خوراکی هائی که نباید در یخچال نگهداری شوند - نشریه بالا گریوه
سایر خبرها
سیزده غذای کم کالری بهاری که باید بخورید
عنوان یک غذای کم کالری بهاری بخورید. امتحان کنید : آنها را با ادویه و روغن زیتون سرخ کنید، بجوشاید و خرد کنید یا بجوشانید و اجازه دهید سرد شود، سپس مقداری ماهی سالمون سرخ شده و نخود فرنگی و سس مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. طعم این غذای کم کالری فوق العاده است. 2.نخود فرنگی هر فنجان نخود فرنگی حدود 8 گرم فیبر دارد. در حال حاضر فصل نخود فرنگی تازه است، اما شما ...
طبخ غذاهای محلی در روزهای خانه نشینی کدبانوهای لرستانی
غذای محلی جگروز یکی از محبوب ترین غذاهای لرستان است که بعد از تهیه، مانند کباب به سیخ کشیده و روی آتش قرار می گیرد. مواد اولیه استفاده شده در جگروز جگر، لیمو، نمک و گوجه وز است. برای بهتر شدن طعم این غذای سرشار از انرژی د در کنارش گوجه راکباب می کنند. دنده کباب لرستان دنده کباب که در گویش محلی به آن دنه کواو می گویند از خوشمزه ترین کباب ها و غذاهای محلی لرستان ...
آموزش آشپزی؛ از کُلبیج رامسری و آیس پک خانگی تا مسقطی و ته چین گوشت
سلیقه ای است، اما ادویه های پیشنهادی من 1- پودر پیاز 2- فلفل سیاه تازه آسیاب شده (نه مانده! توضیح می دهم) 3-مقدار بسیار اندکی پودر سیر و یک نکته هم که حتما خودتان خوب می دانید این است که به صورت کلی هر نوع ادویه ای را دقیقا در همان لحظه ی مصرف باید آسیاب کرد. ادویه های آسیاب شده اگر بمانند به سرعت بو و طعم خودشان را از دست می دهند. این یک قانون کلی است. هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم ...
طرز تهیه کوکو کاهو
مواد لازم : کاهو : 5 برگ بزرگ سیر تازه : یک عدد تخم مرغ : 3 عدد آرد : یک قاشق غذاخوری جعفری تازه : 50 گرم نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم طرز تهیه : 1- مقداری برگ کاهوی سبز و سفت را خرد کنید. اندازه ی خرد کردن کاهو به سلیقه شما بستگی دارد. اما هرچه ریزتر باشد کوکو کاهوی شما یکدست تر خواهد بود. می توانید کاهو ها را در خردکن بریزید تا یکدست خرد شو ...
طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
روغن را به خودشان نگیرند؟ اگر می خواهید ناگت ها روغن را به خودشان نگیرند وقتی چند تا ناگت در حال سرخ شدن هستند ناگت جدید داخل تابه قرار ندهید بلکه اجازه دهید قبلی ها سرخ شوند آن ها را از تابه خاج کنید بعد ناگت جدید را داخل تابه قرار دهید. وقتی که یکی از ناگت ها سرخ می شوند و آن را از تابه خارج می کنید بعد جای آن ناگت جدید قرار دهید ناگت جدید سرد است در نتیجه تمام روغن موجود در تابه را جذب می کند و نهایتا هم روغن زیادی مصرف کرده اید هم اینکه ناگت ها روغنی شده اند. ...
فلفل بخورید تا لاغر شوید/چگونه می توان با خوردن فلفل لاغر شد؟
روی پوست خود برای درمان عفونت های پوستی به کار ببرید. چای فلفل سیاه چای فلفل سیاه یکی از بهترین روش های مصرف فلفل سیاه برای کاهش وزن است. می توانید از زنجبیل، لیمو، عسل، ریحان، دارچین و یا چای های کیسه ای سبز برای تهیه این چای استفاده کنید. از نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه شسته شده استفاده کنید و قبل از صبحانه آن را بنوشید. از فلفل سیاه در آب سبزیجات و یا آب میوه ...
3 اصل مهم رژیم غذایی برای پسر دار شدن
تازه مصرف شود - نه تنها برای سلامت عمومی شما، بلکه برای افزایش احتمال پسردار شدن عالی است، زیرا قلیایی است و منبع خوبی از پتاسیم است. با این حال، مقدار سدیم موجود در آن بسیار کم است. همچنین مقدار کلسیم و منیزیم آن نیز بسیار کم است. 3. گوجه فرنگی (سس) - غنی از پتاسیم یکی از غذاهای قلیایی برای پسردار شدن گوجه فرنگی است زیرا غنی از پتاسیم (به ویژه سس آن)، کم کلسیم و منیزیم است ...
روغن زیتون برای ترک های پوستی یا استرچ مارک
محصولات بهداشتی و آرایشی محسوب می شود. روغن زیتون حاوی 4 نوع انتی اکسیدان هست که تاثیر خیلی خوبی در خنثی کردن عناصر آسیب رسان که منجر به ایجاد سرطان پوست می شوند، دارد. اسید لینولئیک موجود در روغن زیتون، مانع از تبخیر آب و از دست رفتن رطوبت موجود در پوست میشه. این اسید به طور طبیعی در بدن تولید نمیشه و برای بهره مندی از خواص آن به طور موضعی مورد استفاده قرار بگیره. صفر تا صد تغذیه ...
لزوم توجه به توصیه های فنی برای جلوگیری از آفات در باغات مازندران
مازندران در مورد آفت شته بیان کرد: این آفت حشرات مکنده کوچکی به رنگ های سبز، سیاه و قهوه ای است که از اواسط فروردین به بعد عموماً پشت برگ ها و روی شاخه های جوان و نورسته با تراکم بالا ظاهر شده و با تغذیه از شیره گیاهی موجب پیچیدگی برگ ها، سرشاخه ها، ترشح عسلک و دوده ای شدن برگ و میوه و همچنین ریزش شکوفه ها و میوه های تازه تشکیل شده و انتقال بیماری های ویروسی می شود. زاغی تصریح کرد: تراکم ...
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و جاافتاده برای 6 نفر+ ترفندهای مهم و کلیدی
هم بپزید. 2- نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورداستفاده قرار می گیرد. هر چند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، اما حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتا از طریق سبزیجات استفاده شده در آن تامین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد غذای شما هم خوشمزه تر خواهد بود سبزی آش شامل ...
غذاهای مناسب برای دوران ویروس کرونا
ویروس انسانی کشف شده است که آخرین نوع آن ها در شهر ووهان چین با همه گیری در انسان شیوع پیدا کرده است. کرونا ویروس ها پس از راینو ویروس ها بزرگ ترین عامل ابتلا به سرما خوردگی می باشند که معمولا در فصل های زمستان و بهار باعث سرما خوردگی افراد می شوند. این ویروس ها اکثرا در بین حیوانات دیده می شوند، ولی هفت نوع از این ویروس ها هستند که دستگاه تنفسی انسان را نیز تحت تاثیر قرار می دهند. ...
خواص 23 روغن گیاهی برای جوانی پوست
...> روغن چوب سرو برای پاک کردن پوست های چرب استفاده می شود و همچنین باعث کاهش آکنه و علائم آن می شود. از منافذ پوست در برابر ورود میکروب های مضر و گرد و غبار به بدن محافظت می کند. روغن اسانس سرو دارای خاصیت ضد پیری هم است که ظاهر و درخشش جوانی را به پوست شما می بخشد. 5. روغن رازیانه روغن رازیانه بدون خشک شدن پوست، چربی های سطح پوست را متعادل می کند و پوست را نرم و مرطوب نگه می ...
غذا های فصل بهار با نوبرانه های بهاری
، جالب و خاص است. بنابراین باید کمی بیشتر با سبزی ها آشتی کنیم و آنها را سر سفره های مان مهمان کنیم. سبزی ها و نوبرانه های بهارکم نیستند. بعضی از آنها مانند چغاله بادام و گوجه سبز، دو منظوره بوده و به عنوان میوه و چاشنی غذا قابل استفاده هستند. در این گزارش به شما نحوه پخت 6 غذای بهاری را آموزش می دهیم. خورش چغاله بادام برای 4 نفر مواد لازم گوشت خورشی: 400 ...
دو روش تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و ارده
جعفری ساطوری خرد شده و مقداری روغن زیتون فرابکر تزیین کنید. حمص را می توانید به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید. اما حمص را با چی بخوریم؟ با نان پیتا یا هر نان دیگری که می پسندید و یا خالی بدون نان با سبزیجاتی مثل هویج و کرفس خرد شده. طرز تهیه غذای هوموس یا حمص با بادمجان مواد لازم برای 5 نفر بادمجان: 700 گرم یا دو عدد بزرگ سیر: 3 یا 4 حبه درشت ...
زعفران را با این روش استفاده نکنید
100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد. نگهداری از زعفران: زعفران را باید دور از نور و رطوبت نگهداری کرد زعفران را درظروف شیشه ای یا فلزی دربسته نگهداری نمایید. توجه داشته باشید اسانس زعفران قابل تبخیر شدن است، بنابر این درب ظرف زعفران را ببندید درصورت باز ماندن درب ظرف ...
طرز تهیه سس پستو کلاسیک
زمینی بدون پوست، پنیر پارمژان رنده شده و کمی نمک را به ریحان اضافه کنید و اجازه دهید کاملا خرد و یکدست شوند. در انتها روغن زیتون را بریزد و کمی هم بزنید. سس پستو شما آماده است، این سس را در ظرف مناسب تا 10 روز می توان در یخچال نگه داری کرد. نکات: مهم ترین نکته در تهیه این سس استفاده از مواد اولیه مناسب است. برای اینکه سس شما عطر و طعم خوبی داشته باشد، توصیه می کنیم از ریحان ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست، لذیذ و حرفه ای
فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی است یا خالص، زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار دهید اگر روغن پس نداد یعنی خالص است زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. 3- نکات مربوط به ماست یکی از چیز هایی که باعث می شود در نهایت جوجه کباب ترد و خوشمزه ای داشته باشید اضافه کردن ماست به مواد جوجه کباب است ماست در بافت ...
چه عواملی موجب زردی دندان ها می شوند؟
ماندن از قهوه و چای استفاده می کنند. اما این مواد می توانند باعث تغییر رنگ دندان ها شوند. بنابر این بهتر است به جای چای و قهوه آب بیشتر بنوشید. 3. سیگار کشیدن استعمال سیگار عوارض زیادی دارد. نیکوتین موجود در سیگارموجب تغییررنگ دندان ها به رنگ مایل به زرد یا گاهی قهوه ای می شود. 4. ساییدن دندان ها روی یک دیگر بعضی از افراد دندان های خود را در خواب روی هم ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
...> از آنجاییکه ذرت حاوی مقادیر بالای اسید فولیک و آهن است مصرف آن به زنان باردار توصیه می شود همچنین از بروز کم خونی ناشی از کمبود ویتامین ها در بدن پیشگیری میکند. زیتون سیاه از دیگر مواد تشکیل دهنده این غذاست که به دلیل دارا بودن چربی های مفید کلسترول مضر بدن را کاهش می دهد. بدلیل دارا بودن ویتامین E خواص آنتی اکسیدانی داشته و به بدن در رفع و خنثی کردن رادیکال های آزاد کمک می کند. ...
نقش تغذیه در تقویت حافظه
غذاها در طول روز، می تواند حافظه را تحت تأثیر خود قرار دهد. بنابراین؛ کمیت و کیفیت مواد غذایی دریافتی برای همه افراد و بویژه برای دانش آموزان و دانشجویان از اهمیت بیشتری برخوردار است. داشتن وعده های غذایی مناسب نیز از اهمیت خاصی برخوردار است. از عوامل مهم و موثر در سلامت حافظه،خوردن صبحانه کافی و مناسب است. صبحانه، انرژی و مواد مغذی ضروری برای عملکرد مناسب مغز را تأمین می کند. در دانش ...
نکات کاربردی در پخت انواع ماهی
.... در ادامه به نکاتی برای پخت ماهی اشاره می کنیم: به یاد داشته باشید قبل از پخت ماهی باید آن را طعم دار کنید زیرا علاوه بر طعم بهتر بافت ماهی نیز نرم تر خواهد شد. آب لیمو، روغن، سیر، پیاز و ریحان تازه جزو بهترین چاشنی های ماهی هستند. برای مزه دار کردن ماهی بیست دقیقه کافی بوده و اگر چاشنی ماهی شنا ترش است به دلیل وجود اسید ها نباید بیشتر از یک ساعت در چاشنی بماند زیرا گوشت ...
طرز تهیه برنج ماهی شور
ترشح شده از بدن ماهی می شود. مواد لازم ماهی خشک شده: 1 عدد برنج: 6 پیمانه گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد روغن مایع: 5 قاشق غذاخوری فلفل سبز: 3 عدد مراحل پخت مرحله 1 ماهی خشک شده را به مدت 15 الی 20 دقیقه در آب می جوشانیم. مرحله 2 گوجه و فلفل سبز را خرد کرده در کمی روغن تفت می دهیم. مرحله 3 ...
معرفی 30 غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
خوشمزه ترین شکل آماده می کنند. شلمین شلمین یا شلم آشی معروف برای فصل زمستان و سرماخوردگی است که طعم ترش و متفاوتی دارد و با برگ شلغم درست می شود. شلغم را با برگ های سبزش خرد می کنند و می پزند و آن را با آب انار و سبزی محلی مخلوط می سازند. سپس این ترکیب را به بلغور گندم اضافه و با دست ورز می دهند. این مواد را چند روز نگه داشته تا خشک شود؛ روش های خشک کردن متفاوتی برای این مواد هست ...
14 گیاهی که خاصیت آنتی هیستامین دارند
معمولاً به عنوان چای مصرف می شود یک آنتی هیستامین قوی و همینطور تثبیت کننده مغزی است. نعناع گفته شده است که فلانوئید های موجود در نعناع، اثر مهاری قوی بر هیستامین های آزاد شده از سلول های مغز را دارند؛ به ویژه برای آلرژی موثر است. دانه و روغن زیره سیاه طعم آن کمی تند و شبیه به پونه است؛ به عنوان آنتی هیستامین و آنتی اکسیدان عمل کرده و از لایه مخاطی معده ...
طرز تهیه ی آش خیار
طور کامل پخته بود خیار را هم به قابلمه اضافه می کنیم نیازی به افزودن آب نیست همان آبی که در قابلمه باقی مانده برای ادامه پخت آش کافی است. مقداری از پیاز و نعناع داغ را داخل آش می ریزیم و بقیه را برای تزئیین رویش نگه می داریم؛ نمک و فلفل سیاه را فراموش نکنید. حالا شعله اجاق را باید ملایم کنید تا طعم و مزه مواد با یکدیگر ترکیب شده و به قول معروف جا بیفتد. اگر در ...
10 آبمیوه طبیعی که نمی توانید از نوشیدن آن ها بگذرید
کردن آب آناناس علاوه بر آناناس از نمک سیاه و آبِ لیمو نیز استفاده کنید. این ترکیب هم طعم نوشیدنی شما را بهتر می کند و هم ارزش غذایی آن را بالاتر می برد. بر خلاف انبه، آناناس را می توان در همه فصل های سال در میوه فروشی ها پیدا کرد. 5. آب لیچی یا سرخالو آب لیچی یا سرخالو یک نوشیدنی خوش طعم و گواراست که علاوه بر ترکیب با هندوانه، می توانید به تنهایی نیز از آن استفاده کنید. موقع ...