طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی - خبر فوری
سایر منابع:
سایر خبرها
مراحل پخت معروف ترین غذاهای مشهدی
برنج را تا مرحله صاف کردن بگذارید تا قل زده و بعد از صاف کردن، سس تهیه شده با مواد ذکر شده را، به لا به لای آن اضافه کنید و بگذارید تا به خوبی دم بکشد. پیشنهاد می کنیم که برای تهیه ی ته دیگ این غذا از نان و یا سیب زمینی استفاده کنید تا انگشت هایتان را در کنارش نوش جان نمایید. چنگالی، یک عصرانه کم هزینه شاید نام این غذای مشهدی ها کمی برای شما عجیب و غریب باشد ولی وقتی از آن ...
غذای محلی مشهد چیست؟
آن خالی از لطف نیست. مشهدی ها این غذای خوشمزه را دم عید میل می کنند. ترکیبات این غذا نیز به این ترتیب است که برنج و رشته پلویی را همراه با آب کمی پخته شده، حالت دم می گذارند و در نهایت مخلوطی از زعفران، گوشت چرخ کرده ران مرغ، پیاز، سماق، دارچین، کره و ادویه به آن اضافه می کنند. برخی مشهدی ها هم آن را با خرما می خورند. ساطری پلو ساطری پلو که یکی از لذیذ ترین غذاهای محلی مشهد ...
این معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی را بشناسید
عصاره مرغ یا سبزیجات را خرد کنید و بیفزاید؛ زیرا شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید و بعد کم کرده تا جا افتاده و لعابدار شود. مرحله چهارم: پخت سوپ دال عدس ترکی بعد از 40 دقیقه که مواد خوب پخته شده باید باید به دلخواه با گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود و یا می توانید داخل مخلوط کن بریزید. به همراه کمی جعفری تازه و لیموترش سرو کنید. نکات کلیدی تهیه سوپ نارنجی ...
بهترین غذاهای مشهدی
خاطر آسان بودن پخت آن است و در همه جا به راحتی مواد غذایی اش وجود دارد. علاوه بر مشهدی ها، شیرازی ها و ترک ها هم این غذا را طبخ می کنند. یتیمچه ای که بین مشهدی ها و نیشابوری ها معروف است، از لوبیا، عدس، دارچین، زردچوبه، بادمجان، نخود، نمک، فلفل و دارچین استفاده می شود. عده ای هم برای خوش رنگ شدن این غذا به آن گوجه فرنگی، کشک و نعنا داغ هم اضافه می کنند. فوت کوزه گری یتیمچه مشهدی، بادمجان ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات
کوکویی را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز باقیمانده را رنده می کنیم و به کاسه حاوی سبزی اضافه می کنیم. در این مرحله 3 عدد تخم مرغ باقیمانده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه مواد کوکو سبزی اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم ...
“هویج پلو با مرغ”، یک غذای شیک و مجلسی برای مهمانی های شما
...> دارچین یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد زعفران دم شده به میزان لازم کره 100 گرم ابتدا هویج ها را خلالی یا رنده درشت می کنیم. آنها را در کره حسابی تفت می دهیم. در مرحله بعد به هویج ها سینه مرغی که از قبل با پیاز پخته شده را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم. بعد از ده دقیقه زرشک و دارچین را به مواد اضافه کرده و بعد تفت دادن زعفران دم شده را هم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
به گزارش همشهری آنلاین، ساندویچ مرغ فوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری با ما همراه باشید. سینه مرغ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد پیازچه: 1⁄2 پیمانه گوجه فرنگی: 1 عدد سیر: 3 حبه ...
چگونه کلم پلوی شیرازی بپزیم؟
نفر 1 کیلوگرم کلم قمری (یا کلم پیچ) 1 کیلوگرم برنج 2 عدد پیاز کوچک پوست کنده و نگینی خردشده 500 گرم سبزی مخصوص کلم پلو ( تره، ترخون، ریحان و شوید) روغن به مقدار لازم نمک، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری آبلیمو سالاد شیرازی برای سرو مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه 4 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ پوست کنده و رنده شده روغن به مقدار ...
خام ته چین
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر گوشت گوسفندی قسمت سردست..................یک کیلو رب انار ملس..................2 تا 3 قاشق غذاخوری زیره ی آسیاب شده...................یک قاشق سوپخوری پیاز متوسط...................یک عدد، رنده ی ریز شده نمک، فلفل................به میزان لازم برنج....................یک کیلو روغن................. ...
دستور پخت ته دیگ آردی
مورد نظر را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و زمانی که داغ شد باید مواد ته دیگ را داخل آن بریزید و درب قابلمه را برای 1 الی 2 دقیقه قرار دهید تا خودش را کمی بگیرد و روی آن حباب بزند. مرحله سوم: تهیه ته دیگ آردی وقتی روی ته دیگ آردی حباب زد باید برنج از قبل آبکش شده را اضافه کنید و روی برنج با کمک قاشق حفره های ایجاد کنید تا با بخار پخته شود و در انتها روی برنج کره بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا برنج دم بکشید و بعد روی دیس برگردانید. ...
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
، هویج، کرفس، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود 8 دقیقه زمان دهید تا مخلوط نرم شود و بعد از آن، آب مرغ را به ترکیبات اضافه کنید و بگذارید تا با شعله کم بجوشد. در مرحله بعد مرغ پخته شده و برنج پخته شده را باهم مخلوط کنید و سپس آن ها را به مواد دیگر در قابلمه اضافه کنید. در مرحله آخر وقتی غذا پخت، آبلیمو و گشنیز را با هم مخلوط کنید و به غذا اضافه کنید و میل کنید. همچنین با گشنیز تازه ...
استان سمنان با مردمی خونگرم مهمان نواز و پتانسیل ته چین گرمساری!
و بادام به شکلی هنرمندانه تزئین می کنند. برای تهیه ته چین اسفناج کلیک کنید. خلال پلو از معروفترین غذاهای استان سمنان است البته کرمانشاهی ها نیز در لیست غذایی خود خلال پلو دارند ولی با اندکی تغییر در طرز پخت و مواد اولیه. برای پخت خلال پلو از موادی از قبیل:برنج، گوشت چرخ کرده، خلال بادام، خلال پسته، شکر، پیاز، خلال پرتقال ، زعفران، روغن حیوانی، نمک و فلفل، زردچوبه ...
5 نکته طلایی برای پخت فسنجان مجلسی
برای پنج نفر گردوی آسیاب شده: به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری سرپر گوشت خورشتی: 250 گرم پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم شکر: نصف لیوان رب انار ترش: 3 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم آب سرد: 2 لیوان طرز تهیه خورش فسنجان مرحله اول: برای شروع کار ابتدا گردو های آسیاب شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه ...
5 روش برای گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی
...> 3 ق غ خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی طرز تهیه خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید وقتی طلایی شد سیر خرد شده را اضافه کنید. هویج را به صورت خلالی یا حلقه ای خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. لوبیا را خرد کرده به همراه رب به ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید. نمک ، فلفل ، زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید ...
پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده رو این طوری درست کن/ طعم فوق العاده ای داره
لوبیا پخته شده اضافه کمی تفت دهید و در انتها شوید خشک و کمی ادویه ها را اضافه کنید و روی مواد 1/2 پیمانه آب بریزید تا گوشت خوب پخته شود. مرحله سوم: تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده در ادامه باید برنج را که از قبل شسته و با کمی نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مورد نظر را قرار دهید و برنج را با ...
9 غذای اصیل و محبوب ایرانی برای مهمانی ها
مناسب است و بسیار مغذی است. با این حال، حتما برای خرید آن توجه کنید که روغن اصیل را از بهترین مارک ایرانی یا خارجی با قیمت مناسب تهیه می کنید. 6. ته چین ته چین یکی دیگر از غذاهای بسیار محبوب ایرانی است که از ترکیبی از برنج، انواع گوشت، ماست، تخم مرغ و زعفران استفاده می شود. ته چین به دلیل ظاهر زیبایی که دارد یکی از غذاهای مجلسی مناسب برای مهمانی ها به شمار می رود. در مناطق شمالی ...
روش جدید پخت مرغ خوشمزه برای خانواده :مرغ دودی +طرز تهیه
حرارت اجاق گاز را کم کنید. حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا مرغ بپزد و سس داخل مرغ به روغن بیفتد. 4 بعد از اینکه مرغ کاملا پخت و به روغن آمد، یک پیاله کوچک را وسط ماهی تابه و لا به لای مرغ ها بگذارید و یک تکه زغال گداخته را داخل پیاله قرار بدهید. دو قطره روغن مایع روی زغال بریزید تا زغال شروع به دود کردن کند؛ سپس درب ماهی تابه را ببندید و پنج دقیقه زمان بدهید تا مرغ شما بوی دود بگیرد. حالا می توانید اجاق گاز را خاموش کنید و مرغ خوشمزه دودی را که در این مرحله آماده سرو است، داخل ظرف بکشید و همراه با پلو میل کنید، نوش جان کنید ...
کوفته کشک رو این طوری درست کن/ غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی
غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج آبکش شده: 1 لیوان سبزی کوفته: (شامل مرزه، ترخون و تره): 1 پیمانه پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز داغ: نصف لیوان مواد لازم برای تهیه سس کوفته پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه روغن: 2 قاشق غذاخوری برنج ...
میخوای آبگوشت خوشمزه درست کنی این ادویه مخصوص یادت نره/ این نکات کلیدی رو رعایت کن!
آبگوشت به آن بیافزایید اما اگر در اواسط پخت متوجه کم آب بودن آبگوشت شدید، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید نباید بیشتر از 1 ساعت با مواد آبگوشت بجوشد زیرا طعم آبگوشت شما را تلخ می کند. برای 2 پیمانه گوشت کوبیده به 2 عدد تخم مرغ نیاز دارید. گوشت کوبیده ای که از وعده قبل باقی مانده را کمی دیگر له کنید تا بافت یکدستی پیدا کند سپس تخم مرغ ها را اضافه و از ...
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز، خوشمزه اشتها برانگیز
قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه سفید دارد. برای تهیه ترشی لوبیا سبز بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید. طرز تهیه ترشی لوبیا سبز 1 برای شروع ابتدا لوبیا سبز ها را خوب بشویید و اجازه بدهید کاملا خشک شوند؛ سپس سر و ته لوبیا سبز را بزنید و به صورت درسته داخل قابلمه بریزید. 2 گوجه فرنگی را پوست و سپس به صورت درشت خرد کنید و به لوبیا سبز اضافه کنید؛ سپس کمی نمک ...
یک غذای خوشمزه و سنتی/شامی کباب مجلسی رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
خورش تخم مرغ، غذای ساده و سنتی
غذاخوری گشنیز خرد شده : 100 گرم پیاز متوسط : 1 عدد زردچوبه : به مقدار لازم ادویه جنوب : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن مایع : به مقدار لازم مراحل پخت : گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 سپس گشنیز را خرد کرده به همراه ادویه ، زردچوبه ، فلفل و نمک و رب گوجه به آن اضافه می کنیم. ...
اشکنه آلبالو
...................4 عدد نمک و فلفل...................به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه اشکنه تخم مرغ به روش سنتی اشکنه با شنبلیله + طرز تهیه طرز تهیه آش کشکینه روش تهیه پیاز را نگینی خرد نموده و سرخ کنید. زردچوبه و آرد را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. نعناع و 6 پیمانه آب را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، آلبالو های بدون هسته را اضافه کنید. بعد از 10 تا 15 دقیقه تخم مرغ ها را دانه دانه داخل اشکنه بشکنید و صبر کنید تا ببند. نمک و فلفل غذا را اندازه کرده، بعد سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه سالاد لبو و خیار، سالاد خوشرنگ فصل
صورت حلقه ای یا به شکل دلخواه برش بزنید و داخل کاسه بریزید؛ سپس خیار حلقه شده را همراه با برگ نعناع خرد شده به آن اضافه کنید. 2 داخل یک کاسه دیگر ماست خامه ای + روغن زیتون + سیر رنده شده + عسل + نمک و فلفل سیاه را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سس آماده را هنگام سرو روی سالاد بریزید و میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه قیمه نثار اصل قزوین + عکس
دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. پس از اینکه دانه های برنج کاملا نرم شدند و مغزشان کمی سفت بود، باید برنج را آبکشی کنیم. در این مرحله یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و کمی روغن کف آن می ریزیم. در ادامه برای ته دیگ قیمه نثار به سلیقه خود از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده می کنیم. حالا برنج را با کفگیر روی ته دیگ می ریزیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم. در این مرحله قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا برنج به مدت یک ساعت دم بکشد. در پایان برنج را داخل دیس می کشیم، سپس به سلیقه خود گوشت را به همراه مخلوط خلال بادام و زرشک روی برنج می ریزیم. ...
رنگین پلو
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برنج.................. 2 پیمانه فیلة مرغ .................. 250 گرم نمک و فلفل................. به میزان لازم زعفران دم کرده............. 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه.................. 2 قاشق چایخوری روغن............... به میزان لازم فلفل دلمه ای رنگی ...
ته چین ماهی
مواد لازم برنج.................450 گرم ارد سفید................به میزان لازم ماهی مزه دار شده...............500 گرم پیاز نگینی تفت داده شده..................1 عدد سماق..................1 و یک دوم قاشق سوپخوری سبزی پلو ریز خرد شده..................350 گرم سیر پوره شده..................2 حبه زرده تخم مرغ ...
چهار سالاد متنوع برای داشتن یک شام سالم
یا ایرانی را از بهترین مارک برای خرید انتخاب کنید که قیمت مناسبی داشته باشد. مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات کبابی عبارت اند از: 6 چغندر متوسط پوست کنده و تکه تکه شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 و سه چهارم قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل 2 سیب زمینی شیرین بزرگ پوست کنده و خردشده به شکل نگینی 4 جعفری بزرگ خرد شده ...
بهترین سالادها که برای وعده ناهار مناسب هستند
زیر هستند: 900 گرم برنج پخته شده و سرد 400 گرم تن ماهی 2 عدد فلفل قرمز پوست کنده شده 3 عدد گوجه فرنگی نگینی خردشده 5 عدد پیازچه نگینی خردشده یک دسته جعفری خردشده یک مشت زیتون سبز خردشده 4 قاشق غذاخوری سس مایونز آب 1 عدد لیمو 2 قاشق غذاخوری زیتون تن ماهی و برنج پخته شده را به همراه گوجه فرنگی، پیازچه، جعفری، فلفل و زیتون مخلوط کنید. سپس سس مایونز، آب لیمو و روغن زیتون را مخلوط ...