ایرانیان هر سال 117 کیلو نان می خورند - تدبیر
سایر منابع:
سایر خبرها
ایمنی از بیماری های غیرواگیر مستلزم کاهش چربی های مضر است
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی سازمان غذا و دارو، محمد کاظم زاده رهایی از چربی های مضر خون را که زمینه ساز بیماری های غیر واگیر است تغییر سبک زندگی ناسالم به ویژه تغذیه بیان کرد و افزود: باتوجه ویژه به مصرف لبنیات، بجای پنیر و شیر چرب، باید از انواع کم چرب لبنیات استفاده شود. وی با تاکید بر پرهیز از روغن های حیوانی و روغن های جامد به روغن های سالم کانولا ...
چطور بدون متوسل شدن به رژیم های سخت، لاغر شویم؟
... کاهش مصرف شکر: به جای نوشیدنی های حاوی شکر از آب استفاده کنید و آن را با لیمو، نعنا و یا توت فرنگی مزه دار نمایید. استفاده از لیوان های باریک: شکل ظروف می تواند انسان را فریب دهند و به بیشتر یا کمتر خوردن غذا ترغیب کند. بهتر است اگر نمی توانید دست از نوشیدنی های پرکالری بکشید، لیوان های باریک و کمی بلند را جایگزین لیوان های کوتاه و پهن کنید. مصرف چای سبز: چای سبز روند ...
رژیم غذایی در سه ماه اول بارداری
...، فیبر بدن تان را که در دوران بارداری بسیار اهمیت دارد به خوبی تامین می کند. استفاده از یک رژیم متنوع از مواد غذایی دارای فیبر، عملکرد روده ها را بهبود می بخشد و شانس ابتلا به یبوست و هموروئید را کاهش می دهد. سعی کنید همیشه غذا های بدست آمده از غلات کامل را جایگزین آرد سفید نمایید. یک وعده معادل سطحی به اندازه 10 10 سانتیمتر از نان ضخیم و دو برابر برای نان های نازک و نصف لیوان پاستا یا برنج ...
تغلیظ افزودنی ها راه حل مشکلات صنایع غذایی
گفته پژوهشگران، وجود سدیم در نمک های مصرفی باعث ایجاد برخی بیماری ها می شود. این در حالی است که کلرید پتاسیم برای بدن مشکلی ایجاد نمی کند و مصرف کننده می تواند از آن برای شور کردن غذا استفاده کند. تولید نمک کلرید پتاسیم به ماشین آلات و خط تولید ویژه ای نیاز دارد که اکنون در ایران این محصول تولید نمی شود. به عبارتی اگر تولیدکنندگان و سرمایه گذاران بتوانند این محصول را در کشور تولیدکنند، بخش قابل ...
با این مواد غذایی خواب آلو شوید
خواب دست یابید. نان سفید نان سفید شامل شیرینی، برنج سفید، ماکارونی، کیک و غذاهای فراوری شده است از آنجایی که این مواد کربو هیدرات دارند شاخص قند خون را بالا می برند و مقدار فیبر موجود در آنها نیز بالاست به همین دلیل جریان ثابتی از انرژی برای هضم دریافت نمی کنند و این خود باعث خستگی شده و در ضمن مصرف زیاد اینگونه مواد باعث گیجی می شود. ماهی ماهی هایی مانند ...
صادرات گندم با صرفه جویی در مصرف نان
همچنان با تولید سالانه 3 میلیون تن ضایعات نان، مقام نخست را در بین کشورهای دنیا به خود اختصاص داده اند. هر چند به طور مداوم اعلام می شود که اصلاح الگوی مصرف نان از سوی مصرف کنندگان می تواند تا حدود 70 درصد از دورریزهای این ماده غذایی را کاهش دهد، اما بررسی ها نشان می دهد تا 50 درصد از دورریز های نان به کیفیت بد آرد، استفاده از مواد افزودنی و جوش شیرین در خمیر و در نهایت پخت نامطلوب، سوزاندن و یا ...
ظروف یکبار مصرف دارای نشان غذا و دارو می شوند
وی بیان کرد: ظروف یکبار مصرف در 2 گروه ظروف یکبار مصرف غیر مقاوم به حرارت و مقاوم به حرارت عرضه می شوند. ظروف یکبار مصرف غیر مقاوم به حرارت به شکل ظروف شفاف و نیمه شفاف هنگام تماس با آب جوش و مواد غذایی داغ با آزاد سازی مواد مضر و انتقال آن به مواد غذایی یا آب می تواند سلامت مصرف کنندگان را در مصارف طولانی مدت به خطر اندازد. صباح در خصوص ظروف غیرمقاوم به حرارت افزود: این گونه ظروف در زمان پر شدن توسط آب جوش و مواد غذایی داغ، کارایی لازم را نداشته و به راحتی دچار تغییر شکل می شوند. همچنین نگهداری آنها در دست به عل ...
10 ماده غذایی که عمرتان را بیشتر می کند!
اکسیدانی و ضد التهابی بالایی دارد. گردو نیزسرشار از امگا 3 است و اگر یک مشت گردو بخوریم معادل صد گرم ماهی آزاد اثربخشی دارد که می تواند در کاهش فرآیند های التهابی به ویژه التهاب مفاصل مفید باشد و در کنار آن در تقویت حافظه بسیار موثر است. غلات کامل: اگرچه نان سفید عاری از هر گونه مواد مغذی است اما آیا می دانستید که مصرف نان ها و ماکارونی سبوس دار با طول عمر بیشتر در ارتباطند؟ بر اساس یک ...
چگونه از دیابت بارداری پیشگیری کنیم؟
به گزارش صاحب نیوز، سازمان جهانی بهداشت برای پیشگیری از دیابت توصیه می کند که روزانه حداکثر پنج درصد انرژی مورد نیاز از طریق مصرف قندها تامین شود. بنابراین مقدار توصیه شده قند و شکر مصرفی از کل مواد غذایی که در طول روز مصرف می شود، نباید بیشتر از 25 گرم یا پنج قاشق مرباخوری باشد. پیشگیری از دیابت دوران بارداری کاهش وزن قبل از اقدام به باردار شدن در صورتی که فرد مبتلا به ...
مضرات گوشت فرآوری شده
غلات کامل(نان های سبوس دار) و حبوبات استفاده کنید. مصرف چربی، به ویژه چربی های حیوانی را کاهش دهید. مصرف گوجه فرنگی(به دلیل داشتن لیکوپن)، لوبیا سویا (به دلیل داشتن فیتواستروژن ها) از عوامل موثر در پیشگیری از سرطان پروستات هستند. از مصرف غذاهای نمک سود و غذاهای دودی تا حد امکان خودداری کنید. از مصرف غذاهای کپک زده، فریزری و مانده بپرهیزید. مواد غذایی مثل جوانه گندم و جوانه ماش و انواع کلم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. از مصرف کباب و سرخ کردنی ها بپرهیزید. ...
نکات طلایی برای پخت یک نان عالی خانگی
اضافه کنید می توانید از دمای بالاتری که حدود 48 تا 54 درجه سانتیگراد است استفاده کنید. بهتر است تا وقتی تجربه کافی برای حدس زدن صحیح دمای آب را به دست نیاورده اید از یک دماسنج مخصوص آشپزی استفاده کنید. ▪ آردی که به کار می برید باید از نوع مناسب برای تهیه نان مورد نظر شما باشد و از هر نوعی اعم از سفید تا سبوس دار کامل که هست، مرغوب باشد. از به کار بردن آرد شیرینی پزی برای طبخ نان ها اجتناب ...
رئیس انجمن افزودنی های صنایع غذایی کشور عنوان کرد: مالیات بر ارزش افزوده مهمترین مانع در تولید مواد ...
ارزش افزوده، به عنوان مثال لبنیات به عنوان یک کالای ضروری محسوب می شود که به دلیل ارزش افزوده بر روی مواد بسته بندی و سایر موارد در صنعت لبنیات قیمت محصول نهایی افزایش می یابد و قدرت خرید مردم کم می شود در نتیجه سرانه مصرف لبنیات در کشور کاهش می یابد که این مسئله خود منجر به مسایل و مشکلاتی در بحث تغذیه و سلامتی مردم می شود. در این میان دولت متضرر می شود، چون در صورت عدم مصرف مواد غذایی سالم و با ...
قانون پنج ثانیه هم باطل شد
اندازه گیری تعداد باکتری ها ایجاد نشود. در مرحله بعد آنها 4 نوع ماده غذایی شامل هندوانه، آب نبات، نان کره ای و نان معمولی را در زمان های کمتر از یک ثانیه، 5 ثانیه، 30 ثانیه و 300 ثانیه روی این سطوح قرار دادند و به بررسی گستردگی و چگونگی انتقال باکتری ها از سطوح به ماده غذایی پرداختند. تنها نتیجه ای که به نوعی در تایید قانون 5 ثانیه حاصل شد این بود که هر چه غذا زمان طولانی تری روی سطح ...
تحویل اکسی کدون به بیمار تنها با تجویز پزشک
عمومی به اکسی کدون درست نیست. مصطفی کریمی، مدیر کل دفتر نظارت و ارزیابی مواد مخدر در واکنش به این گفته گفت: نظارت و توزیع دارو در سراسر کشور بر عهده سازمان غذا و دارو و هیچ ارگان دیگری نمی تواند بر توزیع دارو در کشور ایران تصمیم گیری کند یا ادعای تصمیم گیری داشته باشد. زیرا قانونا متولی آن سازمان غذا و دارو است. همچنین او تاکید کرد: این داروها تنها با تجویز پزشک به بیماران ...
مصرف دارو در بارداری، مضر است؟
می توانند خطر آفرین باشند.مثلاً چای و قهوه کافئین دارند و اگر این ماده به جنین برسد، باعث ناآرامی او می شود. در دوران شیردهی هم این امر صادق است. کافئین وقتی از راه شیر به نوزاد شما برسد او را تحریک کرده و باعث ناآرامی، بی قراری و برهم خوردن خواب کودکتان می شود. بنابراین بهتر است در این دوران نوشیدن چای و قهوه را محدود کنید تا کودکی آرام داشته باشید. به طور کلی بهتر است تمام مواد گیاهی را زیر نظر پزشکتان مصرف کنید. ...
کاهش وزن و چربی سوزی عالی با چند ماده غذایی!
کاهش وزن و چربی سوزی با مواد غذایی همه میدانیم که یافتن راه حل هایی به دور از خطر و همراه با سلامتی برای چربی سوزی و کاهش وزن معضل امروزه همه ما است. “شما همان چیزی هستید که می خورید! ” و “هر چه بخورید (بکارید!) همان را برداشت می کنید” دو جمله ی معروف هستند که به بهترین شکل نشان می دهند چه قدر نحوه ی غذا خوردن می تواند بر سلامتی و وزن تان تاثیر بگذارد. در این دو روزِ زودگذرِ دنیا، تا ...
مردم از خرید فرآورده های گوشتی متفرقه پرهیز کنند مطلب ویژه
مصرف کنندگان داشته باشد افزود: با توجه به مواد اولیه مصرفی در تولید سوسیس و کالباس، این فرآورده از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. لذا میتوان سوسیس و کالباس مرغوب را غذایی کامل دانست زیرا تقریبا تمامی گروههای غذایی ضروری شامل پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و املاح معدنی در آن موجود میباشد. وی تصریح کرد: سوسیس و کالباس به عنوان یک ماده غذایی در رژیم غذایی مردم دنیا جایگاه ویژه ای ...
پیگیری چرایی صدور دفترچه بیمه جدید برای بیماران تالاسمی که تزریق خون ندارند
، کیفیت خوبی دارند و در دوره دیگر قابل قبول نیست. در برخی موارد هم مشاهده شده که بیماران دچار عوارض شده اند و بعد از پیگیری متوجه شدیم شرکت سازنده، بدون هماهنگی منبع ماده اولیه دارو را عوض کرده است. وی تصریح کرد: این اقدام باعث شده است بیماران اعتماد خود را به برخی داروهای داخلی از دست بدهند و آن را مصرف نکنند. بیماری که حدود 30 تا 40 سال از یک نوع دارو استفاده کرده است، نمی تواند به ...
جوهر خودکار چگونه ساخته می شود؟
کننده و حتی بیهوش کننده ماهی ها به کار می رود. ترکیب رنگدانه با این مواد، جوهری را حاصل می کند که به صورت روان روی ساچمه به حرکت درآمده و به کاغذ منتقل می گردد. آلکیل آلکانوآمید برای منتقل شدن جوهر روی کاغذ، باید کشش سطحی کافی در ترکیب آن ایجاد شود. تولیدکنندگان خودکار از مواد سورفکتانت (ترکیبات فعال سطحی) مانند آلکیل آلکانوآمید برای پایین آوردن کشش سطحی محلول استفاده ...
6 مهر غذاها و داروهایی که با هم تداخل دارند (1)
خانواده استاتین ها و مشتقات اسید فیبریک، داروهای ضدافسردگی سه حلقه ای و امی تریپتین جزء داروهایی هستند که باعث کاهش سطح کوآنزیم Q می شوند. بالا بودن سطح کوآنزیم Q در بدن برای پیشگیری از فشارخون بالا، حمله قلبی و آترواسکلروز لازم است و از آنجایی که مصرف کنندگان این داروها عموما در معرض این بیماری ها در زمان مصرف دارو قرار دارند، پس مصرف کوآنزیم Q همراه با دارو می تواند کمک کننده باشد. مصرف ...
چطور به فست فود معتاد می شویم؟
، آزرده می شود و یک حالت اضطراری دریافت انرژی اعلام می کند و به برنامه B هدایت می شود و البته این برنامه بیش از پیش غذا خوردن است. این وضعیت فرد را به پرخوری و اشتیاق فراوان به غذا وامی دارد و او در نهایت چاق می شود. دراین گونه مواقع معمولا چه می کنیم؟ درست است. شیرین کننده بیشتری مصرف می کنیم و دور باطل دیگری آغاز می شود. دکتر پیترز در خصوص این شیرین کننده ها، شدت هشدار می دهد: از این مواد تا جایی که ...
طنز؛ نان و عشق و ما ایرانی ها
سخنرانی در تجمعات به قصد تحریک افکار نانوایی بود. چون من عقده ای نیستم. بابای سوفیا گفت: عقده ای بدبخت... تو آمدی توی نانوایی و می گویی صف یه دونه ای کجاست که بگویی ایرانی نیستی؟ تو از اصل و نسبت خجالت می کشی؟ می خواهی بگویی فقانسوی (فرانسوی) هستی؟ گفتم: والا من همین الان از خواب بیدار شدم و نمی فهمم چرا من را ایستگاه کردید. بابای سوفیا گفت: تحقیقات سازمان غذا و دارو نشان می دهد که مصرف سرانه ...
این ماهی را به هیچ عنوان نخرید!
بیوتیک به میزان بالا در لایه های گوشت بدن ماهی و طعمی غیر طبیعی وجود دارد که توصیه می شود افراد تاحدامکان ماهی های طبیعی و غیر پرورشی مصرف کنند و در صورت استفاده از نوع پرورشی از سلامت ماهی و نوع تغذیه آن اطمینان کسب کنند. ماهی منبع بسیار مغذی برای دریافت اسیدهای چرب امگاسه است که می تواند از ابتلای افراد به بیماری هایی چون سرطان، دیابت و نیز مشکلات قلبی عروقی جلوگیری کند. ...
حضور 60 شرکت و نمایندگی خارجی در نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی، آشامیدنی و صنایع وابسته کیش
صادرکنندگان نان ایران، انجمن صنفی و صنعتی صنایع گلوکز، نشاسته و مشتقات آن، انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، جامعه مسئولین فنی صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی کشور، سازمان غذا و دارو، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، مرکز ملی تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران، اتاق بازرگانی، صنایع، معادن وکشاورزی ایران، انجمن وارد کنندگان برنج ایران، انجمن تولید کنندگان ماشین آلات پخت نان و ...
مصرف آسپرین برای این افراد ممنوع
به گزارش تیک، آسپرین یکی از پرمصرف ترین داروها در دنیاست که استفاده های گسترده ای دارد. براساس آمار انجمن قلب آمریکا استفاده از آسپرین هنگام بروز اولین علائم حمله قلبی مانند درد قفسه سینه توانست سالانه از مرگ 5000 تا ده هزار نفر در سال جلوگیری کند. امروزه می توان آسپرین را بدون نسخه از تمام داروخانه ها به عنوان ضددرد، ضدتب و ضدالتهاب تهیه کرد. سوالی که برای همگان در مورد مصرف این دارو وجود دارد ...
غذاهایی که نباید با شکم خالی خورد + کارهای ممنوعه!
همین دلیل مقدار قند خون تان به طور ناگهانی افزایش می یابد و این موضوع مشکلات سلامتی گوناگونی، از جمله بیماری های چشمی موجب می شود. ماست خوردن ماست با معده خالی، از سلامت بدن می کاهد. بهترین کار مصرف آن، دو ساعت پس از شام یا قبل از خواب است. این روش نه تنها باعث طراوت بدن و بهبود هضم غذا شده، بلکه می تواند یبوست را نیز برطرف سازد. سیب زمینی شیرین ...
آماری از مصرف نان و نوشابه در سبد غذایی ایرانی ها!
هستند و طبعا مقدار زیادی غذا می خورند. از این رو بدن آنها مقدار زیادی چربی ذخیره می کند. ایرانی ها 6 برابر متوسط جهانی نان و نوشابه می خورند یکی از عوامل مهمی که الگوی مصرف مواد غذایی در هر جامعه ای را شکل می دهد، عادت های درست یا نادرست استفاده از موادغذایی است. الگو نامناسب غذایی 76 درصد از مرگ ومیر جهانی را به خود اختصاص داده است. با توجه به اینکه کمبود برخی از مواد ...
جلبک دریایی خوشمزه و پرفایده
شکل فراوان از این جلبک ها در تهیه ی غذا استفاده می کنند. تهیه سالاد از این جلبک ها یک منبع ید، ویتامین K و منیزیم در اختیار مصرف کننده قرار می دهد. استفاده از جلبک ها در تهیه نان نیز روشی برای کاهش وزن است. در ادامه بیشتر با خواص این مواد غذایی آشنا می شوید. با گیاه یاب همراه باشید. جلبک ها، دوست پوست شما بر اساس تحقیقات، برخی جلبک ها خواص مرطوب کنندگی دارند و باعث رطوبت ...
برای مدیریت موثرتر وزن، 12 قدم بردارید
.... پر کردن بشقاب با مقادیر مشخص غذا: دقت کنید که نصف بشقاب شما باید با سبزیجات و بقیه آن با مقادیر مساوی غلات سبوس دار و مواد پروتئینی پر شود. اجتناب از تماشای زیاد تلویزیون: افرادی که کمتر از 10 ساعت در هفته تلویزیون تماشا می کنند، بیشتر از دیگران موفق به کنترل وزن خود می شوند. علاوه بر این تماشای بیش از حد تلویزیون خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد. مصرف صبحانه: خوردن یک صبحانه کامل همراه با میوه جات می تواند از خوردن میان وعده های مختلف در طول روز جلوگیری کرده و در نتیجه به کنترل وزن کمک کند. منبع: ...
7 میان وعده سالم برای افزایش وزن
شخص شما باشد. شما خیلی زود متوجه خواهید شد که وزنتان بطور سالم، افزایش می یابد. علاوه بر انتخاب انواع و مقادیر مناسب مواد غذایی برای میان وعده، این کار به تغییر عادات غذایی شما نیز کمک خواهد کرد. از مقدار زیادی روغن زیتون، روغن کانولا یا کره بادام زمینی در غذایتان استفاده کنید. همچنین مطمئن شوید که نوشیدنی های شما حاوی قندهای سالم افزایش دهنده ی وزن نیز هستند. بجای خوردن سه وعده غذایی ...