طرز تهیه بار خرما در تابستان - تیتر برتر
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
تا می زنیم و برای اینکه درون روغن باز نشود، با کمک چنگال وسط آن را فشار می دهیم تا لایه ها به هم بچسبند. مرحله چهاردهم در ادامه به همین ترتیب خمیر ها را آماده می کنیم و یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا به صورتی که شیرینی ها درون آن شناور بمانند روغن مایع اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. مرحله پانزدهم زمانی که روغن به ...
طرز تهیه مانتی ترکی آبپز با گوشت چرخ کرده
آب همه را باهم ترکیب کرده و خوب باهم مخلوط کنید. ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید. روی خمیر را با دستمال نخی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید. مرحله دوم: اماده سازی گوشت پیاز را را رنده ریز زده و به همراه ادویه و همینطور گوشت همه را باهم داخل یک ماهی تابه بریزید و خوب به همراه کمی روغن در تابه بر روی حرارت متوسط تفت دهید. رنگ گوشت که تغییر کرد، گوجه ها را ...
دستور پخت یتیمچه
... 2. مرحله دوم (آماده سازی مواد یتیمچه) پیاز را پوست کنده و به شکل خلالی برش می دهیم. گوجه ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش دهید. 3. مرحله سوم حالا تابه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن ریخته، روغن که داغ شد بادمجان ها را داخل تابه ریخته و تا زمانی که طلایی شوند؛ تفت می دهیم و از تابه خارج می کنیم. 4. مرحله چهارم در این ...
“کوفته نخود چی”، غذای اصیل و خوشمزه لرستان
.... اضافه کردن آب به مایه کوفته نخودچی باید به اندازه ای باشد که مایه نرم شود و به دست نچسبد. بعد از اضافه کردن آب به مایه کوفته نخودچی، مایه را به مدت چند دقیقه و با دقت خوب با دست ورز دهید. حالا نوبت سرخ کردن کوفته نخودچی می باشد. برای این کار یک تابه را که مقداری روغن مایع در آن ریخته اید را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود. سپس ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
ایخوری آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه فلافل ابتدا 300 گرم نخود را در آب خوب، خیس می کنیم. برای نخود تقریبا 48 ساعت لازم است تا خیس بخورد و کاملا نرم شود و نفخ آن گرفته شود (چون نخود بسیار نفاخ است و خیلی سفت است) این کار باعث می شود فلافل ما همانند فلافل های فست فودی نرم شود و راحت بپزد. (در مدت 48 ساعت چند بار آب نخود را عوض می کنیم). نخود ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد ...
طرز تهیه کباب لاپلو یا کباب تابه ای لا پلو خوشمزه
برنج بریزید و زمان دهید تا خیس بخورد. مرحله دوم: گوشت برای آماده سازی گوشت، ابتدا پیاز را شسته و پوست بگیرید. سپس رنده کرده و آب پیاز را بگیرید و به گوشت اضافه کنید و ادویه های لازم را به گوشت بزنید. ورز دهید تا گوشت یکدست شود. سپس در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و تمام کف تابه را چرب کنید و سپس گوشت را در کف تابه به صورت یکنواخت پهن کنید و با کمک کارد آشپزخانه بر روی گوشت ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
...> سینه مرغ یک عدد پنیر موتزارلا 200 گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم موادلازم برای سس سفید آرد سه قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه کره 50 گرم طرز تهیه سینه مرغ را ریز خرد کنید و با روغن زیتون و پیاز خردشده تفت دهید تا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و مجلسی
. 4. بگذارید به جوش بیاید بعد از جوش آمدن بلافاصله حرارت را به کمتر از متوسط، کاهش دهید و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 5. در حین قل خوردن قابلمه، نودل های لازانیا را با توجه به توضیحات روی بسته بپزید. 6. پنیر موزارلا، پارمزان و ریکوتا را داخل کاسه ای مناسب بریزید و با استفاده از چنگال با همدیگر مخلوط کنید. 7. پاستای پخته را ...
طرز تهیه قلیه ماهی خوزستان
قلیه ماهی از غذا هایی است که نامش ما رو به یاد غذا های تند و خوشمزه جنوب کشورمان می اندازد. برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم: طرز تهیه مرحله اول برای تهیه قلیه ماهی مخصوص خوزستان ابتدا گشنیز و شنبلیله را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه سبزی ها را اضافه کرده و به ...
با ماش چی بپزم؟ بهترین غذای مقوی بدون گوشت
...> طرز تهیه 1. ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. 2. برنج را با آب و کمی نمک خیس کنید. پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت بگذارید. یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد، روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد. 3. در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و کته ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که گوشت بوی زهم می دهد؛ بنابراین نباید آب پیاز را کامل بگیرید بلکه وقتی پیاز را رنده کردید 5 دقیقه آن را کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 3- نکات مربوط به پنیر پیتزا همان طور که می دانید انواع پنیر ها از جمله پنیر پیتزا جزء جدایی ...
دستور پخت استانبولی با مرغ یا دمی گوجه به روش ساده در چند دقیقه + آموزش
طرز تهیه استانبولی با مرغ 1- ابتدا برنج را با کمی آب و نمک از پیش خیس کنید. سپس تابه مناسبی را انتخاب و پیازها را به شکل نگینی خرد کنید و داخل تابه همراه با کمی روغن تفت داده تا طلایی رنگ شوند. 2- در این مرحله از طرز تهیه استانبولی، به آن مرغ را بیفزایید و تفت داده تا رنگ مرغ نیز تغییر کند و بعد به آن پودر سیر، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه بیفزایید و تفت دهید. ...
دستور پخت شیرینی ساق عروس
عروس شیرینی ها را داخل سینی مخصوص پخت شیرینی چیده و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه می پزیم بعد از گذشت این زمان چک می کنیم اگر شیرینی مغز پخت شده بود از فر خارج کرده و داخل پودر قند می غلتانیم و با پودرقند، پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه شیرینی ساق عروس آرد را برای این شیرینی لطیف می باید 3 بار الک کنید. برای مغز این شیرینی از آجیل های شور نشده دیگر مثل بادام، پسته، فندق پودر شده هم می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه 2 نوع پیتزای خانگی با خمیر آماده و بدون فر + فوت و فن ها
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ در مرحله اول پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه حاوی روغن تفت دهید. سپس قارچ خرد شده را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید کمی سرخ شود. در مرحله بعد نوبت گوشت چرخ کرده است. گوشت را به مواد اضافه کرده و پس از تغییر رنگ گوشت، ادویه ها و رب را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا با شعله کم، مواد به خوبی بپزند. در این مرحله به سراغ خمیر پیتزا ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز
پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 4- نکات مربوط به زرشک نکته مهم در مورد زرشک نحوه شستن آن است زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مربای توت فرنگی
روی آن ها شکر بریزید. به همین ترتیب 2 الی 3 بار این کار را انجام دهید تا توت فرنگی و شکر تمام شود. مرحله چهارم : در آخر نصف لیوان آب را به توت فرنگی ها اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا حدود 12 ساعت درون یخچال بماند. مرحله پنجم : پس از گذشت 12 ساعت شکر ها آب شده اند و در توت فرنگی ها حل می شوند. مرحله ششم : حالا قابلمه مربا را روی ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
این غذاست. به گزارش فرارو، کوکو نخود سبز یکی از انواع کوکو های گیاهی و خوشمزه است که به دلیل داشتن نخود سبز در ترکیباتش بسیار مقوی و پر خاصیت است؛ همچنین برای گیاه خواران یک غذای مناسب محسوب می شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوکو نخود سبز همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکو نخود سبز نخود سبز: 500 گرم تخم ...
چه بخوریم تا چربی خون مان کاهش یابد
هر روز در تمام وعده های غذایی و میان وعده ها از یکی از انواع پروتئین استفاده کنید. جدا از فوائد آن، پروتئین باعث سیری بیشتر و طولانی تر نیز می شود. در هر وعده بیشتر از پروتئین غذای خود میل کرده و به جای برنج یا نان، خود را با پروتئین سیر کنید. امروزه آگاهی بخشیدن به مردم در مورد چاقی، بیماری متابولیک و مرگ و میر ناشی از آنها، یک ضرورت در امر سلامت جوامع به شمار می آید. در این مطلب، نکاتی که ...
غذاهای قشم تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت زمان مطالعه : 2 دقیقه تعداد بازدید : 161
قرار دهید. پیاز، فلفل و روغن مایع را به هیچ عنوان فراموش نکنید زیرا اصل مهمی در آشپزی جنوبی است. گشنیز، شنبلیله، سیر و پیاز را به خوبی با هم مخلوط کرده و چرخ کنید و سپس ماهی را سرخ کرده و اضافه کنید. کوکوی ماهی شیر شاید تا به حال نشنیده باشید که بتوان کوکو را به همراه ماهی درست کرد اما زنان قشم این کار را با شیرماهی انجام می دهند و بسیار هم راضی هستند. برای درست کردن این غذا از ...
“بریون”، غذای اصیل و خوشمزه اصفهانی
...> در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا گوشت به طور کامل بپزد. اگر از زودپز استفاده کنیم حدودا یک تا یک ساعت و نیم زمان نیاز است. ولی اگر بخواهیم از قابلمه استفاده کنیم حدود 2 تا 3 ساعت زمان نیاز است. در ادامه گوشت و جگر سفید را به صورت جداگانه داخل چرخ گوشت یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا میکس یا چرخ شود. آب گوشت را هم صاف می کنیم و روی ...
طرز تهیه کازان کباب خوشمزه ترکی
... طرز تهیه کازان کباب مرحله اول ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید و پوست بادمجان را کاملا نگیرید. می توانید برای زیبایی این غذا به صورت خطی بادمجان ها را برش بزنید. روی هر بادمجان برش هایی ایجاد کنید ولی تا ته آن نبُرید. سپس داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. مرحله دوم در ادامه بادمجان ها را خشک و داخل یک تابه با کمی روغن خوب سرخ کنید و ...
خوراک گوشت و قارچ مخصوص
ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله دوم: ترکیب کردن رنگ گوشت که تغییر کرد ادویه ها را به همراه رب گوجه و سیر له شده به تابه اضافه کنید و همه را باهم خوب تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود. مرحله سوم: اضافه کردن مایعات آب و دلستر یا همان ماءالشعیر را ...
طرز تهیه ماکارونی با گوشت و مرغ + نکات مهم پخت انواع شکل دار، ضخیم، ساده و مجلسی
...> طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده مرحله اول ابتدا دو سوم یک قابلمه متناسب با اندازه ماکارونی را از آب پر کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. در مدت زمانی که آب به جوش می آید می توانید سس دلخواه ماکارونی خود را نیز آماده کنید . مرحله دوم یک تابه متوسط را روی حرارت ملایم بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید سپس پیازها را شسته، نگینی خرد کرده و ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن دلمه در انواع مختلف برگ مو
شدن دلمه برنج را چند ساعت بخیسانید و سپس در قابلمه آب در حال جوشیدن با مقداری نمک بریزید و اجازه می دهید تا برنج به مدت 6 دقیقه بپزد و کمی نرم شود، سپس آن را آبکش نمایید. مزه دار نمودن گوشت چرخ کرده در طعم دلمه شما تاثیر می گذارد. برای خوشمزه شدن دلمه هایتان پیاز را نگینی خرد کرده و درون تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی سبک شود، سپس به آن گوشت چرخ کرده را بیافزایید و مقدار کمی تفت ...
طرز تهیه فالوده شیرازی، کرمانی و یزدی با 10 خاصیت و طبع آنها
... قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا نشاسته بپزد. اجازه دهید نشاسته به مدت 15 دقیقه بر روی حرارت ملایم بپزد و در این فاصله مرتب آن را هم بزنید که ته نگیرد. پختن نشاسته را تا جایی ادامه دهید که مخلوط کاملا غلیظ شده و غلظت آن بیشتر از غلظت فرنی شود. مرحله سوم وقتی نشاسته به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید و مایه نشاسته را در یک ...
طرز تهیه سوسیس رژیمی خانگی سالم و خوشمزه
...> طرز تهیه سوسیس رژیمی با فلفل دلمه گوشت مرغ را به همراه نمک بهمدت 1 ساعت در شیر بخوابانید تا آبدار شود. گوشت را چند بار چرخ کنید تا به چسبندگی دلخواهتان برشد سپس تخم مرغ را به آ اضافه کنید. سبزیهای تازه را کاملا ریز خرد کنید و به گوشت اضافه نمایید. پیاز را با غذاساز خرد کنید و به گوشت اضافه نمایید و در اندازه های دلخواه در پلاستیک بپیچید و در آب جوش بیندازید تا بپزد. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
شیوه درست پخت و دم کردن برنج
صورت کوهی درآورید و با دسته کفگیر سوراخ هایی را در برنج ایجاد کنید. به آب برنج کمی روغن مایع یا جامد اضافه کنید. و روی برنج بریزید. بهتر آن است که این آب روغن را دور برنج بریزید در قابلمه را بگذارید. بله در ظاهر به همین سادگی است. ادامه مطلب را بخوانید و با فوت وفن های پخت و دم کردن برنج آشنا شوید. مراحل پخت و دم کردن برنج آبکش 1. برای پخت برنج، اولین مرحله خیساندن آن است. برنج را ...