مواد غذایی را سالم سرخ کنید - تیتر ۱
سایر منابع:
سایر خبرها
اعتیاد، بی نقاب
نگاه ما نیز قطع می شود . رسیده ایم به کوچه مرادی، مردی تا کمر درون سطل زباله فلزی خم شده و پشت هم آب بینی اش را با لبه آستین پاک می کند؛ در خودش غرق است. ابتدای کوچه اردستانی، دکه فلافل فروشی است. فلافل ها در روغن سرخ می شوند ولی بویی ندارند؛ ازآن فلافل هایی که انگار که با هزار دوز و کلک شبیه فلافل شده اند. دهان های زیادی باز شده و دندان های فراوانی به ساندویچ های بزرگ گاز می زنند، فک ها ...
روزه اولی ها بخوانند
مورد نیاز بدن فراهم شود. همچنین برای پیشگیری از تشنگی باید در وعده ی سحری همراه غذا از سالاد و سبزیجات (البته بدون سس) استفاده شود. بهترین گزینه، سالاد کاهوست که مقدار زیادی آب دارد. میوه و سبزی هایی که درصد آب بیشتری دارند، به ترتیب کاهو ، کرفس ، خیار ، هندوانه ، کلم بروکلی آبپز، اسفناج ، لوبیا سبز، هویج و غلات است. این سبزی ها بعلت داشتن مواد فیبری میتوانند مقداری آب را درون خود ذخیره ...
رفع اختلالات خواب در ماه رمضان
...> این متخصص طب سنتی بیان داشت: برای کسانی که دچار خشکی مزاج مغز هستند و در ماه رمضان دچار اختلالات خواب می شوند, می توانند یک قطره روغن بادام شیرین داخل بینیشان بچکانند. خوردن شربت خاکشیر هم رطوبت بخش است و می تواند به بهبود خوابشان کمک کند. رضایی زاده خاطرنشان کرد: یک نکته در مورد حلیم باید گفت که حلیم جزو غذاهایی است که هضمش سنگین و ثقیل است, مصرف آن با دارچین به بهبود هضم و جذب آن در عروق کمک می کند و مانع از رسوب مواد ثقیل و سنگین در عروق بدن می شود. تسنیم ...
ورزش هایی برای درمان چاقی پاها و بازو
برای افزایش آنتی اکسیدان های بدن، افزایش مقدار ریز مغذی ها و همینطور برای بیرون ریختن مواد سمی از بدن بسیار مفیدند. کپسول روغن ماهی و یا منابع غذایی امگا 3 مصرف کنید، از قبیل: ماهی، گردو ، تخم کتان و غیره. مصرف نمک را کاهش دهید. نمک زیاد در غذا باعث از دست رفتن آب بدن می شود. بنابراین نمی توان مواد سمی را از بدن دفع کرد. شیرین کننده ها و شیرینی ها را مصرف نکنید. شیرین کننده ها و شیرینی ها دارای موادی هستند که موجب تداخل در عملکرد مغز می گردند و گرسنگی را ایجاد می کنند. گوشت مصرف کنید. گوشت باعث سیر شدن و عضله سازی می گردد. تبیان ...
از روغن زردچوبه چقدر می دانید
مواد مغذی، آرتروز را بهبود می بخشد. این روغن هم چنین از ورم مفاصل جلوگیری می کند. ضد سرطان نتایج تحقیقات اخیر نشان می دهد روغن زردچوبه می تواند با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه کند. در واقع مصرف این روغن در پیشگیری از سرطان و سم زدایی بدن مفید است. کمک به هضم غذا اگر معده ی شما دچار مشکل شده، استفاده از روغن زردچوبه بهترین درمان است. این روغن، دو ترکیب ...
سرکه بالزامیک و خاصیت ضدعفونی کننده
. به طور معمول در افراد جوان و سالم، محیط معده به اندازه کافی اسیدی است اما در افرادی که به هر علت ترشح اسید معده ی آن ها کاهش یافته است مانند افراد سالمند یا کسانی که قسمتی از معده آن ها با عمل جراحی برداشته شده است، استفاده از این سرکه به اسیدی تر شدن محیط معده کمک می کند و در نتیجه فرآیند هضم و جذب بسیاری از مواد مغذی بهبود می یابد. همچنین این محیط اسیدی جذب عناصری مثل کلسیم و آهن را ...
لاغری با ادویه های پرخاصیت
یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چای تان بیندازید یا یک عدد هل را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک فنجان آب جوش و در حرارت ملایم دم کنید. بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده ی معطر میل کنید و بدون دردسر به لاغری نزدیک شوید. میخک چوب میخک نیز یکی از دوستان خوب شما برای لاغری است. زمانی که دل تان می خواهد ریزه ...
شب "یلدا" در دیار نهاوند/هدیه ویژه داماد برای عروس
، سنجد، گردو، کشمش، بادام، نخود، گندم و شاهدانه به همراه همچنین شیرینی و کلوچه ای محلی هستند را بر روی سینی و مجمع های بزرگ مسی و استیل برای آنها می آورند. خانجان افزود: در نهاوند و بیشتر روستاهای آن رسم است وقتی که میوه ها را می آورند یکی از عروس های خانواده برای اینکه بچه ها و اقوام از چشم حسودان در امان باشند هنگامی که میوه ها را برای سر کُرسی یا چیدن بر سر سفره می آورند، اسپند دود می ...
طرز تهیه مرغ با سس خیارشور
بغلتانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود. 3- در یک تابه بزرگ روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را داخل آن بچینید و با حرارت متوسط حدود 8 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. مرغ ها را برگردانید و تابه را درون فر قرار دهید. آنها را به مدت 15 دقیقه بپزید . مرغ ها را از تابه خارج کنید. آنها را درون بشقاب قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه بماند. 4- تابه را دوباره روی اجاق ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
و فلفل بزنید. مواد را دوباره در غذاساز مخلوط کرده و سپس سس را سرو کنید. آب اضافی سبزیجات را بگیرید آب اضافی سبزیجات در یک تابه داغ بخار ایجاد می کند. به عنوان مثال اگر اجازه ندهید اسفناج پس از شستن خشک شود، هنگام تفت دادن آن در تابه بخار ایجاد می شود و اسفناج به جای ترد و براق بودن له و آب پز می شود. علاوه بر این هنگامی که آب سرد با روغن داغ تماس پیدا کند باعث پاشیدن روغن به ...
کلاژن سازی با خوراکی ها !
ویتامین E این سیب زمینی ها باعث جذب بهتر و تولید مجدد ویتامین C در بدن می شود و بنابراین تاثیر ویتامین C در بدن به بیشترین حد می رساند. به طور کلی مواد غذایی دارای مقدار زیاد ویتامین E و C می توانند به عنوان آنتی اکسیدان های خیلی موثر از پوست محافظت کنند. کلاژن سازی به روش طبیعی انواع توت ها مثل زغال اخته ، تمشک، شاتوت، توت فرنگی و ... غذای خوبی برای پوست هستند، به طور کلی توت ها ...
ستاد مبارزه با چرندیات (58)
بودن مایع استفاده شده در ساختِ پد این نوع لباس زیر، این مایع حدودا ترکیبی از 30 درصد آب به همراه 70 درصد ماده جاذب رطوبت هوا مانند گلیسیرین یا کربوکسی متیل سلولز است. البته جایگزین هایی برای مایع داخل پد نیز وجود دارد. مانند روغن سیلیکون و روغن هیدروکربن که روغن سیلیکون بی بو اما گران قیمت و روغن هیدروکربن روغنی ارزان تر با بو و مزه ی نامطبوع می باشد. قابل ذکر است که مواد مذکور همگی غیرسمی هستند ...
درمان بیماری سل با نسخه های گیاهی
مانند چغندر ، شلغم و بروکلی توصیه می شود. توصیه های مهم * غذای بیمار باید آسان هضم، تا حد امکان اشتهاآور و مطابق میل بیمار باشد تا او به غذا خوردن تشویق شود. * هرگز بیمار را به غذا خوردن مجبور نکنید. * بیمار باید مایعات و نمک کافی دریافت کند. * رژیم غذایی بیمار باید مخلوط مواد غذایی نرم و کم فیبر باشد. با بهبود شرایط بیمار، مصرف غذای بیشتری ...
گام هایی به سمت زندگی سالم
بر اینکه یک جایگزین مناسب برای سیب زمینی سرخ کرده می باشند بلکه این مواد غذایی سالم سرشار از فیبرهای غذایی می باشند که شما را زود سیر می کنند و به مدت طولانی سیر نگه می دارند . شیوه ی پخت تان را تغییر دهید خیلی از ما عادت کرده ایم که خیلی زود یک ماهی تابه برداریم و مواد غذایی را با روغن فراوان سرخ کنیم. باید بدانید که در زندگی مدرن امروزی باید این شیوه را تغییر دهید. استفاده ...
بررسی هفت ماده غذایی مفید دور ریختنی
مزیت های زیادی دارند. می توانید این تخمه ها را همراه با روغن زیتون درون تابه تفت دهید و بعد به راحتی بخورید. شاید فکر کرده باشید که پوسته های بیرونی پیاز به هیچ دردی نمی خورند، اما این پوسته ها حاوی ترکیب خاصی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین ترکیب خاصی است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد. می توانید این پوسته های پیاز را به آبگوشت یا ...
راههای درمان سینوزیت در طب سنتی
افتد که در مجاورت هوای سرد و گرم قرار دارند که توصیه می شود این افراد به کمک کلاه یا پارچه پشمی پیشانی خود را محافظت کنند، همچنین استفاده از آب یخ، نوشابه های گاز دار، مصرف غذاهای با طبع سرد مانند سرکه، ترشی، دوغ و ماست، استفاده از عطرهای محرک و تند و مواد شوینده شیمیایی مانند جرم گیرها موجب تشدید، تحریک و عفونت سینوس ها می شود. این پژوهشگر طب سنتی افزود: افراد باید در هنگام استحمام از ...
هنری هایملیک، مخترع مانور مشهور ضد خفگی درگذشت
با فشار دادن محکم و سریع روی این نقطه، باعث ایجاد فورانی از هوا از درون ریه ها شود که جسم مسدودکننده را به خارج براند. هایملیک کشفش را در یک ژورنال پزشکی منتشر کرد و پس از پوشش رسانه ای آن شروع به انتشار عمومی آن کرد. مردی در ایالت واشنگتن که مدت کوتاهی پس از خواندن گزارشی در روزنامه درباره مانور هایملیک همسایه اش را از خفگی نجات داد، به عنوان نخستین فردی شناخته شده که از این مانور ...
بدن چگونه از خود دفاع می کند؟
ناراحتی ما شود ولی یکی از مکانیزم های دفاعی بدن در واکنش به آسیب است. تب موجب افزایش اندک دمای بدن می شود تا از تکثیر ویروس ها و دیگر عوامل بیماری زا جلوگیری شود. تب اغلب به واسطه یک عفونت مانند آنفلوآنزا یا عفونت دستگاه ادراری شکل می گیرد. هنگامی که ویروس و باکتری ها به بدن حمله کرده و موجب آسیب دیدن بافت ها می شوند، سیستم ایمنی بدن با تولید موادی به نام پیروژن یا تب آور واکنش نشان می دهد ...
توصیه های عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در باره سبک غذایی سالم
وی یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان داشت:هدف از غذا خوردن رساندن مواد مغذی به روده و از آنجا به خون و توسط خون به بافتها و اندام هاست ، آنچه می خوریم اگر مواد مغذی ندارد یا مواد مغذی آن قابل جذب نیست، نباید خورده شود. وی ادامه داد: بدن به 120 اسید آمینه، سه اسید چرب، 14 ویتامین و 15عنصر (ملح) نیازمند است که اگر یکی از این ها هم به بافتها و اندام ها نرسد،انسان ها مریض و ناتوان و ...
بیماری آرتروز
تعدادی از آنها اشاره شد مؤثر واقع نشده باشند و بیمار قادر به انجام فعالیت های عادی روزمره خود نباشد. برای بیماران مبتلا به آرتروز چه توصیه هایی دارید مهم ترین نکته برای بیماران مبتلا به آرتروز به کارگیری روش هایی است که باعث کاهش درد و ناراحتی شان شود.مثل تمام بیماری های دیگر داشتن یک رژیم غذایی مناسب و سالم مفید خواهد بود.بیمار باید به حد کافی مواد مورد نیاز بدن خود را از طریق غذا ...
40 حقیقت درباره فضا
گرفته باشد. سرگذشت حیات در کیهان تمامی مواد، انرژی، فضا، زمان در انفجار بزرگ و حدود 13.7 میلیارد سال قبل آفریده شدند. در لحظات اولیه کیهان کوچک، بسیار داغ بود. ذرات اتمی به هم متصل شدند تا هیدروژن و هلیوم را بسازند. سپس کیهان منبسط و رو به سردی گذاشت. در طی میلیون ها سال این گازها توانستند کهکشان ها، ستارگان، سیارات و در نهایت تمام انسان ها را ایجاد کنند. دانشمندان قادر هستند ...
شستن مرغ باعث بیماری می شود
گوشت مرغ خود عامل از بین بردن این باکتری است. بنابر گزارش سازمان استاندارد مواد غذایی انگلستان، شستن مرغ خام سبب پراکنده شدن باکتری کمپیلوباکتر می شود که می تواند به راحتی سبب سمی شدن غذا و ابتلا به بسیاری از بیماری های عفونی شود. به گزارش فرا ناز شستن مرغ خام، به دلیل گسترش عفونت، می تواند خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را افزایش دهد. این باکتری معمولا در مواد غذایی خام و نپخته به ...
چله نشینی شهرهای ایران در طولانی ترین شب سال
سی بهمن ادامه داشت. البته آیین برگزاری شب چله در اصفهان به دو نام "چله زری" (ماده) و"عمو چله"(نر) تقسیم می شود زیرا از گذشته تاکنون همه موجودات و اشیاء را بر اساس جنس مذکر و مونث تقسیم می کردند. اصفهانی ها دوشب را به عنوان شب چله برپا می کردند و آیین های مخصوص به این شب را به جا می آوردند. آیین شب چله در شهر اصفهان خانوادگی برگزار می شده است و خانواده های اصفهانی با پهن کردن سفره یی با عنوان "سفره ...
درمان هایی موثر برای خشکی دهان
، اما دلایل مختلفی می توانند به شکل گیری آن منجر شوند.خشکی دهان که به نام زروستومیا (Xerostomia) شناخته می شود، در درجه نخست با کمبود ترشح بزاق تعریف شده است. بزاق مایعی بسیار مهم در بدن انسان محسوب می شود زیرا به صحبت کردن، جویدن، و گوارش غذا کمک می کند، اما تا زمانی که با فقدان آن مواجه نشویم، توجه چندانی به بزاق نداریم.خشکی دهان می تواند به واسطه مصرف برخی داروها مانند آنتی هیستامین ها، مسکن ها ...
توصیه های غذایی برای افراد دیابتی
افراد باشد که برای رسیدن به این مهم باید بدانیم که دیابتی ها چه بخورند و چه نخورند؟ مواد غذایی مفید برای تغذیه دیابتی ها: جو می توان جو را جایگزین برنج سفید کرد تا میزان قند خون بعد از صرف غذا حدود 70 درصد کاهش یابد و تا ساعت ها ثابت بماند. زیرا فیبرهای محلول جو، هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می شوند. جوی دو سر نیز همین خاصیت را دارد به طوری که مصرف آن باعث می شود بین ...
زعفران و فواید اعجاب انگیز آن برای سلامتی
.... همچنین مطالعات فراوان نشان داده، زعفران، یک داروی ضدافسردگی طبیعی است. استحکام استخوان بعضی از مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک موجود در زعفران، موجب جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی به ویژه کلسیم می شود. با افزایش میزان کلسیمی که بدن ما می تواند از طریق غذا جذب نماید، شانس بهتری در تقویت تراکم موادمعدنی استخوان مان و درنتیجه پیشگیری از بیماری هایی چون پوکی استخوان و سایر بیماری ...
6 روش برای کمتر عرق کردن!
کمک کنند. دو بار در روز چای مریم گلی را به همراه بابونه مصرف کنید. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است، که باعث تنظیم درجه حرارت طبیعی بدن می شود. 2 فنجان چای سبز بنوشید تا از بوجود آمدن شرایط تعریق بیش از اندازه جلوگیری کنید. کنترل تعریق بدن با روغن درخت چای کاربرد موضعی روغن درخت چای به کنترل وضعیت تعریق بیش از اندازه کمک می کند. این روغن چیزی است که در اغلب پودرها و اسپری ها ...
درمان گیاهی سینوزیت
پیشگیری می کنند. به اندازه ی یک بند انگشت زنجبیل تازه را خورد کنید، و در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بطور ملایم حرارت دهید. محلول حاصل را صاف کنید و با مقداری آب لیمو و کمی عسل مخلوط کنید و چندبار در روز بنوشید و این کار را تا بهبودی انجام دهید. روغن پونه ی کوهی این روغن معطر خواص ضدباکتریایی و ضد قارچی دارد. علاوه بر این، ضد التهاب است و آنتی اکسیدان قوی و محرک ...
خرما ، طلای سیاه
در سفره ی افطار ایرانی ها، خوراکی های مختلفی جای دارد که برخی مقوی و پرخاصیت و برخی نیز مضر هستند. کارشناسان تغذیه و حکمای طب سنتی تاکید دارند یکی از بهترین مواد غذایی برای وعده ی افطار، خرماست. این میوه ی مغذی و مفید سرشار از فیبر طبیعی است و روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و خرما با شیر، خوردن آن با نان و کره و تهیه ی غذا و شیرینی های لذیذ، مقوی و متنوع از آن. خوردن ...
آرامش با ماساژ کودک و نوزاد
تقویت می کند، مایع لنفی را در سرتاسر بدن پخش و مواد مضر را نیز از بدن دفع می کند. رشد جسمی: ماساژ، خودآگاهی از جسم را افزایش می دهد و عضلات را محکم و مفاصل را منعطف می کند. بدین ترتیب برای کودکان نارس (کودکانی که زیر وزن طبیعی به دنیا می آیند یا آن هایی که نیازهای ویژه ای دارند) بسیار سودمند است. باعث افزایش وزن کودک شده و به حفظ حالت های فیزیک و هشیاری کودک کمک می کند. ...