محققان با کمک گرفتن از علم ریاضی استیک پختند
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، کباب سرداشی از دسته غذا های محلی و سنتی ایرانی و نوعی کباب مخصوص استان همدان است. مواد اولیه این کباب به راحتی در دسترس هستند، و این کباب به راحتی و در مدت زمانی کوتاه آماده می شود. کباب سرداشی شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد. تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه ای، استفاده از سیب زمینی در مواد اولیه آن، و نحوه پخت آن داخل فر یا تنور است. گوشت، پیاز ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
...؛ ورقه لازانیا، گوشت یا سبزیجات، پنیر و سس سفید می باشد البته انتخاب مواد میانی کاملا سلیقه ای است و شما می توانید از گوشت قرمز، مرغ، سوسیس، ژامبون و انواع سبزیجات به همراه پنیر طبق ذائقه تان استفاده کنید. اما رایج ترین و همین طور خوشمزه ترین نوع آن، لازانیا با گوشت چرخ کرده می باشد البته لازانیا با سوسیس و ژامبون هم خیلی خوشمزه است ما به شرط آن که از سلامت و کیفیت سوسیس و ژامبونی که ...
طرز تهیه لابستر سرخ شده + آموزش روش تهیه لابستر و پاک کردن آن
.... کره را درون ماهی تابه آب کنید و به اندازه یک قاشق سوپ خوری آب لیمو و دو حبه سیر له شده به آن اضافه نمایید. بعد بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد. سپس مخلوط آماده شده را روی دم ها خرچنگ جدا شده بریزید و بگگذارید با حرارت 300 درجه پخته شود تا گوشت آن ترد شود. حالا غذای مورد نیاز شما آماده شده است و می توانید پس از تزیین با برش های نازک لیمو و جعفری این غذا را سرو کنید. ...
خوشمزه ترین سوپ پیاز برای روزهای کرونایی / دستور پخت
فرنگی را در 4/1 پیمانه آب داغ حل کنید، سپس آن را داخل قابلمه بریزید. به آرامی هم بزنید تا مایه غلیظ شود، آب مرغ را اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید. نعنای خرد شده و به مقدار لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. صبر کنید تا سوپ غلیظ شود. 3 در این میان نان را آماده کنید. به این صورت که آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید، سپس تکه های را در یک تابه کمی تفت دهید تا طلایی شوند. 4 فر ...
طرز تهیه خورش هویج تبریزی جا افتاده + فوت و فن
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش هویج تبریزی ها از جمله غذا های سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ می شود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می پراند ...
طرز تهیه پاکورا غذای هندی پاکستانی تند و خوشمزه
استفاده شده، اما شما میتوانید به راحتی سبزیجات دلخواه خود را اضافه یا جایگزین کنید. ادویه ها را هم میتوانید به سلیقه خود تغییر دهید یا کم و زیاد کنید. نکته مهم خمیر آرد نخود است که سبزیجات را ترد و خوشمزه میکند. امیدواریم از دستور تهیه این غذای هندی استفاده کنید و لذت ببرید. مواد لازم: پیاز قرمز متوسط 1/2 گل کلم خرد شده 2 پیمانه سیب زمینی کوچک 5 عدد سیر 2 حبه ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
خبرگزاری فارس همدان، فصل بهار برای خیلی از بانوان مناطق مختلف ایران فصلی برای پخت آش های خوشمزه و لذیذ آن هم با انواع تره ها و سبزی های محلی است که علاوه بر خاصیت غذایی و دارویی دارای عطر و طعمی شگفت انگیز هستند. همدان از آن دسته شهرهایی است که به علت طبیعت بکر و آب و هوای چهارفصلش دارای سبزی های محلی خاص خودش بوده که با شروع بهار خانم های همدانی با چیدن آن سبزی ها از کوه ها و دشت های ...
طرز پخت مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مانی پلو یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ به شمار می رود. در ادامه قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برنج 3 پیمانه لپه 1 پیمانه زرشک 100 گرم کشمش پلویی 200 گرم رشته پلویی 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ گوشت خورشتی (گوسفند یا گوساله) 300 گرم زعفران دم کرده 1/4 پیمانه نمک ...
طرز تهیه کله جوش
کله جوش با کشک بسیار لذیذ است و تفاوت چندانی در طعم ندارند. اما در نحوه پخت کمی متفاوت است که در قسمت نکته ها به آن اشاره خواهد شد. همچنین می توان از ترکیب ماست چکیده و کشک استفاده کرد. کله جوش با کشک و ماست هم طعم بی نظیری دارد. از دیگر غذا هایی که با کشک تهیه می شود می توان به آبگوشت کشک که غذای محلی خطه لرستان است اشاره کرد. کل جوش این غذای خوشمزه، بسیار مقوی بوده و طبع گرم و خشک دارد ...
آشپزی در قرنطینه
.... با دو سه نفر از اطرافیان درباره پخت و پز در روزهای قرنطینه حرف زدم. ژیلا زن 31 ساله ای است که با همسر و دخترش در قروه استان کردستان زندگی می کند. او از قرنطینه استفاده کرده و غذاهای جدید به ویژه غذاهای غیرایرانی را امتحان می کند. ژیلا که خانه دار و دانشجوست، می گوید: به دلیل شیوع کرونا، همسرم برخلاف گذشته، بیشتر اوقات در کنار من و دخترم در خانه است، برای همین رغبت بیشتری برای درست ...
صبحانه عالی متفاوت مخصوص صبح جمعه
... 6- کره را به صورت مکعبی خرد و یا رنده کنید. کره خرد شده و شکر قهوه ای را در سطح کیک فرنچ تست پخش کنید. مراحل چیز کیک فرنچ تست 7- 40 دقیقه در فر بپزید تا سطح کیک طلایی رنگ شود. بعد از 30 دقیقه چک کنید اگر سطح کیک به اندازه کافی طلایی شده بود، روی قالب فویل آلومینیومی بکشید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. 8- 15 دقیقه صبر کنید و بعد قالب را در دیس مورد نظر ...
طرز تهیه ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش های گرفتن بوی زهم مرغ
پخت کمی عسل به سس پرتقال اضافه می کنند. وقتی پرتقال را آب می گیرید همراه با آن مقداری از پالپ پرتقال هم همراه آن باشد تا سس به غلظت مناسبی برسد. استفاده از آب پرتقال صنعتی توصیه نمی شود، چون عطر و رایحه آب پرتقال طبیعی را ندارد. طرز تهیه بلدرچین، بوقلمون، اردک یا هر گوشت سفید دیگری با سس پرتقال به همین ترتیب و با همین دستور پخت است. طرز تهیه مرغ پرتقالی ...
چگونه کیک شربتی درست کنیم؟
...، ولی متناسب با نوع فر ممکنه تا 50 دقیقه هم پخت کیک طول بکشه. از خلال دندون برای تست پخت کیک استفاده کرده اگر به خلال دندون نچسبید کیک پخته هست برای اینکه رویه کیک طلایی در بیاد میتوانید حدود 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا طلایی بشه کنید. حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب ...
با محبوب ترین غذاهای آفریقایی آشنا شوید
را بچشید. مردم آفریقا سبک و سیاق خود را برای تهیه غذا دارند و از ظروف بی مثالی برای پخت و سرو خوراکی ها استفاده می کنند. مواد غذایی مورد استفاده آن ها شامل دانه ها، میوه ها، غلات، سبزیجات و گیاهان مختلف بوده که بسته به مکان آن ها متفاوت هستند. شیر، پنیر و گوشت نیز بخش دیگری از مواد غذایی مورد استفاده آفریقایی ها را تشکیل می دهند. در ادامه مطلب بهترین غذاهای آفریقایی با ما همراه شوید تا کمی از ...
همه چیز درباره ضدعفونی میوه ها و دورکردن غذا از کرونا
لازم است، بنابراین توصیه می شود در زمان پخت مواد غذایی حتما از دمای بالاتر از 70 درجه سانتیگراد و حداقل 5 دقیقه زمان برای حرارت استفاده شود. در زمینه فرآیند تولید و آماده سازی محصولات غذایی صنعتی، به افراد توصیه می شود تا حد امکان از خرید مواد غذایی روباز و سنتی در زمان شیوع ویروس کرونا خودداری کنند. از مصرف غذاهای کبابی و گریل شده اجتناب شود زهرا رحیمی، کارشناس تغذیه و مواد ...
طرز تهیه کرامبل سیب یک میان وعده عالی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،حتما شما هم عصر یا بین وعده های غذایی دنبال یه میان وعده ی خوشمزه هستید.ما این عصرانه خوشمزه یعنی کرامبل سیب را به شما پیشنهاد می دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم : روش اول: سیب 6 عدد کره 110 گرم شکر 1/3 پیمانه دارچین به مقدار لازم آرد 3/4 پیمانه پودر قند 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه شیرینی آسان و خوشمزه اتریشی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شیرینی اتریشی گرچه جزو شیرینی های خشک می باشد و بافتی ترد داشته و بسیار خوشمزه است. درست کردن شیرینی اتریشی راحت است و ماندگاری آن بالاست. ضمنا این شیرینی خوش طعم در مدت زمان کمی پخته و آماده می شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد. شیرینی اتریشی را می توانید به عنوان میان وعده ...
طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و عالی
ساطوری شده 2-3 قاشق غذاخوری تخم مرغ در صورت نیاز 1-2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم دستور تهیه بادمجان را در فر یا روی اجاق گاز یا بر روی زغال کباب کنید، پوست آن ها را بگیرید و تخم های آن را جدا کنید. سپس بادمجان را در غذاساز یا با استفاده از گوشت کوب، له کنید. (در صورت تمایل می توانید بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و در روغن ...
کاستارد برنج + طرز تهیه
مورد نظر بریزید و آن را در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید به مدت یک الی یک ساعت و نیم. مرحله هفتم: یک سوم از زمان پخت کاستارد برنج و کشمش که گذشت باقی دارچین را روی کاستارد بپاشید و اجازه دهید مدت زمان پخت کامل شود. اگر دوست دارید سطح کاستارد برشته تر شود در اواخر پخت گریل را روشن کنیدو حواستان به کاستارد در حال برشته شدن باشد چرا که ممکن ...
طعم خاطره انگیز کیک هویج بدون نیاز به فر
استفاده می کنید نگران نباشید؛ زیرا این کیک را می توانید بدون استفاده از فر نیز درست کرد. ما به شما کمک می کنیم، خالق طعم واقعی کیک هویج باشید. در نظر داشته باشید که زمان تهیه برای مواد این کیک 30 دقیقه و زمان پخت آن 60 دقیقه است. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شکر: 300 گرم آرد: 300 گرم روغن: 200 گرم هویج رنده شده: 1 لیوان بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری ...
آلبالو پلوی سنتی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آلبالو پلو یک پلوی سنتی است و آسان تهیه می شود. شکر آلبالو پلو را بسته به ذائقه می توانید کم یا زیاد کنید. در زمستان از آلبالوی فریز شده استفاده کنید. مواد لازم: آلبالو بدون هسته 500 گرم برنج 1 کیلو گوشت چرخکرده 500 گرم شکر 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد روغن مایع 1/2 پیمانه کره 100 گرم زعفران ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر لذیذ اتریشی
وب سایت غذالند - مریم حسن پور: اشترودل سیب، شیرینی محلی و سنتی کشور اتریش و وین می باشد که در میان مردمان اروپایی بسیار معروف و پرطرفدار است. این دسر خوشمزه و لذیذ اتریشی، دارای طرز طبخ بسیار راحت و آسان می باشد که می توانید برای انواع مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید. راحتی طبخ این شیرینی خوش طعم همراه با مواد اولیه در دسترس و مقرون به صرفه یک دسر عالی را برای شما مهیا خواهد کرد ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
بعد چرخ می کنند و سپس از آن برای پخت فلافل استفاده می کنند این هم یک روش است، اما این کار باعث خمیر شدن فلافل ها می شود لذا بهترین روش این است که از نخود خام استفاده کنید. 2- نکات مربوط به پیاز پیاز را رنده کنید و اجازه بدهید چند دقیقه بماند آبی که از آن جدا می شود را دور بریزید و بعد به مواد اضافه کنید اگر پیاز را کامل فشار دهید و تمام آب آن را جدا کنید فلافل شما خشک می شود. ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
بسیار خوشمزه و آسان است مخصوصا نان تارتمان خیلی لذیذ است حتما امتحان کنید. ابتدا نان تارت و بعد مواد داخل آن را درست کنید. برای تهیه نان تارت ابتدا یک کاسه بردارید و آرد را الک کنید البته چند بار باید الک کنید تا هنگام پخت دچار مشکل نشوید و یک مایه صاف و یکدست آماده شود. بعد از اینکه آرد را الک کردید آن را داخل یک کاسه بریزید سپس مارگارینی که داشتید را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط ...
پخت استیک به کمک فرمول های ریاضی: کاربرد ریاضیات در آشپزی
پژوهشگری به نام هلا نلسون ( Hala Nelson ) و تیمی از همکارانش در حال بررسی نقش ریاضیات در آشپزی هستند. آن ها برای بررسی دقیق این موضوع، اقدام به انجام یک آزمایش جهت پخت استیک با کمک قوانین ریاضی کردند. اعضای این تیم تحقیقاتی به کمک شبیه سازی ریاضی، یک برش نازک گوشت گاو را در یک فر ایجاد می کنند. اعضای این تیم با موفقیت در آزمایشات خود و بر اساس شرایط اعلام شده آزمایشگاهی که قبلاً توسط ...
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
ترکی + طرز تهیه چاشنی ترشی پیاز و هویج + طرز تهیه آلوی شکلاتی + طرز تهیه بادام سوخته + طرز تهیه ترشی شامی با لپه + طرز تهیه باترکرم کلاسیک برای تزیین کیک + طرز تهیه طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر) دلمه بادمجان با سس پنیر + طرز تهیه پخت کباب کوبیده بدون ریختن از روی سیخ + نکات کلیدی طرز تهیه دلمه سیب زمینی پیتزایی طرز تهیه ماهی سوخاری پفکی طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه ...
طرز تهیه ی کیک سیب و دارچین به شکل گل
وب سایت دونفره - معصومه رجایی: سلام. عیدتون مبارک باشه دوستان گلم. امیدوارم سالی پر از خیر و برکت و سلامتی و خوشی باشه براتون. در این مطلب دستور پخت یه کیک خوشمزه و فوق آسون رو میذارم که برای یه عصرونه ی قرینطینه ای خیلی خوبه. این کیک ظاهر خیلی زیبایی داره و برای تولد و سالگرد ازدواج و مناسبت های خونوادگی که نمیخوایم از خامه و متعلقاتش استفاده کنیم، خیلی مناسبه. مراحل و مواد اولیه ی خیلی راحتی ...
نکاتی مهم وکلیدی برای تهیه مربا
...، بنابراین در این بخش از آشپزخونه با احترام به درخواست شما کاربران نمناکی عزیز در رابطه با ارائه نکات پخت مربا چند راهنمایی برای تهیه موفقیت آمیز مربا را آورده ایم که کلیت دارد و برای تهیه هر نوع مربایی می توانید از آنها استفاده کنید. 1. شیشه های استریلیزه: از ظرف های خود باید کاملا اطمینان داشته باشید که داری طول عمر خوبی هستند. برای انجام این کار، ظرف های شیشه ای را در ...
طرز تهیه کباب کاکوری
غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. بیشتر بخوانید: حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. ...
شکوفایی تولید بانوان در روزگار قرنطینه
میهمان کردن اعضای خانواده به پخت غذاهای خوشمزه همیشگی، هر روز پرده های جدیدی از هنرنمایی هایشان را برای اهل خانه رو می کنند. *غذاهای خوشمزه هدایایی برای یک پسر غرغرو سمیه یک خانم خانه دار 40 ساله است که با ما از روزهای قرنطینه اینطور سخن می گوید: من دو فرزند پسر و دختر دارم. پسرم 12 سال دارد و دخترم 5 ساله است. از زمانی که مدرسه پسرم تعطیل شد، مدام غر می زند که چرا ...