کاستارد برنج + طرز تهیه - باشگاه خبرنگاران
سایر خبرها
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از این فوت و فن هاست که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می خریدیم، اما در شرایط فعلی به راحتی می توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: خامه پر چرب: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و ...
طرز تهیه ی نان سیب زمینی
مواد لازم: مایه خمیر: دو و یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم: یک چهارم پیمانه شیر جوشیده و سرد شده: یک پیمانه سیب زمینی پخته و رنده شده: نصف پیمانه روغن: یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد آرد: چهار و نیم پیمانه طرز تهیه: آب گرم را به همراه مایه خمیر، در ظرفی ریخته و با ...
طرز تهیه سالاد پیازچه / عطر و طعمی که در ذهن می ماند
ظرفی را برداشته و سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه ای، کمی فلفل سیاه، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها: - می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. - به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. - وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. ...
ته چین رشته پلو
میزان لازم ماست پرچرب.............. 800 گرم زرده تخم مرغ.............. 2 عدد پودر هل.............. 1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: سبزی پلو با کیلکای برشته سوتی پلو + طرز تهیه مواد لازم میانی پیاز ریز خرد کرده.............. 1 عدد روغن.............. به میزان لازم گوشت چرخکرده .............. 300 گرم ...
طرز پخت مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم برای ته دیگ: برنج پخته 1 پیمانه ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری کره برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می ...
طرز تهیه پتاژ برنج
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه پتاژ برن که یک غذای ساده به شمار می رود و سریع آماده می شود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کره 50 گرم آرد برنج 1/2 لیوان آب 3 لیوان شیر 1 لیوان زرده تخم مرغ 3 عدد خامه 50 گرم آبلیمو، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : قابلمه ...
طرز تهیه ی کرپ فرانسوی؛ ساده و خوشمزه
می توانید کرپ را در کنار میوه های تازه، نوتلا یا سس شکلات و خامه سرو و یک صبحانه هیجان انگیز برای روز های تعطیل خود تهیه کنید. مواد اولیه کرپ هم در هر خانه ای پیدا می شود. مواد لازم شیر: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) آرد سفید: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) شکر: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد کره آب شده: 25 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه کرپ فرانسوی 1 ...
آش دوغ | طرز تهیه آش دوغ در خانه + مواد لازم
به جوش آمد، حالا سایر مواد پخته شده در قابلمه دیگر که شامل سبزی آش، برنج، نخود و بلغور گندم است را به دوغ اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید. 6. در مرحله آخر باید به طور مداوم به مدت زمان 45 دقیقه آش را هم بزنید تا کاملا مواد پخته شوند و به جوش آیند. در این مرحله نیز باید نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. 7. در نهایت بعد از پخته شدن آش دوغ، آن را از اجاق گاز پایین بیاورید و بگذارید کمی سرد شود. آش دوغ را می توانید با پیاز داغ یا نعناع داغ تزیین کنید. ...
طرز تهیه کله جوش
کله جوش با کشک بسیار لذیذ است و تفاوت چندانی در طعم ندارند. اما در نحوه پخت کمی متفاوت است که در قسمت نکته ها به آن اشاره خواهد شد. همچنین می توان از ترکیب ماست چکیده و کشک استفاده کرد. کله جوش با کشک و ماست هم طعم بی نظیری دارد. از دیگر غذا هایی که با کشک تهیه می شود می توان به آبگوشت کشک که غذای محلی خطه لرستان است اشاره کرد. کل جوش این غذای خوشمزه، بسیار مقوی بوده و طبع گرم و خشک دارد ...
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
پخت می شود. در گذشته افراد مایه کباب را در منزل آماده می کردند و سپس ظرف آن را به نانوایی های سنگکی می بردند تا برای آن ها داخل تنور، یا به قولی، “سر داش”، قرار دهند. از همین رو این نوع کباب به “کباب سرداشی” معروف شده است. از آنجا که زندگی شهری دسترسی بسیاری از ما را به تنور های سنتی سخت کرده است، در این دستور طرز تهیه و پخت کباب سرداشی با استفاده از فر را برای شما عزیزان شرح می دهیم. در ...
چگونه کیک شربتی درست کنیم؟
نارگیل برای تزئین به مقدار لازم برای شربت: زعفران 1 قاشق چای خوری هل 1/4 قاشق چای خوری گلاب 1/4 لیوان شکر 1 لیوان آب 1 لیوان طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن (جامد یا مایع) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه ...
آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق و توپ موز
صورت زرشک می سوزد. 8. 4 یا 5 قاشق غذاخوری برنج را از قابلمه برداشته و با زرشک و آب زعفران باقی مانده مخلوط کنید. آنرا برای تزئین کنار بگذارید. برنج را در بشقاب ریخته و برنج همراه با زعفران و زرشک را بر بالای آن قرار دهید. ته دیگ سیب زمینی را هم به آن اضافه کرده و سرو کنید. طرز تهیه آبگوشت رسمی آبگوشت یک غذای تاریخی و پرطرفدار می باشد که پخت صحیح آن نیازمند تجربه فراوان است ...
شیرینی گولاچ + طرز تهیه
کاسه را در دمای آشپزخانه بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید و کمی پف کند. مرحله دوم: درست کردن مایع تخم مرغی حالا در یک کاسه متوسط تخم مرغ، شکر، زردچوبه و یک پیمانه دیگر آب یا شیر را با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: درست کردن خمیر در این مرحله خمیر مایه را که پف کرده است با مقداری از آرد مخلوط کنید. سپس روغن را به آرد الک شده اضافه کنید و با دست هم بزنید حالا ...
همه چیز درباره ضدعفونی میوه ها و دورکردن غذا از کرونا
...> کارشناس تغذیه و مواد غذایی با تاکید بر این که انواع گوشت و تخم مرغ باید به طور کامل پخته شود، افزود: دمای داخلی ایمن برای پخت گوشت 70 درجه سانتی گراد است؛ بنابراین غذاهای پخته ای که در یخچال نگهداری می شوند برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شوند؛ به گونه ای که همه جای آن حدود 70 درجه سانتی گراد حرارت ببیند. وی با بیان این که به طور خاص، کرونا ویروس ها مستعد تخریب در دمای معمولی پخت و پز 70 ...
املت درست کردن قهوه خانه ای
...: املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند. مواد لازم املت : تخم مرغ : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری روغن : 4 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم املت املت با رب (قهوه خانه ای) طرز تهیه املت با رب : ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
قالبی : برنج خشک 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن 1/3 لیوان ماست پرچرب همزده سه چهارم لیوان زعفران نصف قاشق چایخوری هل 1/4 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم زرشک تازه، خلال بادام و پسته مقداری برای تزیین سینه مرغ یک تکه بزرگ پیاز متوسط 1 عدد کره 50 گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ...
طعم خاطره انگیز کیک هویج، بدون نیاز به فر
: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید. 3. هویجو رنده ریز شده را به مواد اضافه کنید. 4. گردو را به ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر خوشمزه اتریشی
............ به میزان لازم خلال بادام.........50 گرم نمک و دارچین........... به میزان لازم مراحل پخت 1. در یک ظرف ابتدا خامه، زرده های تخم مرغ و کمی نمک را ریخته و هم بزنید. 2. سپس آرد را مرحله به مرحله داخل ظرف اضافه و مخلوط کنید. 3. آب ولرم را نیز اضافه کنید تا مخلوط کشدار شود. 4. بعد از ورز دادن کامل خمیر، آن را به صورت گلوله بزرگ درست کرده ...
کوکوی بادمجان پنیری
نجمه درویش ملا : مواد لازم برای 2 نفر بادمجان کبابی ساطوری کرده ........ 2 عدد متوسط سیب زمینی پخته رنده کرده......... 2 عدد متوسط پیاز رنده کرده و آب گرفته........ 1 عدد متوسط سیر له کرده........ 1 حبه تخم مرغ....... 1 عدد پنیر موزارلای رنده کرده........ 100 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن........ به میزان ...
طرز تهیه کرامبل سیب یک میان وعده عالی
غذاخوری سیب نگینی خرد شده 2 عدد آرد 1 و 1/4 پیمانه دارچین 2 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق مرباخوری کره آب شده 100 گرم شکر قهوه ای 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد آب لیمو ترش تازه 1 قاشق مرباخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری مرحله اول: طرز تهیه رویه دسر – کره ...
آموزش آشپزی؛ طرز تهیه ته چین مرغ
تخم مرغهارو خوب هم میزنم و گاهی به اندازه یک قاشق چایخوری گلاب هم اضافه میکنم. اینکار بوی زرده تخم مرغ رو میگیره. ولی میتونید هم نریزید. ماست، برنج، نمک و زعفران را به تخم مرغها اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای این مقدار برنج هفت عدد فیله مرغ رو با پیاز، هویج، زردچوبه و زعفران پختم. حالا پنجاه گرم کره رو داغ کردم تا آب شد، با مقداری روغن به برنجم اضافه و مخلوط کردم. کف قابلمه ...
توپ قلقلی موز + دستور تهیه
پیمانه شکر برای تزئین 1/2 پیمانه عصاره موز (اختیاری) 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه روغن گیاهی را داخل یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. آرد، بیکینگ پودر، نمک، 1⁄4 قاشق چایخوری پودر دارچین و 1/3 پیمانه شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر، موز له شده و دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در کاسه ای دیگر با یکدیگر مخلوط کنید. عصاره موز را ...
طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای
به گزارش ایلنا ، پیتزا را می توان براحتی بر روی اجاق گاز و بدن فر نیز تهیه نمود. این کار نیازمند خمیری مناسب برای پخت ترد و نرم می باشد. مواد روی پیتزا با توجه به ذائقه شما و طبخ انواع پیتزا می تواند تغییر کند. مواد لازم خمیر مخصوص پیتزا تابه ای رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذا خوری آرد: 2 لیوان ماست : 1/2 لیوان تخم مرغ: 1 عدد بیکینگ پودر ...
طرز تهیه شیرینی آسان و خوشمزه اتریشی
و یا دسر سرو کنید . مواد لازم : مارگارین یا کره 200 گرم پودر قند 80 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 4 عدد آرد 250 گرم برای تزیین: شکلات تخته ای 50 گرم پودر نارگیل، پسته یا ترافل به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی پیش نیاز ها ابتدا فر را با دمای 135 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید خوب گرم شود. سپس ...
دستور پحت کیک نسکافه
...: مواد لازم برای کیک نسکافه کره :140 گرم شکر:150 گرم آرد :160 گرم تخم مرغ :6 عدد آب جوش:2 قاشق سوپخوری پودر نشاسته گندم :2 قاشق سوپخوری مغز گردوی پودر شده :3/1 پیمانه کاکائو :2 قاشق مرباخوری نسکافه :2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر :2 قاشق مرباخوری شیر سرد :2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم کره :25 گرم ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
می توانید از پودر کاری هم استفاده کنید. 4- نکات مربوط به گشنیز در کنار پودر تخم گشنیز از گشنیز تازه هم اگر استفاده کنید عطر و طعم فوق العاده ای به فلافل شما می دهد وقتی گشنیز را شستید و خرد کردید اجازه بدهید آب آن کاملاً کشیده شود سپس به مواد اضافه کنید. دستور پخت و طرز تهیه فلافل 1- همه مواد را با هم مخلوط کنید بعد با دست خوب ورز دهید. 2- بعد از این ...
طرز تهیه ی کیک سیب و دارچین به شکل گل
داره و هر زمان که اراده کنید میتونید آماده ش کنید. مواد لازم تخم مرغ 3 عدد آرد 1 و 1/2 پیمانه روغن 1/2 پیمانه ماست 1 پیمانه شکر 1 پیمانه سیب 3 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک خیلی کم دارچین برای پاشیدن روی کیک دستور سریع فر رو روشن کنید تا در دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شه. قالب 23 سانتی گرد رو هم چرب کنید و کفش رو کاغذ روغنی ...
آلبالو پلوی سنتی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آلبالو پلو یک پلوی سنتی است و آسان تهیه می شود. شکر آلبالو پلو را بسته به ذائقه می توانید کم یا زیاد کنید. در زمستان از آلبالوی فریز شده استفاده کنید. مواد لازم: آلبالو بدون هسته 500 گرم برنج 1 کیلو گوشت چرخکرده 500 گرم شکر 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد روغن مایع 1/2 پیمانه کره 100 گرم زعفران ...
طرز تهیه خورشت ترشه سماق
...: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت ترشه سماق که یک غذای ایرانی شمالی است را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ: 3 عدد سبزی خورشت: 500 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز: 1 فنجان آبغوره: 1 فنجان سماق: 5 قاشق غذاخوری غوره: 1 فنجان سیر: 5 حبه نمک و فلفل طرز تهیه: سیر ها و پیاز ها را ریز خرد کنید ...
طرز تهیه ترش تره گیلانی + آموزش
طرز تهیه ترش تره نکته: دقت کنید که سبزی ها به ترتیب مقدار نوشته شده اند؛ یعنی جعفری و گشنیز بیشترین مقدار را داشته و نعنا و چوچاق کمترین مقدار! اگر چوچاق ندارید، مقدار نعنا را کمی بیشتر کنید. همچنین اگر چوچاق شما خشک بود، از یک قاشق غذاخوری چوچاق خشک استفاده کنید. طرز تهیه ترش تره شمالی خورشت ترش تره گیلانی شما آماده است. این غذا را همراه با برنج کته یا نان و در کنار ماهی دودی یا ماهی شور و انواع مخلفات گیلانی مانند ترب سفید، سیر، باقالی خام و ... سرو کنید. چند نکته مهم درباره خورش ترش تره گیلانی ...