سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 5 دسر برای مهمانی شام که مهمان هایتان را شیفته دستپخت شما می کند
فوت و فن پخت فرنی قبل از ماه مبارک رمضان
را با سه قاشق آب به خوبی مخلوط کنید و پودر کاکائو را روی حرارت گاز قرار دهید و پس از حل شدن آن را به ظرف فرنی اضافه کنید و مخلوط فرنی و پودر کاکائو را هم بزنید سپس سه رنگ مختلف فرنی را می توانید در ظرف دلخواه خود به صورت چند لایه بریزید و در یخچال قرار دهید تا به خوبی سرد شود. منبع:تابناک
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی + نکات کلیدی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر: مرغ 2کیلوگرم پیاز 2عدد سیر 2حبه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ادویه 1ونیم قاشق چایخوری (مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره اسیاب شده) زعفران 1قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ) رب گوجه فرنگی 3قاشق سوپخوری کره ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر لذیذ اتریشی
، شیرینی لقمه ای، بلینی، شیرینی چنگالی، پودینگ گلابی و زنجبیل، مافین پنیری و... اشاره کرد. مواد لازم آرد: 200 گرم خامه: 15 گرم روغن مایع: 80 گرم شکر: 70 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد سیب زرد: 1 کیلو آب ولرم: 60 گرم کره: 70 گرم پودر سوخاری: 70 گرم کشمش: به میزان لازم خلال بادام: 50 گرم نمک و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1. در یک ظرف ابتدا خامه، زرده های تخم مرغ ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
) در دمای اتاق نگهدارید تا دیگچه خنک شود و خودش را بگیرد. بعد از خنک شدن دیگچه آن را با یک چاقوی تیز برش بزنید و در صورت تمایل روی آن را با دارچین، پودر نارگیل، مغز پسته، گل محمدی، مغز بادام و ... تزیین و سرو کنید. یک روش دیگر هم این است که دیگچه را بعد از دم کشیدن در قالب یا کاسه های کوچک بریزید و اجازه دهید در همان قالب یا پیاله سرد شود. قبل از ریختن دیگچه کف قالب را چرب کنید. طرز تهیه ...
طرز تهیه دونر کباب گوشت و مرغ لذیذ + نکات کلیدی
مرغ لایه لایه با سیخ جمع شوند. سیخ ها را روی یک ظرف فویل شده می گذاریم و درون فر می پزیم. در نهایت درون نان پیتا به همراه سبزیجات و سس دلخواه سرو می کنیم. مواد لازم کباب ران مرغ، بدون پوست و استخوان 1 کیلوگرم روغن زیتون، برای روی مرغ به مقدار کافی سس ماریناد ماست ساده، غیر شیرین (ترجیحا ماست یونانی) 1 فنجان سیر ریز شده 3 حبه پودر گشنیز 1.5 قاشق ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو مجلسی با سس سفید و قرمز
ای برش بزنید و در سس قرمزی که در ادامه آموزش خواهیم داد، بچینید. سس قرمز برای خوراک زبان گاو مواد لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین 1 قاشق چای خوری روغن به میزان لازم فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه کمی روغن در تابه ای بریزید، رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه ...
باتر چیکن غذای هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه
. روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ، مزه دار شود. مواد لازم برای تهیه باتر چیکن مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم روغن مایع 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط ساطوری شده 1 عدد سیر له شده 2 حبه زنجبیل تازه له شده 2 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری ادویه گرام ماسالا 2 قاشق ...
فوت و فن های تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
و شکر را در قابلمه می ریزیم؛ به جوش که آمد گلاب را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. شربت آماده است؛ آن را کنار می گذاریم تا سرد شود. طرز تهیه و دستور پخت: 1. رشته کادایف را به تکه های کوچک برش دهید و کره آب شده را به آن اضافه کنید. فقط یک قاشق از کره را برای چرب کردن ظرف نگه دارید. رشته ها را خوب به کره آغشته کنید و سپس یک ظرف نچسب را ...
طرز تهیه ی سالاد اندونزی؛ سالادی ساده و مجلسی
گرفته ایم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم کلم برگ سفید 2 پیماه کلم برگ بنفش 1 پیمانه کالباس یا مرغ پخته 1 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه نخود سبز 2/1 پیمانه هویج 2 عدد خیارشور نگینی خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه ای
پاستا را درست کنید. در یک قابلمه کره بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز آب کنید. آویشن را اضافه کنید. پاستا را اضافه کنید و کمی هم بزنید. حالا خامه و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پاستا کاملا به خامه و شیر آغشته و سس غلیظ شود. غذای شما آماده است. طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای تا حدودی شبیه دستور پاستا با سس آلفردو و چیکن آلفردو است. برای سرو پاستا به مرغ و سس خامه ای را در ظرف مناسب بریزید و با سبزیجات دلخواه مثل بروکلی یا اسفناج میل کنید. در صورت تمایل مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا و مرغ بریزید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
مدل های تزیین حلوا مخصوص ماه رمضان + تصاویر 9 مشکل رایج کدبانوها در پخت کیک + راه حل طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی بسیار خوشمزه دسر توت فرنگی شکم پر + طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی خوشمزه + طرز تهیه ته دیگ طرح دار + طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه تزیین بشقاب صبحانه + تصاویر دسر گیلاس خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه تزیین خرما مناسب سفره افطار + تصاویر بیسکویت بادام مقوی و خوشمزه ...
آموزش آشپزی؛ از خورش گزنه و سلک تا قیمه رژیمی با پنیر برشته
...> 3 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه در ظرفی 2 حبه سیر، زعفران و مقداری نمک بریزید و مخلوط کنید. ماهی را به صورت تکه های دلخواه خرد کنید و در مخلوط بخوابانید تا مزه دار شوند. در ظرفی آرد را با پودر لیموعمانی، مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. ...
طرز تهیه بامیه خانگی آسان برای ماه رمضان
میتوانید یک تخم مرغ دیگر را در کاسه ای هم زده و نیمی از آن را به مخلوط خمیر اضافه کنید. بعد از آنکه خمیر لطیفی به دست آمده آن را درون قیف ماسوره دار بریزید و سپس در ظرف گودی که روغن زیاد در آن ریخته اید خمیر را با قیچی برش بزنید و درون روغن بریزید. در نظر داشته باشید که حرارت ملایم باشد و بعد از هر بار برش زدن قیچی را روغنی کنید. بعد از سرخ شدن بامیه ها آنها را به مدت سه دقیقه درون شربت ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
1عدد آب غوره یا آب لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری روغن کنجد یا روغن زیتون 8 تا 9 قاشق غذا خوری ادویه ، زردچوبه و دارچین هر یک نصف قاشق چایخوری پنیر لیقوان رنده شده 100 گرم خمیر نان سنگک 1 عدد. طرز تهیه پیتزای سنتی تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا گوجه ها را رنده کرده و در ظرفی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید. هنگام پخت گوجه به آن نمک ...
طرز تهیه فیله استریپس؛ آسان و خوشمزه
روی این غذای محبوب است. برای یادگیری طرز تهیه این غذای هوس برانگیز در این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ یک کیلو و نیم آرد 2 پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد باترمیلک 1/5 پیمانه روغن سرخ کردنی 3 پیمانه فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم پودر پیاز ...
طرز تهیه ماهی کیلکا سوخاری به 2 روش
. سپس آن را در تخم مرغ بزنید. سپس در آرد سوخاری بغلتانید. یک تابه با کمی روغن روی حرارت متوسط بگذارید و ماهی را در آن سرخ کنید. هر دو طرف ماهی باید به رنگ طلایی درآید و سرخ شود. ماهی ها را در یک ظرف مناسب بریزید و با جعفری تزئین کنید. ماهی کیلکا سوخاری شما آماده ی سرو است ... ماهی کیلکا سوخاری 2. طرز تهیه ماهی ...
سمِ سفیدی که به جانِ کبدتان می افتد
خورشی سنتی, غذاهای سرخ نشده، سبزی خوردن بویژه نعنا بجای سالادهای امروزی, لبنیات پرچرب و دست نخورده(شیر و لبنیات باید جوشانده شود) حبوبات بخصوص نخود( اگر خیس شده و آب آن بدور ریخته شود موجب نفخ نمی شود) سس دست ساز طبیعی(مخلوط تخم مرغ وسرکه) بطور تازه قابل استفاده است. - کلیه خوراک های طبیعی بطور تازه استفاده شود از خوردن میوه در غیر فصل آن خودداری شود. ضمناً عمده میوه در محل جغرافیای رویش ...
پنکیک سبزیجات یک شام سبک و فوق العاده + طرز تهیه
چایخوری تخم مرغ 1 عدد هویج رنده شده 1 فنجان کدو سبز رنده شده 1 فنجان شیر 1/4 فنجان پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک سبزیجات: در یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. این مواد را به مواد مورد نظر قبلی افزوده و ترکیب ...
طرز تهیه ی لقمه مرغ و اسفناج؛ سالم و رژیمی
2 حبه پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری اسفناج 200 گرم نمک و فلفل پنیر پارمزان روغن نصف قاشق مرباخوری دستور سریع سینه مرغ رو خرد کنید و با سیر ساتوری شده و پودر پیاز و نمک و ففل مخلوط کنید. بذارید روی حرارت توی ماهیتابه نچسب که فقط کف اون رو چرب کردید و اجازه بدید تکه های مرغ برشته بشن. یک طرف مرغ ها که برشته شد بر گردونید تا طرف دیگه هم کاملا برشته بشه. حدود ده دقیقه تا ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
نشاسته 50 گرم اسانس هل 2 قطره کره 1⁄2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری مواد لازم بامیه آرد 1⁄2 پیمانه آب 1⁄2 پیمانه کره 25 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه برای تهیه شربت زولبیا و بامیه ابتدا آب را در یک قابلمه کوچک می ...
طرز تهیه ی سالاد الویه؛ فوت وفن و نکات طلایی
.... دو حبه سیر را با رنده ریز رنده کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید مواد سالاد اولیه کمی سرد شوند سپس سس مایونز، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید در این صورت موارد سس کمتری به خودشان می گیرند. می توانید برای سس الویه نیمی سس مایونز و نیمی دیگر ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید در این صورت یک سالاد الویه رژیمی خواهید داشت. بعد از سرو الویه در ظرف مورد نظر در صورت دلخواه ...
طرز تهیه کتلت با ماهی کیلکا
ماهی کیلکا از گوشت ماهی استفاده شده و برای از بین بردن بوی ماهی به آن سیر و سبزیجات معطر افزوده می شود. این غذا برای 6 نفر مناسب است. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار حدود 20 دقیقه خواهد بود. مواد لازم ماهی کیلکا پاک کرده 600 گرم تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد سیر 2 حبه پیاز 1 عدد جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری ...
باقلوای عربی بدون نیاز به فر + طرز تهیه
: نصف قوطی خلال پسته و خلال بادام: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. رشته عربی را باید از کوچه مروی یا فروشگاه هایی که مواد شیرینی پزی دارند، تهیه کنید، برای یک بسته رشته، 50 گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد کنید و داخل قابلمه با حرارت کم تفت می دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و از حالت خامی خارج شود، بعد آن را داخل یک ظرف پیرکس می ریزید. 2. حالا در یک ...
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر ماست و آناناس یکی از دسر های ژلاتینه است که با استفاده از ماست پرچرب و کمپوت آناناس تهیه می شود. با طرز تهیه دسر ماست و آناناس آشنا شوید. مواد لازم: شیر 2 پیمانه ماست چکیده 2 پیمانه خامه 200 گرم شکر 60 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری کره مقداری ...
دسر گیلاس خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
مناسب است. در نهایت گیلاس هارا هم با چاقو از وسط نصف کرده و هسته ها را جدا می کنیم. اکنون مواد دسر حاضر است و باید داخل لیوان لایه لایه پر کنیم به این ترتیب که تقریبا یک ششم لیوان را با مخلوط پنیری پر می کنیم. حالا یک ششم بعدی را بیسکویت می ریزیم. اگر مایل باشید می توانید حدود یک قاشق سرخالی روی بیسکویت ها شیر بریزید تا بیسکویت ها کمی نرم شوند. این کار را ادامه می دهیم تا مواد تمام شود. در نهایت دسر را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. می توانید به جای گیلاس از توت فرنگی استفاده کنید. ترکیبش با پنیر و خامه خوشمزه می شود. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاناکوتای وانیلی خوشمزه و مجلسی + چند نمونه تزیین
بقیه مواد اضافه می کنیم خوب مخلوط کرده و در آخر وانیل را افزوده می کنیم. (مواظب باشیدخامه و شیر نجوشند فقط درحد گرم شدن ومخلوط شدن مواد باهم کافی است) می تونید شیر را از روی حرارت بردارید. ابتدا خامه را با چند قاشق از شیر گرم یکدست کنید سپس مخلوط شیر و خامه را به کل شیر اضافه کنید می توانید کمی از مواد بردارید و به آن رنگ خوراکی بزنید. پاناکوتا رادر یخچال بزارید تا کاملا سفت بشود. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد استانبولی
...> جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری خردل 2 قاشق سوپ خوری رزماری تازه 1 قاشق سوپ خوری پودر فلفل سیاه به مقدار لازم زیتون هسته گرفته دونیم شده 1/4 پیمانه طرز تهیه: سیب زمینی های استانبولی را در یک ظرف مناسب و قابل استفاده در مایکروفر قرار دهید. لوبیا سبز را روی آن بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را روی آن بپاشید. روی ظرف را ببندید و مواد ...
بیسکویت بادام مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
به مواد بادام در همزن اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. مخلوط آماده شده را به صورت گلوله های گردو شکل درست کنید و درون سینی فر بگذارید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید. بعد از طلایی رنگ شدن بیسکویت ها، سینی را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود. خامه و تافی را درون یک ظرف ریخته و با حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. بعد از کمی سرد شدن تافی، با قاشق بر روی بیسکویت ها بریزید و تزیین کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آن ها را کنار بگذارید. حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست و تخم مرغ و روغن را با هم بزنید و ...