آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از یارما شورباسی تا لوزانک و کوشری
مرغ ها در تابه ریخت و بعد سرو کرد. نکته: 1-در صورت سرخ کردن سیر با تخم مرغ بوی سیر بسیار کمتر خواهد بود. 2-این غذا مثل املت با نان سرو می شود. سوپ بلغور ارومیه (یارما شورباسی) + طرز تهیه مواد لازم: لوبیا قرمز:پخته 1 پیمانه فلفل دلمه ای کوچک:1 عدد پیاز خلال شده:1 عدد سیب زمینی متوسط:1 عدد گوجه فرنگی متوسط:1 عدد ...
آموزش ساده طرز تهیه دمپخت گوجه یک غذای ایرانی لذیذ و راحت
انواع پخت میگو
طرز تهیه میگو سوخاری : میگو سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداری است که با میگو تهیه می شود. این غذا با دیگر غذاهای سوخاری مانند مرغ سوخاری و قارچ سوخاری کمی متفاوت تر است و به عنوان یک غذای دریایی محسوب می شود که کمتر می توانیم آنرا در فست فودها تهیه کنیم. در این آموزش بهترین روش طرز تهیه میگو سوخاری در منزل را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ...
فوت و فن پخت خورش هویج تبریزی
...> گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند. گوشت گوسفندی که به صورت خورشتی خرد شده را ...
کوشری مصری غذایی خوشمزه و اصیل عربی+طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز با طرز پخت یکی از غذا های معروف و خوشمزه کشور مصر به نام کوشری مصری آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1 و 1/2 پیمانه عدس ریز 1 و 1/2 پیمانه برنج 2 عدد پیاز 5 حبه سیر نمک و فلفل به مقدار لازم 5 عدد گوجه فرنگی 1/2 بسته پاستا صدفی 1 قاشق ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو مجلسی با سس سفید و قرمز
قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 قاشق چای خوری قارچ ورقه شده 300 گرم نمک به میزان لازم طرز تهیه کره را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و در حدی که بوی سیر بلند شود، کمی تفت دهید. (نیازی به سرخ کردن سیر نیست.) سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا با کره مخلوط شود و چند دقیقه آن را تفت دهید. ...
طرز تهیه قورمه سبزی کارمندی مخصوص افراد شاغل
...> لوبیا قرمز 200 گرم سبزی قورمه 1 کیلوگرم لیمو عمانی 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو نصف استکان مدت زمان لازم: 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت طرز تهیه خورشت قورمه سبزی در زودپز پیاز ها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در زودپز سرخ می کنیم تا طلایی شوند. تکه های گوشت را که از قبل خرد کرده ایم به پیاز ها اضافه می کنیم و برای طعم دهی به آن ها نمک ...
طرز تهیه ی سالاد اندونزی؛ سالادی ساده و مجلسی
گرفته ایم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم کلم برگ سفید 2 پیماه کلم برگ بنفش 1 پیمانه کالباس یا مرغ پخته 1 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه نخود سبز 2/1 پیمانه هویج 2 عدد خیارشور نگینی خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه فیله استریپس؛ آسان و خوشمزه
روی این غذای محبوب است. برای یادگیری طرز تهیه این غذای هوس برانگیز در این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ یک کیلو و نیم آرد 2 پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد باترمیلک 1/5 پیمانه روغن سرخ کردنی 3 پیمانه فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم پودر پیاز ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
. طرز تهیه دیگچه مشهدی و نکات مهم دیگچه مشهدی ساده و دو رنگ خوشمزه را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر برنج نیم دانه ایرانی: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 2 کیلوگرم شکر: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار کره: 2 قاشق غذاخوری آب: 2 لیوان فرانسوی دسته دار خامه صبحانه: 1⁄2 از یک بسته زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه هل: 1 قاشق چایخوری ...
آموزش آشپزی؛ از خورش گزنه و سلک تا قیمه رژیمی با پنیر برشته
را سرخ می کنیم بعد بادمجان را به آن می افزاییم. سپس نمک فلفل و زردچوبه را به میزان دلخواه اضافه می کنیم. یک لیوان آب را به آن افزوده و می گذاریم، پخته شود. لوبیا پخته شده را به این مواد افزوده و 1 لیوان آب تمر هندی را اضافه می کنیم و می گذاریم جا بیفتد و غذا آماده شود. دمی لخلاخ بوشهری + طرز تهیه دمپخت ماهی بوشهری، دمی لَخلاخ یا در زبان محلی ماهی می یَدُم ...
دستور تهیه خوراک نخود فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خوراک نخود فرنگی جزو غذا هایی است که نیاز به مهارت ندارد و هرکسی می تواند این خوراک نخود فرنگی را درست کند. نکته مهم در تهیه خوراک نخود فرنگی مدت پخت سبزیجات است. مواد لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی: نخود فرنگی 200 گرم سیب زمینی 2 عدد هویج 3 عدد سینه مرغ خرد شده 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه ترشک هفت میوه ترش و خوشمزه
...> نمک، شکر یا آب نبات، گلپر: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا داخل قابلمه تمام میوه های بالا رو با آب زرشک، آب آلبالو و آب معمولی مخلوط کنید و نمک و شکر و گلپر هم بهش اضافه کنین و روی شعله گاز قرار بدین. اگرآب زرشک یا آب انار نداشتین به جاش آب اضافه کنین یا آب آلبالو. با احتیاط هم بزنین تا ته نگیره و بعد از جوش اومدن درش رو بگذارین و شعله رو کم کنین. حواستون باشه ...
فوت و فن های تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
به گزارش ، کونفه، کونوفه، کنافه یا هر تلفظ دیگری، یک دسر جذاب خاورمیانه ای است که بیشتر در ترکیه اسمش را شنیده ایم. مواد لازم: کره: 300 گرم پسته خرد شده: 6 ق غذا خوری گردوی خردشده : 4 ق غ پنیر لبنه: 200 گرم پودر نارگیل: 4 ق غ رشته کادایف: 2 بسته آب: 2 لیوان شکر: 2 لیوان گلاب: 5 ق غ طرز تهیه شربت: - آب ...
فوت و فن پخت فرنی
به گزارش بهداشت نیوز : فرنی یکی از دسرهای خوشمزه به ویژه در ماه رمضان است . به همین دلیل در ادامه به فوت وفن پخت آن اشاره می کنیم تا بهترین دسر را برای خانواده آماده کنید. برای تهیه فرنی مجلسی با آرد برنج و نشاسته باید مخلوط مواد فرنی را روی حرارت گاز به صورت مدام هم بزنید تا از گلوله شدن مواد جلوگیری شود. برای خوش طعم شدن فرنی مجلسی می توانید هنگام پخت فرنی با آرد برنج یا ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
کافیست که گوشت خورشتی را از مواد لازم حذف کنید و 600 تا 800 گرم گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون اضافه کنید. روش پخت خورش تفاوتی ندارد، ضمن اینکه این خورش با گوشت مرغ سریعتر آماده می شود. آش شولی + طرز تهیه آش شولی یکی از آش های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است، ولی می توانید آن را با رب انار هم میل کنید. مواد لازم: سبزی ...
بیسکویت بادام مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
چهارم پیمانه روغن: 1 قاشق غذاخوری تافی کاراملی: 150 گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا بادام ها را در دستگاه غذاساز بریزید و خرد کنید. روغن را نیز به بادام اضافه و دوباره با دور متوسط همزن مواد را مخلوط کنید تا کاملا خرد شود. سپس شکر، کره، وانیل و تخم مرغ را داخل همزن ریخته و مجدد مواد را مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله ...
دسر گیلاس خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
مناسب است. در نهایت گیلاس هارا هم با چاقو از وسط نصف کرده و هسته ها را جدا می کنیم. اکنون مواد دسر حاضر است و باید داخل لیوان لایه لایه پر کنیم به این ترتیب که تقریبا یک ششم لیوان را با مخلوط پنیری پر می کنیم. حالا یک ششم بعدی را بیسکویت می ریزیم. اگر مایل باشید می توانید حدود یک قاشق سرخالی روی بیسکویت ها شیر بریزید تا بیسکویت ها کمی نرم شوند. این کار را ادامه می دهیم تا مواد تمام شود. در نهایت دسر را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. می توانید به جای گیلاس از توت فرنگی استفاده کنید. ترکیبش با پنیر و خامه خوشمزه می شود. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، توت فرنگی یکی از میوه های خوشمزه و محبوب بهاری است که میتوانید دسر های فوق العاده ای با آن تهیه کنید و در میهمانی ها سرو کنید. در این مطلب طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی را برایتان آورده ایم. مواد لازم کیک اسفنجی (20*30): 1 عدد بریلو ی توت فرنگی: به مقدار لازم توت فرنگی تازه: به مقدار لازم سس توت فرنگی (یا شربت غلیظ توت فرنگی): 1/ ...
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر ماست و آناناس یکی از دسر های ژلاتینه است که با استفاده از ماست پرچرب و کمپوت آناناس تهیه می شود. با طرز تهیه دسر ماست و آناناس آشنا شوید. مواد لازم: شیر 2 پیمانه ماست چکیده 2 پیمانه خامه 200 گرم شکر 60 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری کره مقداری ...
طرز تهیه پاناکوتای وانیلی خوشمزه و مجلسی + چند نمونه تزیین
بقیه مواد اضافه می کنیم خوب مخلوط کرده و در آخر وانیل را افزوده می کنیم. (مواظب باشیدخامه و شیر نجوشند فقط درحد گرم شدن ومخلوط شدن مواد باهم کافی است) می تونید شیر را از روی حرارت بردارید. ابتدا خامه را با چند قاشق از شیر گرم یکدست کنید سپس مخلوط شیر و خامه را به کل شیر اضافه کنید می توانید کمی از مواد بردارید و به آن رنگ خوراکی بزنید. پاناکوتا رادر یخچال بزارید تا کاملا سفت بشود. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
آن را که اتفاقاً خیلی هم راحت و آسان هست بیشتر آشنا شویم. مواد لازم برای تهیه سیب پلو کرمانشاهی: مرغ تکه شده 800 تا 1 کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده 1 عدد برنج 3 پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده 2 عدد متوسط شوید (شبت) تازه یا خشک شده 100 گرم زعفران سائیده 1/4 قاشق چایخوری کره 50 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره به میزان لازم کشمش پلویی ...
لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه + طرز تهیه
... پخت لازانیا بسیار ساده است، اما مثل همه غذا های دیگر یک سری نکات طلایی دارد که اگر رعایت شود در نهایت غذای بسیار خوشمزه ای خواهید داشت لازانیا را می توانید برای مهمانی های عصرانه یا تولد بچه ها به صورت لقمه ای سرو کنید که دیگر نیازی برش زدن نداشته باشد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات یک لازانیا خوشمزه و لذیذ آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه لازانیا ...
ته دیگ طرح دار + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تهیه ته دیگ طرح دار خمیر را حتماًً سفت درست کنید و یکنواخت، ظرف را هم با دستمال چرب کنید. ته دیگ طرح دار باعث زیبایی سفره ی شما می شود. مواد لازم جهت تهیه ته دیگ طرح دار برای 5 نفر ماست 3 قاشق غذا خوری آرد سفید یک و نیم قاشق غذا خوری زعفران (دلخواه) به میزان لازم طرز تهیه ته دیگ طرح دار: ...
ادویه کاچی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کرمانی ها کاچی فوق العاده ای دارن که توش انواع گیا های دارویی استفاده میشه. میتونین با درست کردن این ادویه کاچی هاتونو خوشمزه تر و مقوی تر کنین. در ادامه با روش تهیه این کاچی مقوی آشنا خواهید شد. مواد لازم زیره سبز 1 قاشق غذا خوری زیره سیاه 1 قاشق غذا خوری تخم شوید 1 قاشق غذا خوری رازیانه 1 قاشق غذا خوری هل سبز ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
به گزارش شاخص نیوز : پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده می کنید و غذای سالمی برای خانواده تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای پیتزای خانگی بدون ...
چگونه خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ درست کنیم؟
لذیذ است. درست کردن خوراک لوبیا چیتی یا به قول قدیمی ها لوبیا گرم کار سختی نیست و به روشی بسیار ساده می توانید آن را تهیه کنید. دستور پخت خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه و نکاتی در مورد طبع لوبیا چیتی و کالری آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 10 نفر لوبیا چیتی: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری ...
شکم گردی به سبک جنوبی ها + عکس
) در بوشهر، فرهنگ و رژیم غذایی بوشهری ها را تحت تاثیر قرار داده است. از طرفی غذا های این دیار متناسب با شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب جنوب طبخ می شود. زندگی در شرایط سخت و گرما و رطوبت طاقت فرسای جنوب نیاز به خوردن مواد غذایی دارد که بتواند این اثرات مخرب را جبران کند و قوت از دست رفته را جبران کند. غذا های دریایی نیز به علت وفور ماهی و میگو و همچنین فواید بسیار آن بیشتر استفاده می شود ...