آمار نهایی داوطلبان نوبت دوم کنکور اعلام شد - 55آنلاین
سایر خبرها
خورش مرغ؛ یک پیشنهاد فوق العاده آسان و خوشمزه برای ناهار امروز
. ضمنا تفت دادن رب باعث می شود خورش خوش رنگ تر شود. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد خورش بپاشید. سپس 3 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب با سرعت بیشتری به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مرغ بپزد. برای پخت مرغ با حرارت ملایم حدود یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم است. اضافه کردن زعفران به این خورش اختیاری است ...
یک خورش قیمه جدید و خاص درست کن | طرز تهیه خورش قیمه به روش گیلانی ها
) و در روغن با نمک و زردچوبه تفت داده تا سرخ بشه. وقتی کاملا سرخ شد گوشت چرخ شده را اضافه کرده وقتی گوشت کاملا پخت رب را درهمان قابلمه در روغن تفت داده تا خوش رنگ بشه وطعم خامیش بره. سپس ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا تمام مواد باهم کاملا ترکیب بشه. لپه پخته شده هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و در نهایت آب جوش و آبغوره و لیمو امانی هم اضافه کرده و در آخر پودر دارچین و گل محمدی رو روی خورشت می پاشیم و حرارت را کم کرده تا آب خورشت کم بشه و خورشت جا بیفتد. در اواخر پخت هم زعفران را اضافه کرده. نوش جان ...
شش ترفند برای پخت یه جوجه کباب اعلاء
خیلی کوچک باشند، ممکن است خشک شوند. 3. مرغ را مزه دار کنید: مزه دار کردن مرغ قبل از پخت، به طعم و عطر جوجه کباب شما می افزاید. می توانید از زعفران، پیاز، سیر، آبلیمو، ماست و ادویه های مختلف مانند نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر زنجبیل و ... برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنید. 4. از مواد اسیدی استفاده کنید: مواد اسیدی مانند آبلیمو، ماست و سرکه می توانند به نرم شدن گوشت مرغ ...
مرحله اول
شروع آماده کردن این خورشت به ابتدا پیازها را شسته و پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. حین این که پیاز در حال تفت خوردن است زردچوبه را اضافه کنید تا زمانی که کاملا به خورد پیاز برود. گوشت را خرد کنید به ...
این دستور پخت مرغ زعفرانی را از دست ندهید
مرغ با حرارت کم بپزد و آب بیندازد. حدود 45 دقیقه بعد وقتی مرغ و پیاز کاملا آب انداخت، مرغ ها را زیر و رو کنید و دوباره کمی زعفران خشک سابیده روی مرغ ها بپاشید. باز هم درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید آب مرغ کم کم کشیده شود و مرغ و پیاز داخل روغن به جای مانده در قابلمه کمی سرخ شود. در این مرحله مرغ زعفرانی خوشمزه و بی نظیر شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با زرشک پلو میل کنید و لذت ببرید ...
خورشت کنگر بهترین خورشت بهاره + فیلم
به گزارش رکنا، به شرح زیر است. اول 2-3 عدد پیاز را ریز کنید سرخ کنید و 300 گرم گوشت قرمز را برش بدهید و اضافه کنید. بعد از آن ادویه های زیر را اضافه کنید. زردچوبه: نصف قاشق چای خوری پودر سیر: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری خوب مخلوط کنید و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه را اضافه کنید، دوباره ...
خوزستان، سرزمین نخلها و تاریخ: سفری به یادماندنی در امتداد تمدن
مفید غذایی توسط پزشکان و متخصصان تغذیه و سلامتی به دفعات و در مقیاس بالایی توصیه شد. براساس راهنمای سفر به استان خوزستان باید بدانید که قلیه ماهی شامل ماهی، پیاز، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل، سبزی قلیه (گشنیز و شنبلیله)، رب انار (در صورت تمایل میتوان از رب گوجه فرنگی استفاده کرد)، تمر هندی و روغن بوده و آن را در کنار برنج میل می کنند. ماهی صبور یکی دیگر از غذاهای خوزستان، ماهی صبور ...
دستور پخت خوشمزه ترین قورمه سبزی سنتی و رستورانی به روش رزا منتظمی
کرده و کمی تفت دهید. لوبیا و رب گوجه فرنگی و زعفران را هم افزوده و با چند لیوان آب جوش خورش را بپزید. در آخر، نمک و آبغوره را اضافه کرده و اجازه دهید خورشت کمی جا بیفتد. این خورشت خوشمزه را همراه با برنج سرو کنید و لذت ببرید. ابتدا لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود. این کار به هضم بهتر لوبیا کمک می کند و زمان پخت آن را نیز ...
معرفی 5 آش ایرانی خوشمزه و لذیذ به همراه دستور پخت
لازم نخود و لوبیا را 12 الی 24 ساعت قبل با آب گرم خیس میکنیم. جو را هم 1 الی 2 ساعت از قبل خیس میکنیم و چرخ میکنیم تا ریزتر شود. جو را داخل قابلمه میریزیم و اگر با حرارت متوسط تا زمانی که آب داخل قابلمه هنگام پخت به نصف برسد هیچ قاشقی داخل آن برای هم زدن استفاده نکنید به هیچ وجه آش ته نمیگیرد. وقتی برنج و جو پخته شد نخود و لوبیای پخته شده را به آن اضافه میکنیم و چون از جوش می ...
معروف ترین غذای سنتی اصفهان چیست؟ + عکس
بادمجان از گوشت، بادمجان، برنج و کشک تهیه می شود و به همراه نان تازه سرو می شود. 3. اشکنه اشکنه یکی از غذاهای محبوب اصفهانی است که اغلب در تمامی شهرهای کشور پخت می شود؛ اما ریشه اصلی آن از اصفهان نشات می گیرد. همچنین غذای بسیار مقوی است که مدت زمان پخت آن نیز بسیار کوتاه است. این غذا در اصفهان از سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، شنبلیله خشک و روغن تهیه می شود و از بهترین غذاها برای ...
آشنایی با رژیم پالئو برای لاغری
مزایای درمانی بسیاری دارد. نمونه رژیم پالئو به مدت یک هفته شنبه صبحانه: تخم مرغ و سبزی ها سرخ شده در روغن نارگیل. یک تکه میوه. ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون. مشتی آجیل. شام: همبرگر (بدون نان) سرخ شده در کره، همراه با سبزی ها یک شنبه صبحانه: تخم مرغ، با یک تکه میوه. ناهار: همبرگرهای باقیمانده از شب قبل. ...
ادویه پلویی،بهترین ادویه ها برای پلو ، ترکیبات و طرز تهیه آنها در منزل
پلویی ترکیبی از ادویه های مختلف است که از قبل باهم مخلوط شده اند و قبل از دم کردن برنج، به انواع غذاهای پلویی اضافه می شوند. برای تهیه ادویه پلویی در منزل، ادویه های موردنظر مانند دارچین، گل محمدی، هل، زیره سبز، فلفل سیاه، زنجبیل، جوز هندی و میخک را به اندازه مناسب در آسیاب خانگی بریزید و پودر کنید. سپس ترکیب به دست آمده را از الک بگذارید و در ظرف دربسته از آن نگهداری کنید. ...
طرز تهیه ماهی شکم پر + سس ماهی با گوجه و رب انار
کمی کره آب شده روی آن بریزید. یک تابه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جسم تابه داغ شود بعد روغن مایع بریزید سپس ماهی را داخل تابه قرار دهید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهی مغز پخت شود و 2 طرف آن حسابی سرخ شود. برای سرخ شدن هر طرف ماهی حدود 20 دقیقه فرصت دهید تا گوشت ماهی پخته و نرم شده و پوست آن طلایی شود، ولی حواستان باشد در تابه را نبندید، زیرا باعث له شدن و از ...
دستور پخت غذایی که برای صفویان آبرو خرید
... 4 پیمانه برنج خیس خورده 1 کیلوگرم مرغ 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه زرشک 1 پیمانه خلال بادام خلال پسته 1 پیمانه خلال هویج 1 پیمانه مربای پوست پرتقال یا نارنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد زعفران به میزان لازم نمک وفلفل به میزان لازم زردچوبه طرز تهیه: 1. برنج را می شوریم و آبکش ...
معرفی 16 مورد از عرقیات گیاهی برای آرام کردن معده
فنجان (150 تا 225 میلی لیتر) از آن را نصف ساعت قبل از غذا یا هنگام خواب بنوشید. همچنین می توانید با استفاده از پودر بابونه، خودتان دمنوش بابونه تولید کنید. برای این کار، نصف قاشق چای خوری بابونه را در 250 میلی لیتر آب جوش حل کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت نگه دارید. سپس صاف کنید و به صورت گرم یا سرد بنوشید. انتهای مطلب/آ. ...
فولاد نمادی که بازار را هم بالا می کشد | ردپای فولادی ها
باقالی پختند، آبکش کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ته قابلمه را با نان یا سیب زمینی برش داده شده بپوشانید. لایه لایه برنج، باقالی، گوشت پخته شده و مواد تفت داده شده را داخل قابلمه بریزید. روی پلو را با شوید تزیین کنید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم دم بپزید. بعد از دم کشیدن، باقالی پلو را با مخلوط زعفران و کره آب شده سرو کنید. می توانید ...
معرفی 10 نوع غذای محلی شیراز
، گوسفند و یا گوساله)، برنج، سیر، پیاز، کلم قمری یا کلم برگ، سبزی های مختلف، هویج، عدس، لوبیا، نمک، فلفل و زردچوبه درست می شود. طعم خوش این غذا جزو طعم هایی است که هرگز آن را فراموش نخواهید کرد. هویج پلو یکی از غذاهای محبوب شیرازی ها است که با استفاده از هویج، شکر، گوشت چرخ کرده، برنج، زعفران، دارچین، پیاز و نمک پخته می شود. این غذا طرفداران زیلدی داشته و به طور معمول در مهمانی ها پخته می ...
به کباب تابه ای این ادویه رو بزنی محشر میشه | طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
.... هنگام تهیه کباب تابه ای مقداری از این ادویه را به آن اضافه نمایید. شما می توانید ادویه هایی چون فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق، زردچوبه،نمک و سماق را جداگانه به مواد گوشت اضافه کنید. در مرحله آخر و قبل از ورز دادن کباب تابه، زعفران هم به مواد کباب اضافه کنید تا کباب شما عطر و رنگ بی نظیری به خود بگیرد. می توانید زعفران را هم هنگام سرخ کردن به گوشت اضافه کنید. سماق ادویه ای ذائقه ای می باشد شما می توانید از این ادویه هنگام سرو استفاده کنید. ...
اینم از طرز تهیه آش گوشت + فیلم
همه پیاز را داغ کنید و بعد آب به مقدار لازم بریزید داخلش. در ظرف را بگذارید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب برنج و بلغور را اضافه می کنیم تا قشنگ جا بیفتد. نخود پخته شده را هم چرخ می کنیم و گوشت پخته شده را هم خلالی نصف کنید(ریش ریش) و در آخر گوشت و نخود و ادویه ها را اضافه می کنیم و روی شعله گاز با شعله کم می گذاریم و هر دفعه هم بزنید تا ته نگیرد و در آخر کمی پیاز هم داری بریزی خوشمزه ...
غذایی خوشمزه که در سال چند روز بیشتر فرصت تازه خوری آن را ندارید
فردوس علاوه بر مدل مرسوم پخت دلمه که از برگ درخت انگور برای پوشش مواد غذایی مثل برنج، لپه، سبزی های معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می کنند و این مواد پس از نیم پز شدن داخل برگ انگور قرارگرفته و با مقداری روغن، آب، شکر و نمک که باهم مخلوط شده و روی برگ های پیچیده شده از مواد می ریزند و اجازه می دهند یکی دوساعتی روی شعله باشد تا بپزد. مدل دیگری هم این غذای فصلی خوشمزه را تهیه می کنند به طوری که برگ های ...
کردستان در بهار: گشت و گذار در طبیعت بکر و آشنایی با فرهنگ غنی
غذاهای معروف کردستان بوده که قدمت هزار ساله دارد و مواد اصلی آن در منطقه کردستان و توسط مردان محلی کشت میشد. یکاوه را با برنج مخصوص طبخ می کردند. ماده اصلی بعد از آن گوشت بوده که اوایل با شیر آن را تهیه می کردند. بیشتر هم گوشت گوسفندی بوده که آن را در پاییز کشتار می کردند. براساس راهنمای سفر به استان کردستان باید بدانید که گوشت گوسفندی کامل را داخل قابلمه می پختند تا زمانی که آب آن تمام شود و سپس ...