تابستون تو راهه و فالوده بیشتر از هر چیزی میچسبه | طرز تهیه فالوده خانگی +ویدئو - 55آنلاین
سایر خبرها
جان سینا: عاشق کباب کوبیده با سنگک و ته چینم!
سینا در مصاحبه جدید خود گفت: من عاشق غذاهای ایرانی هستم. کباب کوبیده، ته چین و رشته پلو را دوست دارم. غذاهای ایرانی همه از سیب زمینی، گوشت و برنج هستند، وزن زیادی اضافه می کنید اما نمی توانید هم از آنها گذر کنید زیرا بسیار خوشمزه هستند! یک نان جالب هم دارند به نام سنگک... این بازیگر و کشتی گیر سابق حرفه ای در 12 اکتبر 2020 در یک دفتر وکالت در تامپا فلوریدا با شای (شهرزاد) شریعت زاده مهندس ایرانی ازدواج کرد. ...
برای رفع تشنگی ماه رمضان سه سوت شربت عالی درست کن | طرز تهیه شربت نعنا با عطری عالی
قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. ته ساقه نعنا را بریده و ساقه را با برگ هایش بشویید. ته ساقه ها را با هم یکجا به وسیله نخ محکمی ببندید. دسته نعنا را در قابلمه شربت ریخته تا با آن ها بجوشد. زمانی که شربت غلیظ شد، زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و حرارت را خاموش نمایید. بعد از خنک شدن دسته نعنا را از قابلمه خارج کرده و شربت را در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید. ...
سه سوت برای ماه رمضان یک دسر خوشمزه درست کن | طرز تهیه دسر پاناکوتای توت فرنگی
...> شکر120 گرم طرز تهیه ابتدا قالب مورد نظر را آماده می کنید و آن را کمی چرب کنید شما می توانید از لیوان های یک بار مصرف یا شیشه ای نیز استفاده کنید. داخل یک قابلمه یا کاسه 3 ق غذا خوری آب سرد بریزید و ژلاتین را روی آب سرد ریخته و یکم صبر کنید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید بدین صورت که بر روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود سپس کنار بگذارید تا خنک شود. برگ ...
درست کردن شیرینی فرانسوی مدرن | شیرینی عید را خودت درست کن
قابلمه ریخته و شکر را اضافه کنید مواد که جوش آمد گلوکز را اضافه کنید و مرتب هم زده پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه بعد از این که مواد کمی به غلطت رسید ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا در مامارمالاد حل شود و جوهر لیمو یا اب لیمو ترش اضافه کنید و هم زده مواد یه جوش که خورد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برای مابین شیرینی ها ازش استفاده کنید ...
سبزی پلو با ماهی شب عید + طرز تهیه و دستور پخت
پخت برنج ها برویم. ابتدا باید قابلمه ای از آب را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. در این حین که احساس کردید آب جوش آمده است، آب برنج را خالی کنید و آنها را درون آب جوش آمده بریزید و مقداری نمک نیز به آن اضافه کنید. مرحله چهارم هنگامی که برنج ها جوشیدند، آنها را درون آبکش بریزید و آبکشی کنید. همان قابلمه را بشویید و خشک کنید تا به سراغ پخت برنج بروید. ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
آن ها را در قابلمه بزرگی به همراه آب می ریزند و گاز را روشن می کنند. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، کف آن را از بین می برند. این غذا را باید به آرامی و روی حرارت بسیار کم بپزید تا همه گوشت ها نرم شوند و سپس نمک را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. معمولا آب گوشت و گوشت در کاسه های جداگانه سرو می شوند. 3- پلوف: پلوف یکی از معروف ترین غذا های محلی ترکمنی است که مواد اصلی آن را گوشت بره ...
طرز تهیه انواع دسر شب عید
پلاستکی را کاغذ روغنی پهن کنید و موادتان را داخل ظرف بریزید. به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. سپس از قالب در بیاورید و کاغذ روغنی آن را جدا کرده و به حالت دلخواه برش بزنید. می توانید این دسر خوشمزه را با توت فرنگی، ترافل و انواع شکلات و پودر شکلات تزیین کنید. 6- دسر جامی: ابتدا کره را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ذوب کنید. سپس آرد را به آن اضافه کرده و هم ...
دیگه وقتی هوس بامیه ماه رمضان می کنی نخر خودت درست کن | طرز تهیه بامیه خانگی +ویدئو
.... می توانید به جای ژامبون از کالباس، سوسیس یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. برای تنوع بیشتر می توانید به مایه کوکو، سبزیجات دلخواه خود مانند ذرت، نخود فرنگی یا فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید. اگر تمایل دارید کوکو پیتزایی شما پف بیشتری داشته باشد، می توانید 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر به مایه کوکو اضافه کنید. برای اینکه کوکو پیتزایی شما شکل زیباتری داشته ...
آش بلغور گندم، یک آش خوشمزه و مقوی برای افطار
لیوان پیاز: 3 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم نعناع داغ: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این آش خوشمزه ابتدا نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس داده اید، با مقداری نمک و آب روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم بپزد و له شود. عدس و بلغور را داخل قابلمه اصلی که می خواهید آش را بپزید، بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید ...
به این روشی که برای ماه رمضان حلوا شیر درست کن | طرز تهیه حلوا شیر با طعمی بی نظیر
و بوی خود را از دست ندهد. آرد را الک میکنیم و در ماهیتابه ای تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند. نباید خیلی رنگ آرد را تغییر دهید چون قرار نیست حلوا تیره رنگ شود. حلوا را از روی حرارت بردارید و بعد شربت داغ را داخل حلوا به آرامی و کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا شربت جذب آرد شود. در نهایت حلوا را دوباره روی شعله ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا حلوا به قاشق نچسبد و از ظرف جدا شود. حلوای شیر خوشمزه را پس از خنک شدن در داخل ظرف مورد نظر سرو کنید.و با خلال پسته و بادام تزیینش کنید. ...
مرغ پروانه ای یک غذای خوشمزه و مجلسی | طرز تهیه مرغ پروانه ای +ویدئو
...، به شش لیوان آرد کامل نیاز دارید. 10. مخلوط را روی شعله قرار دهید و تا زمانی که بجوشد، دائم هم بزنید تا نشاسته گندم ته نشین نشود. 11. با توجه به حجم سمنو، بین 18 تا 24 ساعت طول می کشد تا به قوام لازم برسد. 12. دو ساعت آخر، دمکنی روی قابلمه بگذارید تا سمنو رنگش تیره تر شود. هرچقدر حجم سمنو بیشتر باشد، رنگش تیره تر می شود. سمنو حاوی اسید فولیک ...
پخت نان خوشمزه آلمانی با 250 گرم آرد
گروه فیلم: در این ویدئو یک آشپز شناخته شده آلمانی نحوه پخت یک نان برلینی با 250 گرم آرد گندم، 200 میلی لیتر دوغ، یک قاشق چای خوری زیره، 5 گرم مخمر، یک قاشق چای خوری شکر و یک قاشق چای خوری نمک را یاد می دهد. ...
برای عیدت این مافین شکلاتی خوشمزه رو درست کن! | طرز تهیه مافین شکلاتی +ویدیو
...> اسپاگتی ها را بپزید. یک قابلمه بزرگ آب را جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید. اسپاگتی ها را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید. بیکن یا پANCETTA را تفت دهید. در حالی که اسپاگتی ها در حال پخت هستند، بیکن یا پANCETTA را به صورت نگینی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و بیکن را بدون اضافه کردن روغن تفت دهید تا ترد و برشته شود. سپس بیکن را از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار ...
طرز تهیه نان خوشمزه آلمانی در خانه با 250 گرم آرد (فیلم)
یمرو" توسط آشپز پاکستانی (فیلم) طرز تهیه واویشکای گوشت گوسفند و گوجه توسط آشپز مشهور افغانی (فیلم) تماشاخانه سکانس زیبای فیلم ناپلئون ساخته ردلی سکات که نبرد استرلیتز میان فرانسه و روسیه را بازسازی کرده است با روش ساده و قدیمی نیم کره انجام شد: صحرای سنگال سبز شد / جایی که سال ها هیچ گیاهی نروییده بود (فیلم) فیلم های دیگر عضویت در اینستاگرام عصر ایران 15 سال پیش در چ ...
شیرینی نان پنجره ای + طرز تهیه، مواد لازم و فوت و فن
به گزارش ایمنا ، نان پنجره ای یا همان شیرینی پنجره ای یکی از انواع شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است. این شیرینی پرطرفدار در جشن ها و اعیاد بسیار مورد استفاده و دارای دستور پخت بسیار آسانی است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نان پنجره ای نشاسته گل یک دوم پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار) آرد قنادی یا همون آرد سفید یک پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار) تخم مرغ 3 ...
برای افطار دسر هندی گلاب ژامون درست کن! | طرز تهیه دسر هندی گلاب ژامون +ویدیو
.... برای تهیه کیک، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد سمولینا، شکر، بیکینگ پودر و وانیل را مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر، تخم مرغ ها و ماست را مخلوط کنید. سپس روغن مایع و پودر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و نصف ...
به این روشی که میگم شربت توت فرنگی درست کنید | طرز تهیه شربت توت فرنگی مخصوص ماه رمضان
به گزارش شمانیوز : شربت توت فرنگی یک نوشیدنی خوشمزه و معروف است که از توت فرنگی، آب، قند و مواد طبیعی دیگر تهیه می شود. شربت توت فرنگی به دلیل طعم تازه و متعادل توت فرنگی، خنک کننده بودن و قابلیت مخلوط شدن با آب یا سایر نوشیدنی ها معروف است. شربت توت فرنگی می تواند به عنوان یک ماده افزودنی در موکتل ها، کوکتل ها، نوشیدنی های گازدار یا صنایع آشامیدنی مختلف استفاده شود. شربت توت فرنگی علاوه بر رفع ...
معرفی 10 تا از بهترین غذاهای محلی گیلان
غذا با عث مقوی شدن آن می شود و سرخ کردن پنیر با کره، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند. 9. اسپناساک: اسفناج ماده اصلی اسپناساک است و علاوه بر آن، سیر، پیاز، نعنا، هویج و البته گوشت هم در کنار سبزیجات معطر در این غذا استفاده می شود. اسپناساک هم مقوی است و هم خوشمزه و بی تردید از بهترین غذاهای محلی گیلان به شمار می رود. 10. نان زرین (زرینه نون): در تهیه نان ...
آشنایی با دستور پخت 3 غذای معروف اصفهانی
را چشیده اند؛ اما در این مطلب قرار است تا دستور پخت سه غذای معروف اصفهان را به شما آموزش دهیم تا سفر شما کامل تر شود. بریان یا بریون، یکی از مشهورترین غذا های سنتی در اصفهان است. غذایی چرب و خوشمزه که با استفاده از گوشت گردن گوسفند درست می شود و باید آن را به همراه نان سنگک میل کنید تا مزه آن برای مدت ها زیر دندان شما بماند. لذت خوردن این غذا زمانی دو چندان خواهد شد که بریانی را به ...
این دسر سه رنگ برخلاف چیزی که فکر میکنی آسون درست میشه! | طرز تهیه دسر سه رنگ +ویدئو
قابلمه یا زودپز را ببندید. * شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و اجازه دهید ماهی با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد. * پس از پخت، در قابلمه یا زودپز را باز کنید. * روغن زیتون را روی ماهی ها بریزید. * تن ماهی را داخل ظرف مناسب بکشید. * می توانید از ماهی های دیگر مانند گباب، تون، گیدر، زرده یا صارم نیز به جای ماهی هوور استفاده کنید. * اگر از زودپز استفاده می کنید، پس از 1 ساعت پخت، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا فشار زودپز به طور طبیعی خارج شود. * تن ماهی خانگی را می توانید با سبزی پلو، شوید پلو یا نان سرو کنید. ...
شیرینی اسکار گردویی خانگی با بهترین دستور پخت
های روحی و آلومینیومی استفاده کنید و نیازی به چرب کردن شان هم در پخت شیرینی های خشک نیست. استفاده از سینی آلومینیومی برای پخت شیرینی هایی مانند اسکار منجر به تیره شدن ته شیرینی ها می شود چرا که گرما را در خود نگه می دارد. در روشی دیگر برای تهیه شیرینی اسکار، آن را مانند کیک اسفنجی در قابلمه و روی گاز می توانید پخت کنید. برای این کار کاغذروغنی ببرید و داخل قابلمه بیندازید. البته از سه پایه ...
شله زرد + طرز تهیه و نکات پخت
بگذارید که ته نشین شود. وقت اضافه کردن هل که رسید، فقط آب روی هل های ته نشین شده را به شله زرد اضافه کنید. مقدار لازم هل با پوست را بردارید و پوست آن را چاک بدهید و داخل یک ظرف بگذارید و روی آن آب جوش بگذارید و در ظرف را هم ببندید. بعد ظرف را به روش بن ماری حرارت بدهید به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج شود. وقت اضافه کردن هل که رسید هل ها را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد اضافه کنید. ...
خوشمزه ترین دسر دنیا مناسب ماه رمضان | طرز تهیه دسر بیسکوییتی مخصوص ماه رمضان
همراه 1/3 بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و بعد گلاب و هل و پودر کاکائو را اضافه کنید. حالا مواد را باهم ترکیب کنید. حالا ظرف مورد نظر که می خواهید دسر در آن سرو کنید انتخاب کنید و بیسکویت پتی پور را کف ظرف بریزید و مخلوط تهیه شده را روی بیسکویت بریزید و با ته یک لیوان خوب صاف کنید. دسر را خوب صاف کنید و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال در قرار دهید تا شکل بگیرد. برای تزئین می توانید توپک های را از مواد بردارید و داخل کنجد بغلطانید و روی دسر قرار دهید و می توانید از پرک بادام و پسته همانند تصویر برای تزیین استفاده کنید. نوش جان ...
یک سوپ جدید و متفاوت برای افطاری | طرز تهیه سوپ نخود مناسب برای ماه رمضان
چرخ کرده اضافه کنید. به مواد آب جوش یا ولرم اضافه کنید و بعد از اینکه جوش آمد، حرارت را پایین بیاورید و درب ظرف را بگذارید. وقتی نخودها نرم شدند و پختند، برنج را به آن اضافه کنید. حتما برنج را از قبل یشویید و آب کشی کنید. هویج را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.شویدها را در همین مرحله به مواد سوپ اضافه کنید. می توانید از شوید خشک هم در طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان استفاده کنید. وقتی برنج لعاب انداخت، نمک را اضافه کنید. برای طعم بهتر می توانید مقداری آبلیمو یا آب نارنج هم در زمان سرو به سوپ اضافه کنید. ...
دیگه لازم نیست بری رستورن برای پاستا کاربونارا خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه پاستا کاربونارا +ویدیو
و به هم زدن ادامه دهید تا دسر غلیظ شود. ژلاتین خیس خورده را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید و به دسر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. دسر را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا خنک شود. در صورت تمایل خامه صبحانه را هم بزنید تا فرم بگیرد و به دسر اضافه کنید. دسر را در ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود ...
خواص و کاربرد تفاله هویج در آشپزی
...> خواص و کاربرد تفاله هویج در آشپزی برای پخت خورشت فسنجان به اندازه پودر گردو از تفاله های هویج استفاده شود به این روش که آن ها را در روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید. با اضافه کردن تفاله هویج به غذا؛ خورشت فسنجان علاوه بر مزه بهتر، رنگ هویج می گیرد. تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد. کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم ...
شیرینی سابله روسی؛ شیرینی عید نوروز
با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی سابله یکی از شیرینی های اصیل کشور فرانسه است که در مجالس رسمی و جشن ها برای پذیرایی از آن استفاده می شود. شکل اصلی این شیرینی به صورت گرد و دالبری است. این شیرینی مشهور و بسیار خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبا بافت بسیار نرمی دارد و از آنجا که ...
افطار و سحر مسافران نوروزی با غذاهای بومی اقوام گلستان
افطار تا سحر پخته شود. کاماجدان برای میهمان های ویژه، داخل تنوری که پس از پخت نان، گرمای زغال آن همچنان در آن وجود دارد، پخته می شود. چکدرمه ترکمنی چکدرمه یک غذای سنتی ترکمنی با قدمت هزار ساله است که همزمان با برنج، گوشت (اغلب گوسفندی)، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی هایی مانند نمک و فلفل به طور سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان پخته و در سینی ...
راگو مرغ؛ فرانسوی لذیذ و خوشمزه
...> فلفل : به مقدار لازم مراحل پخت در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ ...
معرفی 5 مدل از منقل های سفر جمع وجور و کارآمد برای مسافرت
منقل سفری یکی از وسایل ضروری برای افرادی است که به سفرهای در طبیعت علاقه مندند. این وسیله نه تنها به شما امکان مهیا کردن یک غذای خوشمزه و کباب شده در طبیعت را می دهد، بلکه همچنین به عنوان یک اسکله گرم و دلنشین در شب هایی کنار آتش کمپ مورد استفاده قرار می گیرد. اهمیت اصلی یک منقل سفری این است که بتواند به صورت کارآمد گرمای مورد نیاز برای پخت و پز غذا فراهم کند. مقاومت نیز یکی از ویژگی ...