مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است - مشرق نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه
...> پس از اینکه ترشی به غلظت مورد نظرمان رسید، ادویه های ترشی که شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز، جوز هندی، زردچوبه، گلپر و سیاه دانه هستند را اضافه می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در این مرحله اجازه می دهیم ترشی کاملا خنک شود، سپس آنرا درون ظرف های شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. به دلیل اینکه مواد ترشی را پخته ایم ترشی بعد از دو روز اماده مصرف می شود. ...
طرز تهیه کباب بادمجان مجلسی با مرغ چرخ شده
مرغ پخته شود و بعد داخل دیس قرار دهید و در انتها داخل همان تابه گوجه را نیز حلقه ای برش بزنید و سرخ کنید و یا می توانید از گوجه گیلاسی استفاده کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کباب بادمجان با مرغ می توانید از فلفل کبابی نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. بهتر است از سینه و ران مرغ استفاده کنید، زیرا استفاده تنها از سینه مرغ باعث خشک شدن مواد می شود. ...
طرز تهیه مرغ کاری
مرغ کاری یا چیکن کاری یکی از انواع روش های پخت مرغ است که از ترکیب مرغ با ادویه کاری، فلفل، شیر و خامه تهیه می شود و بسیار خوش طعم و خوشمزه است. در اینحا با طرز تهیه مرغ کاری همراه شما هستیم. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و ...
کلوچه خرمایی
مواد لازم آرد سفید الک شده .........................2 پیمانه کره آب شده..................... یک پیمانه پودر قند..................... یا شکر سه چهارم پیمانه زرده تخم مرغ.......................یک عدد خامه....................سه چهارم پیمانه وانیل..............نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر....................نصف قاشق ...
غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما
رنده شده، پودر تخم گشنیز، چوب دارچین، پودر زیره و زعفران می رسد که باید برای چند ثانیه تفت بخورند. در ادامه گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مزه ها به خرد هم بروند. حالا تکه های مرغ را به تابه برگردانید و عصاره مرغ و عسل را اضافه کنید. در این مرحله می توانید حرارت را کم کنید و اجازه دهید که غذا به آرامی بپزد و جا بیفتد یا اینکه آن را برای مدت 40 دقیقه در فری قرار دهید که از قبل گرم شده ...
تولید زرده های پررنگ تخم مرغ با استفاده از مواد شیمیایی
به گزارش خبرگزاری مهر،حیدرعلی هدایتی درباره چرایی این موضوع عنوان کرد: کیفیت بخشی از ذرت های موجود در بازار مناسب نبوده و زرده تخم مرغ، رنگ زیبایی ندارد، از این رو برخی تولیدکنندگان از مواد شیمیایی استفاده می کنند تا زرده تخم مرغ، زردی پررنگ تر و به اصطلاح مشتری پسند داشته باشد. هدایتی با بیان اینکه این تخم مرغ ها بین 600 تا 700 تومان گران تر از تخم مرغ های معمولی است، گفت: متاسفانه بسیاری از مادران این تخم مرغ ...
رولت کدو حلوایی
کرده و سینی را در فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا سطح رولت قهوه ای شود. پس ازخارج کردن از فر، اجازه دهید تا رولت داخل سینی خنک شود سپس آن را از سمت رویه، بر روی کاغذ روغنی که پودر قند پاشیده اید انداخته و از یک سمت، به همراه کاغذ به طرف مقابل لوله کنید. رول راحدود نیم ساعت کنار گذاشته، سپس آن را باز نموده و سطح رولت را با خامه فرم گرفته بپوشانید و بوسیله پالت صاف ...
معرفی بهترین برند کیک در ایران
چندین دسته تقسیم می شوند که عمدتا بر اساس مواد تشکیل دهنده و تکنیک های مخلوط کردن مواد، طعم و ظاهر آنان متفاوت می شود. در ادامه با انواع کیک های کارخانه ای و همچنین بهترین برند کیک در ایران پرداخته می شود؛ این محصولات از کره خامه ای، شکر، تخم مرغ و آرد تهیه می شوند. در این کیک از بکینگ پودر به عنوان خمیرکننده استفاده می شود. بهتر است کیک های کره ای به صورت گرم یا در دمای اتاق سرو شوند. در ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط نرم شود. سپس کره را در یک ظرف مناسب با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تا مخلوط یک دست و کرم رنگی به دست بیاید. توجه کنید که به جای کره می توانید از روغن جامد استفاده کنید ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط ...
غذا هایی که نباید با زودپز بپزید!
مربا در زودپز امکان پذیر نیست و با استفاده از زودپز اساسا قادر به انجام چنین کاری نخواهید بود. غذا های حاوی شیر و مواد لبنی برای غذا هایی مانند سوپ های خامه ای یا ماکارونی و پنیر، به سراغ زودپز نروید، زیرا حرارت بالای زودپز، سبب دلمه شدن شیر می شود و ظاهر بدی به غذا می بخشد و اشتهاآور نخواهد بود. مرغ بهتر است مرغ را درون قابلمه و با حرارت مناسب آن بپزید. پخت مرغ در ...
دستور پخت 4 شیرینی عید ساده و اقتصادی
آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود. با دست خمیر را آماده کرده، کف سینی ریخته و پهن کنید. سینی را درون فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید. خامه، کره، شکر و خلال بادام را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا کره و شکر آب شود سپس زعفران حل شده و عسل را ریخته بعد از یکی، دو جوش خاموش کرده و بلافاصله روی مواد زیرین می ریزیم. پس از اینکه خمیر را به مدت ...
طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی؛ غذای خوشمزه و مجلسی
، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی 1 سیب زمینی را ...
طرز تهیه انواع آش اردبیلی لذیذ و مقوی
پیاز را به صورت مکعبی درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس عدس شسته شده، نمک، زردچوبه و آب را به آن اضافه کنید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید که عدس نیم پز شود. در ادامه سبزی آش خردشده (از سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید)، قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه و فلفل قرمز را در آش بریزید. طعم تند و فلفلی، مزه این آش را خیلی بهتر می کند. پس از اینکه عدس و سبزی خوب پخت ...
نرخ حبوبات از مرغ پیشی گرفت +جدول
27-50 تخم مرغ- شانه 20 تایی بسته بندی فروشگاهی 79 79 تخم مرغ-شانه 30 تایی بسته بندی فروشگاهی 89 89 تخم مرغ درشت دولتی 95 85-92 تخم مرغ ریز دولتی 65 65 ماکارانی با قیمت دولتی 18.700 18.700 ماکارانی 500 گرمی 17-24 17-24 ماکارانی 700 گرمی 17-24 17-24 ماکارانی 1000 گرمی 34 34 روغن مایع دولتی-یک لیتری 55 ...
مینی تارت سیب
مواد لازم کره ی نرم......................170 گرم پنیر خامه ای...............85 گرم آرد.................250 گرم مواد میانی: شکر قهوه ای..................150 گرم تخم مرغ ................. یک عدد، کوچک کره ی نرم...................یک قاشق غذاخوری نمک........................یک هشتم قاشق مرباخوری دارچین ...
طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی
کلوچه خرمایی از جمله شیرینی های بسیار لذیذ و خوشمزه است که خوردن آن به عنوان میان وعده در کنار چای ایرانی، بسیار می چسبد. در این مقاله طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی را یاد بگیرید تا هر زمان که دوست داشتید، خودتان بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کرده و از تجربه طعم بی نظیر آن در کنار خانواده، لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خمیر کلوچه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر ...
کیک کاستلا مجلسی و خوشمزه رو این طوری درست کن/ آموزش مرحله به مرحله
جوش ترکیب کرده و هم زده اید و حالا به دمای محیط رسیده است را روی مخلوط بریزید و هم بزنید تا عطر و بوی نسکافه کاملا به خورد مواد رود. مرحله پنجم در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با دور تند همزن، هم بزنید تا بافت آن پفکی و حجیم شود بعد شکر را کم کم به آن اضافه کنید و همزمان و مداوم هم بزنید. مرحله ششم وقتی بافت سفیده ها سفت و خامه ای شکل شد ...
“همبرگر قارچ و سویا”، وعده عالی و کم هزینه برای فست فود خورها
... پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ابتدا سویاها را 10 دقیقه در آب جوش می جوشانیم و بعد در آبکش می ریزیم و حسابی آب سویاها را می گیریم. در مرحله بعد سویاها را به همراه پیاز و قارچ و جعفری در چرخ گوشت یا غذاساز می ریزم و حسابی چرخ می کنیم تا یه خمیر به دست بیایید. به این مواد جعفری ساطوری و نمک و فلفل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و آن را در قالب همبرگر ریخته و در آخر سرخ می کنیم. این همبرگر خوشمزه را می توایند با نان باگت و خیارشور و گوجه نوش جان کنید. ...
چیزکیک موکا
مواد لازم بیسکوئیت پودر شده................. 200 گرم پودر کاکائو................... یک قاشق سوپخوری کره ذوب شده...................... 25 گرم پنیر خامه ای...................... 500 گرم شکر................... 140 گرم ماست خامه ای................... 55 گرم آرد................... 30 گرم تخم مرغ................. 3 ...
افزایش وزن تا عید 1402؛ 20 روش سریع برای چاق شدن تا نوروز
سبب بالا رفتن بیش از حد متابولیسم بدن و لاغری می شود. دیابت: اگر مبتلا به دیابت نوع اول هسیتد دچار کمبود وزن شدید می شوید. بیماری گوارشی: بیماری گوارشی مثل عدم تحمل گلوتن سبب لاغری بیش از حد می شود. سرطان: تومور های سرطانی باعث سوختن کالری زیاد می شود و در نتیجه علت لاغری بیش از حد بیمار می شود. بیماری های عفونی: بیماری های عفونی مثل ایدز و سل یا انواع بیماری های انگلی باعث لاغری فرد می شود. کم خونی ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه و مجلسی
زردچوبه روی گوشت مرغ می پاشیم. مرحله چهارم سپس به خوبی مایه کباب را با دست زیر و رو می کنیم و ورز می دهیم تا طعم ادویه ها به خوبی به همه نقاط گوشت برسد. پس از اینکه ورز دادن گوشت به پایان رسید، روی کاسه را با سلفون می پوشانیم. مرحله پنجم سپس کاسه را به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت استراحت کند و به خوبی طعم دار شود. پس از گذشت زمان استراحت ...
با این ترفندها تخم مرغ سالم را از ناسالم تشخیص دهید
- تخم مرغ روی آب می ماند، در این حالت تخم مرغ فاسد می باش دو باید از مصرف آن خودداری شود. 2- تخم مرغ داخل آب فرو می رود و به حالت مایل می ایستد، در این حالت تخم مرغ تازه است و مدت تولید آن کمتر از یک هفته می باشد. 3- تخم مرغ به شکل عمودی و به سمت باریک تخم مرغ در ته لیوان قرار می گیرد، که در این حالت از تاریخ تولید تخم مرغ حدودا 3 هفته گذشته است. نکته: مقدار ارتفاع آب درون لیوان باید 2 برابر طول(ارتفاع) تخم مرغ باشد و این که پیش از انجام آزمایش باید، دمای تخم مرغ هم دما با دمای محیط شده باشد. منبع: آرگا ...
16 اشتباه رایج هنگام خوردن صبحانه
آیا تاکنون به این موضوع فکر کرده اید که چه راه های بهتری برای تهیه صبحانه مورد علاقه تان وجود دارند؟ در این مطلب به 16 اشتباه صبحانه خوردن پرداخته ایم. به گزارش بهداشت نیوز، احتمالا می دانید که صبحانه مهم ترین وعده غذایی است. آیا تاکنون به این موضوع فکر کرده اید که چه راه های بهتری برای تهیه صبحانه مورد علاقه تان وجود دارند؟ از مصرف تخم مرغ خشک و پنکیک تا کمبود مواد مغذی همه راه هایی ...
لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / بیا بهت نشون بدم چه طوری درست کنی /عالی میشه!
مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی ...
آموزش کیک اسفنجی برای خامه کشی
یکی از بهترین کیک هایی که بسیار نرم و لطیف با پف زیاد می باشد کیک اسفنجی است که از طریق هوادهی سفیده تخم مرغ تهیه می شود و به عنوان نیز است. در ادامه به آموزش کیک اسفنجی برای خامه کشی می پردازیم. همچنین شما می توانید از طریق شماره های درج شده در صفحه با کارشناسان فروشگاه آریا استورز جهت خرید تجهیزات خامه کشی کیک تماس حاصل نمایید. پیشنهاد ویژه : در این پست با طرز تهیه کیک اسفنجی برای خامه کشی آشنا می شوید اگر قصد یادگیری نحوه خامه کشی را دارید به صفحه مراجعه نمایید ...
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده و خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری پوره گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری گوجه 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم فلفل سبز تند 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل، کاری، پاپریکا، سماق به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات طرز تهیه تاوا کبابی تبریزی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ...
طرز تهیه نان چایی قزوین
به گزارش سرویس اجتماعی صبح قزوین ؛شیرینی ” نان چای یا نان چایی ” از شیرینی های سنتی قزوین است و با وجود اینکه برای سرو کنار چای عصرانه مناسب است، ولی طعم و دوام خوب این شیرینی باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیرد. مواد لازم شیرینی نان چای :روغن قنادی یا جامد 100 گرمکره یا مارگارین 100 گرمپودرقند 85 گرمزرده تخم مرغ 3 عددماست 40 گرمبکینگ پودر 1/2 ق چآرد 380 گرمهل 1/2 ق سزعفران ...
“املت پیاز”، غذایی فوق العاده اسان با طعمی شبیه پیتزا
قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم آب : 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ : 10 عدد پنیر پارمزان : 3 قاشق سوپخوری جعفری (خردشده) : 2 قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیر و پونه خردشده را درون تابه بریزید و سرخ کنید تا پیاز کاملا نرم و قهوه ای شود. نصف مقدار نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. ...