کوفته سماق البرز، لذیذ و متفاوت/ آداب جالب کرجی ها برای وانرفتن کوفته - باشگاه خبرنگاران
سایر خبرها
آلبالو پلوی سنتی + دستور تهیه
دم کرده 1 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت برای پخت آلبالو پلو بعد از شستن آلبالوها، هسته آن ها را در آورید. سپس آلبالو ها را در کاسه درداری بریزید و روی آن ها شکر بپاشید و حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید. برنج را بشویید و همراه با مقداری نمک، حداقل به مدت 2 ساعت خیس کنید. در این فاصله زمانی، کاسه حاوی آلبالو را از یخچال خارج کنید و ...
طرز تهیه ی بریانی؛ غذای پرطرفدار اصفهانی
بیشتری بریانی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری جگر سفید 100 گرم پیاز درشت 2 عدد دنبه 50 گرم روغن مایع به اندازه کافی نعناع خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و مغز گردو برای تزیین طرز تهیه برای تهیه کباب بریانی اصفهان ابتدا 1 عدد ...
دستور پحت کیک نسکافه
قبلی مخلوط شود. در ادامه نشاسته و شیر را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و داخل مواد قبلی بریزید، سپس کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کرده و اضافه نمایید. در مرحله بعد سفیده ها را با هم زن خوب بزنید تا کف کند، سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به ترتیب به مخلوط زرده بیافزایید و با یک لیسک خوب مخلوط نمایید. در مرحله آخر گردو را افزوده و مایه کیک را مخلوط کنید، سپس داخل قالب ...
همه چیز درباره ضدعفونی میوه ها و دورکردن غذا از کرونا
آشپزخانه قبل و بعد از فرآوری گوشت، اضافه کرد: جداسازی محل قرار دادن گوشت های خام و غذاهای پخته و استفاده از ظروف دربسته برای نگهداری هر یک از مواد ضروری است. همه چیز درباره ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه ها مریم یزدانی، کارشناس بهداشت محیط با اشاره به اهمیت ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه ها گفت: در مرحله اول سعی کنید میوه و سبزیجاتی را انتخاب کنید که ظاهری سالم و بدون پوسیدگی ...
طرز تهیه کرامبل سیب یک میان وعده عالی
تمام سطح سیب ها به صورت یکسان پخش کنید. 3- فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس ظرف کرامبل سیب را به مدت حدود 30 دقیقه داخل فر گرم شده قرار بدهید تا بپزد و طلایی رنگ شود. روش دوم: کرامبل سیب 2 لایه مواد لازم: آرد 2/3 لیوان شکر قهوه ای 1/4 لیوان فرانسوی کره 70 گرم شکر سفید 1/4 لیوان دارچین 1/2 قاشق ...
طرز تهیه پلو انبه به 2 روش معروف
حین پخت، شکل خود را از دست ندهد. طرز تهیه پلو انبه گیاهی مواد لازم انبه رسیده و سفت 1 عدد برنج 225 گرم ساقه کرفس 3 عدد قیسی 75 گرم بادام ورقه شده بوداده 75 گرم گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه هسته انبه را خارج کنید، انبه را پوست بگیرید و گوشت آن را به صورت ...
14 خوراکی مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
عفونت در بدن است. گریپ فروت، پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، لیموترش، نارنگی و یافا مهم ترین مرکبات هستند. به دلیل این که بدن ما توانایی تولید و ذخیره ویتامین C را ندارد، ما روزانه به مصرف میوه ها و سبزیجات دارای ویتامین C احتیاج داریم. تقریبا تمام مرکبات دارای میزان زیادیویتامین C هستند. با این همه تنوع در مرکبات، کار سختی نیست که هر روز کمی آبلیمو به غذا اضافه کنیم یا چند پر پرتقال بخوریم ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
خرد کرده و به مواد اضافه کرده و زمان می دهیم تا غذا جا بیافتد و لعاب بیاندازد و در اینجا نمک را هم می ریزیم. این غذا با آبغوره، نعنا داغ و پیازداغ سرو می شود و میزان ترشی آن بستگی به ذائقه فرد دارد. آش سماق: این یک آش بی نظیر و با رنگ و لعاب عالی است که که در منطقه تویسرکان پخت می شود. مواد لازم برای پخت این آش، بلغور، عدس ریز، لوبیا قرمز، پیاز، سیر، سماق، چغندر معمولی، گردوی ...
ماسکهایی برای پاکسازی و روشنی پوست
برای پاک کردن آنها استفاده کنید. ماسک صورت موز برای پوست خشک موز با فراهم کردن چندین ویتامین و مواد معدنی برای پوست، آن را جوان می سازد. این میوه، پوست زبر را نرم کرده و سلول های پوست را هیدراته می کند. عسل به عنوان یک هومکتانت طبیعی عمل کرده و رطوبت را مهر و موم می کند. خواص ضدباکتریایی آن، جوش را کاهش می دهد و پوست را التیام می بخشد. بلغور جودوسر به پاکسازی جوش های سرسیاه و ...
نکاتی مهم وکلیدی برای تهیه مربا
، یک کیلو شکر را اضافه کنید، اما اگر میوه شما بسیار شیرین بود، می توانید این مقدار را کاهش دهید که اغلب 700 گرم شکر برای هر کیلوگرم میوه مناسب خواهد بود. 4. درب ظرف را هنگام پخت مربا نگذارید: هنگام پخت مرباها به جز مربای به نباید درب ظرف را بگذاریم چراکه باعث می شود رنگ مربا تغییر کند . 5. نکات زمان مناسب اضافه کردن اسانس در پخت مربا را بدانید : اسانسی که برای ...
محققان با کمک گرفتن از علم ریاضی استیک پختند
به گزارش خبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، هالا نلسون و همکارانش قصد دارند تا یک استیک عالی را با استفاده از ریاضیات بپزند. محققان یک شبیه سازی ریاضی از تکه گوشت گاو که در فر پخت می شود، ایجاد کردند. این آزمایش با موفقیت دما و سطح آبدار بودن گوشتی را که قبلا در تجربه های آزمایشگاهی توسط دانشمندان مواد غذایی ارائه شده بود، شبیه سازی کرد. در این شبیه سازی، استیک حاوی یک شبکه دوبعدی از ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
قاشق سوپ خوری سیر متوسط: 3 حبه آرد: به میزان لازم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 لیوان پودر لیمو عمانی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1: 2 حبه سیر را له کنید و به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک در یک ظرف مخلوط کنید. مرحله 2: سپس ماهی را به تکه های ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
بعد چرخ می کنند و سپس از آن برای پخت فلافل استفاده می کنند این هم یک روش است، اما این کار باعث خمیر شدن فلافل ها می شود لذا بهترین روش این است که از نخود خام استفاده کنید. 2- نکات مربوط به پیاز پیاز را رنده کنید و اجازه بدهید چند دقیقه بماند آبی که از آن جدا می شود را دور بریزید و بعد به مواد اضافه کنید اگر پیاز را کامل فشار دهید و تمام آب آن را جدا کنید فلافل شما خشک می شود. ...
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
.... 2. روغن را روی حرارت قرار داده و پیاز را خرد کرده و تفت دهید. 3. زردچوبه را اضافه کرده و سپس پیاز داغ را به حبوبات و گندم اضافه کنید. 4. مقداری آب مجدد روی حبوبات بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 5. آش را مرتب هم بزنید. 6. پس از پخت کامل حبوبات اسفناج را بصورت درشت خرد کرده و در آش بریزید. 7. بعد از اینکه مواد آش کامل پخ ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
مراسم مذهبی سرو کنید. اسفناج را باید داخل آب جوش بریزید.اگر اسفناج را داخل آب سرد ریخته و بعداً بجوشانید بدرنگ خواهد شد. مقدار شکر کیک تا یک پیمانه نیز قابل تقلیل است. این دستور 650 گرم کربوهیدرات 65 گرم پروتِئین 130 گرم چربی و 4030 کیلوکالری انرژی دارد. مواد لازم برای کیک اسفناج: تخم مرغ 3 عدد شکر یک و یک دوم پیمانه روغن ...
بهترین روش پخت دمپختک
، روغن : به مقدار دلخواه نمک، فلفل : به میزان لازم طرز تهیه دمپختک باقالی برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. تابه مناسبی انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد باقالی ها را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت مقداری زرد چوبه هم به باقالی ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا ...
معجزه گشنیز در از بین بردن جوش و لک های پوستی
دستور این ماسک پاک کننده صورت به درخشان شدن پوست کمک می کند و در عین حال ذرات برنج قهوه ای پودر شده به آرامی سلول های مرده را اسکراب می کند و عسل نیز به نرمی و لطافت پوست می انجامد. مواد لازم برای ماسک شوینده عسل و گشنیز 1 قاشق غذاخوری پودر برنج قهوه ای نصف فنجان گشنیز تازه 1 قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری صابون مایع طرز تهیه ماسک شوینده ...
دلایل تیره شدن پوست
مواد را درون یک کاسه مخلوط کنید و آن را به صورت ماسک درآورده و روی پوست خود به جز چشم ها و اطراف آن قرار دهید و بعد، صورت خود را با آب بشویید و سپس خشک کنید. 3-ماست زردچوبه و آبلیمو: مواد لازم: 2قاشق غذاخوری ماست 1قاشق غذاخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق غذاخوری آب لیمو طرز تهیه: همه مواد را در یک کاسه تمیز با هم مخلوط کنید، سپس ماسک عمل آمده ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
هم مخلوط و کمی له شوند (اگر شله آب کم داشت به میزان لازم آب جوش اضافه کنید). باید مراقب باشید بعد از اضافه کردن بلغور و برنج آش زود ته می گیرد پس باید مداوم هم بزنید. زمانی که شله چند جوش خورد و مواد همگی خوب مخلوط شدند، شعله را کاملا کم کنید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت خوب آش شله شما با درب باز جا بیافتد و کشدار شود (همچنان باید هواستان به هم زدن شله باشد). در نهایت وقتی ...
3 غذای محبوب ایرانی را به روش متفاوت بپزید!
را در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود و بعد آن را به پیاز سرخ شده اضافه کنید . نیمی از رب را به لپه اضافه کنید و تفت دهید و بعد روی مواد آب جوش بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم مواد اولیه خورش قیمه با مرغ بپزد. تکه های مرغ را در تابه ای جداگانه همراه زردچوبه، فلفل، نیمی از دارچین و باقی مانده رب و روغن تفت دهید. پس از نیم پز شدن لپه مرغ تفت داده شده را به خورش بیافزایید ...
ترشی شامی با لپه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر طرز تهیه شامی با لپه غذای خوش طعم و لذیذ همراه با کلیه نکات مهم پخت را آموزش می دهیم. مواد لازم: آبغوره به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم تخم مرغ 3-2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز (متوسط) 2 عدد لپه 3 قاشق غذا خوری ...
کیبه لبنانی
فرحناز حاتمی: مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه ایرانی.................. یک و نیم پیمانه نمک و فلفل .................به میزان لازم زردچوبه ..................یک چهارم قاشق چایخوری گوشت چرخکرده.................200 گرم پیاز داغ...............2 قاشق سوپخوری فلفل چیلی ریز خرد کرده...........1 عدد ریحان خرد کرده.............2 قاشق سوپخور ...
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه سیراب شیردان یکی از غذا های محلی استان لرستان است.در ادامه طرز تهیه دلمه سیراب شیردان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: سیرابی به تعداد نفرات یک برش گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج یک لیوان لپه 4 قاشق سبزی معطر مخصوص دلمه خرد شده یک لیوان روغن به میزان لازم پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری فلفل و ...
پخت کباب کوبیده بدون ریختن از روی سیخ + نکات کلیدی
) - بعد از آن باید گوشت را حسابی ورز بدهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. این ها از مهم ترین عوامل هستند. 3- می گویند نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید به آن اضافه کرد. من تجربه نکرده ام، ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیرد. 4- بعد از این کار جوش شیرین اضافه کرده و باز ورز بدهید. 5- آنقدر ورز بدهید تا دستتان سفید رنگ بشه از چربی گوشت. 6- بعد بگذارید گوشت ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
و به قطعات کوچکتر خرد کنید سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت مرغ را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی پیتزایی
بزرگتر را چاقو و قاشق خالی کنید. تابه ای جداگانه انتخاب کنید و در آن پیاز را کمی سرخ کنید و فلفل های دلمه ای ریز شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها تغییر رنگ دهند سپس به آن گوشت چرخ کرده اضافه کنید و آن را خوب تفت دهید و داخل سیب زمینی ها و بعد ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. نخود فرنگی را به مدت 15 دقیقه در ظرفی مناسب آبپز کنید و بعد از عبور از آبکش به مواد اضافه کنید ...
دستورپخت“ته چین تاس کباب”
.... سپس مقداری روغن را به همراه 2 قاشق آب ، کف قابلمه بریزید و وقتی داغ شدند سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید.بعد مخلوط گوشت را به صورت یکنواخت روی آن باز کنید . بعد برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در قابلمه را میگذاریم و با حرارت زیاد زمان میدهیم تا برنج بخار کند. بعد مقدار کمی روغن روی برنج میکشیم و حرارت را کم کنید تا برنج به مدت یک ساعت دم بکشد. ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه
هم مورد پسند آن هایی هست که مثل من پیتزا خیلی دوست دارند. مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی: گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 500 گرم پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد متوسط پنیر پیتزا یک بسته پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مواد سمبوسه پیتزایی: برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه ...
دلمه بادمجان با سس پنیر + طرز تهیه
را می افزاییم. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم با این مواد داخل بادنجان ها را پر می کنیم و آن گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن می ریزیم بعد با پنیرپیتزا روی آن را می پوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادنجان ها پر می کنیم و در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید. یا می توانید روی حرارت گاز قرار دهید. در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه ها می ریزیم. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...