چرا برخی روغن ها مضر هستند؟ - شفا آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین مواد غذایی برای مقابله با پیری پوست
ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب مفید محسوب می شوند. قلب سالم به جریان خون مناسب در سراسر بدن کمک می کند. جریان خون مناسب نیز به معنای ارسال اکسیژن و مواد مغذی به پوست و کمک به حفظ ظاهر جوان آن است. همچنین، امگا 3 به بدن در جذب آب، به ویژه برای اپیدرم، لایه بالایی پوست، کمک می کند. اگر با مزه قوی سالمون نمی توانید کنار بیایید، مصرف ماهی های دیگر مانند تن، شاه ماهی، قزل آلای ...
خواص شگفت انگیز گلاب
استفاده می نمودند و به همین دلیل گل سرخ را با نام گل محمدی نیز می شناسند. شیوه نگهداری بسیاری از کارشناسان بر این باورند که برای نگهداری گلاب، بهتر است آن را درون ظرفی پاستوریزه و کاملا تمیز نگهداری کرد. در صورتی که این ماده به صورت صنعتی تهیه شده باشد بهتر است آن را در همان ظرف اولیه نگهداری کنید اما دقت داشته باشید که در ظرف را کاملا بسته و آن را در محیطی خنک و دور از تابش ...
سمزدایی از بدن با گل کلم
پرخاصیت است. به طور کلی تمام کلم ها پرخاصیت هستند. در این مطلب به گوشه ای از خواص این کلم مغذی اشاره می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید . گل کلم در یک نگاه گل کلم حاوی میزان زیادی مواد مغذی ضدالتهاب است. این ترکیبات باعث پیشگیری از واکنش های التهابی در بدن می شود. گل کلم از خانواده کلم ها و سرشار از 85 درصد آب است. این سبزی پرخاصیت فاقد کربوهیدرات، پروتئین و چربی ...
چرا پنیر بز بهتر از پنیر گوسفند است؟
دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی مفید به راحتی توسط بدن هضم می شود. این پنیر در مقایسه با پنیرهای تهیه شده با شیر گاو، چربی کمتری دارد و حاوی اسیدهای چرب زنجیره ی کوتاه است که باعث سهولت هضم غذا می شوند. هر چه پنیری حاوی مواد چرب بیشتری باشد به این معنی است که اسیدهای چرب اشباع شده ی بیشتری نیز دارد و به همین دلیل نیز باعث افزایش LDL کلسترول خون می شود . توصیه می کنیم از پنیر بز ...
چگونه با ایست قلبی نمیریم؟
...: سفیدها در بیماری های قلبی نقش زیادی دارند. همان طور که سه سفید، نمک، شکر و دود سیگار برای قلب شما مضر است، سفیدهایی هم هستند که برای قلبتان مفیدند. تا دلتان می خواهد سفیده تخم مرغ بخورید. سفیده تخم مرغ کم کالری است و وزنتان را زیاد نمی کند و برای تقویت قلب هم خوب است. گوشت سفید، مرغ و ماهی، از سفیدهای دیگری هستند که برای تقویت قلبتان مجاز به استفاده از آن ها هستید. روغنی نخورید: روغن های ...
جایگزین های مناسب برای ایبوپروفن وجود دارد
عملکرد کبد را مختل کند. آسپرین گزینه دیگری است و اگرچه در گروه داروهای ضد التهابی غیراستروئیدی قرار می گیرد، اما مطالعات نشان می دهد مصرف منظم آن یک اثر حفاظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی دارد. البته نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد آسپرین با خطر ابتلا به خونریزی معده همراه است. اسیدهای چرب امگا 3: اینطور ثابت شده که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، مکمل های روغن ماهی، آجیل و دانه ها ...
آیا شیر و ماست چاق کننده است؟
مقادیر بالای پروتئین آن است.) زیرا پروتئین ها نسبت به قندها و چربی ها برای هضم، جذب، ذخیره و دفع شدن در بدن به انرژی بیشتری احتیاج دارند. به طور کلی می توان گفت غذاهای پُرپروتئین، سوخت و ساز بدن را بالا برده و مصرف انرژی را افزایش می دهند. علت دیگر این است که پروتئین ها زودتر از قندها آدم را سیر می کنند و اشتها را کاهش می دهند. از طرفی توجه داشته باشید شیر علاوه بر پروتئین و ترکیباتی که در بالا ...
تغذیه چه بلایی سر خوابتان می آورد؟
وضعیت خواب خواهد شد. همچنین مصرف دیرهنگام و یا پرحجم شام، مصرف قهوه- نوشابه های سیاه رنگ- چای- شکلات کاکائویی، تلخ و سایر مواد کاکائو دار- فلفل سبز- پیاز - دسرهای خیلی چرب و خیلی شیرین- سس های پرچرب- تنباکو باعث اختلال در روند خواب می شوند و باید مصرف آنها در فردی که اختلال خواب دارد کاهش و یا تنها در طول روز مصرف شوند. مواد غذایی که باعث بهبود اختلال خواب می شوند شامل: شاتوت و ...
مراقب افزایش تری گلیسرید خود باشید
این گروه غذایی را در حد متعادل مصرف کنید. از گروه چربی ها نیز،چربی های اشباع مثل کره،مارگارین،روغن های هیدروژنه و گوشت های پرچرب ...و چربی های ترانس باید محدود شوند. بهتر است از چربی هایی مثل روغن زیتون و یا کانولا و گردو در عوض انواع دیگر استفاده شود. لازم به ذکر است که کالری تمام انواع چربی یکسان است و تفاوت در نوع ترکیب اسیدهای چرب می باشد.ماهی های چرب نیز به علت داشتن امگا 3 برای ...
معرفی 10 راهکار تضمینی برای داشتن قلبی سالم در تمام زندگی
...؛ ولی اگر به هر دلیلی کارساز نبودند، پزشکتان احتمالا داروهایی برای کاهش فشار تجویز خواهد کرد. 3. دور چربی های اشباع را خط قرمز بکشید برای کمک به عملکرد رگ های قلبتان بهتر است که مصرف چربی های اشباع را کاملا کاهش دهید. این چربی ها به طور عمده در گوشت و محصولات لبنی با چربی بالا یافت می شود. به جای این مواد می توانید از گزینه هایی با چربی های کمتر یا چربی های غیراشباع استفاده ...
همایش "همدلی و همزبانی " توسط انجمن ام اس زنجان برگزار شد
، استراحت کافی و دوری از محیط های بسیار گرم از عوامل کاهش دهنده عوارض بیماری ام اس به شمار می رود. وی مصرف منظم ویتامین D را یکی از عوامل کاهش دهنده عوارض این بیماری عنوان کرد و ادامه داد: بیشترین نیاز این بیماران آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب ضروری و ویتامین B 12 است. متخصص مغز و اعصاب مصرف روغن زیتون و آفتابگردان، ماهی و گوشت کم چرب، میوه و سبزیجات و محصولات لبنی کم چرب را بلامانع اعلام کرد و ...
همه آن چه باید درباره رژیم مشهور اتکینز بدانید
شده بود. هرچند تحقیقات جدیدتر نشان داده که چربی های اشباع برای بدن خطری ندارند. تحقیقات انجام شده هم نشان می دهند که این رژیم نسبت به برنامه های غذایی کم چرب در کاهش وزن موفق تر عمل می کند و سطح قند خون، HDL یا چربی مفید، تری گلیسیرید و سایر را بهتر مدیریت می کند. رژیم غذایی اتکینز از چربی ها زیاد استفاده می کند، اما به طور میانگین باعث افزایش سطح LDL یا کلسترول بد خون نمی شود، هرچند ممکن است در ...
مراقبت از پوست در یائسگی، راز جذابیت و زیبایی
نقش قابل توجهی در زیبایی و جوانی پوست ما دارند که باید آن ها به طور منظم و در کامل ترین حالت انجام دهیم: شامل پاک کردن کامل آرایش، استفاده از سرم های پوستی، تقویت و مراقبت های روز و شب، ماسک و... می باشد. دقت کنید که برای جبران حساسیت پوست در دوران یائسگی هیچ کدام را از قلم نیندازید . شیرپاک کن باید غنی از مواد مغذی برای پوست باشد و متناسب با نوع پوست تان به حد کافی چربی ...
از روغن پخت و پز تا تنبلی در سبک زندگی!
مطالعه ای که در دانشگاه بریتیش کلمبیا انجام شد، نشان می دهد نوع روغن پخت و پز مورد استفاده توسط مردم ممکن است تلاش های آنها برای حفظ سلامتی و پرهیز از بیماری هایی مانند دیابت را بی اثر سازد. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "نیشن"، سانجوی گوش، استادیار در دانشگاه بریتیش کلمبیا، به تازگی پژوهشی را منتشر کرد که نشان می دهد مصرف بالای اسیدهای چرب چند غیر اشباع ( Pufa ) اما نه ...
چاق ترین های ایران رکورددار سرطان معده
، نیز از دیگر دلایل ابتلا به سرطان معده است. کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران تصریح کرد: مصرف میوه جات و سبزیجات به خاطر برخورداری از مواد مغذی شامل ویتامین ها و مواد معدنی و مواد شیمیایی مفید برای بدن دارای اثرات مفیدی بر سلامتی انسان ها است که این مصرف در مازندران پایین است. نوروزخوانی تاکید کرد: استفاده از حداقل پنج واحد میوه و سبزی در روز و ...
8 بیماری مخفی کار!
شامل میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی و چربی های سالم می شود و از محتوای چربی اشباع، کلسترول و سدیم کم سود می برد. در شرایطی که دارو می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، اما نباید تغییرات سبک زندگی را نیز فراموش کنید. کلسترول بالا کلسترول ماده ای است که توسط کبد تولید می شود و از طریق جریان خون به نقاط مختلف منتقل می شود. کلسترول در مواد غذایی، به ویژه ...
پخ ت وپز با کدام روغن باعث تنبلی می شود؟
... به گزارش ایسنا و به نقل از نیچر، نتایج بررسی های انجام شده نشان داده است، نوع پخت وپز و استفاده از روغن های نامناسب باعث ابتلا به بی تحرکی و تنبلی در افراد می شود. محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا اظهار کردند: نوع پخت وپز و استفاده از روغن نامناسب باعث تنبلی در افراد شده و منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی مثل دیابت می شود. همچنین مصرف مقادیر بالایی از اسیدهای چرب اشباع ...
این نشانه ها می گویند مشکل قند خون دارید
دهید 60 تا 80 ng/mL است. 10- مصرف چربی های سالم خود را افزایش دهید. یک تحقیق نشان داد قند خون بالا در افراد غیردیابتی عملکرد قسمت هایی از مغز را که به واسطه بیماری آلزایمر تحت تاثیر قرار می گیرند کاهش می دهد. به همین دلیل است که در ادبیات پزشکی، به آلزایمر دیابت نوع 3 می گویند. از سوی دیگر رژیم کتوژنیک – برنامه ای که چربی ها به جای قندها منبع اصلی تامین انرژی تان هستند – نشان ...
علت سندرم تخمدان پلی کیستیک
خورشید (اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می کند)، زرده تخم مرغ، جگر گاو، روغن کبد ماهی، ماهی تن، مکمل ها، شیر و یا سایر مواد غذایی غنی شده با ویتامین D اشاره کرد. افزایش دریافت میوه ها و سبزی ها: مطالعات انجام شده نشانگر آن است که در افراد مبتلا به PCOS در مقایسه با افراد سالم میزان مصرف میوه ها و مغزها به طور معنی داری پایین است. این گروه از مواد غذایی به دلیل ...
چیزهایی که باعث ناباروری میشود
تولید شود. کره و چربی حیوانی نیز حاوی مقدار کمی اسیدهای چرب ترانس هستند که به دلیل تخمیر باکتریایی در شکمبه گاو و گوسفند تولید شده اند. در محصولات گیاهی چربی های ترانس بسیار کمی وجود دارد و بیشتر منبع مصرف چربی ترانس روغن گیاهی هیدروژنه (جامد) یا نیمه جامد، مارگارین، روغن سرخ کردنی و فست فودها است. اسیدهای چرب ترانس جزو چربی های مفید نیستند چرا که همزمان باعث بالا بردن کلسترول بد ...
اسفناج (نام علمی : Spinacia oleracea)
شده است. 4- در اروپای باستان، اسفناج را منبع غنی آهن می دانستند و به سربازانی که از فرط خونریزی ضعف شدید داشتند، شراب های حاوی عصاره اسفناج می خوراندند. 5- اسفناج خاصیت غذایی بالایی دارد و غنی از مواد آنتی اکسیدان، به خصوص در نوع تازه، بخارپز و یا با پخت سریع است. 6- ترکیبات مهم این گیاه شامل ویتامین A، C، E، K، B 2 ، B 3 ، B 6 ، B 9 و املاح منگنز، منیزیم، مس، آهن ...
این مواد به کاهش وزن کمک می کنند
به گزارش سراج24 ، آیا درست است که مصرف سرکه سیب، چای سبز و ... باعث کاهش وزن می شود؟ در این مقاله به پاسخ این سوال و بررسی برخی از مواد غذایی کاهش دهنده وزن می پردازیم. تری گلیسیرید با زنجیره متوسط (MCT) و کاهش وزن اسیدهای چرب اشباع 6- 12 کربنه هستند که از روغن نارگیل بدست می آیند. MCT برخلاف دیگر چربی ها به جای افزایش وزن، باعث کاهش وزن می شود و این اثر آن به گرمازایی نسبت ...
یکهزارتن محصول کنجد درهرمزگان تولید شد
رودان ، میناب و حاجی آباد از مهم ترین مناطق تولید کلزا در استان هرمزگان هستند. خواص کنجد: کنجد دارای پروتئین ، ویتامین های B , D , E , F1 و لسیتین (LECITHIN) است و مقدار روغن آن حدود 50درصد شامل 70 اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید ، اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید است . روغن کنجد یکی از روغن های اشباع نشده و مفید برای بدن ...
نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان پروستات
... ماهی و روغن های گیاهی میل کنید ماهی ها و روغن های گیاهی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند که خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهند. ویتامین E شهرت زیادی در افزایش سلامت پروستات و مقابله با سرطان آن دارد. روغن های گیاهی، مارگارین، گردو، دانه ها و مغزهای روغنی، جوانه ی گندم و غلات کامل منابع خوب ویتامین E محسوب می شوند. غلات سرشار از فیبر بخورید غلات، سرشار از ...
افزایش هورمون های مردانه، بفرمایید غذا!
این نتیجه رسیدند آقایانی که چربی های غیراشباع مونو مصرف می کنند کلسترول مضر کم و در عوض تستوسترون بیشتری دارند. این اسیدهای چرب در آووکادو، مغزها و دانه ها و همچنین روغن های گیاهی به میزان قابل توجهی وجود دارد. بفرمایید ماهی تن نتایج پژوهش های محققان دانشگاه گراز اتریش نشان می دهد که ویتامین D تستوسترون بدن را حتی تا 90 درصد افزایش می دهد. این ویتامین برای حفظ کیفیت اسپرم و میزان ...
6 غذای ممنوعه برای مبتلایان به درد و ورم مفاصل
...، اما کسانی که دچار یک نوع خاص از ورم مفاصل به نام نقرس هستند، باید بدانند که مصرف طولانی مدت برخی میوه های قرمز از جمله گوجه فرنگی، منجر به افزایش درد مفاصل ناشی از التهاب می شود. خوردن گوجه فرنگی باعث افزایش سطوح اسید اوریک موجود در خون می شود. اسید اوریک بالا خود علت زمینه ای ابتلا به نقرس است. روغن ذرت: این روغن ها می توانند به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آنها، باعث ...
مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول
روغن دانه انگور نیز چنانچه به جای چربی های اشباع مصرف شوند باعث کاهش کلسترول LDL می شوند. مواد غذایی که باید پرهیز شوند کره، خامه، فیبر، گوشت چرب و مارگارین سفت همگی حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع هستند که باعث افزایش کلسترول LDL می شود. کیک، بیسکویت و شیرینی ها همگی دارای مقدار زیادی چربی هستند و در مصرف آنها باید احتیاط شود. قهوه چنانچه به مقدار زیاد مصرف شود باعث افزایش کلسترول LDL می شود. البته قهوه تازه و فیلتر شده چنین اثری ندارد. ...
پزشکان 11 گام برمی دارند، تا به سرطان مبتلا نشوند!
این بیماری بر می دارند، معرفی شده است: دوری از رفتارهای تغذیه ای غلط: خوردن بیش از حد مواد قندی و غذاهای آماده افزایش چربی در کبد و آسیب کبدی را به همراه دارد و خطر ابتلا به سرطا کبد را افزایش می دهد. پیش بینی شده که بیماری کبد چرب غیر الکلی، علت اصلی ابتلا به سرطان کبد و مرگ ناشی از آن خواهد بود. کنترل استرس: سیستم ایمنی بدن شما نیاز به شرایط مطلوب برای از بین بردن سلول های ...
آشنایی با دشمنان سرسخت حافظه
کنند که به هنگام مطالعه دروس باید مواد قندی بیشتری مصرف کنند می شود، اما این گروه از افراد باید توجه داشته باشند که مکانیسم بدن طوری است که همیشه سطح گلوکز خون برای مغز ثابت نگه داشته می شود. صمد پور یادآور شد: از جمله میان وعده های سالم برای دانش آموزان و دانشجویان می توان به نان، پنیر و گردو اشاره کرد، این گروه از اشخاص باید از مصرف غذاهای شور تا حد امکان خودداری کنند، زیرا استفاده از ...
تغذیه بسیاری از خانواده های ایرانی نادرست است
، کانولا (کلزا، آفتابگردان و ذرت) که روغن های مناسبی هستند، استفاده کرد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد: پیشنهاد می شود از غذاهای دریایی نظیر ماهی که دارای امگا 3 بوده و جزو مواد غذایی سالم هستند و به سلامت قلب کمک می کند، استفاده شود. باید افراد در هفته یکی دو بار مصرف ماهی را در سبد غذایی خود قرار دهند. فاضلی مقدم با تأکید بر اینکه در مصرف شیرینی جات دقت شود؛ چرا ...