سایر منابع:
سایر خبرها
سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
آن را که اتفاقاً خیلی هم راحت و آسان هست بیشتر آشنا شویم. مواد لازم برای تهیه سیب پلو کرمانشاهی: مرغ تکه شده 800 تا 1 کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده 1 عدد برنج 3 پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده 2 عدد متوسط شوید (شبت) تازه یا خشک شده 100 گرم زعفران سائیده 1/4 قاشق چایخوری کره 50 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره به میزان لازم کشمش پلویی ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
. طرز تهیه دیگچه مشهدی و نکات مهم دیگچه مشهدی ساده و دو رنگ خوشمزه را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر برنج نیم دانه ایرانی: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 2 کیلوگرم شکر: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار کره: 2 قاشق غذاخوری آب: 2 لیوان فرانسوی دسته دار خامه صبحانه: 1⁄2 از یک بسته زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه هل: 1 قاشق چایخوری ...
ته دیگ طرح دار + طرز تهیه
یک سوراخ خیلی ریز ایجاد کنید (برای طراحی ظریف) و طرح خودتون رو کف یک ماهیتابهء گود یا قابلمه و یا قالب که با دستمال کمی چرب و یا اسپری کرده باشید، ... طراحی کنید بعد ظرفتون رو روی حرارت خیلی کم برای یک دقیقه قرار دهید تا طرحتون ثابت بشه و بعد آروم آروم برنج آبکش شده را ریخته و در آخر با دست یا پشت قاشق برنج را فشرده کنید کمی روغن یا مخلوط کره وروغن روی آن ریخته وظرفتان را روی حرارت تند قرار دهید ...
آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
ده دقیقه می جوشانیم طوری که ماهی له نشود، ولی براحتی از استخوان جدا شود سپس آن را آبکش می کنیم و می گذاریم خنک شود سپس استخوان های آن را بیرون می کشیم و گوشت آنرا خرد می کنیم و با پیاز فراوان و ادویه و کشمش تفت می دهیم و هنگام دم کردن برنج آن را وسط برنج می گذاریم یعنی برنج را داخل قابلمه گذاشتیم وسط آن را گود می کنیم و مخلوط ماهی و کشمش و پیاز را می گذاریم و آن را دم می کنیم. دستور ...
کیک هویج بدون نیاز به فر + دستور تهیه
...؛ زیرا این کیک را می توانید بدون استفاده از فر نیز درست کرد. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شکر: 300 گرم آرد: 300 گرم روغن: 200 گرم هویج رنده شده: 1 لیوان بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل : نوک قاشق چای خوری دارچین: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
نشاسته 50 گرم اسانس هل 2 قطره کره 1⁄2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری مواد لازم بامیه آرد 1⁄2 پیمانه آب 1⁄2 پیمانه کره 25 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه برای تهیه شربت زولبیا و بامیه ابتدا آب را در یک قابلمه کوچک می ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم. با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق ...
فوت و فن پخت فرنی قبل از ماه مبارک رمضان
برای تهیه فرنی مجلسی با آرد برنج و نشاسته باید مخلوط مواد فرنی را روی حرارت گاز به صورت مدام هم بزنید تا از گلوله شدن مواد جلوگیری شود. برای خوش طعم شدن فرنی مجلسی می توانید هنگام پخت فرنی با آرد برنج یا نشاسته مقداری خامه و کره به آن اضافه کنید. فرنی مجلسی را روی حرارت ملایم بپزید تا از ته گرفتن آن جلوگیری شود. برای درست کردن فرنی مجلسی می توانید از عسل به جای شکر استفاده ...
پلو چینی
برنج پخته ........... 2 پیمانه تخم مرغ نیمروکرده........... 1 عدد سویا سس ........... 3 قاشق سوپخوری فلفل........... به میزان لازم بیشتر بخوانید: کیبه لبنانی مرغ ترکی + طرز تهیه املت ژاپنی + طرز تهیه روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید. آن گاه پیازچه را بیفزائید و قدری تفت دهید. حالا سیر و زنجفیل را اضافه کنید و پس از چند ثانیه، فلفل، نخود فرنگی و میگو را افزوده و 5 دقیقه تفت دهید. سپس برنج، تخم مرغ، سس سویا و فلفل را اضافه و ترکیب کنید. اینک پلو را در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
...> زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری آب سرد 1/3 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: این دسر را می توانید با انواع کمپوت میوه ها تهیه کنید، اما به طور معمول دلچسب ترین کمپوت، کمپوت آناناس است که آب درون قوطی آن هم به شدت گواراست. اگر کمپوت را داشته باشید مابقی مواد مورد نیاز آن معمولا در خانه موجود است کافیست اندکی سلیقه به خرج بدهید تا یک دسر خوشمزه تدارک ببینید. مرحله اول ...
طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ
.... درست کردن خوراک لوبیا چیتی یا به قول قدیمی ها لوبیا گرم کار سختی نیست و به روشی بسیار ساده می توانید آن را تهیه کنید. دستور پخت خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه و نکاتی در مورد طبع لوبیا چیتی و کالری آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 10 نفر لوبیا چیتی: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ...
طرز تهیه ی بریانی؛ غذای پرطرفدار اصفهانی
بیشتری بریانی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری جگر سفید 100 گرم پیاز درشت 2 عدد دنبه 50 گرم روغن مایع به اندازه کافی نعناع خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و مغز گردو برای تزیین طرز تهیه برای تهیه کباب بریانی اصفهان ابتدا 1 عدد ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
های سنتی هستند که در خانواده های استان یزد طبخ می شود. قیمه نخود یزدی + طرز تهیه قیمه نخود یکی از چندین غذای سنتی و محلی یزدی ها است. مواد لازم: نخود (نخود خیس خورده): 200 گرم گوشت گوسفند (تکه تکه شده): 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری لیمو عمانی: 5 عدد روغن: یک فنجان زعفران دم کرده:یک چهارم ...
فوت و فن طبخ آلبالوپلو / غذایی که نمی شود از آن گذشت
...> مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای برنج دم کنید. دقت کنید که میزان برنج کف قابلمه بیشتر از مربای آلبالو باشد تا ته دیگ نسوزد. 3. می توانید از خلال پسته هم استفاده کنید ...
طرز تهیه سوپ میسو با قارچ
به گزارش شیعه نیوز ، سوپ میسو با قارچ یکی از سوپ های معروف ژاپن است که بسیار لذیذ و سرشار از فایده نیز می باشد. در ادامه به شرح مواد لازم، طرز تهیه و .. می پردازیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ میسو با قارچ 4 فنجان آب گوشت ارگانیک یا آب 2 قاشق غذاخوری میسو سفید جا افتاده 2 فنجان قارچ تازه یا 1⁄2 فنجان قارچ خرد شده ی خشک شده ، یک عدد پیاز بزرگ زرد ...
فوت و فن های طبخ کوفته برنجی/ سفره تان را رنگین کنید
ایرنا نوشت : کوفته همیشه به عطر و طعم های جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزی های معطر گرفته تا گوشت و موادغذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به حساب می آید اما به درست کردن اش می ارزد. غذایی هیجان انگیز که می تواند روزهای تعطیلمان را جذاب تر کند. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. لپه را به مدت 24 ساعت و آلو را به همراه 2پیمانه آب به مدت 2ساعت ...
طرز تهیه دمی گوجه | از خوردنش سیر نمی شوید
های غذایی برنامه ریزی کنیم و هر وعده را به یکی از اعضای خانواده بسپاریم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج را بشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. 2. در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و زعفران آب کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و ...
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
داریم طرز تهیه کباب سرداشی همدان که یک غذای ستنی به شمار می رود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز 3 عدد سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و خوب بشویید. سپس پیاز و سیب زمینی را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید. ...
ته چین رشته پلو
به صورت کته درآورید تا جایی که آب آن جمع شود. آن گاه در ظرفی دیگر زعفران، ماست، زرده تخم مرغ، نمک، فلفل و هل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. برنج و رشته پلویی را بیفزائید و مخلوط کنید تا برنج با کل مواد یکدست شود. سپس کف و دیوارة قالب یا تابة مورد نظر را با کره چرب کنید و نیمی از مواد ته چین را در آن بریزید و سطح آن را صاف کنید. حالا مواد میانی را اضافه کنید، ولی از کناره های ظرف 1 سانتیمتر ...
طرز تهیه پلو انبه به 2 روش معروف
حین پخت، شکل خود را از دست ندهد. طرز تهیه پلو انبه گیاهی مواد لازم انبه رسیده و سفت 1 عدد برنج 225 گرم ساقه کرفس 3 عدد قیسی 75 گرم بادام ورقه شده بوداده 75 گرم گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه هسته انبه را خارج کنید، انبه را پوست بگیرید و گوشت آن را به صورت ...
طرز تهیه کله جوش
تفت دادید، لپه و برنج را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید تا تفت داده شود. سپس به مقدار لازم آب درون قابلمه بریزید. اجازه دهید تا بجوشد و مواد نیم پز شوند. در ظرف جداگانه ای کشک و ماست را به همراه ادویه مخلوط کرده، در مقداری آب جوش حل کنید. باید تند تند هم بزنید تا ماست بریده نشود. حالا به برنج و لپه نیم پز شده اضافه کنید، روی حرارت مدام هم بزنید. تا جایی هم بزنید که قل زدن مواد مخلوط شده را ببینید. سپس در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید روی آن نعناع داغ و گردو قرار داده، همراه با نان نوش جان کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
کاستارد برنج + طرز تهیه
افطار مرحله سوم: خامه را با تخم مرغ زده شده مخلوط کنید . مرحله چهارم: شیر را به مخلوط اضافه نمایید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. طرز تهیه فرنی بادام مرحله پنجم: در این مرحله برنج و کشمش و نیمی از دارچین را مخلوط کنید و به مایه تخم مرغی بیافزایید. مرحله ششم: مواد آماده شده را در قالب ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
، پیاز، سبزی (جعفری، نعنا، تره)، برنج، گوجه فرنگی، آبغوره و نمک و فلفل و زردچوبه. ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیازها را نگینی کرده و در آن نیمه سرخ می کنیم. سپس زردچوبه و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت می دهیم تا عطر آن به مشام برسد. برنج و لپه را شسته و به مواد بالا اضافه می کنیم و به مقدار کافی آب ریخته و می گذاریم غذا آرام آرام بپزد و وقتی کامل پخت سبزی و گوجه ...
طرز تهیه ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش های گرفتن بوی زهم مرغ
بوی زهم مرغ را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 6 تا 8 تکه کره: 50 گرم یا بیشتر زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه پیاز: 1 عدد بزرگ آب پرتقال طبیعی: 2 یا 3 لیوان فرانسوی دسته دار نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه زنجبیل: 1 قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه برای درست کردن مرغ مجلسی با سس پرتقال ...
چگونه کیک شربتی درست کنیم؟
نارگیل برای تزئین به مقدار لازم برای شربت: زعفران 1 قاشق چای خوری هل 1/4 قاشق چای خوری گلاب 1/4 لیوان شکر 1 لیوان آب 1 لیوان طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن (جامد یا مایع) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه ...
طرز تهیه حلوا نشاسته
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوا نشاسته شیرازی همان ترحلوا و حلوا نشاسته بوشهری همان مسقطی زعفرانی است. نشاسته گل 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 3 پیمانه کره 150 گرم گلاب 1 پیمانه زعفران و هل به میزان لازم طرز تهیه 1- یک قابلمه به اندازه متوسط روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را در آن بریزید. اجازه دهید شکر در مجاورت حرارت ...
شیرینی گولاچ + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، گولاچ یا در واقع همان کلوچه، یکی از شیرینی های سنتی و محلی استان زیبای کشورمان یعنی سمنان است. مواد لازم : خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب یا شیر 2 پیمانه روغن 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری آرد 500 گرم زردچوبه 3 قاشق غذاخوری پودر قند به میزان لازم ...
طرز تهیه پاکورا غذای هندی پاکستانی تند و خوشمزه
گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری ادویه هندی گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری پودر کاری 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم آرد نخود 2 پیمانه آب حدود 1 پیمانه طرز تهیه: 1- اول از همه سبزیجات پاکورا را آماده کنید. پیاز را به شکل خلال های باریک خرد کنید. گل های کوچک گل کلم را از هم جدا کنید یا آن را خرد کنید. سیب زمینی را نیز به صورت نازک برش بزنید ...