلفل و دارچین و زعفران: به میزان ...
چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن سوپ رشته فرنگی
آب به جوش بیاید و گوشت مرغ نیم پز شود. پس از 15 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. پس از چند دقیقه، سینه مرغ را از قابلمه خارج کنید و داخل یک بشقاب قرار دهید تا خنک شود. پس از این که مرغ خنک شد، آن را ریش ریش کنید. مرحله دوم یک عدد پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ بردارید و پیازهای خرد شده را داخل آن بریزید. کمی روغن داخل ...
طرز تهیه ی بیف استروگانف؛ غذای سلطنتی روسی
استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید تا پیاز ها عسلی شوند. 2. گوشت را به صورت خلالی نازک خرد کنید وقتی پیاز عسلی شد گوشت را به پیاز اضافه ...
طرز پخت لازانیا بدون فر + مواد لازم برای طرز تهیه ی لازانیا بدون فر
ای مناسب با روغن سرخ کنید. مرحله دوم : در ادامه طرز تهیه لازانیا بدون فر گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود. مرحله سوم : سوسیس ها را با کمک رنده ، ریز رنده کنید و به مواد تابه اضافه کنید. این مرحله کاملا دلخواه است شما می توانید هم به مواد لازانیا سوسیس اضافه کنید و هم اضافه نکنید و با اینکه از مواد دیگری همچون ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه آغوزکنا شیرینی سنتی مازندران
کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم شده است بگذارید تا بپزد. مواد لازم آغوزکنا آمل آرد برنج 1 کیلوگرم تخم مرغ 5 عدد روغن 500 گرم شکر 500 گرم گردو به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم واتک به مقدار لازم جوش شیرین 1 قاشق چایخوری آب 1لیوان یک بند انگشت ...
دستور پخت کباب تابه ای خوشمزه +موادلازم
. در روش دوم اینکه سس را به همراه گوجه به کباب اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا سس به خورد گوشت برود. مرحله بیست و دوم : هم اکنون فلفل ها را نیز با کمی روغن تفت دهید سپس روی کباب ها بگذارید. مرحله بیست و سوم : می توانید مقدار کمی نیز سماق روی کباب ها بریزید. مرحله بیست و چهارم : پس از اینکه سس به خورد کباب ها رفت و گوجه ها نیز پخته ...
سوپ مرغ مکزیکی
در یک قابلمه 1 عدد پیاز نگینی خردشده را با 2 قاشق روغن حرارت دهید تا نرم شود. حالا 3 تکه سینه مرغ را هم به آن بیفزایید. 400 گرم گوجه فرنگی را پوره کنید و به همراه 4-3 قاشق رب گوجه فرنگی به مرغ اضافه کنید. 200 گرم لوبیاچیتی، 200 گرم لوبیاقرمز و 200 گرم ذرت را هم به قابلمه بیفزایید و بگذارید همه مواد سوپ روی حرارت ملایم به آرامی بپزند. بعد از پخت مرغ، آن را بیرون آورده ریش ریش کنید و دوباره به ظرف ...
سوپ ذرت و کاری تایلندی
1 پیمانه پیاز خردشده را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، 1 قاشق چایخوری پودرسیر یا دو حبه سیر له شده را به همراه 2 پیمانه دانه ذرت به آن اضافه کنید. 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز را خلالی خرد کنید و به مواد دیگر بیفزایید. 4 پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ...
سوپ دال عدس
پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه ...
مرغ مدیترانه ای
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم پیاز .................. 1 عدد سیر................. 2 حبه روغن زیتون................ 2 قاشق سوپخوری آب لیمو ترش.............. از یک 1 عددلیمو گشنیز و جعفری ..................هرکدام 2 قاشق سوپخوری پودرزنجفیل................ 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید؛ ساده اما پرخاصیت!
آب سبزیجات: یک لیتر جعفری خردشده: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. در تابه ای مناسب روغن بریزید و پیاز را کمی تفت دهید و در ادامه گوشت را اضافه کنید. 2. لوبیا و آب سبزیجات را اضافه کنید. 3. حرارت را کم کنید تا سوپ به جوش آید. در مرحله بعد سوپ را در غذاساز بریزید و با اضافه کردن ادویه و آویشن با دور متوسط همه مواد را با هم مخلوط کنید ...
