دمپُخت گوشت غذای بسیار پرطرفدار و لذیذ ایرانی+ طرزتهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
عمرا اگر املت افغانی خورده باشی | طرز تهیه املت افغانی با این روش
کمک چاقو ساطوری ریز خرد کنید و یا می توانید از گوشتکوب برقی کمک بگیرید و میکس کنید. در ادامه باید پیاز را آماده کنید برای این کار پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه مورد نظر با روغن یا کره کرمانشاهی کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد به آن باید زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا حسابی پیاز نرم شود. سپس سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و تفت دهید تا ...
طرز تهیه قیمه لاپلو | خیلی عالیه!
پیمانه آب، چوب دارچین و زعفران را نیز اضافه کنید و بگذارید تا گوشت و لپه به مدت 3 ساعت، بپزند. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید سپس آن را به همراه لیموعمانی، نمک و فلفل در نیم ساعت آخر پخت، به قابلمه حاوی گوشت و لپه اضافه کنید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا ...
“آبگوشت فلفل”، یکبار امتحان کنید تا عاشقش شوید!
روغن ریخته و بعد رب را کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس گوجه پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه کشیده است. پیاز داغ درست کنید. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن رب و گوجه و سیر رنده شده و زیره و زنجبیل و نخود و کمی زردچوبه و فلفل سیاه بزنید . مقداری آب جوش ریخته و بگذارید به جوش بیاد سپس حرارت را ...
“عنکاس”، یک غذای دریایی بینظیر با اصالت هرمزگانی
و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و برای دو تا سه دقیقه تفت دهید. در ادامه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه را در تابه بریزید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. یک پیمانه آب در تابه بریزید و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس شعله گاز را کم کنید و درب تابه را ببندید تا خوراک برای 15 دقیقه بپزد. ...
طرز تهیه سوپ جعفری | آموزش تهیه سوپ جعفری خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
متوسط بیشتر بخوانید: قارچ 4 عدد پیاز 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ½ پیمانه آب لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری آب مرغ یا آب گوشت 3 لیوان دستور پخت سوپ جعفری مرحله اول ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در یک قابلمه روغن زیتون می ریزیم و ...
برای خوردن خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید
: کره را بیرون ازیخچال قرار دهید تا در دمای محیط نرم شود. در یک قابلمه پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را با روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد رب را همراه گوشت خرد شده به محتویات قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3 لیوان آب داخل ظرف بریزید و بگذارید برای یک ساعت و نیم با حرارت متوسط بپزد. خلال بادام پاک شده را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. بعد آب آن را خالی کنید و ...
این پلو خیلی خوشمزه س| شیرین پلو!
... آبِ روی برنج خیسانده شده را خالی کنید و آن را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. نیمی از زعفران، شکر و هل را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم، یک لایه برنج آبکش شده، مرغ و مخلوط هل را بریزید. به همین ترتیب، مواد را لابه لای برنج بریزید ...
پلوی محبوب ایرانی ها | دستور پخت مرصع پلو !
فلفل سیاه در ظرفی بریزید و زیرو رو کنید تا فیله های مرغ کاملاً مزه دار شوند، سپس آن ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شوند. فیله های مرغ را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را آبکش کنید. ...
طرز تهیه فتوچینی با سس آلفردو | عالیه !
...> جعفری (پاک و خردشده) 30 گ پاستا را در قابلمه ای حاوی آب جوش و نمک روی حرارت زیاد بریزید و بگذارید 10 تا 12 دقیقه بجوشد و نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. سیر را در تابه ای دیگر حاوی کره ذوب شده، روی حرارت ملایم، تفت دهید، سپس پوره کدو تنبل، پنیر پارمزان، خامه صبحانه و جوزهندی را به آن بیافزایید و تفت دهید. پاستای آبکش شده را به تابه بیافزایید و بگذارید چند جوش بزند تا ...
طرز تهیه پنه پپروناتا | بیا تا آموزشت بدم چطوری درستش کنی
...، سپس آبکش کنید. در این فاصله، فلفل های دلمه ای را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شوند، سپس زیتون سیاه، سیر، جعفری، کاپریس و سرکه قرمز را با مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید. پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کرده و زیر و رو کنید، سپس دانه کاج را به آن بیافزایید و مخلوط کنید. پنه پپروناتا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. ...
تا حالا پاستا با سس اسفناج درست کردی ؟| عالیه !
در اینجا دستور تهیه پاستا با سس اسفناج را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. اسپاگتی 250 گ نمک ب.م.ل کدوسبز بزرگ (نواری برش خورده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل اسفناج جوان (نواری برش خورده) 1/2 1 پ سس اسفناج طبق دستور داده شده ریحان تازه (نواری برش خورده) 12 عدد 2 پیمانه ...
با این ترفند یک بادمجان شکم پر برای مهمانات درست کن
روغن های اضافی آنها گرفته شود. 3. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی را هم نگینی ریز کنید. دم و تخم های فلفل دلمه ای را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه نگینی یا خلالی نازک برش بزنید. 4. در یک تابه مقداری روغن بریزید. روی حرارت متوسط وقتی روغن داغ شد، پیازها را در آن ریخته و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را هم به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید. بعد از سرخ شدن ...
تا فصلشه این خورش به خوشمزه رو درست کن!
خرد کنید. اگر به را ریز برش بزنید بافت آن موقع پختن از هم وا می رود. مرحله دوم: پیاز ها را در مقداری روغن تفت بدهید. وقتی بافت پیاز سبک و رنگ آن کمی طلایی شد گوشت های خورشی را به آن اضافه کنید و تا تغییر رنگ گوشت آن ها را سرخ کنید. زردچوبه بزنید و عطر آن را خوب به مشامتان بسپارید! فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی هم در این مرحله باید اضافه بشوند. دو دقیقه تفت دادن باعث می شود رنگ رب ...
این بار به شیوه متفاوت تر از همیشه برای ناهارت ماکرانی درست کن
نگینی برش بزنید. گوجه فرنگی ها را هم ریز خرد کرده و آماده بگذارید. گام دوم: در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و رشته های ماکارونی یا ماکارونی فرمی شکل را داخل آن بریزید و بگذارید که بپزد. گام سوم: سینه مرغ خرد شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن عوض شد پیازها را به آن اضافه کنید و زردچوبه را هم بریزید و اجازه بدهید با هم سرخ شوند. وقتش است ...
آموزش آشپزی/ دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت
نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. مرحله ششم: سیب زمینی ها را به صورت ...
شوید خولی، یک غذای خوشمزه و مهیج گیلانی
... آب جوش: 2 لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا تکه های مرغ را داخل ماهی تابه کمی با روغن سرخ کنید؛ سپس پیاز را خرد کنید و داخل روغن مرغ تفت بدهید و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. حالا رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد آلو بخارا را که از قبل خیس داده و ...
این مزه ترکی را درست کنید و عاشقش بشوید!
فرنگی را به آن اضافه کنید. در حد یکی دو دقیقه با حرارت خیلی ملایم تفت بدهید تا رنگ رب باز شود و درعین حال سیرها نسوزند. زیتون های بی هسته را به همراه نمک و آویشن و پول بیبر در ظرف بریزید و هم بزنید. رب انار را هم مخلوط کنید و درآخر گوجه خشک ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. بمب مزه ی این اشتهاآور جذاب حضور رب انار و گوجه خشک است. بعد از یکی دو دقیقه که طعم ها در هم ادغام شدند مزه ی ...
هفت دستور پخت سوپ گیاهی با فیبر بالا؛ از دال عدس زعفرانی ایرانی تا سوپ کاری سبز تایلندی
را حدود 1 دقیقه ادامه دهید. سپس کلم، هویج و کرفس را به آن اضافه کنید. هر از گاهی هم بزنید تا زمانی که کلم نرم شود در حدود 5 دقیقه این کار را ادامه دهید. گوجه فرنگی، لوبیا، آب گوشت، فلفل قرمز خرد شده، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. اجازه دهید روی حرارت متوسط رو به بالا پخته شود. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید ترکیب ایجاد شده بجوشد. ای کار را در حدود 25 دقیقه انجام دهید. در نهایت ...
خانم خونه رسوب کتری رو اینطوری ازبین ببر! | ترفند از بین بردن رسوب کتری +ویدئو
...> رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. شیر را در یک قابلمه کوچک با حرارت ملایم گرم کنید. آرد را در یک کاسه با کمی آب سرد حل کنید و به شیر اضافه کنید. کره را در یک تابه ذوب کنید و مخلوط آرد و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. ...
روش درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی / برای خودت ارزش قائل شو + فیلم
در یخچال قرار می دهیم. مرحله سوم در همین حین گردوی چرخ شده را به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس گردو را کمی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گردو یک درجه تیره تر شد، 2 لیوان آب سرد اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم گردوی چرخ شده با حرارت ملایم بپزد و به خوبی روغن بیندازد. در ادامه رب گوجه فرنگی را با ...
این بار ماکارونی را با این دستور درست کنید؛ به امتحانش می ارزد!
آن بریزید و بگذارید که بپزد. گام سوم: سینه مرغ خرد شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن عوض شد پیاز ها را به آن اضافه کنید و زردچوبه را هم بریزید و اجازه بدهید با هم سرخ شوند. وقتش است که حبه های سیر هم له بشوند و به این بزم خوشبو بپیوندند! فلفل دلمه ای ها و چیلی ها را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تفت بخورند. در آخر رب و گوجه فرنگی ها را هم داخل ظرف بریزید تا گوجه ...
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
تفت دادن ادامه دهید. تا عطر گردو ها آزاد شود و کمی روغن از خود پس دهد. مرحله ششم | اضافه کردن رب و آب انار در ششمین مرحله رب انار و آب انار را به مواد بیفزاید و بهم زنید، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و 15 دقیقه زمان دهید تا مواد با هم بپزند. پس از گذشت زمان اعلام شده به 1 پیمانه آب جوش به محتوای قابلمه اضافه کنید و مجدد 30 دقیقه ای زمان دهید تا خورشت شما ...
طرز تهیه بیف استراگانف فلفلی | خیلی شیک و خوشمزه س!
را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. استاک گوشت را به همراه گوشت تفت داده شده و فلفل دلمه ای به تابه بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا استاک، کاملاً به خوردِ مواد برود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید تا خوراک به ...
طرز تهیه رشته پلو | بهترین و خوشمزه ترین پلو!
مقداری آب و نمک خیس کنید، هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. خلال بادام را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، در اواخر پخت، رشته پلویی را اضافه کنید و پس از چند جوش، در آبکش بریزید. در کفِ قابلمه ای حاوی روغن داغ، تکه های نان را ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده بپز | طرز تهیه کلم پلو شیرازی + نکات طلایی
مخلوط را سه تا چهار بار از فاصله تقریباً ده سانتی متری به ظرف بکوبیم تا فضای خالی بین گوشت و پیاز کاملاً از بین رود و بافت محکم تری به خود بگیرد. اگر در پایان این مرحله مشخص شد که مخلوط، شکل جامد و بافت محکمی به خود نگرفته است اصلاً نگران نباشید! با اضافه کردن چند قاشق آرد نخودچی می توان مواد را به شکل دلخواه تبدیل کرد. درون تابه مناسب، روغن سرخ کردنی را به مقدار لازم ریخته و منتظر می ...
این بار ماکارونی را اینجوری درست کن، بد نمی بینی!
: در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و رشته های ماکارونی یا ماکارونی فرمی شکل را داخل آن بریزید و بگذارید که بپزد. گام سوم: سینه مرغ خرد شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن عوض شد پیازها را به آن اضافه کنید و زردچوبه را هم بریزید و اجازه بدهید با هم سرخ شوند. وقتش است که حبه های سیر هم له بشوند و به این بزم خوشبو بپیوندند! فلفل دلمه ای ها و چیلی ها را هم اضافه ...
محبوب ترین پلوی ایرانی رو اینجوری درست کن| آموزش کامل
آلبالویی رنگ حاصل شود؛ مقداری روغن به آن بیافزایید تا دانه های برنج به هم نچسبند. مرغ را در قابلمه ای، روی حرارت ملایم، قرار دهید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را در تابه ای حاوی روغن داغ، سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. خلال پسته را در تابه ای حاوی کره داغ، تفت دهید. یک لایه برنج آبکش شده روی سیب زمینی ها بریزید. سپس آلبالو را وسط برنج بریزید. با برنج ...
طرز تهیه آش مریض با عدس و برنج
نیز از یکی دو ساعت قبل خیس می کنیم. مرحله اول در ابتدا طرز تهیه آش مریض،باید برنج را با 8 لیوان آب سرد روی اجاق گاز بگذارید تاآب برنج به درجه جوش برشد. وقتی آب جوش آمد کف روی برنج را می گیریم و کمی نمک می ریزیم و در ادامه صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بپزد. درب قابلمه را به صورت نیمه باز می گذاریم چون برنج زود سر می رود. مرحله دوم در این ...
رولت گوشت | بیا بهت بگم چطوری رولت گوشت درست کنی !
شده) در قابلمه ای، روی حرارت ملایم بریزید تا 30 دقیقه بپزد و سس کاملاً غلیظ شود. گوشت چرخ کرده را همراه نمک در ظرفی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. تخم مرغ، مقداری فلفل سیاه، پیاز، تخم گشنیز، زردچوبه و مغز نان باگت را به آن اضافه کرده و به ورز دادن ادامه دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اکنون گوشت را ...
طرز تهیه ورقه گیلکی خوشمزه؛ غذایی با بادمجان
ورقه گیلکی به مواد زیادی نیاز نداریم و همچنین مراحل درست کردن آن نیز بسیار کم و ساده است پس حتما پیشنهاد می کنم این غذای خوشمزه را حتی یک بار هم که شده در خانه درست کنید. مرحله اول: آماده سازی بادمجان در مرحله ی اول به سراغ بادمجان ها می رویم و پس از این که آن ها را خوب شستیم، پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم سپس در ماهیتابه ای روغن کافی ریخته و بادمجان ها را خوب سرخ می کنیم. ...