طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی - فرارو
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
سایر خبرها
تا فصلشه این خورش به خوشمزه رو درست کن!
خرد کنید. اگر به را ریز برش بزنید بافت آن موقع پختن از هم وا می رود. مرحله دوم: پیاز ها را در مقداری روغن تفت بدهید. وقتی بافت پیاز سبک و رنگ آن کمی طلایی شد گوشت های خورشی را به آن اضافه کنید و تا تغییر رنگ گوشت آن ها را سرخ کنید. زردچوبه بزنید و عطر آن را خوب به مشامتان بسپارید! فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی هم در این مرحله باید اضافه بشوند. دو دقیقه تفت دادن باعث می شود رنگ رب ...
آموزش آشپزی/ دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت
نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. مرحله ششم: سیب زمینی ها را به صورت ...
این بار به شیوه متفاوت تر از همیشه برای ناهارت ماکرانی درست کن
که حبه های سیر هم له بشوند و به این بزم خوشبو بپیوندند! فلفل دلمه ای ها و چیلی ها را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تفت بخورند. در آخر رب و گوجه فرنگی ها را هم داخل ظرف بریزید تا گوجه ها نرم شده و رب هم تغییر رنگ بدهد. از ادویه ها غافل نشوید! نمک، فلفل سیاه، زیره و آویشن باید به این ماکارونی عطر بدهند. مقداری از آب ماکارونی که در حال پختن است را داخل این مواد بریزید و بگذارید مرغ ها در کنار بقیه ...
این مزه ترکی را درست کنید و عاشقش بشوید!
فرنگی را به آن اضافه کنید. در حد یکی دو دقیقه با حرارت خیلی ملایم تفت بدهید تا رنگ رب باز شود و درعین حال سیرها نسوزند. زیتون های بی هسته را به همراه نمک و آویشن و پول بیبر در ظرف بریزید و هم بزنید. رب انار را هم مخلوط کنید و درآخر گوجه خشک ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. بمب مزه ی این اشتهاآور جذاب حضور رب انار و گوجه خشک است. بعد از یکی دو دقیقه که طعم ها در هم ادغام شدند مزه ی ...
مثل آب خوردن این 10 مدل سالاد مجلسی و خوشمزه را آماده کنید
زمینی های تنوری آماده شدند، آن ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس ژامبون و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. داخل یک ظرف دیگر، سس مایونز را با سس خردل و آب لیمو ترش مخلوط کنید؛ سپس سیر رنده شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سس آماده را روی سالاد بریزید و همه مواد را زیر و رو کنید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. در آخر سالاد را داخل ظرف سرو بریزید و پنیر پارمسان را روی سالاد بپاشید. سالاد سیب زمینی تنوری خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه 3 سس پرطرفدار
...> خامه پر چرب: نصف پیمانه طرز تهیه سس ساندویچ کره را در قابلمه مناسب ذوب کنید، سپس آرد ،نمک وفلفل را هم اضافه کنید و تا زمانی که آرد طلایی رنگ شود تفت دهید . در ظرف دیگری خامه را با همزن برقی بزنید تا سبک شود. اگر دیدید کمی سفت است ،می توانید مقدار کمی شیر به آن اضافه کنید. سپس آرد تفت داده شده را با خامه مخلوط و ترکیب کنید. پنیر چدار را کم کم به سس ...
شوید خولی، یک غذای خوشمزه و مهیج گیلانی
... آب جوش: 2 لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا تکه های مرغ را داخل ماهی تابه کمی با روغن سرخ کنید؛ سپس پیاز را خرد کنید و داخل روغن مرغ تفت بدهید و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. حالا رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد آلو بخارا را که از قبل خیس داده و ...
هفت دستور پخت سوپ گیاهی با فیبر بالا؛ از دال عدس زعفرانی ایرانی تا سوپ کاری سبز تایلندی
...> 1-سوپ سبزیجات با الهام از کاری سبز تایلندی رب کاری سبز، سبزیجات تازه و مقدار زیادی پیازچه طعم و مزه ای به این سوپ پر جنب و جوش و با طراوت می بخشند. یک قاشق کوچک چیلی ترد حرارت خوبی به آن اضافه می کند. مواد مورد نیاز: 2 دسته پیازچه خرده شده 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا نصف قاشق غذاخوری زنجیل تازه درشت خرد شده نصف قاشق غذاخوری سیر درشت ...
“آبگوشت فلفل”، یکبار امتحان کنید تا عاشقش شوید!
روغن ریخته و بعد رب را کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس گوجه پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه کشیده است. پیاز داغ درست کنید. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن رب و گوجه و سیر رنده شده و زیره و زنجبیل و نخود و کمی زردچوبه و فلفل سیاه بزنید . مقداری آب جوش ریخته و بگذارید به جوش بیاد سپس حرارت را ...
روش درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی / برای خودت ارزش قائل شو + فیلم
در یخچال قرار می دهیم. مرحله سوم در همین حین گردوی چرخ شده را به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس گردو را کمی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گردو یک درجه تیره تر شد، 2 لیوان آب سرد اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم گردوی چرخ شده با حرارت ملایم بپزد و به خوبی روغن بیندازد. در ادامه رب گوجه فرنگی را با ...
این بار ماکارونی را با این دستور درست کنید؛ به امتحانش می ارزد!
ها نرم شده و رب هم تغییر رنگ بدهد. از ادویه ها غافل نشوید! نمک، فلفل سیاه، زیره و آویشن باید به این ماکارونی عطر بدهند. مقداری از آب ماکارونی که در حال پختن است را داخل این مواد بریزید و بگذارید مرغ ها در کنار بقیه مواد بهتر بپزند. گام چهارم: ماکارونی را آبکش کنید و به سس مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید. گام پنجم: به به! مرحله جانانه ی ته دیگ! این قسمت ...
خانم خونه رسوب کتری رو اینطوری ازبین ببر! | ترفند از بین بردن رسوب کتری +ویدئو
غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم شیر: 500 میلی لیتر آرد: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم سیب زمینی: 5 عدد طرز تهیه گراتن گوشت: پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ...
دمپُخت گوشت غذای بسیار پرطرفدار و لذیذ ایرانی+ طرزتهیه
دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود ، سپس گوشت را مانند گوشت خورشتی یا کمی بزرگتر خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله گوشت را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله سوم پس از اینکه رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، گوجه فرنگی ها را پوست می ...
این بار ماکارونی را اینجوری درست کن، بد نمی بینی!
کنید و خوب هم بزنید تا تفت بخورند. در آخر رب و گوجه فرنگی ها را هم داخل ظرف بریزید تا گوجه ها نرم شده و رب هم تغییر رنگ بدهد. از ادویه ها غافل نشوید! نمک، فلفل سیاه، زیره و آویشن باید به این ماکارونی عطر بدهند. مقداری از آب ماکارونی که در حال پختن است را داخل این مواد بریزید و بگذارید مرغ ها در کنار بقیه مواد بهتر بپزند. گام چهارم: ماکارونی را آبکش کنید و به سس مرغی اضافه کنید ...
طرز تهیه بیف استراگانف فلفلی | خیلی شیک و خوشمزه س!
را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. استاک گوشت را به همراه گوشت تفت داده شده و فلفل دلمه ای به تابه بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا استاک، کاملاً به خوردِ مواد برود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید تا خوراک به ...
طرز تهیه ورقه گیلکی خوشمزه؛ غذایی با بادمجان
سیرهایی را که له کرده بودیم به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها پس از این که سیرهای له شده کمی تفت خوردند، زردچوبه را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا رنگ آن باز شود سپس 2 عدد گوجه را حلقه کرده و داخل سیرها قرار می دهیم تا با شعله کم تفت بخورد و مقداری نرم شود و در آخر نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی مخلوط می کنیم. مرحله چهارم ...
لاکچری ترین رستوران های تهران را بشناسید
شاندیزی و گردن گوسفندی، لوبیا پلو با گوشت بره، مرصع پلو با گوشت بره، آلبالو پلو، کلم پلو تهرانی، ماهی قزل آلا و چلو خورشت (خلال کرمانشاهی، مسما بادمجان و فسنجان) سفارش دهید. منوی پیش غذا و سالاد شامل میرزا قاسمی، آش رشته، آش گوجه، بورانی بادمجان، سالاد خاصه وکیل التجار، سالاد شیرازی، ماست و خیار، ترشی فصل و زیتون پررده است. در شربت خانه انواع دمنوش (نعنا فلفلی، گل چای، سیب دارچین و بهار نارنج ...
رولت گوشت | بیا بهت بگم چطوری رولت گوشت درست کنی !
در اینجا دستور تهیه رولت گوشت را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 600 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل تخم مرغ 1 عدد پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد تخم گشنیز (پودرشده) 1 ق.چ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ مغز نان باگت 50 گ رب انار 3 ق.س ...
طرز تهیه جوجه کباب با سیخ چوبی در ماهیتابه
تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و بعد رب و نمک و آویشن و نعنا را اضافه کنید و برای چند ثانیه تفت دهید تا یکدست شود و بعد از روی شعله بردارید تا خنک شود. در ادامه مرغ های خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و سس تهیه شده و سرد شده را اضافه کنید و حسابی مرغ ها را ماساژ دهید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا حسابی مزه ها به خورد هم برود. در ادامه سیخ های چوبی را که از قبل داخل آب خیس ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای خفن
روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد ...
غذایی برای عروسی و عزا
...> او افزود: این غذا به علت استفاده از مربای به و رب ازگیل یا انار عطر و طعم متفاوت و لذیذی دارد. برنج، گوشت، گردو، سیب زمینی و زعفران از دیگر مواد تشکیل دهنده باسدیرما پلو است و گوشت به کاررفته برای این پلو می تواند گوشت مرغ، اردک و یا گوشت قرمز مانند گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند باشد که در شهرستان نمین اغلب با ماهیچه گوسفند طبخ می شود. محمدی ادامه داد: البته در ایام قدیم بیشتر از گوشت قرمز ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کاملاً کشیده شود (در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی از هم باز کنید). در تابه ای جداگانه حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم، رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به همراه مقداری نمک، فلفل و بقیة زعفران به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. در آخر، 3/1 پیمانه آب به تابه بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. فلفل ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده بپز | طرز تهیه کلم پلو شیرازی + نکات طلایی
دقیقاً همین کار را انجام داد. نکته : مهم ترین اصل در این مرحله، گرفتن آب پیازها است. با فشردن آن ها با کمک دست، آب پیازها را کاملاً می گیریم. این کار باعث می شود تا زمانی که پیاز رنده شده را به گوشت اضافه می کنیم، مخلوطی آبکی و اصطلاحاً شل را شاهد نباشیم پس به این نکته باید توجهی ویژه کرد. پس از اضافه کردن پیازهای پوره شده به گوشت چرخ کرده، زمان خوش عطر کردن و طعم دار کردن گوشت ...
پلویِ خاص؛ مخصوص ماه های مهر و آبان
گرفته شود سیب درختی را درشت خرد کرده، کنار مرغ ها بگذارید تا بپزد. پخت سیب در کنار مرغ باعث لطیف تر شدن گوشت آن شده و بو و عطر خوبی هم به مرغ می دهد. البته ازکرفس و هویج هم می توانید برای این کار استفاده کنید. بهتر است زعفران را در پایان پخت مرغ ها اضافه کنید تا رنگ و بویش را حفظ کند. یه جور دیگه مقدار شوید خشک مصرفی یک دوم پیمانه و مقدار شوید تازه دو و یک دوم پیمانه است. مقدار پسته هم بسته به سلیقه شماست. می توانید آن را کمتر یا بیشتر کنید. منبع: همشهری آنلاین انتهای خبر/ ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
قاشق سوپ خوری)، زیره (1 قاشق سوپ خوری) و تخم گشنیز (2 قاشق سوپ خوری) است که به صورت آسیاب شده با (1 قاشق سوپ خوری) پودر سیر مخلوط شده اند.می توانید به جای آب گوجه فرنگی، از گوجه فرنگی استفاده کنید؛ بدین ترتیب که ابتدا گوجه فرنگی را بلانچ کرده، پوست آن را گرفته، سپس آن را خرد کنید و در مرحله پنج به آش اضافه کنید.تره (100 گرم)، جعفری (50 گرم)، گشنیز (50 گرم) و اسفناج (100 گرم)سماق را با 4 پیمانه آب ...
یک روش ساده برای پخت پاستا
. حالا نصف یک فلفل دلمه ای را خرد کنید و همراه با سیر رنده شده به پیاز اضافه کنید. در مرحله سوم قارچ را خرد کنید و به پیاز و فلفل دلمه ای سرخ شده اضافه کنید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود. حالا پاستا را آبکش کنید و به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در آخر پنیر پیتزا رنده شده را روی سطح مواد ...
طرز تهیه 1 ترشی بادمجان با رب انار و زرشک که از خوردنش سیر نمی شوید
به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید و سرکه را به بادمجان اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و درب آن را ببندید و اجازه بدهید بادمجان ها به مدت نیم ساعت با سرکه بجوشد و نرم شود. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید بادمجان خنک شود. در مرحله بعد سیرها رو پوست و سپس رنده کنید و همراه با نمک، رب انار و زرشک خشک به بادمجان اضافه کنید و خوب هم بزنید ...
طرز تهیه این غذا رو حتما یاد بگیر | رولت مرغ واقعا جذابه !
...> پنیر گودای ورقه ای 6 عدد پودر سوخاری کنتاکی ب.م.ل سبزیجات بخارپزشده ب.م.ل پوره سیب زمینی ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 1 حبه سیر می باشدسبزیجات مقداری برای سرو تهیه شودپوره سیب زمینی مقداری برای سرو تهیه شود سینه های مرغ را از طول با چاقو برش بزنید طوری که قسمت برش خورده از هم باز نشود. گوشت برش خورده را با بیفتک کوب بکوبید و اضافات آن را با چاقو ...
نکات لازانیا رستورانی و راه حل تمام مشکلات پخت لازانیا
خرد شود بدین منظور می توانید پیاز ها را رنده کنید. اگر در تهیه مواد میانی لازانیا از رب گوجه فرنگی استفاده می کنید، مقدار آن کم باشد. همچنین همراه آن چند قاشق آب مخلوط کنید سپس به مواد اضافه کنید. سعی کنید مواد را یک دست خرد کنید تا زمان بریدن لازانیا به مشکل بر نخورید. تا جای ممکن مواد میانی لازانیا را با کمترین میزان روغن فراهم کنید. همچنین اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید ...