آش دوغ | طرز تهیه آش دوغ در خانه + مواد لازم
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه قیمه رژیمی مخصوص گیاهخواران
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه طرز تهیه قیمه رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم : نخود فرنگی پخته 500 گرم پنیر محلی خرد شده 150 گرم گوجه فرنگی خرد شده 100 گرم گشنیز خرد شده نصف پیمانه پودر زیره و تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز کمتر از یک قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی موادی که باید با هم ...
دستور تهیه خوراک نخود فرنگی
...> زعفران حل شده 1 قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک- زردچوبه- فلفل به میزان لازم مراحل لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی: جهت تهیه خوراک نخود فرنگی ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتان را داخل آن بریزید و اگر هم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز را خرد و سرخ کنید و حالا مرغ ...
ترشک هفت میوه ترش و خوشمزه + طرز تهیه
...: 1 پیمانه نمک، شکر یا آب نبات، گلپر: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا داخل قابلمه تمام میوه های بالا رو با آب زرشک، آب آلبالو و آب معمولی مخلوط کنید و نمک و شکر و گلپر هم بهش اضافه کنین و روی شعله گاز قرار بدین. اگرآب زرشک یا آب انار نداشتین به جاش آب اضافه کنین یا آب آلبالو. با احتیاط هم بزنین تا ته نگیره و بعد از جوش اومدن درش رو بگذارین و شعله رو کم ...
آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
و مخلوط ماهی و کشمش و پیاز را می گذاریم و آن را دم می کنیم. دستور شماره دو امگشت: ابتدا برنج را می خیسانند، ماهی آماده نمک پاشی می شود مقداری ادویه به آن افزوده و در آب گرم می جوشانند. بعد از پخت کامل، آب آنرا بطور کامل جدا می کنند، ماهی پخته شده را تکه تکه می کنند و سپس آن را درون یک ظرف مخصوص در روغن گرم سرخ می کنند و بعد از پخت مقداری پیاز و سیر را سرخ شده به آن اضافه می ...
با طرز تهیه سالاد های معروف دنیا آشنا شوید؛ از سالاد سزار مکزیک تا سالاد تبوله لبنان
.... کاهو ها را درون یک کاسه خرد کنید. نان های کروتان، روغن زیتون، روغن سیر، سس ووسترشر، ادویه ها و پنیر را به آن ها اضافه کنید. تخم مرغ را روی سالاد بریزید. آب لیموترش را هم روی تخم مرغ بریزید. سالاد را از زیر به بالا، به آرامی هم بزنید تا همه ی مواد باهم مخلوط شوند. 3- سالاد کاپریس کشور: ایتالیا منشأ این سالاد ساده، اما لذیذ را جزیره کاپری ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
... مرحله دوم حالا شکر را اضافه کنید و حسابی برنج هم بزنید تا روی شعله ملایم گاز شکر با برنج مخلوط شود. حالا زعفران، هل و گلاب را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید. زعفران باید غلیظ باشد. اگر عطر گلاب را هم نمی پسندید می توانید آن را حذف کنید. مرحله آخر نوبت اضافه کردن کره و خامه است. باز هم برنج را داخل قابلمه هم بزنید تا کره و خامه به خوردش بروند. در این مدت مدام دیگچه را هم بزنید که ...
طرز تهیه ی کیک هویج؛ بدون فر
را به تکه های ریز خورد کرده به مواد اضافه کنید. 5. دارچین را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. 6. در آخر آرد و بکینگ پودر را (که از قبل سه بار الک کردید) به مواد اضافه کنید و آرام آرام با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند. 7. اگه دوست دارید می توانید گلاب نیز اضافه کرده و آرام یه هم کوچیک بزنید. 8. مواد آماده شده را در قالب بریزید. ...
با سویق و خواص آن بیشتر آشنا شوید
.... در روش دوم، نخست دانه ها را تفت دهید و سپس آن ها را آسیاب کنید. البته در دانه های سبوس دار مانند گندم و جو، در روش اول (آرد + تفت)، برخی ابتدا سبوس را جدا و آرد می کنند و بعد هر کدام از آرد دانه و آرد سبوس را جداگانه تفت می دهند و سپس با هم مخلوط می کنند. آن ها این روش را بهتر می دانند؛ زیرا سبوس نسبت به خود دانه، به حرارت کمتری نیاز دارد و زود می سوزد. انواع سویق و ...
با کسالت بهاری چه کنیم و توصیه طب سنتی برای تغذیه مناسب چیست؟
. آش کاسنی مواد لازم: حبوبات شامل نخود، عدس و لوبیا هر کدام یک پیمانه و بلغور گندم سه پیمانه کاسنی تازه واسفناج به نسبت مساوی یا سبزی محلی بومی همان منطقه به میزان 150گرم نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه طرز تهیه: نخود، لوبیا و عدس را چند ساعت خیسانده و کمی می پزیم. سپس بلغور گندم را اضافه می کنیم تا با حرارت ملایم پخته شود و لعاب بدهد. در انتها به آن ...
پلو چینی
برنج پخته ........... 2 پیمانه تخم مرغ نیمروکرده........... 1 عدد سویا سس ........... 3 قاشق سوپخوری فلفل........... به میزان لازم بیشتر بخوانید: کیبه لبنانی مرغ ترکی + طرز تهیه املت ژاپنی + طرز تهیه روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید. آن گاه پیازچه را بیفزائید و قدری تفت دهید. حالا سیر و زنجفیل را اضافه کنید و پس از چند ثانیه، فلفل، نخود فرنگی و میگو را افزوده و 5 دقیقه تفت دهید. سپس برنج، تخم مرغ، سس سویا و فلفل را اضافه و ترکیب کنید. اینک پلو را در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده می کنید و غذای سالمی برای خانواده تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش می دهیم. مواد ...
سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
.... برنج را همراه با سیب زمینی و شوید مخلوط می کنیم و تکه های مرغ سرخ شده را روی برنج می چینیم. درب قابلمه را قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بخار برنج بالا بیاید در این فاصله زعفران را با دو قاشق سوپخوری آب جوش دم می کنیم و بعد در گوشه ای از سیب پلو می ریزیم. حالا اجازه می دهیم تا برنج کاملاً بپزد و دم بکشد. در این فاصله کشمش ها را که از قبل خیس کردیم را همراه با مقدار کمی ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
است اما همچنان به مخلوط کردن ادامه می دهیم و وسط خمیر را باز می کنیم و مجددا جمع می کنیم تا اگر آب لابه لای خمیر مانده است، بیرون بیاید. خوب که خمیر را مخلوط کردیم آن را کنار می گذاریم تا خنک شود.البته باید دقت کنید که منظور از خنکی سرد شدن خمیر نیست چون اگر خمیر کاملا سرد شود زمانی که تخم مرغ را به ان اضافه می کنیم خیلی دیر جذب خمیر می شود و اگر هم خمیر داغ باشد زمان اضافه کردن تخم مرغ ...
طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی مقوی و لذیذ
کاملا ریز کرده و خیار و پیازچه را به صورت نگینی خرد کنید. کشمش، گردو، سبزی خوردن، خیار و پیازچه را به آب دوغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شود. آبدوغ خوشمزه شما آماده است. می توانید آن را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد و خنک شود. سخن آخر در این مطلب طرز تهیه یک غذای سنتی سبک را به شما آموزش دادیم. همان طور که مشاهده کردید در ...
طرز تهیه سالاد استانبولی
را با قدرت 100% به مدت 7 تا 9 دقیقه در اجاق مایکرویو بپزید. این مخلوط را یک بار به هم بزنید و آب اضافه آن را بگیرید. برای سس، روغن زیتون، موسیر، سرکه، جعفری، خردل، رزماری و یک هشتم قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک ظرف با درب محکم بریزید و خوب تکان دهید. مخلوط سیب زمینی، سس و زیتون ها را در یک ظرف مناسب بریزید و به آرامی مخلوط کنید. این سالاد را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید. منبع: سرآشپز انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ی نان سیب زمینی
یکدیگر مخلوط می کنیم و آن را به مدت پنج دقیقه کنار می گذاریم. در ظرفی جداگانه، شیر را به همراه سیب زمینی پخته و رنده شده، روغن، شکر و نمک را به همراه مایه خمیر عمل آمده، ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیم. تخم مرغ زده شده را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم تا کاملا یکدست شوند. دو پیمانه از آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم. اکنون نوبت اضافه کردن ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
...: ابتدا چغندر را پوست کنده، سپس آن را به صورت خلالی برش داده و با مقداری آب می گذاریم روی شعله تا نیم پز شود. بعد از نیم پز شدن چغندر، عدس و سبزی خرده شده را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کاملا بپزد. در این فاصله نعنا و پیاز داغ را درست کرده و به آن زردچوبه را اضافه می کنیم. به آرد حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کرده و سپس با دست، کاملا آن ها را با هم ...
طرز تهیه ی بریانی غذای پرطرفدار اصفهانی
زمانیکه گوشت را تست کردیم و دیدیم خوب پخته شده است و کمی از آب گوشت هنوز در قابلمه مانده زمانی است که باید زیر شعله را خاموش کنیم. گوشت و دنبه را از داخل قابلمه بیرون می آوریم و در ظرفی قرار می دهیم و آب گوشت را کنار می گذاریم و گوشت و دنبه را با هم چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و زعفران دم کرده، نعناع خشک و نمک، فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و گوشت را یکبار دیگر چرخ می کنیم ...
طرز تهیه آش جوش پره خراسان
لازم نعنا خشک 2 قاشق چای خوری گوشت (اختیاری) به مقدار لازم آرد گندم 4 پیمانه کشک 1 لیتر زعفران به مقدار لازم طرز تهیه مواد داخل: ابتدا (نخود یا لوبیا) و عدس به همراه کمی آب روی شعله گذاشته تا پخته و بدون آب شود. لوبیا یا نخود، عدس، پیاز و سیر و سیر را چرخ کرده و به آن کمی فلفل زردچوبه و می افزاییم. در صورت تمایل به مواد بالا گوشت و گردو هم اضافه ...
رژیم تغذیه ای مناسب در روزهای کرونایی چیست؟/ پرهیز از خوراکی های محرک سیستم عصبی و تنفسی
بهتر است از مصرف غذاهایی چون گوجه فرنگی، شیر و ماست زیاد، دوغ و ترشی پرهیز کنیم. شیر گرم به همراه عسل می تواند انتخاب مناسبی برای این روزها باشد، اما لبنیات سرد و سایر گروه های لبنی چندان برای این روزها توصیه نمی شود. وی اضافه کرد: در ایپدمی بیماری های واگیر برخی نوشیدنی ها مناسب نیستند، خوردن نوشیدنی های گرم و محرک مثل قهوه و نسکافه، شکلات داغ، نوشابه های گازدار توصیه نمی شود. ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
شامل سبزی آش (برگ چغندر، گشنیز، تره و جعفری)، پیاز، رشته آش، نخود، لوبیا قرمز، عدس، چغندر پخته، برگه زردآلو، آلو خورشی، آلبالو خشک، آلو سیاه، سرکه، برنج یا بلغور، گندم پوست کنده، نعناداغ، نمک، فلفل و زردچوبه. برای تهیه این آش بهتر است چغندر را پوست گرفته و جدا از آش بپزید. بعد از پخت آن را از آب قرمزش بیرون آورده، نگینی خرد کرده و بعد به آش اضافه کنید. حبوبات را به جز عدس را باید یک ...
طرز تهیه کله جوش
تفت دادید، لپه و برنج را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید تا تفت داده شود. سپس به مقدار لازم آب درون قابلمه بریزید. اجازه دهید تا بجوشد و مواد نیم پز شوند. در ظرف جداگانه ای کشک و ماست را به همراه ادویه مخلوط کرده، در مقداری آب جوش حل کنید. باید تند تند هم بزنید تا ماست بریده نشود. حالا به برنج و لپه نیم پز شده اضافه کنید، روی حرارت مدام هم بزنید. تا جایی هم بزنید که قل زدن مواد مخلوط شده را ببینید. سپس در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید روی آن نعناع داغ و گردو قرار داده، همراه با نان نوش جان کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
طرز پخت مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم برای ته دیگ: برنج پخته 1 پیمانه ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری کره برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می ...
طرز تهیه پتاژ برنج
را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید. پس از تفت دادن آرد برنج و کره، آب را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شیر، نمک و فلفل را اضافه و مجدد مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید. سپس خامه و ...
بهترین تغذیه در دوران بارداری
2. نخود سبز تازه یا کنسرو = 1⁄2 لیوان 3. پوره سیب زمینی = 5/1 لیوان 4. ساقه طلایی = یک عدد 5. سیب زمینی آب پز به اندازه یک نارنج 100 گرمی 6. ذرت 1⁄2 لیوان 7. بلال یک عدد 8. 3 عدد بیسکویت معمولی ( مادر یا پتی بر) 9. برنجک 5/1 لیوان 10. 1⁄2 لیوان حبوبات پخته 11. 3 قاشق غذاخوری جوانه گندم ...
طرز تهیه سوپ مینسترون؛ سوپ ایتالیایی خوشمزه و متفاوت
پیمانه کنسرو لوبیا سفید پخته 35 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه سرکه سفید 1⁄4 پیمانه دانه ذرت 1 پیمانه طرز تهیه: در یک قابلمه روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود. تره فرنگی تازه و خرد شده را در روغن بریزید و کمی آن را سرخ کنید تا نرم و طلایی شود. هویج، سیر، کرفس و سیب زمینی را ریز و نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شوند. پس از ...
سالاد سیب زمینی هندی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
) میتوانید سالاد را داخل ظرف مناسب کشیده و بعد خیار یا خیارشور را روی آن قرار دهید. 3) این سالاد به صورت تند سرو میشود. 4) در صورت تمایل مقداری ذرت پخته شده هم به سالاد اضافه کنید. 5) دقت کنید حتما از ماسب سفت استفاده کنید تا در یخچال آب نیندازد. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه حلوا نشاسته
... 3- وقتی مخلوط شکر و آب یک دست شد، یک پیمانه آب با دمای محیط را با نشاسته ترکیب کنید. خوب به هم بزنید و بعد آن را داخل قابلمه که در حال جوشیدن است، بریزید. 4- حالا کره را اضافه کنید. پس از آن، گلاب و در صورت تمایل هل را در قابلمه بریزید. اگر دوست دارید حلوا نشاسته ای زعفرانی و طلایی رنگ داشته باشید، میتوانید مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید. حلوا مجلسی خوش عطر ...
با محبوب ترین غذاهای آفریقایی آشنا شوید
که اصالت آن به کشور اتیوپی برمی گردد. این غذا ظاهری شبیه به پنکیک دارد و از ترکیب برنج، ماهی و نخود فرنگی تهیه می شود. برای درست کردن اینجرا اند تیبز، ابتدا مواد را باهم ترکیب کرده و به صورت خمیری شکل در می آورند. سپس، خمیر را در یک تابه گذاشته و بر روی اجاق قرار می دهند تا بپزد. خمیر پخته شده در ظرف مورد نظر سرو شده و روی آن با خوراکی هایی چون لوبیا، قارچ سرخ شده، ذرت، سالاد پر می شود. ...